"슬로푸드" 검색결과 241-260 / 644건

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  방송기획안, 방송통신위원회 방송 기획안

  인증지역과 특징)담양군신안군장흥군완도군하동군지역창평면중도면유치면우산지구청산면악양면슬로푸드죽염된장한과소금함초식품버섯전복, 해초해산물야생차대붕곶감전통산업죽공예 및대나무소재의 바이오산업 ... 그밖에도 천편일률적인 맛과 삶의 양식을 보여 주는 현대의 음식과 주거문화에서 벗어나, 그 지역의 전통과 문화가 녹아있는 슬로푸드와 생태적인 주거 문화를 고집한다.3)본편구성-2“세계의 ... 제작될 프로그램이다.또한 프로그램의 제작방향이 최근 우리사회의 키워드가 되고 있는 친환경 녹 것이 존중 받는 ‘속도 사회’이다.이러한 사회적 속도를 대변하는 문화가 바로 ‘패스트푸드

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.10

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  파스타전문점 창업 사업계획서 PPT

  이런 DIY의 이념을 적목하여 , 고객 스스로가 직접 파스타 면, 소스 , 토핑을 선택하여 기호와 웰빙을 고려한 파스타를 만든다는 의미를 부여했다 . (2) 사업슬로 건2 . ... 증가위 험 • 구조조정과 , 기업 퇴출여파로 인한 저성장 , 고물가 , 고 실업율 경기침체 상황 • 유사 잠재 시장들의 진입 ( 생라면 , 테이크 아웃 등 ) • 중저가의 패스트푸드

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.23 | 수정일 2018.09.04

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  한국의 향토음식 조사

  이러한 추세에 따라, 사람들이 찾는 음식도 입이 좋아하는 패스트푸드에서 몸이 좋아하는 슬로푸드로 바뀌어 가고 있다. ... 이러한 웰빙시대에 부합하는 한식을 세계에 알리고자 대한민국은 노력하기 시작하였고, 아직 완성단계는 아니지만 한식은 현재 세계인들이 찾는 슬로푸드로 자리를 잡고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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  한식의 세계화와 음식축제,외국의 음식축제,음식축제사례,축제성공사례

  국내 음식 축제의 글로벌화 발전 방안 음식표기와 기본 레시피 통일 세계 각지에 한식학교 설립 → 전문 한식요리사 양성 슬로푸드 , 뷰티부드 , 실버푸드 , 컬러푸드 연구개발 2. ... 외국의 음식축제 - 뉴욕 푸드트럭 페스티벌 2. 우리나라의 음식축제 - 남도 음식 문화큰 잔치 - 치킨맥주 국제 페스티벌 - 부산 자갈치 축제 결론 1. ... 실태한국음식의 세계화 실태 0101 한국음식의 세계화 실태 잉글랜드당 한국음식의 세계화한국음식의 세계화 실태 01 한국음식의 세계화02 국내외의 음식축제02 외국의 음식축제 뉴욕 푸드트럭

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.29

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  경제 불평등의 현주소와 나의 유토피아

  ‘남들보다 한발 앞서기’는 또다시 사회적 불평등을 낳는다.행복에 대한 갈망이 소비자 시장에 의해 정복되어 소비주의적 정글이 된 현실을 극복하기 위한 시도로서 공생공락의 슬로푸드운동이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.01

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  로스만의 지역복지실천모델(모델A 지역사회개발의 사례 및 실천과정)

  염전체험 등 다양한 어촌체험을 진행하면서 섬에서 태어나고 자란 20~70대의 주민들은 맛깔스런 사투리를 섞어가며 갯벌과 소금, 숲, 슬로푸드 등 증도의 자연과 역사, 삶에 얽힌 이야기를 ... 풀어내 관광객들에게 슬로시티 증도를 알리는 역할을 담당하고 있다. ... 길벗의 문화관광해설사는 당일 가이드는 물론 맞춤형 프로그램을 짜고 슬로시티 증도의 다양한 문화관광자원을 관광객에게 안내한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.06.01

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  [슬로우시티] 슬로우시티에 대한 의미, 특징, 필요성, 현대사회의 문제점 및 대안방안

  운동슬로푸드 운동은 1989년 프랑스 파리의 오페라극장에서 국제 슬로푸드 운동이 설립되면서 시작되었다. 2007년 한국에서 처음으로 전남 슬로푸드 콘비비움이 설립되었고 슬로푸드 한국협회를 ... 슬로푸드 운동3.3. 슬로시티 운동3.4. 대안학교의 느린 교육3.5. 예술 속에 드러난 느림4. ‘느림’ 에 대한 반론4.1. 느림과 게으름의 혼동4.2. ... 9일 TV위크&(오후 5시, 씨앤앰ch4)에서는 감성유치원부터 구어먹는 활어회까지, 몸의 건강뿐 아니라 심신의 안녕과 행복을 추구하는 네오 웰빙족의 라이프스타일을 소개했다.3.2 슬로푸드

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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  최근 외식산업 (급식포함)의 주요 트렌드 3가지를 기술하시고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응 하기 위한 방안을 제시하시오.(30점)

  가지가 만나 각자의 가지고 있는 경쟁력을 유기적으로 결합해 더 큰 시너지 효과를 내는 것이다.이렇게 외식업계가 업종간의 벽을 허물며 무한경쟁을 펼쳐나가고 있는 가운데 한식은 건강한 슬로우프드로 ... 혼자만의 공간이 필요한 현대인의 니즈를 고려하여 바 테이블을 적용한 푸드코트, 미니 컵 빙수, 일인상 등 싱글족의 위한 외식업계에 노력이 올 한해 더욱 활발해질 것으로 전망된다.나) ... 여러 명이 나눠먹던 수육 메뉴도 ‘수육샐러드’ 형태로 내놔 혼자서도 부담 없이 먹을 수 있도록 했다.(3) 의 1인 테이블 - 최근 지하 푸드마켓에 바(Bar)형태의 1인석 테이블을

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.04

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  [독후감] 트렌드코리아 2018

  도시에서 느리게 살기는 ‘슬로컬리제이션’도 예시사실 마음의 만족은 주관적인 판단이기 때문에 정확하지 않아 플라시보 소비라고 부른다. ... 식품 외식산업에서는 푸드테크. 손질이 다되어 있는 식자재를 배송하기도 한다. 한국야쿠르트는 식자재 배송서비스 잇츠 온을 운영하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.10

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  2018년 A+ 최우수 독후감, 기말고사, 트렌드 코리아 2018 독후감, 독서감상문, 서평

  ‘푸드테크’는 배달 앱을 필두로 주문형 서비스의 편리함을 추구하는 소비자들의 요구에 맞추어 빠르게 성장 중이다. ... 도시에서 느린 삶을 경험한다는 의미 ‘슬로컬리제이션’, 캠핑과 농장이 합쳐져 ‘팜캉스’ 등 많은 사람들이 확실하지만 소박한 행복을 찾아가고 있다.사람들이 행복에 대해 가지고 있는 또

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.16

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  국내 외식 시장 트렌드

  커피와 베이커리 전문점들의 이태리안 레스토랑으로 확대슬로푸드를 지향하면서도, 기다림에 익숙지 않은 한국인의 성향을 반영하여 패스트 캐주얼 레스토랑 성장세로 이어질 것으로 예상6. 1인 ... 새로운 맛과 메뉴의 믹스, 최근 기존 음식에 다른 음식을 섞어 전혀 다른 새로운 메뉴로 재탄생시키는 푸드 믹솔로지(food mixology가 화제. ... 고객 수를 늘이는 것 자체가 어렵기 대문에, 자의로 방문한 웨이팅 고객을 관리, 타 점포 이탈을 방지하고, 재방문을 유도하기 위해, 각 업체들은 웨이팅 고객을 위해, 별도로 웨이팅 푸드를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.15

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  한식의 세계화에 대한 필요성과 전략및 방안( 과제점수A+받았습니다)

  모두가 함께 즐길 수 있는 밥상으로 가장 적합하다.한식의 특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류와 멋이 있는 음식, 슬로푸드의 ... (중식 페스트푸드), 타코벨(멕시코 페스트푸드)와 같이 간편하고 싸게 즐길 수 있는 페스트 푸드를 만드는 것이다. ... 페스트 푸드구매 의사 결정에서 아직도 큰 부분을 차지하고 있는 것은 바로 가격이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.13

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  11 2학기 미생물 패스트푸드의 제국

  그래도 다행인 것은 최근 웰빙 바람이 불어서 슬로푸드 바람이 불고 있다. 나조차도 달고 짜고 기름진 것이 맛있기는 하지만 매일 끼니로 오래는 먹을 수 없다. ... 그렇지만 패스트푸드가 우리 시장에 침투하기 시작했을 무렵 그 인기는 과히 폭발적이었으며 한 블록 자니면 페스트 푸드점이 있었다. ... 그와 동시에 각국에서 터져 나오는 패스트푸드와 연관된 각종 질병에 대한 논문과 세계의 식탁을 뒤집어 버린 트랜스지방의 존재로 페스트 푸드 시장은 설 자리를 잃어 갔다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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  슬로시티에 취하다 -서평-

  먹을거리야 말로 인간 삶의 총체적 부분을 나타내는 것이므로 지역사회의 정체성을 찾는 것이 진정한 슬로푸드 운동이라고 생각한 것이다. ... 끝에 후자를 선택해 작은 마을만이 갖고 있는 아기자기한 자연, 사람들의 정신적 풍요와 여유, 대도시와 떨어져있는 점을 지역의 상품으로 연출하기로 한 것이다.당시 화제가 되고 있던 슬로푸드 ... 산업화와 도시화가 특징인 현대사회에서 빠른 것이 존중받는 사회이기 때문에 이러한 사회적 속도를 대변하는 문화가 바로 패스트푸드이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.10 | 수정일 2019.05.07

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  [슬로우시티 요약본] 슬로우시티에 대한 의미, 특징, 필요성, 현대사회의 문제점 및 대안방안

  파리에서 국제 슬로푸드 운동이 시작되었고 2007년 한국에서 처음으로 전남 슬로푸드 콘비비움이 설립되었다. ... 슬로푸드 운동3.3. 슬로시티 운동3.4. 대안학교의 느린 교육3.5. 예술 속에 드러난 느림4. ‘느림’ 에 대한 반론4.1. 느림과 게으름의 혼동4.2. ... 웰빙보다 한 단계 진화한 의미로 웰빙이 심신의 안녕과 건강에 초점을 맞춘 것이었다면 네오웰빙은 삶의 행복 추구까지를 포함하는 보다 확장된 개념이다.3.2 슬로푸드 운동1989년 프랑스

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.09

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  패션 라이프 스타일 친환경패션

  간편히 빨리 먹을 수 있는 인스턴트 음식인 패스트 푸드 대신에 슬로푸드라 하여 전통적인 방식을 이용하여 미리 가공괸 재료를 쓰지 않고 제철과일같은 원래의 원재료를 가지고 조리하는 사람의

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.18 | 수정일 2020.06.16

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  웰빙 문화에 대한 생활방식의 변화와 발전

  유기농은 화학비료나 농약 없이 유기물로 재배한 농작물을 뜻하며, 패스트푸드의 반대 개념인 슬로푸드는 신선한 재료로 정성스럽게 요리한 음식을 말한다.)웰빙붐이 확산되면서 식품업체들은 ... 이러한 웰빙족의 특징은 크게 세 가지 정도로 나눌 수 있다.첫째는 고기 대신 생선과 유기농산물, 슬로푸드를 즐긴 다는 것이며 이는 과그 개인을 둘러싸고 있는 사회 환경 전반에 걸친 ... 어떤 재료로 만들어졌는지 의심스러운 인스턴트식품, 첨가물이 가득한 패스트푸드가 현대인의 건강에 경종을 울리기 시작한 것이다.이에 대한 반작용으로 ‘슬로우 푸드’와 ‘유기농’ 레스토랑이

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.19

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  한식프랜차이즈 현황/놀부/원할머니보쌈 PPT

  중년이상 [ 창업 ] 신토불이 ' 슬로 푸드 ' 가 뜬다 한국일보Korea Food Franchise ? ... 90~2000 년대 초반 휩쓸던 서구 식단 중심패밀리 레스토랑 및 패스트푸드 쇠퇴 , 건강저 열량 한국전통 슬로푸드가 트렌드 형성 출처 :http://cafe.naver.com/01191717773 ... 주 / 고객 , 목표시장 원 할머니 보쌈 젊은이들의 웰빙 추구 New Customer New Customer New Customer 놀부보쌈 웰빙 추세 주 / 고객층 가족 단위 슬로

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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  슬로우푸드와 발효식품

  슬로우프드(Slow Food)슬로우푸드 운동은 이탈 ... 슬로우프드2. 발효식품이 앞으로 나아가야할 방향성Ⅴ. 맺음말VI. 참고문헌Ⅰ. ... 이러한 추세 속에서 발효식품은 건강한 음식, 슬로우푸드로써 각광받으며 전세계인으로부터 많은 사랑을 받고 있다.이 보고서에서는 슬로우푸드의 대표식품이라 볼 수 있는 발효식품의 정의,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  슬로우시티란?

  이런 슬로 푸드(Slow Food)에서 나온 슬로 시티(Slow city) 운동은 몸에 나쁘게 하고 싶어도 나빠질 수가 없다.슬로 시티(Slow city)는 1999년 이탈리아에서 ... “슬로 시티 운동은 현대인의 식생활에 반기를 들고 유기농산물 먹기, 사철음식이 아닌 제철음식 먹기 등을 실천하는 슬로 푸드(Slow Food) 운동에서부터 시작됐다.”요즘 우리의 입으로 ... 이런 식생활에서 벗어나고, 과거 우리 조상들이 먹던 식품들, 느리지만 몸에 상당히 좋은 식품들을 먹는 것이 바로 슬로 푸드(Slow Food).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.21

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