"두유일반성분" 검색결과 261-280 / 813건

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  정식품 베지밀 중국진출전략

  드디어 두유가 유아를 위한 3대 영양소(단백질 40%, 탄수화물 35%, 지방 20%)를 함유하고 있는 반면 유당 성분이 없음을 알아내고 식물성 영양 밀크 ‘베지밀’을 만들게 된다 ... . 2015년에는 2조 위안 규모를 기록하고 더 나아가서는 3조 위안까지 성장할 것이라고 한다.▪ 전략 방향유아 시장을 타겟으로 국내 출시된 기존 제품의 종류가 4가지(신생아용, 일반 ... 정재원 박사는 모유나 우유에 들어있는 유당성분이 유당소화장애를 나타내는 아기들에게 사망의 원인이 될 수 있음을 깨닫고 유당이 함유되지 않은 대용식의 개발을 시작하였다.오랜 연구 끝에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.30

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  두부

  함유하고 또 미응고 성분을 배출하면서 응고가 완성된다.황산 칼슘의 경우 일부 용해한 칼슘이 단백질과 결합하여 두유를 응고시킨다. ... 특히 부침용두부는 일반 경부두에 비해 고농도의 두유를 사용하여야 두부의 맛이 부드있다. ... G.D.L과 황산 칼슘에 의한 응고물의 치밀한 정도에 차이를 나타내는 이유는 다음과 같음이 밝혀졌다.즉, 일반적으로 두유의 응고는 응고제와 접촉하는 순간부터 진행, 일부 미응고의 두유를

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  응고제에 따른 두부특성 비교

  두부의 일반 성분은 수분함량 80~85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5%, 당질 1.5% 내외로 고형분 중 단백질 함량이 42~52% 되는 고단백 식품이다.표2. ... 글리시닌을 주요한 단백 성분으로 하는 대두의 영양가는 높다. 대두의 전 중량의 약 40%가 단백이고 이것이 다른 식물성 식품에 비해 많다. ... 염화마그네슘은 간수의 주성분으로 응고속도가 빠르고 맛이 뛰어나다.? 염화칼슘은 물에 잘 녹으면서 두부의 경도가 높아 단단한 제품을 만들 때 사용된다.7.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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  [콩][땅콩][팥][완두콩][대두][풋콩][청태][강낭콩][식품][아몬드]콩의 정의, 콩의 유래, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 가치, 콩의 재배방법, 콩의 질병예방효과 분석

  일반적으로 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 철 등의 무기질을 많이 함유한 식품을 알칼리성식품이라고 하는데 두부나 두유는 알칼리성식품이다. ... 콩의 성분곡류에 비하여 단백질, 지방이 많고 일반적으로 비타민B군콩에는 거품성분인 사포닌이 들어있는데, 이 물질은 물과 기름에 잘 녹는다. ... 실제는 이보다 훨씬 이전부터 콩이 재배되었다는 것이 학계의 일반적인 견해이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  두류 식품과 그 특성

  또 서목태는 노화 억제 및 항암 능력이 일반 콩에 비해서 4배 이상 강하다. 검은콩의 안토시아닌 성분은 시력을 보호해준다. ... 비지를 제거한 두유는 응고제를 넣기 전 가열하며 응고를 위한 적절한 온도는 90℃ 내외다. ... 단백질의 주성분은 globulin, phaseolin이다.

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.19

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  중국의 향신료와 소스

  중국 소스의 종류1) 노두유음식의 색을 내기 위해 사용되는 짙은 색의 중국식 간장이다. 맛은 진하고 농도가 있으며 단맛이 있는 것이 특징이다. ... 통째로 또는 가루로 해서 사용하지만 허브는 신선한 형태로 사용하거나 말린 형태로 사용 특이한 향과 맛을 가지고 있는 방향성 물질은 에테르유인데 필수적인 기름이나 맛을 내는 복합 성분의 ... 일반적으로 오향은 산초, 팔각, 회향, 정향, 계피의 다섯 가지 향이 있는 것을 말하기도 하며, 중국음식에서 공통적으로 나는 냄새는 이것을 사용하기에 그렇고, 고기의 누린맛을 제거할

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.21 | 수정일 2023.06.14

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  투석에 관한 레포트입니다. 간호학과 투석실 실습하면서 혈액투석 복막투석에 관해 조사한 내용입니다. A+받았네요.

  투석이란한 용액 A가 반투막을 사이에 두고 다른 용액 B와 접하므로써 A용액의 용질 성분이 변화되는 과정이다. 개념적으로 반투막은 구멍이 뚫린 한 장의 막으로 볼 수 있다. ... , 재치조개, 전복, 대하새우, 성게알, 명란젓, 대구, 동태, 병어, 붕어, 아나고,아구, 건어육류, 미더덕, 해파리우유군채소군우유, 치즈, 유제 품(아이스크림, 요구르트 등) 두유감자 ... 혈액 투석 환자의 간호중재1) 혈액 소실 방지① 헤파린에 대한 반작용을 가지는 Protamine sulfate는 일반적으로 투여하지 않는다.② 환자의 체내에서 출혈 증상이 있는지 주의

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.26

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  GMO 유전자 변형 식품이란?

  콩, 옥수수는 일반적으로 찬류나 두부, 된장, 간장, 두유, 식용유 등의 식품으로 직접 이용되기도 하지만, 대두단백과 같은 식물성 단배질원이나 전분으로 훨씬 더 많이 이용되고 있다. ... 또 도입된 유전자가 원래 그 종에는 없는 새로운 성분을 만들기 때문에 없는 새로운 성분을 만들기 때문에 그 과정에서 생산되는 물질이 예상치 못한 독성을 나타낼 가능성도 있다.그리고 ... GMO (Genetically Modified Organism)GMO란 Genetically Modified Organism의 줄인말로 유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.12

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  두부의 이화학적 특성 및 기능성(식품가공학)

  두부의 화학적 일반 성분은 수분이 80-85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5% 당질1.5% 정도의 고단백 식품이다. ... 거즈2장을 덮은 체에 액을 여과시켜 두유를 얻었고, 비지를 탈수기(Hanil. Korea)에 넣어 5분간 원심 분리하여 얻은 여액을 두유에 합하였다. ... 회남왕으로 보고 있으며, 우리나라에 전래돼 온 시기는 분명치 않으나 고려말 이색 시에 산산사와 향촌에 두부국과 지진두부의 언급이 있어 두부제조는 고려 말 이전이었으리라는 추측이 일반적이다.두부는

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08

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  [아동간호학] A＋간질(Epilepsy) 환아의 간호과정 CASE STUDY

  염기불균형을 선발하는 데 유용한 정보를 제공한다.* 일반화학검사 수치의 임상적 의의? ... 있게 말을 함(24개월~4세)예방접종대상자 접종유무비고/특이반응B.C.G.유 ■ 무 □없음D.P.T1차 ■ 2차 ■ 3차 ■-MMR유 ■ 무 □-소아마비1차 ■ 2차 ■ 3차 ■-수두유 ... 혈액화학검사(Blood chemistry)는 효소 (LDH, CK, AST, ALT 포함)와 혈청 포도당, 갑상선 호르몬과 같은 여러 가지 호르몬, 콜레스테롤과 중성지방 같은 대사 성분

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.22 | 수정일 2020.07.14

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  우유섭취현황과 필요성

  비교우유와 두유의 일반성분 (100g) [자료 : 김길환, 두유, 미국대두협회, 1984] 수분을 88.6%로 균일하게 조절하여 비교 단백질은 우유보다 두유에 더 많이 함유, 지방과 ... 대체가능두유의 효능갱년기 증상 완화 - 콩 속에 함유된 천연 에스트로겐(이소플리본) 호르몬 성분은 폐경 이후 호르몬의 불균형으로 나타나는 뼈 중의 칼슘의 탈착으로 골다공증에 걸릴 ... 가공유에 첨가되는 '설탕'성분은 비만, 충치 등 유발 가능 단맛에 길들여질 경우 백색우유의 음용을 더욱 기피할 우려학교 우유 급식의 기대효과성장기 학생의 우유소비로 학생의 체위 향상

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2013.12.31

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  곡류가공 보리차, 두부

  두부의 가공공정 - 간수 간수 응고제 - 두부의 맛과 질감을 결정 . - 응고제의품질은 두부의 안전성과 바로 직결 . - 염화마그네슘이 주성분 ( 염화칼슘과 다양한 미네랄 성분 ) ... 비지가 분리된 두유는 끓여야 응고되며 , 혼입된 균들을 멸균하고 콩 속 소화장애효소를 무력화시킨다 . ... 보리차의 특성 및 이용 일반적인 기호음료와 달리 기호성을 평가하기 어려움 - 볶음 정도와 저장 중의 향미가 보존될 수 있는 포장상태가 중요한 요인 - 기호성을 높이기 위해 볶음옥수수

  리포트 | 38페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  산부인과-uterine myoma

  두유, 포도쥬스를 간식으로 두고섭취하도록 격려함3. 식사시간에 식사하시라고 교육함부분달성죽을 1/3정도 남김간호 중재Ⅲ. 문헌고찰1. ... -99감소2) 화학검사성분검사결과정상범위결과해석12/2712/28protein6.05.16.5-8.0감소albumine3.83.33.8-5.3감소total bilirubin3.43.30.2 ... 진단적 검사1) 혈액검사성분검사결과정상범위결과해석12/2712/28WBC12.214.34-10감소RBC4.13.44-5.4감소Hb11.28.912-16감소Hct31.726.536-48감소MCV80.776.0181

  리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.08.19

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  당도

  브릭스 측정은 없어서는 안 될 일이며 일본농림규격(JAS)에서도, 과실음료의 가용성고형분 함유율이나, 탄산음료의 당도에 대하여 규정하고 있다.음료 메이커의 제조현장, 품질관리실, 일반검사실 ... Soft Drinks는 당분외에 구연산, Pektin, 향료등 많은 성분이 포함되어 있어, 굴절계는, 이것들의 성분을 가용성고 형분의 총체량(브릭스 %)으로서 간단히 측정할 수가 있다 ... 통상, 당분이외의 성분은 극히 적기때문에, 브릭스%를 그대로 당도로서 취하는 경우도 적지 않다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  올바른 수유 방법(모유수유, 분유수유, 올바른 수유방법) PPT 프레젠테이션

  일반분유 분유의 기본 조성은 모유의 성분과 비슷하게 만들어져있다 . 단백질 , 아미노산 , 지방 , 탄수화물 , 무기질 , 비타민 등으로 구성되어있다 . ... 아기와 붙어 지내는 것을 선호하는 분들이라면 이 방법은 아기와 엄마의 유대과정에 좋은 방법 일겁니다 .3) 주의사항 - 모유수유시 유제품 ( 우유 , 요구르트 , 아이스크림 , 두유 ... 산양분유 산양유를 그대로 사용하여 유지방에 함유된 소화 , 면역 , 성장에 좋은 각종 천연 성분들이 함유된 제품이다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2016.03.07

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  [운동과 건강] 나에게 맞는 건강 프로그램/식단 맞추기 (175/70kg 남성기준)

  체성분 분석학교 보건소에서 측정한 인바디 검사결과지를 근거로 작성하였다.가장 일반적인 특성으로 신장은 173cm, 체중은 72.4kg, 체수분과 단백질 무기질은 기준 범위가 표준으로 ... kcal525 kcal559 kcal590 kcal616 kcal간식찹살떡 1개우유 2개딸기 10개사과 1/3개우유 1개요구르트 1개키위 1개귤 2개우유 2개귤 4개딸기 10개찹쌀떡 3개두유

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

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  CRF case study

  급성설이 손상될 때만 상승하며, BUN은신기능의 일반적인 지표로 신장기능이 저하되면 상승한다. ... 그 중 반 이상은 필수, 아나고, 아구건어육류, 미더덕, 해파리우 유 군채 소 군우유, 치즈유제품 (아이스크림, 요구르트 등)두유감자, 고구마, 고추잎, 근대냉이, 두릅, 마, 무우청 ... 혈액투석에 비해 혈액 손실이 적고 매번 주사공포에 시달리지 않는다.- 교환 장소만 허락된다면 일과 여행도 자유롭게 할 수 있다.- 단점 - 복막염이 발생할 수 있다.- 간혹 투석액 성분인

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.21

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  식품화학-기능성식품과 미래식품

  콩단백질을 함유한 식품들로는 두부, 두유, 템페(tempeh, 콩발효식품 일종), 콩견과류(soy nuts), 콩견과버터(soy nut butter), 고기 대신 콩을 넣은 식품(콩소시지 ... 일반 영양소는 부족하면 결핍증을 나타내지만 기능성 식품은 섭취하지 않아도 문제가 없으며 섭취한다면 생체기능을 높여줄 뿐이다. ... 식품성분으로서 당알코올의 주요 이점은 충치를 유발하지 않는다는 점이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.24

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  [식품가공학]두부만들기[1]

  이성분은 체내에 들어가면 지방질의 소화흡수를 도와주는 역할을 하며 식품가공에서도 향기성분이나 지방질을 물과 잘 섞이도록 해주는 유화제로 사용된다.콩의 일반성분 조성(%)종 류수 분회 ... 콩단백질은 묽은 염류용액에 녹는 성질이 있는데 콩 중에는 인산칼슘과 같은 가용성 염류가 들어 있으므로 콩을 마새하여 두유(soybean milk)를 만들면 여기에 녹아 나오게 된다. ... 글루코노델타락톤은 물에 녹여 두유의 0.3%정도 넣는다.응고된 두부는 물속에 일정 시간(3시간 정도)침수하여 응고제를 빼는 동시에 두부모양이 허물어지는 것을 막으면서 냉각시킨다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

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  소비자행동론사례 - 더 블랙,나이키 , 포스코 더 샾, 딤채 , 비데 , GLACEAU 비타민워터

  비데4 컨설팅 제시 – GLACEAU 비타민 워터 17 / 12 제품소개 GLACEAU 비타민워터 현대인의 관심사인 비타민 보충을 해결하기 위한 미네랄 , 칼슘 등 다양한 영양성분 ... 2000 년 2005 년 2011 년 2011 년 매출구성비 증가율 (2000 년 대비 ) 생수 6.6 9.1 15.6 136.4(%) 기능성 음료 3.1 6.1 7.1 129.0 두유 ... 일반인을 모델로 한 광고 제작31 / 12 Q A THANK YOU!{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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