"빵의 유래" 검색결과 261-280 / 2,920건

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  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  Kim et al.(2007) 은 종계장 유래의 살모넬라가 부화장과 육계농장을 거쳐 도계장까지 전파된다고 보고한 바 있다. ... 이는 액상란에서의 살모넬라균이 번식하는 것을 최소화하기 위한 것이다.액상란은 빵과 과자류 등에 쓰이는 필수 재료라는 점에서 철저한 검사와 유통관리가 필요하며, 식약처는 액상란 가공과

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  성서 지리와 문화

  식사 때에는 일반적으로 빵, 소금, 물 등이 이용되었고, 포도주는 할례, 약혼, 결혼을 축하하는 축제 때 가족들끼리 마시게 되었습니다. ... 예수님께서 기도하셨던 감람산의 ‘겟세마네’ 동산도 ‘기름 짜는 틀’ 을 의미하는 아람어 ‘가트 셰마네’ 에서 유래하였는데 이런 문화적인 요소들을 미리 알고 있다면 예수님께서 겟세마네

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.27

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  우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

  이것은 효모에 의한 발효 중에 이산화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래하였다. 효모는 곰팡이류이긴 하지만 단세포로 출아법에 의해 증식한다. ... 그렇다보니 “음식 맛은 장맛”이라는 속담이 생길 정도로 장류는 한식이 갖는 독특한 특징이라고 말할 수 있다.나는 간편하게 먹을 수 있는 빵류나 면류도 좋아하지만, 제대로 된 식사라고

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  [지역A+]지역사례보고서(당뇨관리의 부족과 관련된 불안정한 혈당 위험성)

  흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택한다. 채소류, 해조류, 우엉 등 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택한다. ... 주요 임상증상: 일반적으로 제1형 당뇨병의 증상과 징후는 고혈당증과 케톤증에서 유래되고, 제2형 당뇨병은 고혈당증에서 나온다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.26

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  -술의 유래: 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고, 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹었습니다. ... 주변을 비옥하게 함-나일강 범람으로 강 일대에 여러 토사물과 비옥한 토양이 조성되었는데, 이런 토양은 훌륭한 농경지가 됨-농경지의 대표적 작물: 밀과 보리 (이집트인들은 밀을 주로 빵을 ... 켈트족)+ 북쪽(러시아인) 등의 혼혈족이 모여 살고 있음-이탈리아 음식문화를 수용함-16, 17세기 경제적 부흥서 만든 구덩이 안의 지열을 이용해서 이것저것 구움-타로토란, 얌토란, 빵나무열매

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  국내시장 현황,국내시장 현황,마케팅 목표,브랜드 구축 전략,브랜드 컨셉,서포팅프로그램

  라이프스타일 계간지 Kinfolk 에서 유래 kinfolk: [ 명사 ] 친척 , 친족 . ... 외부에서 유통함 컨셉에 어울리는 패키징의 제품과 유기농 제품을 선정 식재료 스낵 잼 소스 / 드레싱 식초 / 오일 향신료 antipasto 파스타소스 올리브 / 페퍼로니 과일시럽 빵

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.06

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  [A+] 독일어권문화기행 중간고사 요약 및 정리 족보

  주로 여러 종류의 빵, 치즈, 소시지, 샐러드 등을 내 놓습니다.- 정식 초대의 경우에도 접대음식은 수프, 고기요리, 감자요리, 야채요리, 후식을 각각 한두 가지 준비합니다. ... 앞에서 병이나 낡은 그릇 따위를 던져 깨뜨리며 신혼부부에게 행운을 기원하는 파티입니다.이를 폴터아벤트(Polterabend)라 하는데, 그릇 조각이 행운을 가져다 준다는 속담에서 유래한

  리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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  문화유산의 이해_인천차이나타운 답사보고서

  ‘차이나타운’ 하면 짜장면, 공갈빵, 양꼬치, 만두, 쟈스민 차 등. ... 이들에 의해 만들어진 중국 요리는 300여 가지에 이르지만 자장면의 유래만큼이나 한국인들에 입맛에 맞게 변형된 것들이 많다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  특히 서양 사람들의 주식이라 할 수 있는 빵은 효모를 이용해서 만드는 대표적인 밀가루 발효식품이며, 햄이나 소시지, 요구르트와 같은 식품들도 모두 미생물의 힘을 빌려서 만드는 맛과 ... 내성을 갖고 있는 경우가 많아서 산성 식품에서도 생육이 가능하다.③ 식품 내 향균물질식품 내에는 달걀의 라이소자임이나 녹차나 허브의 폴리페놀, 겨자에 있는 티오시안산염과 같은 자연유래

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식품과영양- 그리시니

  유래에 대한 설로는 14 세기 후반부터 유래되었다는 설과 , 1713 년 사보이 공국의 첫 번째 왕이 된 비토리오 아메데오 2 세 (Duke Vittorio Amedeo II, 1666 ... 먼저 , 14 세기 후반부터 그리시니가 유래되었다는 설에 관한 것이다 . ... 이탈리아의 북부 피에몬테의 토리노 지방에서 유래되었으며 , 오늘날에는 이탈리아 전역을 비롯한 전 세계로 알려졌다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.09

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  지속적인 모니터링을 통하여 식 약 청이 인정한 내용과 다르게 색소 등을 첨가하여 제조․ 생산한 사실이 적발될 경우 즉시 품질인증이 취소인증의 조건- HACCP 인증- 제품에 자연적으로 유래하는 ... 화식에서 발생⇒ 중국, 한국 – 수저⇒ 일본 – 저⇒ 한국, 일본, 중국, 대만, 베트남⇒ 인구의 30%3, 나이프, 포크, 스푼식 문화권⇒ 17세기 프랑스 궁정요리에서 확립⇒ 빵은 ... 밥의 품질을 유지하기 위해서는 보온은 24시간 이내로 한다.조리방법에 따른 비타민의 잔존율빵을 구울 때 티아민 손실률은 15~30%이나 반죽에 알칼리성 베이킹파우더를 넣으면 손실률은

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  [미생물실험]효모관찰

  수소생산에서 물 분자로부터 유래한 양성자가 전자수용체 역할을 한다. 수소생산은 일반적으로 환원전위가 매우 낮은 페레독신이라는 철 황 단백질과 연계되어있다. ... 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있다.효모는 출아법을 통해 생식하며 출아법은 무성 생식의 한 가지로 생물체 또는 세포의 일부에 작은 혹 모양의 싹이 생겨, 이것이 차차

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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  토라포션보

  절 절 절이집트에서 노예 생활을 하던 이스라엘 민족이 모세의 인도로 이집트 노예생활 탈출한 출애굽 해방 사건 을 기억하는 날 ( 출 12:14) js'P ; ( 흐싸파 ) 에서 유래 ... 예수께서는 발효되지 않은 빵 ( 마짜 ) 과 포도주를 나누시고 다음과 같이 말씀하셨다 : “ 받아서 먹으로 이것은 내 몸이니라” 그리고 “너희가 다 이것을 마시라 ; 이것은 죄 사함을

  ppt테마 | 82페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.29

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  코로나 상황에서의 일회용 포장용기 사용과 재활용 방안 및 친환경 포장용기

  생분해 플라스틱은 합성 플라스틱을 사용하지 않아 생분해가 우수하며 탄소 저감에 우수하다는 장점이 있으며, 사용 원료는 천연물, 미생물 산물, 석유 유래 원료가 있다. ... , 플라스틱은 다양한 종류와 형태로 가공되어 소비되고 있음을 확인할 수 있다.레토르트 식품의 투명 포장재에는 PE보다 투명성, 인쇄 적성, 내열성이 좋은 PP가 사용되며, 라면, 빵,

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 강의 총정리본

  : 빵과 서커스’정책 cf. ‘정치적 기능’(대중의 관심 돌빠른 죽음을 나쁜 죽음으로 여겼다.cf. ... 기원 69년 황제 등극: 기원 70년 유대 반란 진압(약탈물 + 포로,노예): 기원 72년 원형 경기장 공사 착공: 기원 80년 티투스 100일의 개장 축제*검투사 경기-용어와 유래 ... Flavium colosseum(플라비우스 왕조의 원형경기장)→중세 때 콜로세움으로 불리기 시작함→어원: 거대하다*돌발퀴즈: 콜로세움은 중세 때부터 불린 이름이며, colossus에서 유래했다

  시험자료 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2021.08.06

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  통화량과 인플레이션 PPT 파일입니다. (코로나 인플레이션 PPT, 미연준 PPT, 연준의장 PPT

  인플레이션은 “ 부풀어 오르다 ” 라는 라틴어에서 유래되었다 . ... 마지막 1 년 동안은 연간이 아닌 월간 물가상승률이 300% 를 웃돌았다 . 2 년 남짓한 기간 동안 독일의 물가는 무려 10 억 배 가량 상승하였다 . 1923 년 11 월 1 일 빵

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.02 | 수정일 2022.03.14

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  일본의 음식문화

  이는 수행을 하던 승려가 공복에 배고픔을 잊기 위해 돌을 따뜻하게 데워서 가슴에 품고 계속 수행했다는 고사에서 유래했다. ... 서양인들의 주식이 빵이기 때문에 나가사키 곳곳에서 카스테라를 만들게 되었고, 일본은 외국인들의 인구 수를 조사하기 위해 그 날 제조되고 판매되는 카스텔라의 양을 측정했다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  토마토란 어원은 원산지인 멕시코어에서 유래되었으며 ‘토마도루’에서 ‘토마토’로 변경되었다. ... 초기의 발효식품인 술과 빵, 한국의 발효식품인 간장, e된장, 고추장 등, 그리고 젓갈이나 김치 등이 있다. 이러한 여러 식품들 중 식초에 대해 설명해보려 한다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  성경이생명인사람들-롬1/17

  롤라드라는 이름은 '중얼거리는 사람'을 뜻하는 중세 네덜란드어 롤라에르트(lollaert)에서 유래했다. ... 성찬의 빵과 포도주가 예수 그리스도의 몸과 피로 변한다는 화체설 교리를 부인하고, 설교의 중요성을 강조했으며, 성경이 기독교 교리의 가장 중요한 원천이라고 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.09

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  스페인문화와 예술

  감각을 발견 -입은 장방형, 눈은 원주, 코를 표현하는 구멍 등의 새로운 조형세계 미술과 영화, 건축을 포함한 모든 예술 장르에 지대한 영향아비뇽의 아가씨들 1906 作 테이블위의 빵과 ... 근대 2) 16세기 Villancico 등의 장르가 발전 *Villancico: 3 · 4성부의 가곡 전원의 노래; ‘ Villano(촌뜨기) ’ 라는 말에서 유래함. ... Extremadra ◈ 역사 및 유적 경이로운 로마의 유적이 많이 잔재함 기원전 2세기부터 6세기 동안 로마의 지배 은 점을 발견하고, 아마도 서로가 공통의 조어로부터 유래하는 것이라고

  시험자료 | 521페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2021.03.07

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