"식품유통연구" 검색결과 261-280 / 13,377건

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  현대인과 영양- 건강, 영양, 식품과 관련된 도서에 대한 서평

  마지막 장에서는 모든 사람이 안전하게 먹을 수 있는 식품 안전성에 대한 내용으로 식품첨가물, 기능성 식품, 식품의 제조/조리 중의 변화, 저장/유통 중의 안전성에 대한 관계에 대해 ... 식품첨가물에 이렇게 많은 종류가 있다는 것과 발효과정에서도 위해물질이 생긴다는 것이 놀라웠고, 식품 저장/유통, 제조/조리 중 영양소 변화까지 모두 식생활에 관련되어 있다는 것을 처음 ... 프랑스 세라리니 연구팀이 2년간 연구한 쥐 실험에서는 대조군에 비해 종양 발생이 2~3배 증가했고 쥐의 간과 신장에 이상이 생기는 등 몸 전체의 상태가 나빠졌다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.09

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  공급망 관리에 대한 사례연구-월마트

  공급망관리(SCM)에 대한 사례연구1. 월마트는 어떤 기업인가? ... 블록체인 기반 유통 추적관리 시스템은 고객에게 식품의 생산, 유통, 판매 전단계에 이르는 정보를 실시간으로 제공할 수 있다는 점에서 큰 가치가 있다.식품 공급의 각 단계를 효율적이고 ... 월마트 블록체인 프로젝트 담당자는 기존 시스템으로 원산지 추적까지 7일이라는 시간이 걸렸지만, 시범사업 결과 블록체인 기반의 유통관리 시스템에서는 2.2초면 해당 식품의 원산지를 추적할

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.22

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  식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  지난 10일 성남시와 보건당국은 지난 9일 오후에 겨기도보건환경연구원으로부터 A김밥집 2개의 지점에서 식중독 원인은 살모넬랴균에 의해진 것이라는 경과를 통보받은 바 있다고 밝히었다.2 ... 확인을 할 수 있는 신선한 식재료 사용을 하고 유통기한 내 사용 및 보관온도 준수를 한다. ... 한국의 경우도 세척란은 냉장의 유통을 해야하기에 보관온도가 잘 준수 되었는지도 확인을 해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  특히 최근에는 하나의 유행이 식품소비를 이끄는 것이 아니라 다양한 형태의 소비가 그를 이끌고 있기 때문에 식품소비트렌드에 대한 연구가 필요하다. ... 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.1. ... 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.1.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  방송대 푸드마케팅

  또한, 삼양식품은 지속적인 연구 개발을 통해 라면 제품의 질적 향상을 추구하고 있으며, 소비자들의 건강과 만족을 위해 노력하고 있다.2) CJ제일제당 - 비비고브랜드의 의미:"서로 ... 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링2) 농산물 브랜드의 필요성 및 의의3) 농산물 또는 농산물 생산·유통 ... 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.2) 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

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  국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

  거리가 멀어서 초기에 시장 진입을 할 때는 어려움을 겪었지만 오히려 소비자들이 입맛을 맞출 수 있도록 관념의 변화를 일으키는 마케팅 전략을 구사했다.맛의 현지화를 위해 현지에서 식품연구소를 ... 구축하여 현지 연구인력과 함께 지속적으로 소비자들의 입맛에 맞는 신제품을 개발하고 있다. ... 실행하며 적용하고 있다.유통망을 확장하기 위해서는 각 도시의 성장 정도와 속도를 분석하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  식품 저장 및 포장 방법 개선 방안 - 냉동, PA필름을 이용한 당면 저장 및 포장방법 개선

  포장에 높은 식품 등에 사용된다. 유통기한이 짧고 산소 차단성 필요 식품에 사용된다. ... 이에 따라 근래에는 화학첨가제를 사용하지 않은 당면의 제조방법에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.이렇게 제품화된 당면은 당면의 녹말을 만드는 과정에서 일단 알파화(α)되었다가 제품화되었을 ... 운송, 유통과정에서 콜드체인이 끊어져서는 안 되며, 식품을 사용할 때까지 온도가 –18 °C로 유지되도록 주의해야한다.- 침지식 동결법냉매로 냉각시킨 2차 냉매 중에 피동결물을 침지시켜

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.04.19

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  밀키트, 즉석음식 그리고 레토르트 비교와 밀키트의 장단점

  한국농수산식품유통공사에 따르면, 2020년 밀키트 시장은 1880억원의 규모로, 2017년 20억원의 규모였던 것에 비하면, 100배 이상으로 커졌다고 볼 수 있다.HMR과 밀키트는 ... 코로나19의 영향으로 가속도가 붙자 더욱 성장한 것으로 보인다.더불어 레시피의 제공으로 요리 경험이 없는 사람도 쉽게 요리가 가능하다는 점은 젊은 세대의 눈길을 끌었다.한국농촌경제연구원에 ... 특히 새벽 배송 시장에 뛰어든 유통 업체가 늘어난 것도 HMR 배송의 질을 높였다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06

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  푸드마케팅 ) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  또한, 당 함량을 20% 낮췄음을 홍보하고 있으며 한국의과학연구원과 공동연구를 진행했음을 알려준다.정보표시면은 위의 사진 중 표 안의 내용만 해당되며, 식품유형, 업소명 및 소재지, ... 비교2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 두 식품의 식품인증마크의 비교푸드마케팅1. ... 비교2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 두 식품의 식품인증마크의 비교목차1.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  널리 알려지게 된 계기는 미국의 NASA가 우주비행사를 위한 식품 개발을 연구하기 시작하면서부터다. ... HACCP는 농작물의 재배단계에서부터 식품처리, 취급, 식품가공, 분배, 유통 등 생산 전 과정에 적용시킬 수 있다.HACCP의 기원은 영국의 화학공업회사에서 처음 시작되었으며 이름이 ... 농산품에서 과도한 농약이 검출되기도 하기 때문에 무농약농산물은 믿고 먹을 수 있는 식품이다.(2)농산물 우수관리 인증제도(GAP)이 제도는 농산물을 생산부터 시작하여 유통까지 전 단계를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  동서 기업분석

  , 플라스틱 필름과 같이 유연성이 있는 재료로 상품을 포장하는 일(1) 포장사업, 다류사업1) 산업의 특성, 성장성, 경기변동의 특성, 계절성포장사업은 제품의 보호 및 안정적인 유통이라는 ... 이런 배경에서 친환경 제품 또는 재활용 가능 제품에 대한 수요가 크게 증가하고 있어 원료부터 포장제품에 이르기까지 다양한 분야에서 연구개발을 진행하고 있습니다.당사의 주요 제품은 Polyethylene을 ... 포장사업부문은 합성수지 등을 원료로 한 식품용 포장재 제조/판매식품용 연포장 필름 등포장재PET필름ㆍ알루미늄 호일ㆍLDPE 수지 등을 수입 또는 국내매입하고 있습니다연포장 뜻: 종이

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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  계란의 유통 개선 방안PPT

  .2018농림축산식품통계 2)18년:한국농촌경제연구원(2018 농업전망) 3)농림축산식품 부 BUT계란의 일반 현황 3. ... 상승 장려 -방역과 높은 안정성 -유통구조 슬림화 →계란유통구조에 필요 자료:식품유통공사 2018 자료:대한양계협회 2018계란 유통의 개선방안 2. ... 콜드체인시스템 -짧은 유통기간으로 상대적으로 낮은 중요도 -신선도가 중요한 다른 식품들과 함께 유통하여 유통비용 하락 가능 계란 유통에서 로컬푸드센터의 사용, 비율을 높이면 계란 가격의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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  식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책

  또한 학술위생과 공직자는 위생에 관한 연구와 조언을 제공한다.이웃나라 일본은 식품위생법에 근거하여 지정된 제도를 가지고 있다. ... 각 시·도 보건연구소는 첨가제의 안내와 관리를 실시하고, 식품 검사관은 품목을 제조·판매해 투입하지 말아야 하는지, 허용 가능한 양인지를 확인한다. ... 다시마가 추출되어 상용화된 것은 MSG라고 하는 베스트셀러 식품 첨가제의 시초였으며, 이후 자연적으로 풍부한 식품이 글루탐산염을 많이 함유하고 있다는 것을 많은 화학자와 회사들이 연구하였다

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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  풀무원 식품 New BusinessCategory 제안 ) 해당 New BizCat의 차별화를 위한 가치사슬을 제안하고, 핵심역량에 대해 기술하시오

  이러한 사업단을 구성함을 통해 식물성 단백질 식품에 대한 앞선 연구에 중점을 둔다는 것을 알 수 있다. ... 이로써 식물성 단백질을 기반으로 한 두부면, 그리고 그와 관련된 제품을 개발하고 유통하는 데에 더욱 용이하게 되었다.③ 다양한 브랜드 라인, 풀무원 공식 쇼핑몰, 다양한 유통경로다양한 ... 이로서 풀무원은 두부 시장에서 인지도가 높은 경쟁우위를 가진다는 것을 알 수 있다.둘째, 식물성 단백질 강조하며 기술을 이용해 연구 개발하는 사업부가 신설되었다.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.09.02 | 수정일 2020.09.04

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  오뚜기 합격자소서-품질관리

  이후 실험적 역량을 쌓기 위해 미생물 분야 연구실 인턴으로 PCR, 전기영동, 유전자 삽입 등 기초 실험을 배웠고, CJ에서 실험 보조로 유용미생물의 유통 안전성 실험을 수행했습니다 ... 지원직무를 선택한 이유를 직무와 관련한 경험, 전공, 수강과목, 자격증 등을 포함하여 설명하십시오.(800byte=400자)저는 ‘식품생물재료공학’을 수강하며 실험을 통한 식품 분석에 ... 연령의 소비자에게 좋은 식품을 제공하고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2024.04.01

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  영유아기 영양의 중요성을 설명하고 영유아를 위한 올바른 식생활에 대해 서술하시오

  전문가들은 아기에게 필요한 영양소들이 모유에 더 많이 함유되어 있기 때문이라고 말한다.영유아에게 안전하지 않은 식품들이 유통되고 있어 부모들의 걱정이 커지고 있다. ... 또 다른 연구에서는 생후 6개월까지 모유를 먹은 아이들은 분유를 먹은 아이들보다 과체중 또는 비만이 될 확률이 40% 정도 낮은 것으로 나타났다. ... 따라서 영유아기에 균형 잡힌 식사를 통해 다양한 영양소를 골고루 섭취하도록 해야 한다.최근 들어 영유아기 때 섭취한 음식물이 성인기 건강에도 영향을 미친다는 연구결과가 속속 발표되고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  개인 가치형 특징이 잘 드러나는 경우는 일반적으로 판매되는 식품들의 궁합을 따지거나, 어떻게 하면 더 맛있게 먹을 수 있는지 방법을 연구하여 식품을 소비하는 것을 개인적인 가치에 따라 ... 신선 편의 식품은 즉석섭취라는 편리성을 가장 강조하고 있으며 5℃ 이하로 냉장 유통을 하는 것이 원칙이다. ... 신선 편의 식품은 식품첨가물 등을 첨가했거나 살균의 과정 등을 거친 과일이나 채소 중에서 단순가공을 거쳐서 냉장 상태로 유통하게 되는 제품을 말하는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28

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  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망

  따라서 상기의 유통구조를 전제로 하여 발효축산제품을 크게 유제품, 육제품으로 그 구분한 뒤 국내 유통 실태를 진단해 보는 연구를 다음에서 이루어보기로 한다.2. ... 그러므로 이번 연구에서는 발효축산제품에 대한 이해와 함께 생산 및 수입 등의 유통현황을 살펴보며 앞으로 발효축산제품의 유통이 어떤 방향으로 전개될지 소고해보는 시간을 가져보기로 하겟다 ... 육제품1) 육제품 유통 현황육제품의 유통 현황을 알 수 있는 가공식품 세분시장 현황의 가장 최근 지표인 2015 보고서를 살펴보면 발효육에 주로 사용되는 원료인 돈육과 계육의 국내

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  식품위생학 - 농약, 중금속, 내분비계 장애물질

  농약: 농산물의 생산, 저장, 유통과정 중 병해충, 병균 또는 잡초로 인한 농산물의 손실을 방지하기 위하여 사용하는 물질1) 분류2) 화학적 특성• 무기농약 : 비소계, 수은계, 붕소계 ... 세계적으로 금지 독성• 신경독성 유발, 랫드에서 고환크기 감소, 자궁종대 유발• 인체발암가능물질(Possibly carcinogenicto humans, Group 2B)(국제암연구소 ... (IARC), 1991)• 일일섭취내용량(Tolerable Daily Intake, TDI): 0-0.01 mg/체중 kg/일• CODEX (국제식품규격위원회) MRL: 우유 0.02

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  [농협하나로유통] 17년 하반기 합격자소서

  그리고 그 가능성은 다음과 같았습니다.첫째, 식품유통 안전성이 부각되면서 HACCP 등의 위생관리 시스템을 갖춘 신선, 고품질 식자재유통이 사회적으로 요구되고 있기 때문입니다.둘째, ... [데이터관리는 꼼꼼함이다]한국교통연구원 인턴 시절, '데이터관리력'을 쌓았습니다. 통계팀에서 전국 철도역 이용객 수 등 데이터 파일을 구축/관리했습니다. ... 어떠한 목표를 세우고 달성하고 싶은지 기술하여 주십시오.[3일간 논문집 500권의 조사보고서]한국교통연구원에서 업무를 구조화, 체계화하여 조사보고서를 제출했었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.07.13

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