"웰빙식재료" 검색결과 261-280 / 4,152건

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  외식 창업계획서 - 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업 사업계획서

  더불어 요즘은 웰빙과 동시에 창의적인 상품이 경쟁력 있다고 생각하여 메뉴를 기존 서양식 레시피에서 벗어나 대중들의 입맛에 맞춰 나가는 메뉴개발과 퓨전을 통하여 점포만의 창의적인 특징을 ... 항상 깨끗하게 보관하고 신선한 재료를 사용하되 재료 낭비를 하지 않는다.7.주방은 청결유지하고, 항상 정리정돈한다. ... 아니라 간단히 한끼식사를 해결할수 있는 “진입장벽”자체가 낮은 레스토랑을 만들 것이다.그리고 윈도우 키친으로 고객들에게 조리과정을 오픈함으로써 신뢰도를 높일것이며 기존의 전형적인 서양식

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2022.08.29

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  한국 사회의 소진과 쿡방 열풍의 관계에 대해

  한국사회는 90년대 역동적인 경제 호황을 거쳐서 그 열정이 식으면서 경제적인 침체가 나타나고 있다. 이러한 현 한국 사회를 경제적 소진사회라고도 볼 수 있다. ... 쿡방을 보면 주변 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 손쉬운 레시피를 이용해 누구나 쉽게 맛있는 요리를 직접 만들어 먹을 수 있음을 강조하기 때문이다. ... 이런 상황이 심화되면서, 현대인들의 정서적 허기를 채우려는 무의식적 욕구가 예를 들면, 육체적 치유인 웰빙에서 정신적 치유인 힐링으로 유행이 바뀌는 등의 사회적 변화를 만들어내기도

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12

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  맥도날드 한국시장 위기상황과 극복전략 제시

  아예 드러내고 '제품의 단점은 이러하니 가능한 한 적게 이용하라'는 식이다. ... 맥도날드 한국시장 위기상황분석(1) 매출감소웰빙 바람으로 인해 맥도날드는 매출감소의 위기를 맞게 된다. 자사에 비우호적인 시장분위기에 선제적으로 대응하기로 결정한다. ... 규제하기도 전에 먼저 포장지에 영양분 함량표를 그림으로 자세히 표시.- 모든 조리과정에서 트랜스 지방을 사용하지 않기로 선언.- 40%달하던 직영점을 15%로 감축 -> 모든 식품재료에

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  신선하고 품질인증된 식품재료를 선택하여 조리한다.① 가열방식을 달리한 웰빙음식의 선택원래 전통불고기는 젖은 창호지 위에서 구어 위해물질 생성이 없었던 음식직화구이보다 팬구이가 안전삼겹살 ... ▶웰빙과 건강 식생활 (14주차)안전한 먹거리의 선택① 식품의 건강위해요인* 농약살균제 : 병원성미생물로부터 보호살충제 : 해충의 방제제초제식물생장조정제 : 생장촉진, 개화촉진, 낙과방지 ... 문화와 식생활① 식생활의 과학화농학 (식품재배 및 생산)식품학 (식품화학, 조리가공 중 변화)영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 항목이 접목되어 있음.② 식생활의 문화적 검토

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  푸드아트테라피 프로그램이 저소득층 아동에게 미치는 영향에 대해 서술하시오

  식재료를 만져보고 잘라보고, 냄새를 맡고, 맛을 보는 등 하나의 활동으로 우리의 감각을 활발하게 깨어나게 한다. ... 푸드아트테라피 프로그램1) 푸드아트테라피 프로그램의 개념푸드아트테라피는 Food(음식)+Art(예술)+Therapy(치료)로 단어 그대로 풀이하자면 식재료를 활용한 예술 활동을 통해 ... 동시에 내담자와 상담자 사이에 관계를 형성하고 스토리텔링과 작품의 의미, 새로운 통찰과 이해 등 전 과정을 언어적인 기법을 통해 이루어진다.따라서 푸드아트테라피의 특징은 자연친화적인 식재료를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.27

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  BBQ

  최적의 숙성시간과 적절한 프라잉 온도와 시간을 수없이 실험하였고 치킨 속살까지 배어있는 깊은 맛을 만들기 위한 20가지 이상의 천연 재료를 가지고 양념을 독자적으로 개발하였다. ... 확산과 소득의 증가로 인한 외식문화 선호로 인해 치킨의 수요가 해가 갈수록 계속하여 증가하고 있고 그에 따라 닭고기 사업 또한 시장이 커지고 있다.그리고 웰빙 열풍은 BBQ치킨의 ... Quality의 약자인 BBQ는 1995년 09월 설립된 대한민국을 대표하는 외식프랜차이즈 전문브랜드이다.BBQ는 가장 맛있고 신선한 닭고기를 소비자에게 제공하고 다양화되는 소비자의 식문화욕구를

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.02.17

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  현대경영 빕스와 아웃백 기업 분석

  토종의 브랜드 CJ 계열사 샐러드 바 위주의 다이어트 음식 시스루마케팅 경쟁업체에 비해 후발주자 홍보활동의 미흡 놀이방 시설 미확충 및 관리부족 높은 가격 외식 소비 심리의 상승 웰빙 ... 접근성 향상 - 푸드머스를 통한 유통 시스템4P 분석 P romotion 다양한 이벤트 SNS 마케팅 스타 마케팅4P 분석 P roduct P rice P lace - 고품질의 음식재료 ... 변화 ( 서양식 ) 젊은 층의 높은 선호도 다양한 소비자 욕구 스마트 마케팅 ex.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.09 | 수정일 2022.07.01

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  설빙의 해외진입전략

  우리나라 전통 식재료를 활용하여 , 창의 적이고 대중적인 건강디저트와 음료를 개발하여 제공 WELLBING + HEALING 웰빙을 기본으로 힐링을 느낄 수 있는 환경 추구기업선정 ... a=20160509-00010002-kaiyou-ent설빙의 시장진출 분석 한 류 쌀 약점극복 한류열풍 방송매체 속 설빙 쌀을 먹는 식문화 성수기와 비성수기 매출차이극복한국드라마 피노키오

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21

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  샐러디 사례조사/ 성공요인 레포트

  메뉴가 배달중 식어 상품성을 잃을 염려가 적기 때문이다. ... 상권분석2.6 가맹점 계약조건2.7 경쟁업체와의 비교우위2.7.1 메뉴구성2.7.2 안정적인 재료수급2.7.3 프랜차이즈 본사의 고객관리3. ... 삶의 질을 챙기는 트렌드는 식품업계에서 웰빙 열풍을 불러왔다. 소비자들은 ‘나’를 위한 가치 소비를 한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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  뚜레쥬르 기업분석(SWOT/4P) 및 경쟁사 분석

  지속적인 웰빙 열풍 해외에서 베이커리 브랜드 인지도 증가 온라인 주문 활성화 해외 브랜드 유입 프랜차이즈 규제 원재료 물가 상승으로 인한 가격인상12 3 기업 전략 - 마케팅 믹스 ... (4P) PRODUCT 원재료의 투명한 공개 뚜레쥬르 착한 빵 소량의 소금까지도 신안 천일염 소금 빵의 기본이 되는 밀가루 자체 전용 밀가루 사용 맛을 더하는 재료 순수한 자연재료 ... 앰블럼 연혁6 시장 환경 - 베이커리 시장 - 제과점 프랜차이즈 27 2 시장 환경 - 베이커리 시장 자료 : 통계청 1 인당 빵 섭취량 변화 자료 : 국민건강영양조사 한국인들의 식습관이

  리포트 | 27페이지 | 5,300원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.03

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  외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.

  또한, 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라, 건강식을 제공하는 레스토랑이나 유기농, 로컬 식재료를 사용하는 레스토랑들이 더욱 주목받고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  [마켓컬리] 한 기업의 특정제품 또는 서비스 선정 후 STP분석 및 광고의 컨셉과 핵심 아이디어 설명

  기업소개 및 선정이유마켓컬리는 2014년 12월 31일 설립된 회사로 프리미엄 식재료와 새벽 배송시스템을 기반으로 온라인 푸드 커머스 시장을 선도하는 기업이다. ... , 해외구매 결정요인: 가격, 품질(신선도 등), 구매 후기, 상품 설명, 판매자 투명, 배송 서비스, 오픈마켓 인지도 등표적 시장 선정(Targeting)서울, 수도권 중심으로 웰빙에 ... 마켓컬리 대표 김슬아는 녹색보다는 어떤 식자재와도 어울릴 수 있으며 고급스러운 이미지를 연상시키는 보라색을 브랜드 심볼 컬러로 선택했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.23

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  프랜차이즈산업,프랜차이즈산업의효용성

  ※Tip_사회구조가 복잡해지고 메뉴의 유행식을 비롯해 많은 음식분야 가맹본부들이 창업하기 시작했다. ... 한때 웰빙의 적으로 인식되었던 업계는 이에 신속하게 대응하여 변신에 적응하고 있는 것으로 보인다.업계 전략-웰빙 트렌드를 반영해 저가 실속 형 제품 출시로 수요 창출-프리미엄 버거를 ... 또한 가맹점조사에서 본부와 분쟁원인 중 본부의 영업 지원부족이 18%로 가장 많았고 나머지는 원재료의 품질불량이었다는 검에서도 찾아볼 수 있다.- 짧은 주기우리나라 프랜차이즈 사업의

  리포트 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.11

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다 ... 한국음식재료는 곡류, 채소류, 어육류, 유지류 등 동물성식품과 식물성 식품이 혼합되어 영양적으로 매우 우수하다. ... .20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.7.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  시중에 판매되고 있는 식용유의 특성

  무색무취로 맛이 가볍고 산뜻하며 원재료의 풍미를 잘 살려준다. 샐러드 드레싱에도 많이 사용된다. ... 최근에는 올리브유를 많이 섭취하는 지중해식 식사에 관심이 많아지고 있는 추세이다.참기름( Sesame oil )은 참깨를 볶은 후 압착해 짜낸 기름으로 특유의 고소한 향미를 갖고 있다 ... 2017.05.17 식품학 (학수번호: 0791102)시중에 판매되고 있는 식용유의 특성최근 국민들의 건강에 대한 관심이 많아지면서 지방의 섭취량을 줄이려는 노력과 함께 건강에 더 좋다는 ´웰빙

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.06.19

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  인도네시아식 샐러드로, 데치거나 삶은 채소와 달걀을 주재료로 하고 인도네시아식 땅콩밀크를 드레싱으로 이용하는 음식은?나시고랭삼발가도가도템페5. ... 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서 다방이 사라졌다.86아시안게임과 88올림픽을 통해 해외 외식 브랜드들이 도입되었다.건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다.외식의 규모가 ... 수쿠마 위키를 먹고 가난한 사람들도 일주일을 견딘다는 데서 유래한 수쿠마 위키의 주재료로 쓰이는 녹색채소는?

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  식음료 관리론 맥도날드 마케팅 분석

  product ] 다양한 메뉴믹스 버거뿐만이 아니라 맥머핀 , 맥카페 , 어린이세트인 해피밀 , 그리고 1955 해쉬와 같은 프로모션 상품으로 다양하게 구성 높은 품질 베스트버거 : 원재료 ... 건강식 선호 안전하고 건강한 음식에 대한 욕구가 높아지면서 저열량 · 저지방 음식을 선호하는 라이프 스타일 변화 대표적인 고열량 음식인 햄버거의 입지를 좁게 만들고 있음 3. ... 약점 ) 프랜차이즈 통제성 가격경쟁력 정체된 브랜드 이미지 Opportunity ( 기회 ) 외식시장의 성장 입맛에 대한 다양화 비대면 서비스 선호도 증가 Threat ( 위협 ) 웰빙

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.21

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  저항전분

  제과 제빵에이용 가능한 기능성 식재료(저항전분)일반적으로 밀가루는 우윳빛처럼 순백색이 가장 좋은 것이라고 생각하지만 최근 웰빙 습관을 겨냥해 내놓은 통밀가루 등은 색이 다소 검다. ... 또한 저항전분은 작은창자에서 나와서 더 밑에 위치한 창자에서 소화가 되어 혈당을 조절하는 특별한 장점이 있다.저항전분 혈액에 흡수 되는 당의 양을 줄여주기 때문에 당뇨식으로 적합하며 ... 이롭다고 알려져 있다.동아원 중앙연구소최용석 소장은 ‘건강한 밀가루’ 만드는 일에 크게 관심을 보이고 있다.최 소장은 “일반적으로는 순백색의 밀가루를 찾는 사람이 많지만 최근 들어 웰빙

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  현재 시장에서 유통되고 있는 특정제품을 임의로 선택하여, 1) 해당 제품의 표적시장이 어떤 집단인지 정리하고

  반면 패스트푸드는 부담없이 먹을 수 있는 저렴한 가격에 대중적이며 캐주얼해 이용하기 편리한 장점이 있지만 정크푸드라는 말이 있듯이 저렴한 식재료에 빨리 만들다 보니 맛과 질이 많이 ... 여기서 TGI 프라이데이의 포지셔닝은 이 두 지점 사이 틈새의 빈 시장을 공략함으로써 식재료를 포함한 음식의 맛과 서비스, 그리고 분위기에 있어서 높은 퀄리티를 추구하면서도 너무 비싸지 ... 그럼으로써 패스트푸드와의 차별성을 두고 웰빙 먹거리 문화를 좇음으로 한국에서 만날 수 있는 질 좋은 서양음식과 문화를 추구한다.(2) Price초창기 오픈했을 떄보다 가격을 많이 낮춤으로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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  마켓컬리

  통해 고객의 불편을 해소하고 니즈를 충족시키기 위한 차별적 온라인 마켓- 프리미엄소비자들에게 다소 가격은 높지만 최상의 품질을 통해 품질대비 합리적인 가격으로, 프리미엄 양질의 식재료를 ... 각 카테고리 별 전문 MD가 내부 기준에 맞춰 검토하고 검증한 상품이다.그리고 마켓컬리는 ‘컬리추천’의 ‘컬리스레시피(Kurly’s Recipe)’을 통해 소비자들이 구매한 일부 식재료로 ... 4인가구 이상지역 : 서울, 경기, 인천직업 : 전업주부, 직장인, 워킹맘구매결정요인: 가격, 품질(신선도), 후기, 상품 설명, 배송서비스, argeting- 서울/수도권을 중심으로 웰빙에

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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