"웰빙식재료" 검색결과 61-80 / 4,151건

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  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오

  그리고 요즘 같은 웰빙시대에는 건강에도 도움이 되는 식재료를 사용함으로써 경쟁력을 높일 수 있어야 한다.메뉴 개발이란 창업자가 자신의 사업장에서 판매하고자 하는 음식 또는 서비스 상품을 ... 푸드테크란 음식(food)과 기술(technology)의 합성어로 정보통신기술을 활용해 식재료 구매·생산·유통·조리·배달·소비 전 과정을 관리하는 시스템을 말한다. ... 새로운 조리법 및 재료 배합 비율을 연구하고 이를 실제 제품화하는 일련의 과정을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09

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  [계명대] 식물과웰빙 중간고사 내용정리

  식재료 → 건강 식단 → 웰빙 식탁/밥상*환경친화적 바이오식품유기농 organic 이란? ... (식)생활 수칙들1. ... - 자연적인 재료만 이용하는 농사법(농약, 화학첨가물 NO)?

  시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.03.11

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  [대학생 A+ 레포트] '컵 죽' 해외 마케팅 전략 계획서 관련 레포트 띄어쓰기, 맞춤법, 단락 구분 등 완벽하게 정리된 만점 레포트

  힐링을 선도하는 ‘코리안 디저트 카페’죽은 “가장 한국적인 것이 세계적이다”라는 모토로 건강한 한국식 디저트를 세계화하기 위해 단팥죽·호박죽 등을 이용해 우리나라 전통 식재료를 활용해 ... 또한 코리안 디저 트 카페를 지향하며 웰빙과 힐링을 앞세우도록 한다. ... 그 러나 역발상 접근법으로 이러한 원료들을 사용하는‘주재료’로 삼고, 견과류, 과일 등 다양한 재료를 ‘부재료 ’로 더해 메뉴를 개발하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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  2021 외식트렌드는 어떻게 변화할 것인가?에 대한 의견서

  -웰빙 건강식 ’비건푸드’최근에는 웰빙식 음식을 통해 건강을 유지하고자 하는 인식이 높아지고 있다.건강하면서 맛까지 음식을 요구하는 소비자들을 만족시킬 메뉴 개발이 필요하다.현재, ... -익숙함에 특별함을 더한 ‘감성맞춤 메뉴’감성시대를 추구하는 SNS 영향력의 확산으로 일상 속 평범한 메뉴를 재해석한 상품들도 생겨나고 있다.재료는 같지만 기존음식과 다른 맛, 다른 ... -외식산업 활성화로 ‘해외진출’세계의 음식문화가 웰빙으로 전환되는 시점에서 우리나라 음식은 대표적인 웰빙음식이기에 전 세계적으로 보급시킬 수 있는 가치가 충분하다고 생각한다.국내 외식업계의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  빕스 VIPS 성공전략분석

  또한 야채, 소스, 빵, 스프 등 손질을 끝낸 대부분의 식재료는 매일 충북 진천공장에서 바로 점포로 직 배송 된다.매일 전국 매장에 공급되는 식재료는 그날 소비되는 것을 원칙으로 하며 ... 다양하고 상대적으로 저렴한 샐러드가 평일에는 주부와 여성을, 주말과 저녁에는 스테이크가 가족단위에 손님을 끌어들이면서 50:50이라는 최적의 매출 비율을 만들었다.(4) 그밖에 식재료에 ... 빕스 VIPS 성공전략 분석(1) 빨리·푸짐·웰빙 공략 성공빕스가 급성장한 배경으로 샐러드바와 틈새 출점 방식이 손꼽힌다.빕스 성장에 일등 공신이라면 단연 샐러드바다.

  리포트 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.02.22

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  생과일주스 창업계획서

  이탈리아식 젤라또와 벨기에식 와플 등의 메뉴를 도입 . ... 점포계획 Do-It-Yourself SELECT SHAKE SPECIAL 자신이 원하는 재료 고르기 ! 원하는 재료대로 섞는다 ! 나만의 스페셜한 스무디 완성 !스무디 메뉴 1. ... 많지만 요즘은 여름 못지않게 가을에도 높은 판매율을 보이며 환절기 건강을 위해 비타민 주스 등을 찾는 고객들이 많음에 주목 커피 전문점 시장의 포화로 인한 새로운 돌파구 모색과 웰빙

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  산지 직구매로 유통비를 절감하여 소비자는 신선한 식재료를 싼 가격에 구입할 수 있고 생산자는 유통비만큼 직접 이윤으로 가져갈 수 있어서 합리적이라고 생각하여 자주 애용하는 소비 방식이다 ... 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).1) 웰빙소비웰빙(well-beig)이란, 심신의 안녕과 행복을 ... 유명 외식체인업체에서도 가정식사대체식을 생산하고 있으며, 편의점이나 마트에서 구입이 가능하다.1인가구의 증가에 맞추어 1인용으로 소포장된 제품, 한끼에 영양균형을 맞출 수 있는 영양식,

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  비비고 만의 차별화된 식품 가공기술로 기존 가정 대용식에선 느낄 수 없었던 재료의 신선함과 건강한 맛을 즐겨보세요.2. ... 식품 수요 증가“웰빙, 건강, 환경, 편리함”이 식품 소비의 기본 트렌드로 자리 잡고 있다. ... CJ제일제당은 위 기술로 재료 본연의 맛과 식감은 살리면서 뛰어난 맛을 극대화해 정성스레 만든 집밥의 맛을 구현했다.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  외식경영론 과제 - 웰빙로하스, 친환경 외식사업

  로하스 (LOHAS: Life Of Health Sustainability) 란 건강 환경과 밀접한 관계의 주거 , 식품 및 식생활 , 여행 등 다양한 분야를 아우르는 토탈 웰빙의 ... 이처럼 건강과 지속가능한 친환경요소가 결합된 이미지로 소위 무공해 녹색 원재료의 사용이나 영양을 고려한 메뉴구성 등에 관련된 이미지이다 . ... 환경 보호에 적극적이고 , 재활용 가능 제품을 선호 - 재생 가능한 에너지 자원 및 대체 에너지 자원을 이용한 상품에 대한 관심이 증가 - 타성적 소비를 지양하며 , 지속 가능한 재료를

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2019.12.05

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  소비자 고발 프로그램 부정적 측면 의견

  입은 웰빙죽 정말 웰빙인가 편입니다. ... 양심적인 기업과 판매자에게 까지 피해를 입힌다.ex) 죽집의 의문점 고발편(발표내용 : 몇몇 대형 죽집 프렌차이즈 에서 재료의 재사용과 본사의 재료가아닌 값싼 제료사용을 통해 무리를 ... 라는 식의 방송을 했습니다. 하지만 소비자고발이 섬진강을 촬영했던 시기는 재첩철이 아니라 재첩의 양이 턱없이 부족했다고 합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.03

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  비건디저트카페 사업계획서

  디저트, 음료의 꾸준한 소비시장· 가치소비의 경향· 적은 수요에 대한 공급역할· 인터넷 쇼핑, SNS의 발달· 프랜차이즈 내 비건 제품의 개발· 단일 아이템으로만 수익창출 어려움· 식재료 ... 단지 맛있고 간편한 음식 보다는 웰빙푸드의 선호도가 높아지고 있다. ... 비건, 채식주의와 같이 건강한 식습관을 지향하는 흐름은 단기적인 유행이 디저트 시장과 달리 큰 차별성, 독특함을 보여주기 때문에 이 사업이 성공가능성은 높다고 판단한다.3.2.2 매장

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.01 | 수정일 2021.09.23

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  식음료개론_식음료산업 관련 기사 스크랩 및 코멘트, 출처 작성

  누구나 먹는 음식보다 인증샷을 올리며 과시할 수 있는 상품들과 유아를 위한 웰빙 식음료는 각광받으며 환영받고 있다. ... 기존에 있던 음료에는 업그레이들 시키고, 새로운 것을 만들어 관심을 가질 수 있는 재료로 식품을 만들어서 마케팅 효과를 올리며 판매에 열성을 기울인다. (4) ‘커넥티드 키친’ 식음료 ... 각각의 마트들이 앱을 통하여 장을 보고 집 앞까지 신선한 음식과 재료들이 도착한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  특히, 최근 코로나등 전염병의 확대로 외식 위주의 식생활에서 가정식으로 패턴이 바뀌면서 건하는 웰빙 라이프에 대한 소비자들의 관심 증가가 식품 산업 및 제품 개발 전반에 큰 영향을 ... 매출은 국내 : 해외 매출 비중이 약 9 : 1이.3) 국내시장 여건소득수준 향상에 따라 건강지향, 웰빙 경향에 맞춰 간장시장에서도 원재료, 성분 등 제품의 안전성에 대한 관심이 증가하고 ... 따라서 요리할 때 원재료의 맛을 해치지 않고 인공적이지 않아 자연스럽게 재료의 참맛을 살려줍니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  프랜차이즈경영론(서브웨이 사례)

  향후 전망 기존 패스트푸드와 차별화된 저지방 · 고단백 건강식 메뉴 모든 재료를 기름에 굽거나 튀기지 않는 'Cold-cut' 과 매장에서 막 구운 빵을 사용하는 'Home made ... . ⇒ 서브웨이는 매장에서 직접 구운 빵을 사용하며 , 신선한 야채와 재료들을 주재료로 삼는다 . ... 웰빙이 트렌드인 요즘 , 서브웨이는 ‘ eat fresh’ 라는 문구와 함께 마케팅을 해나가고 있다 .

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.25

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  맥도날드 기업분석/ SWOT, 3C/ 마케팅 성공과 실패/ 향후 방향

  위기를 느낀 패스트푸드 업계의 상징인 맥도날드는 제조과정의 투명화, 친환경 식재료 사용, 웰빙 메뉴개발, 서비스 등으로 이를 극복하고자 하고 있다.본론에서는 맥도날드의 기업환경과 마케팅전략 ... 브랜드- 메뉴의 표준화, 매뉴얼화- 전략적 현지화 전략- 저칼로리 다이어트 상품의 강화- 친절하고 신속한 서비스 제공- 차별화된 마케팅 전략- 고지방 식품- 다양하지 않은 햄버거 재료 ... - 브랜드 이미지 하락- 기존 마케팅의 한계OpportunityThreat- 서구적 식생활에 익숙해짐- 계속되는 맥도날드의 세계화- 중국시장의 급속한 성장- 환경운동의 확산- 패스트푸드

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.25 | 수정일 2021.07.28

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  [A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

  가난을 상징하는 음식으로 취급 받았었다가 최근 웰빙음식으로 거듭나기도 했다. ... 이에 따라, 사찰음식에 대한 현대인들의 관심도가 높아지고 있다.사찰음식의 기본은 채식, 자연식, 소식이다. ... 식구의 의미도 [밥 식, 입 구] 인 것처럼 식구들 사이에는 경계를 따지지 않고, 격식을 차리지 않는다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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  서브웨이 SUBWAY 경영전략과 SWOT분석

  이는 다른 패스트푸드 업계에는 위기가 될 수 있으나 저칼로리 건강식을 추구하는 서브웨이에게는 패스트푸드 업체에게는 드물게 기회가 될 수 있다.3. ... 패스트푸드는 이 분야의 대표적인 전문점들이다.(2) 웰빙에 대한 관심 확대웰빙은 2000년대 중반부터 우리 사회의 지속적인 관심거리이다. ... 또한 앞서 설명했듯이 저칼로리, 건강한 재료(채소)위주로 메뉴는 현 시장상황에서 강력한 무기가 될 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.01

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  비비고

  그렇지만 비비고는 과거 평창 동계올림픽 개막에 맞춰 한식과 비비고를 홍보했고 1인 가구와 젊은 층의 웰빙 식생활이 증가하는 기회가 생겼다. ... 비비고 SWOT분석비비고는 해외 전담 인력을 보유하고 있으며, 신선하고 저렴한 재료를 사용하여 웰빙 이미지를 가지고 있다는 강점이 있다. ... 호조세가 시작되면서 유동성 위기도 천천히 해소되고 있다. 2019년 말 159.4%에 달했던 제일제당의 부채비율은 134.0%로 떨어졌다.비비고가 나서기전 미국은 중국식 만두와 일본식

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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  외식트렌드분석

  또한 개성과 웰빙의 개념을 조합한 'SUB WAY'를 예로 들 수 있습니다. ... 먼저 ‘모던한식 리부팅’이란 한식과 동·서양 음식의 조합인 퓨전한식의 대중화입니다. ... 서브웨이는 빵에서부터 속재료, 심지어 샌드위치의 온도까지 자신의 취향대로 주문할 수 있다는 것이며 이는 소비자들에게 자율성을 부여하여 현 시대의 외식 트렌드의 흐름을 잘 파악했다고

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.

  특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류와 멋이 있는 음식, 슬로푸드의 대표적 음식 등을 꼽을 수 있다.세계보건기구(WHO ... 한식의 세계화 및 문제점건강에 좋은 웰빙식이면서도 풍류와 멋이 넘치는 우리 한식(韓食)은 친환경 녹색시대를 살고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 즐길 수 있는 밥상으로 가장 적합하다.한식의 ... 조리법 모든 면에서 세계인의 웰빙 욕구를 충족하는 데 가장 적합한 음식이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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