"음료수의 당도" 검색결과 261-280 / 728건

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  설탕에 대해서 /소금에 대해서 /식초에 대해서 설명

  우리나라에서 직접 생산했을 수도 있고 고구려 북방 쪽 중국과 교류했을 수도 있다.(2)소금의 기능① 음식의 숨을 죽여서 부드럽게 하는 효과가 있다.② 방부효과③ 당도를 높이는 상승효과-빵④ ... 신맛을 조절하는 구연산나트륨은 이온음료, 과일 음료 같은 음료수에 많이 들어가 있고, 그 외에도 중탄산나트륨, 카제인나트륨이 가공식품에 들어간다. ... 광택이 있어 사탕이나 젤리, 과자 등을 만드는데 사용되며 깔끔한 뒷맛으로 식품 및 음료수에도 사용된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03

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  와인 스크리밍 이글 &모스카토

  있는데 우리 가 마신 모스카토 다스티는 미지근 하여 조금 아쉽다 . 000 : 처음 마셔본 와인치고는 맛도 달콤하고 탄산 음료보다 탄산이 약해 목 넘김이 편했다 . 000 : 과일 ... ◦ 급수시설에서 최소한의 물만 공급 받기 때문에 포도에서 농축된 맛이 느껴짐포도 품종 카베르네 쇼비뇽 (97%) 메를로 (1%) 카베르네 프랑 (2%)특징 종류 알코올 음용 온도 당도 ... ‘ 나파벨리 ’ 에서도 심장부 역할 - 최고 등급의 ‘ 까베르네 쇼비뇽 ’ 와인 생산지 ★ 오크빌 지역 특징 ★ ◦ 뛰어난 일조량과 기후 이 지역의 큰 일교차 는 포도의 산도와 당도의

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.29

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  생약초에대하여논문

  이 표고 버섯음료는 표고버섯 추출액 18%의 고순도음료이며 전국최초의 표고버섯을 음료수로 개발 상품화 하였다. ... 보통 배는 당도는 높으나 뻣뻣한 경우가 많아 육질의 부드러운 맛을 즐길 수 없는데 나주배는 오랫동안 씹으면서 우러나는 과즙의 맛을 충분히 느낄 수 있다. ... 전국의 배중에서 ‘나주배’의 브랜드 이미지가 높은 것도 이 때문이다.나주배의 맛은 부드러우면서도 당도가 높다는 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.18 | 수정일 2021.01.31

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  보라카이 관광가이드 (여행정보, 관광지, 호텔정보, 일정)

  필리핀의 망고는 다른 동남아보다 당도가 월등히 높아 꼭 맛봐야할 아이템입니다 . ... 제공 (106 석 ) * SOLANA BAR : 바다를 바라다보는 절벽쪽 위치 , 스낵과 음료 제공 (80 석 ) * ALON BAR : 비치 풀 사이드 , 스낵과 음료 제공 (37 ... 석 ) * ENTERTAINMENT CENTER : 1 층 위치 , 스낵과 음료 제공 (99 석 ) * 헬스클럽 * Chi-Spa Center (9 개의 트리트먼트 빌라 ) * 2

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.01

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  파리바게트의 중국진출 성공전략

  제조 당일상품만 판매한다는 원칙아래 중국식, 서양식, 일본식의 3가지 종류의 케이크, 빵, 음료등 약 100가지 제품을 판매하고 있다. ... 또한 ”제품이 기업의 생명“이라는 기업이념에 맞게 제품의 연구 개발에 주력하며 느끼하지 않고 정당한 당도의 제품으로 좋은 평가를 받고 있다. ... 중국 베이커리 시장 수요 분석중국 베이커리의 시장수요 분석은 7F로 요약할 수 있다.Fast(간편한 제품) 빵은 간편히 누구나 먹을수 있다는점.Fresh(신선한 제품) 갓구운 빵을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.08

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  생화학실험 TLC OF AMINO ACID 4

  이용- 저칼로리 음료에 사용하는데 아스파탐은 단백질로서 1g이 4cal의에너지를 발생- 설탕의 1/200첨가하면 당도는 같으나 에너지 생성은 실제적으로 극소하다.- 산미와 조화가 잘 ... 1981년에 처음 선을 보임- Phenylalanine과 Aspartic acid를 합성하여 만든 펩타이드계 감미료- 설탕보다 약 200배정도 단맛을 나타내나 조리시에 쉽게 파괴(음료수에 ... 이루어지므로 산성음료에 감미질이 양호한 감미료로 이용- 풍미 증강효과- 과일음료에서 향미의 증강효과- 착색음료에서 보존안정성이 양호하다.5. procedure1) 제공된 TLC plate에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.22

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  [기업분석] 빙그레식품 (빙그레의 이해와 특수성 전망)

  이런 환경속에서 이 업체는 생존을 위해 두부 당도를 높이고 가격은 그만큼 비쌋 지만 다른 업체 두부에 비해 2 배 가까이 컷 다 . ... 쇼핑의 즐거움 주는 전략도 효과적 과일 , 야채 , 계란 , 유제품 , 고기 등 신선 식품뿐 아니라 각종 음료 , 빵 , 과자 , 까지 다양한 상품에 일반제품보다 30% 비싸지만 건강에 ... 냉장사업부문 상품 : 단기형용기 바나나 맛우유 , 떠먹는 요구르트 요플레 , 커피음료 아카페라 특히 단지형 용기의 독특한 바나나 맛 우유 와 , 1983 년 프랑스 소디마 기업과의

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.30 | 수정일 2013.12.08

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  [생명의이해]각종 주류 제조 원리의 이해를 통한 감 와인의 제품력 분석(20,11,5)

  이렇게 하면 수분이 얼어 있는 상태에서 달콤한 과즙만을 얻을 수 있으므로 과즙의 당도가 극대화된다. ... 취하는 술이라 일컫는 알코올은 바로 에탄올을 말하며 술을 마신 다음날 머리가 아픈 것은 체내에서 에탄올이 산화되어 아세트알데하이드라는 물질이 생성되기 때문이다.알코올 발효는 알코올성 음료나 ... 셋째는 포도가 매달린 채로 얼 때까지 기다려 수확한 후 녹기 전에 압착하여 당도를 높이는 방법이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21

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  첨가물에 대해

  감미료는 크게 천연감미료와 인공(대체)감미료로 나눌 수 있다.먼저, 천연감미료는 식물의 잎, 종자 등으로부터 추출한 단맛이 있는 첨가물로 식품과 의약품, 음료 등에 이용되고 있다.1 ... 본래의 단맛을 그대로 유지한다는 장점이 있어 음료,제과,제빵, 빙과, 유가공 등대부분의 식품에 사용할 수 있다4)스테비오사이드 : 스테비아 잎에는 단맛을 내는 스테비오사이드라는 물질이 ... 사카린에 버금가고 아스파탐보다 훨씬 강한 당도 때문에 인공감미료일 것이라는 인상을주지만 스테비오사이드는 엄연히 스테비아라는 식물에서 추출한 천연감미료이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.22

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  사과혼탁주스와 청징주스

  건조과즙도 하나의 건조과실로, 음료와 과자의 원료로서 수요가 늘어가고 있다. ... 펙틴분해효소 첨가로 인한 주스의 청징화 현상실험재료사과 (5-6개), 설탕 (희석주스의 당도를 10%로 만들 수 있는 분량)pectinase (1.0 %)구연산 (citric acid ... ) 0.2%비타민 C (ascorbic acid), 0.01%물 (사과주스를 3배로 희석할 수 있는 양)실험기구살균된 거즈 또는 체망, 당도계, 온도계, pH 측정기실험방법[ 혼탁주스

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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  로제와인,스파클링와인

  인류의 조상쯤으로 생각되는 원시인들은 먹던 포도가 남아 나중에 먹으려고 동굴 속의 움푹패인 곳에 숨겨 두었는데, 한참 뒤 생각이 나서 먹어보니 맛이 좀 이상하고 기분이 좋아지는음료로 ... 알코올도수 : 11.5% 음용온도 : 5~7C 수입사 : 동원와인플러스 어울리는 음식 : 바베큐, 초밥종류 : 스파클링와인 당도 :미디엄드라이와인 용도 : 아페리티프와인 생산국 : ... 알코올도수 : 11.5% 음용온도 : 6~9C 수입사 : 동원와인플러스 어울리는 음식 : 디저트 맛과향 과일, 장미스파클링 와인종류 : 스파클링와인 당도 : 미디엄드라이와인 용도 :

  리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.05

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  칠성 사이다의 성공 비결과 특장점

  또한 맛과 용기디자인, 당도, 재구입 의사 등 9개 항목을 더한 종합평가(100점 만점)에서는 칠성사이다가 76.09점으로 가장 높은 점수를 얻었다. ... 콜라가 신세대 전용 음료라 한다면 칠성사이다는 다양한 세대가 함께 할 수 있는 음료이다. ... 타깃인 신세대를 중심으로 광고를 전개해 칠성사이다도 신세대들의 라이프 스타일과 함께 할 수 있고 「나를 위한 음료수」가 될 수 있다는 점을 강조하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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  식품첨가물,검사및실험,계산법

  당도보정첨가할 당의양 =당화액량(원하는당도-원래당도)100-원하는당도8. 고형분량이 200g, 당도가 8%이고 총 제품량은 400g, 규격당도는 20%일때 시럽 당도는? ... 스테비오사이드(Stevioside)- 남미원산의 국화과 식물인 스테비아에서 추출한 천연감미료로서 감미도는 설탕의 250-300배 정도이며, 음료, 술 등에 사용되고 있다.6. ... 여과 후 차광하여 냉소에 저장하면 일주간 사용할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  엔젤리너스 커피 상품 개발의 의미와 서비스상품관리 개념 적용

  카페는 본질적으로 커피, 음료, 기타 다과류 그리고 안락한 공간 서비스를 제공하는 공간이다. ... 기존의 카페는 커피 및 비스킷류를 제공하였고 대부분 당도, 카페인 등의 건강 위해 요소가 고려되지 않은 채 소비자의 ‘입맛’을 잡기 위한 자극적인 상품을 내놓기에 바빴다. ... 경쟁이 치열한 국내 카페 및 커피음료 시장에 신선한 자극제가 될 것으로 보이며, 신상품 개발이 '엔젤리너스커피'로 하여금 커피시장 선도의 기회가 될 지에 대한 귀추가 주목되는 대목이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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  세계음식문화의 이해

  음료수로는 맥아를 발효시켜서 만든 크바스, 맥주, 차(茶)를 좋아하며, 보드카도 많이 마신다. 18세기 이후 러시아의 근대화에 따라서 유럽, 특히 프랑스 요리가 러시아에 도입되었고, ... 향기가 풍부하고 고상하며 당도도 충분히 높다.ⅳ 베렌아우스레제 Beerenauslese완숙한 포도 알맹이를 골라내어, 그 알맹이만으로 만드는 와인이다. ... 그 때문에 당도가 상당히 높고 향기가 매우 강하다(2) Russia Cook러시아인의 전통음식은 호밀로 만든 흑빵, 각종 곡물로 만든 죽(카샤), 양배추로 만든 국(시치)등이다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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  와인과 소믈리에

  품종마다 껍질의 두께와 산도 당도 색등이 차이가 있으며 포도밭의 토질에 따라 그 차이는 더욱 커지게 되고 그것은 다른 어떤 투자로도 따라할 수가 없는 것이다. ... 와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다. ... 페르시아와 이집트, 그리스, 즉 소아시아에서 처음 마시기 시작했으며, 유럽으로 전파되어 더욱 번성하여 열매를 맺은 술이다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  가공식품 성분 비교, 분석(포도주스, 자두주스에 대하여)

  성분 중에는 페닐알라닌이 있기 때문에, 페닐케톤뇨증 환자가 섭취할 경우 유해할 수 있다. 쥬시쿨 음료에도 페닐알라닌이 함유되어 있다고 표시되어 있다. 또한 독극물과 같다고 한다. ... 백설탕, 산도조절제, 합성착향료(포도주스와 동일)- 액상과당 : 설탕보다 싸면서 당도가 6배 높음. ... 산탄검과 같은 역할을 함(점착성, 점성증가), 생과자, 도넛, 빙과류, 청량음료, 어패가공품, 쨈, 햄, 소시지에 첨가되어 있음.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  일본시장의 특징과 진로와 현대차의 일본시장 진출사례 분석

  또한 소주를 다른 음료와 섞어 마시는 습성을 고려해 담백하면서도 순수한 맛을 내었다. ... 일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. ... 이처럼 진로는 맛뿐만 아니라 용기와 로고 라벨 디자인 등 제품을 현지화 하였다.진로와 현대차의 일본시장 진출사례 : (1)진로3현지 마케팅 전략 : 신제품 개발맥주처럼 마실 수 있는

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.29

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  진로소주(진로재팬)의 일본시장진출위한 마케팅전략분석(4P전략위주)

  또한 소주를 다른 음료와 칵테일해서 마시는 습성을 겨냥해 담백하면서도 순수한 맛을 내어 칵테일하기에 적당하게 개발하였다. ... 일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. ... 있어 국내의 전략을 수용할 수 있는 장점이 존재한다?

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.08.30

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  진로소주 일본진출 마케팅

  일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. ... 또한 소주를 다른 음료와 칵테일해서 마시는 습성을 겨냥해 담백하면서도 순수한 맛을 내어 칵테일하기에 적당하게 개발하였다. ... 새로운 현지화 전략을 위해 투자를 하지 않아도 자국의 전략을 수용할 수 있는 장점이 있기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.14

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