"음료수의 당도" 검색결과 341-360 / 725건

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  세계커피조사 (세계유명커피, 커피생산지특징, 국제커피기구)

  이 음료는 13세기 이전까지는 성직자만 마실 수 있었으나, 그 이후부터 일반 대중들에게도 보급되었다.이 무렵 커피는 이슬람 세력의 강력한 보호를 받았다. ... 자연당도를 유지하기 위하여 건식가공법을 이용하며 저지대에서 재배되기 때문에 뚜렷한 특징이 있는 커피라기보다는 중성적인 커피로 에스프레소 베이스 블랜딩에 주로 사용된다. ... 제 목과 목 명 :교 수 님 :학 번 :이 름 :제출일자 :목 차1. 커피의 역사(1) 커피의 발견(2) 커피의 전래2. 생두에 대하여3.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.07.05 | 수정일 2017.10.08

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  감을 이용한 통조림 제조 및 품질 측정

  청량음료를 부패시킬 수 있는 효모를 분리해서 내열성을 조사해 본 결과 무포자 효모는 유포자 효모에 비해 내열성이 낮았으며 유포자 효모 중에서는 Saccharomyces cerevisiae와 ... 품질을 측정해 보았다.재료 및 방법실험 재료시료로는 시중에서 판매하는 감을 사용하였다.기기로는 색도계(Spectrophotometer CM-3500d, Minolta, JAPAN)와 당도계 ... 실험을 위해 내용물을 마쇄, 여과하여 품질을 측정하였다.ⓛ 타관검사는 통조림을 개봉하기 전 두드려서 확인하였다.② 색도는 색차계를 이용하여 L, a, b 값으로 색도를 측정하였다.③ 당도는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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  우리기업의 성공적인 해외진출 사례 연구_진로소주

  일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. ... 또한 소주를 다른 음료와 칵테일해서 마시는 습성을 겨냥해 담백하면서도 순수한 맛을 내어 칵테일하기에 적당하게 개발하였다. ... 느낄 수 있는 참이슬의 기술력은 대한민국 최초, 최단기간 100억병 판매돌파라는 신기록으로 입증되고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.21

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  메뉴관리

  색채는 주재료와 접시, 소스의 색이 잘 조화를 이룰 수 있도록 해야 한다.⑦ 관능검사를 통한 염도, 당도, 기준치를 설정한다.소스의 맛을 고객모두의 기준에 맞추기는 어렵다. ... 향후 주방에서는 고객이 원하는 염도, 당도 기준을 정해서 요리사의 주관 있는 소스 개발이 필요하다. ... *메뉴작성시 유의사항; 메뉴의 작성은 식당의 영업형태나 입지조건 고객의 욕구 등 다양한요인에 의하여 영향을 받기 때문에 식음료 상품의 공급과 고객만족이라는마케팅 차원에서 전략적으로

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  필리핀 음식문화

  그래서 과일은 조리법도 다양한데 우리나라에서처럼 후식으로 먹기도 하고 당도와 과즙이 많은 열대과일을 음료로 마시기도 한다. ... 이는 특히 농촌지역에서 많이 볼 수 있는데 이러한 면은 우리나라 1950-1960년대 농촌을 생각해보면 이해할 수 있다. ... 그래서 필리핀의 요리를 살펴보면 많은 해산물 요리를 볼 수 있다. 그리고 필리핀은 열대 국가로 파인애플, 바나나, 파파야, 망고 등 신선한 열대과일을 쉽게 접할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.16

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  농업분야의 미래 트랜드1(발표자료 PPT)

  이와 같은 트렌드는 패스트푸드 업계의 웰빙 바람 , 음료시장의 웰빙 마케팅 , 인스턴트식품의 웰빙화 , 유기농식품 매장의 등장과 확대 , 장수식품에 대한 연구 등에서 찾아볼 수 있다 ... 가공 유 , 무기 영양소 약리효과 색깔 , 크기 , 모양 , 결함 정도 , 균일도 생식용인가 가공용인가에 따라 조직의 경도 , 크기등을 측정 비타민 , 각종 무기물 , 유기산 , 당도 ... 있다는 신념을 가짐으로써 효과를 배가 시킬수 있는 상상적 기능(3) 기능성 채소의 조건3.

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.19

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  막걸리

  그러니 햅쌀 막걸리의 당도는 일반 쌀 막걸리보다 더 높을 수밖에. 불로 막걸리를 생산하는 대구 탁주의 박석희 실장은 “한두 잔 마실 땐 달달한 햅쌀 막걸리가 제격이다. ... 만약 그런 일이 발생하면 막걸리에 대한 이미지를 흐릴 수 있다”고 염려했다.0. 미몽1. ... 막걸리 한 사발에는 이른바 식이음료 같은 양과 비교해 100~1000배 이상 많은 식이섬유가 들어 있다.식이섬유는 대장 운동을 활발하게 해 변비를 예방하는 것은 물론 심혈관 질환 예방

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  아랍이슬람음식문화(사진포함)

  이러한 이유로 아랍인들은 남달리 음료수에 대해서 애착을 지닌다고 말할 수 있겠다. ... 계율에 따르기 때문에 그 대용으로 다양한 차를 즐기는 생활을 하기 때문이다.또한 전 세계적으로 유명한 아랍의 커피, 특히 아랍인들은 에스프레소 잔 정도의 크기에 진한 아랍 커피와 천연당도가 ... 카르카데는 높은 산성도와 저 칼로리의 당분을 함유하고 있으며 혈압 강하, 이뇨, 장의 연동 운동에 탁월한 효과가 있기 때문에 다른 청량 음료보다 훨씬 선호된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.22

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  건강과 식품(식사)의 관련성 알아보기

  생균은 보충식품으로 나을 뿐 아니라 발효우유와 발효되지 않은 우유, 미소, 템페, 일부 주스와 두유음료에 함유돼있다.② 지방이 풍부한 생선 - 아마씨유와 고등어, 연어, 정어리 같은 ... 있고 당도도 너무 높아 식사에 영향을 준다.⑩ 숯불구이류 식품- 불에 구운 닭다리 한 개는 담배 60개비의 독성과 같으며 신장, 간에 부담을 가중한다※ 우리 주변에 많고 많은 유해 ... 몸 속의 철분, 칼슘 성분을 소변을 통해 밖으로 배출시킨다.- 당도는 매우 높지만 정작 흡수한 당을 에너지화 하는 무기질, 비 타민 등 영양 성분은 없기 때문에 몸 속의 비타민을 빼앗아

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.07

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  와인의 다양한 분류

  주고 노화방지에 콜레스테롤 저하, 무기질까지 흡수하는 효자 음료라는 것이다. ... 와인의 종류를 셀 수 없는 것과 같이 프랑스 와인의 종류를 알아 보는 것은 무의미한 일이다. ... “현명한 소비자 없이 일급 와인이란 없다”던 역사가 마르셀 라시베르의 말이 현실로 입증되고 있다.와인에 대해 대략 요약해 보면 와인은 알칼리성 음료로, 산성화된 우리 몸 속을 중화시켜

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.04

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  [레포트] 진로소주 일본진출 성공사례(연혁, 배경, 시장조사, 마케팅전략, 일본진출 현황, 라이벌 등)

  일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. ... 또한 소주를 다른 음료와 칵테일해서 마시는 습성을 겨냥해 담백하면서도 순수한 맛을 내어 칵테일하기에 적당하게 개발하였다. ... 왜냐하면 주류소비문화에 관한 소비자들의 관심사항이나 구매 특징 등에 있어서 동일한 소비자 그룹을 형성할 수 있어 국내의 전략을 수용할 수 있는 장점이 존재했다.-?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.02

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  미국의 사회 이슈 비만과 미국

  HFCS는 설탕보다 당도가 6배나 높고, 옥수수에서 추출해 낼 수 있다. 그러나 HFCS는 설탕과 달리 분해 과정을 거치지 않고 간으로 직행하여 중성지방화 된다. ... 왜 이런 경향이 나타나게 되었·아칸소·테네시·워싱턴: 청량음료와 패스트푸드 등에 세금을 부과3) 연방아직까지 연방에서 비만을 규제하는 법률은 제정된 바 없다. ... 상용화 시켰다.팜유의 수입 역시 순전히 정치적인 이유에서 비롯되었다학교는 패스트푸드 업체의 새로운 광고 경쟁장이 되었고 학생들은 영양가 없는 고칼로리 음식을 먹으며, 우유 대신 탄산음료를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.21

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  데이터 마이닝 프로젝트

  음료의 당도와 하룻동안 섭취한 당도의 상관관계가 존재 단것을 많이 먹는 사람들이 탄산음료와 주스를 선호하는 경향 ⅱ. ... 각 그룹별에 따른 음료의 비율로 자판기를 제조 매진되는 빈도를 줄임 hidden비용이 감소 매출을 상승시킬 수 있다.Ⅴ. 매출신장 방안3. 탄산음료와 주스의 주 소비층 ? ... 당도가 높은 음료와 연관성이 높은 초코렛, 껌, 사탕 등의 자판기를 설치 -한식점 안 또는 근처에 커피, 녹차 자판기를 설치Ⅱ.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.25

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  가양주를 맛있게 담그는 비법.

  높이는 방법, 덧술을여러 번하여 당도를 높이는 등의 방법 등을 사용함가양주문화는 무엇입니까? ... 혼성음료를 만들고 있었다. ... 있다.복잡 미묘한 맛을 지닌 보건음료이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

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  막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0

  장날이면 노인들은 목로주점에서 탁배기 한사발로 점심을 대신하고, 발동이 걸려 차비를 몽땅 털어 왕대포로 거나해지면 갈지(之)자로 걸어서 해질무렵쯤 집에 당도한다.일본에서는 몇 년 사이 ... 막걸리 한 사발에는 시중에 유통되는 식이음료의 같은 양과 비교해 100~1000배 이상 많은 식이섬유가 들어 있다고 한다. ... 여름철 갈증 날 때 냉장고에 들어 있는 시원한 막걸리 한잔 마시면 갈증이 해소되고, 몸도 가쁜 해지며, 얼굴 혈색도 좋아진 것을 느낄 수 있다.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

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  [와인] 프랑스와인, 독일와인, 이태리와인, 스페인와인, 포르투칼와인, 호주와인, 미국와인 캘리포니아와인

  넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. ... 일반적으로는 라이트/ 미디엄 바디, 중간 이상의 산도, 적당한와인도 만들 수 있고, 힘 있고, 풀 바디한 와인도 만들 수 있다. ... 있다.기원전부터 인류에게 사랑 받아온 와인은 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 음료로 맛과 분위기를 돋우고 더 나아가 서구 문명의 중요한 한 부분을 차지하고 있다.1.

  리포트 | 46페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.23

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  조리기능사 요점정리- 영양학

  기호 식품: 영양소는 거의 없고 식품에 맛, 냄새, 색깔을 부여하거나 식욕증진을 위하여 섭취하는 식품으로 청량음료 기능: 우리 체내에서 가장 기본이 되는 성분으로 체중의 2/3, 즉 ... 당자당(sucrose; 당도 100) - 포도당과 과당의 2분자가수분해로 전화당을 생성사탕수수와 사탕무우등에 존재젖당(lactose; 당도 16～28) - 포도당과 갈락토오스가 결합일명 ... 유해물을 함유해서는 안되며, 무해물이라 해도 영양상 의미가 없는 것은 불필요④ 경제적 가치 : 경제적 지출에 있어서 식비가 차지하는 비율에도 한계가 있으므로 좋은 식품을 값싸게 얻을 수

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  미녀는 석류를 좋아해 4P분석, SWOT분석

  Weakness 약점1) 시중에 출시되어 있는 다른 웰빙 음료보다 당도가 높고 칼로리가 높음2) 석류만의 독특한 맛으로 인해 많은 소비자들에게 보편화되기 어려움3) 일반 음료에 비해 ... 여기에서 롯데칠성음료의 전략은 선제 전략이라고 볼 수 있는데 이는 마케팅 전략이 통한 사례라고 볼 수 있다. ... 추세이다.◎ 음료 유형‘미녀는 석류를 좋아해’는 기존제품 계열에 추가 되는 유형이라고 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.09

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  증류주종류

  : 90일 이상(3) 페파민트(peppermint)-페파민트의 특징 : 박하를 주원료로 한약재를 적절히 배합하여 제조한 술로서 환상적인 색깔과 달콤하고 시원함은 어떠한 얼음과자나 음료수에도 ... 외국산 포도는 당도가 29-30%이나 국산 포도는 당도가 10-15% 정도이므로 설탕 등으로 보당(補糖)을 하여 당도를 높여주어야 한다.② 압착 과즙 : 파쇄한 액을 압착하여 과피, ... 비교할 수 없는 이상적인 리큐르이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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  최근 외식업계에 영향을 미친 트렌드해외진출전략

  일본 애주가들은 단맛이 나는 소주를 싫어하기 때문에 국내 시판용의 10분의 1에 불과할 정도로 당도를 크게 낮추었다. 또한 소주를 다른 음료와 칵테일해서 마시는 습성을 겨냥해 다. ... 이제 기업들은 더 이상 정부의 관세나 기타 무역장벽을 통해서 국내시장을 보호받을 수 없으며, 또한 국내시장만을 고집할 수 없게 되었다. ... 기업의 전략적 목표는 전 세계시장을 상대로 지속적이고 안정적인 성장을 위한 장기적인 종합계획의 달성이라 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.21

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