"향신료종류" 검색결과 261-280 / 4,362건

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  건강기능식과 면역력 강화

  김치와 된장같은 발효식품과 마늘, 양파, 고추 등 매운 향신료 등은 장내 다양한 미생물 균총이 장내에 정착하도록 도와줌. ... 단백질이 부족하면 면역 세포가 빠르게 증식되기 어려움- 단백질의 종류: 동물성, 식물성. 동물성은 체내 흡수 속도가 빨라 근육 생성에 도움을 줌. ... 사용한 뿌리삼에 따라 여러 종류로 출시, 가격과 용량 선택 폭- 상품: 천지양. 전체식 통홍삼※ 매크로바이오틱: 위대한 생명을 담은 요리, 채소, 과일, 통곡물.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  스트레스의 개념을 정리해보고 내가 지금 처한 상황

  그래서 이 경우 스트레스는 생명을 섬세하게 만드는 향신료로서 생명에 활력을 불어넣어 주는 활력소가 된다. ... 본인의 스트레스속 방어기제1) 종류첫째 억압(Repression)스트레스나 불안한 생각이나 충동을 의식적으로 의식하지 않으려는 무의식적인 노력.그것은 분명하고 동기부여가 되지 않고

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.02

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식생활과문화(공통)

  이로 인해 열대지방에서는 향신료를 과다하게 사용하고 기름을 이용한 조리법이 발달해 있다. ... 왜냐하면 해당 사회에서만 이용할 수 있는 식재료로 만들 수 있는 음식의 종류가 제한되기 때문이다. ... 예를 들어 한대지방은 가장 따뜻한 달의 평균 기온이 10℃ 이상이 되지 않기 때문에 음식의 종류가 적고 생선의 생식이 가능하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  국민대 세계역사의 이해 기말고사 대비 시험범위 요약문, 핵심부분만 그대로 타이핑상태 (분량확실)

  유럽에서 생산되는 금은이 한계에 다다르고 아시아에서 들어오는 비단, 도자기, 향신료 같은 막대한 상품들에 대한 가치(금,은)을 감당하지 못하게 되자 외부에 시선을 돌리게 되었다. ... 또한, 자신의 제국에 충성하지 않거나 적대적인 관계에 있는 국가의 무역을 방해했기 때문에 가격이 폭등한다.둘째, 아시아에서 생산된 향신료는 아라비아를 걸쳐서 먼저 이탈리아 상인들에게 ... 폭등한다.셋째, 아시아에서 지중해로 전달되는 무역로는 열악하고 위험했고 수송기술은 정체 되어있어 육로수송이 어려웠기에 물건값은 오를 수밖에 없었다.결론적으로 유럽은 후추를 중심으로 한 향신료

  시험자료 | 25페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.07.05

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  중세 유럽에서 이슬람과 이탈리아 상인들이 거의 독점하여 막대한 부를 얻은 4대 향신료:계피, 정향, 후추, 육두규3. ... 인도의 식생활에 영향을 준 환경적 특성- 남북으로 긴 지형으로 인해 기후 차이가 크고 향신료가 발달되어 있다.- 종교적으로 특정 육류를 피하고 채식주의자가 많다.- 영국의 통치를 받는 ... 오꼬노미야끼, 타코야끼- 오꼬노미야끼:철판에 구워 먹는 일본식 부침개- 타코야끼:길거리 음식 중 하나 일본식 문어구이 과자(3) 일본의 술“ 일본주 전용 쌀 80여종 생산”“ 쌀 종류

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  또한 음식에 적당한 향신료의 사용으로 미각의 다양한 욕구를 충족시켜 준다.열대기후에서는 에너지 소비량이 높아 기름을 이용한 고칼로리의 음식이 주를 이루며 풍부한 과일의 생산으로 과일을 ... 또한 더위로 저하된 내장기관의 활성화를 위해 향신료를 많이 사용하여 소화를 도와주는 조리법이 개발되었다.사회적 요인은종교, 관습, 세대, 가족형태 연령, 직업, 개인적 기호, 도시화의 ... 특히 기후는 인간의 생리적 현상에 밀접 한 영향을 주는 요인으로 기후에 따라 섭취하는 음식의 종류나 형태의 차이가 크다.한대기후에서는 비교적 음식이 담백하고 싱거운 편이며 음식의 종류도

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  간호학 - 영양과 간호 02

  (규칙적으로 식사)- 부드러운 음식 위주로 섭취한다.- 강한 양념의 자극적인 음식보다는 맛이 순한 음식을 섭취한다.- 지나치게 뜨겁거나 찬 것을 피한다.- 술을 금한다.- 향신료, ... 인하여 장기간에 걸쳐서 위점막에 상처가 발생한 상태증상 : 복통, 위 불쾌감, 팽만감, 구토, 메스꺼움, 식욕부진, 체중감소, 빈혈 등* 원인- 외인성 인자 : 알코올, 담배, 향신료 ... 미음과 죽의 차이실온에서 액체 상태인 식품, 맑은 유동식과 연식사의 중간형태고형식 씹거나 삼키기 어려운 환자에게 구강으로 영양 공급, 맑은 유동식 보다 다양한 종류의 영양소 제공영양소를

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오

  소금으로 절인 무로 동치미를 만들고, 향신료를 넣어 나박김치를 만들었다. 김치에 더불어 우리나라는 다양한 발효식품이 발달한 것도 특징이다. ... 또한, 식재료가 풍부하여 육류 소비 등이 증가하고 음식 종류가 다양화 되었다.한국의 주 문화 : 옛 조상들은 주거 환경에서 북쪽에 산을 등지고 앞에 물이 흐르는 배산임수의 풍수지리적

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  영아용·성장기용·영유아용 곡류조제식, 기타 영유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용 조제식품, 임산·수유부용식품, 장류, 식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품 ... 영업종류별 식품·축산물로, 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 분쇄가공육제품, 갈비가공품, 식육추출가공품, 식용우지, 식용돈지, 포장육, 우유·저지방·유당분해 우유 ... 영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업(식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  신생아AGE 신생아급성위창자염 A+, 간호진단 2개, 간호과정 2개

  적절한 수분전해질 보충 필요, 강한 향신료 및 카페인 등의 위 자극 물질 섭취 삼가세토펜현탁액(acetaminophen)08.12∼1ml, 10-15mg/kgPOPRN(BT? ... 우유나 유아식에 혼합해 복용 가능, 강한 향신료 및 카페인 등의 위 자극 물질 섭취 삼가유박신 주 750mg(ampici항생제로, 세균감염의 치료 및 예방에 효과적이다.6. ... 일부 대장균 및 시겔라균주와 같은 특정 종류의 세균은 용혈-요독 증후군과 같은 합병증을 유발할 수 있는 독소를 생성한다.중증 위장염의 가장 일반적인 합병증은 탈수이며, 탈수는 구토와

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.06

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  백채백미라고 불리는 만큼 다양한 향신료와 조미료를 사용하여 다양한 맛을 낸다. 특히 매운 맛이 유명하다. ... 다른 중국 요리에 비해 상대적으로 향신료의 비중이 적어 담백한 맛이 강조되는 것이 특징이다. ... 중국 음식의 가장 두드러지는 특징은 음식의 종류가 셀 수 없을 만큼 다양하다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  [인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

  회, 초밥 등이 인기인 이유도 이것인데 일본인들은 각종 조미료나 향신료를 첨가한 요리를 피하는 편이다. ... 국민들이 연중행사에 갖는 관심도나 참여도가 상당히 크고 그 규모 역시 가공할만하다.일본은 4계절이 매우 뚜렷한 국가라 할 수 있는데 4계절의 변화에 따라 연중행사가 이뤄지고 수많은 종류의

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.02

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  위암 수술 후 관리 및 식이요법 교육안

  커피, 알코올, 탄산음료, 신 음료, 건조식품, 자극이 강한 향신료, 튀김음식 등은 피한다.? ... 음식의 종류별 조리와 섭취 방법은 다음과 같습니다.?삼가하세요!

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.02

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  이용-정상발효젖산균 스타터(Lac.plantarun/Ped.cerevisiae)접종-발효액에 질소가스 넣어 이산화탄소 배출 촉진~제11장.기타발효식품~11.1 발효소시지:마쇄고기 탄수화물,염지제,향신료 ... 아질산염,질산염 혼합물*소금:믹스수분활성도↓+마이크로코커스/락토바실러스속균 잘생육+다른미생물x*아질산염:고기발생+지방산패 억제>제조방법-믹스제조:고기,지방조직 냉각상태 세절+염지제,당,향신료혼합-케이싱충전 ... 연구이용-발효식품,의약품 생산시 스타터가 파지로 오염되 문제 발생3.박테리오파지의 형태와 성분-각 부분의 특징 및 기능1)머리:유전정보원(DNA,RNA)2)껍질:단백질이 관모양구조이룸(종류에

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  가공 식품 속 식품첨가물

  표고버섯엑기스), 고추맛베이스, 고춧가루3호, 마늘농축조미분(마늘,말토덱스트린, 밀전분, 마늘농축액, 마늘오일), 볶은마늘분말, 숙성마늘맛분(마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신료조제품 ... 포스틱 외에 다른 종류의 스낵, 주스, 시리얼, 탄산음료, 피클 등에도 사용된다.· 부작용: 다량 섭취 시 구토, 근육통, 소화불량 등을 일으킬 수 있으며 장기복용 시 저혈압, 저혈당을 ... 식품첨가물로 허가되어있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종으로 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 발색제, 표백제, 조미료, 감미료, 향료, 팽창제, 강화제

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  일단 매운 향신료인 ‘화자오’가 위에 부담을 줘서 국물까지 먹는 건 몸에 좋지 않다고 여겨진다. ... 우리나라에서는 사천요리라고 일컬어지기도 하는데, 맛이 얼얼하고, 맵고 강한 향기가 나는 게 대부분이다.쓰촨은 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 지방으로써 악천후를 이겨내기 위해 향신료를 ... 한국은 냉수, 시원한 음료수를 마시며 먹는 걸 좋아하지만 중국은 따뜻한 차 종류를 마시는 걸 선호한다. 현지에서는 차가운 음료를 찾아보기 힘들 정도라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  노냐는 말레이시아의 전통음식으로 말레이시아와 중국의 향신료를 섞어서 사용한 요리이다. ... 열대기후사탕수수와 쌀, 열대과일, 담배와 카카오, 향신료가 발달하고 기름에 볶은 요리가 많다. ... 데낄라와 커피는 건조기후의 대표적 호 음식이나 우리나라에서도 흔히 접할 수 있으며 다양한 종류로 개발되고 있다.2.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  피로와 젖산

  있으며, 그 품종 또한 다양하며 예로부터 향신료는 물론 약용으로도 널리 사용되어 왔다. ... 흑마늘한국인 식생활에 있어 주요한 향신료 자원인 마늘은 백합과 파속에 속하는 인경작물로서 원산지가 중앙아시아와 지중해 연안지방이나, 요즘에는 동남아를 비롯하여 세계 전지역에서 지배되고 ... 피로의 종류와 원인32-2. 피로를 해소하는 방법9Ⅲ. 결론14Ⅳ. 참고문헌14Ⅰ. 서론현대 사회에선 피곤하다는 말을 가볍게 할 정도로 피로에 항상 노출되어 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2020.03.29

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  오사카 답사 보고서 현장체험학습 수학여행

  먹을 만은 했지만 우리나라 입맛에 길들여진 나는 조금 향신료 냄새가 나긴 했지만 색다른 맛이기도 했다. 일본에서 마지막 날인 10월 27일에는 먼저 박물관에 갔다. ... 여러 종류의 배들과 비행기, 헬리콥터, 기차 등 많은 운송수단이 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.08

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  소스에 관하여

  소스는 신선한 재료와 다양한 향신료를 사용하고 제철에 맞는 조리방법과 조에 와서부터 프랑스에서 차가운 소스와 더운 소스로 분류되어지기 시작하였다. ... 닭 육수를 모두 섞어 소스에 농도가 생기면 소금과 후춧가루를 넣어 소스를 완성한다.· 생크림, 향신료(허브), 채소(양파, 셀러리) 등을 넣어 맛과 향을 높일 수 있다. ... 파생소스의 종류1) 갈색 소스의 파생 소스2) 블론드색 소스의 파생 소스3) 흰색 소스의 파생 소스4) 적색 소스의 파생 소스5) 노란색 소스의 파생 소스1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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