"HACCP system 역사" 검색결과 261-280 / 300건

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  CEO의 리더십-놀부

  끊임없는 노력과 열정으로 '놀부의 역사'가 곧 '우리나라 외식산업의 역사'가 될 수 있도록 한 걸음씩 전진해 나가고 있음.한국형 외식문화를 선도하는 기업 고객의 가치를 최우선으로 여기는 ... 개인학습자부분 대상 (교육인적자원부12월 15일2005 한국 CEO 대상 (이코노믹리뷰)05월 31일2005년표창장 (식품의약품안전청장)05월 10일2006년기업가정신 - 회사개요회사개요HACCP ... 놀 부 김순진 CEO선정동기/조사방법여성CEO로서 성공한CEO를 찾던 중 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입한 김순진CEO에

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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  [식품영양학] HACCP제도와 단체급식

  HACCP의 역사적 배경 ----------------------- 34. HACCP의 도입의 필요성 --------------------- 45. ... 시스템의 시행은 크게는 위해요소분석과 위해도 평가(Hazard Analysis, HA)단계 그리고 위해 관리를 위한 중점관리점 관리단계(Critical Control Point, ... 역사1960년대1971년1973년1985년1988년1989년1992년1993년1995년1996년1997년1999년2000년미국 우주 계획용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.07

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  [HACCP] HACCP 와 적용사례 (돼지도축장)

  HACCP의 의미? HACCP의 개념? HACCP의 역사적인 배경? HACCP에 의해 관리되어야 할 위해 요소는 무엇인가?? HACCP 시스템의 수행절차? ... HACCP 시스템은 위해분석(Hazard Analysis, HA) 단계와 중요관리점(Critical Control Point, CCP)로 구성되어 있으며, 위해분석은 다음과 같이 일반 ... HACCP 도입의 필요성? HACCP 적용사례1.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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  우리나라 기업의 해외(중국)진출사례및 개선점 =A+자료=

  또한 ISO, HACCP 인증 등 품질경영을 모토로 하는 (주)놀부만의 탄탄한 식자재 경쟁력을 기반으로 강력한 브랜드 파워를 자랑한다.3. ... .● 환경 분석1) 사회, 경제, 문화등소평이 `개혁하지 않으면 멸망하는 길 밖에 없다(不改革......只能是死路一條)' 라고 외치며 1978년에 시작된 중국의 경제개혁은 중국의 역사를 ... 이용한 발주 구매 생산 저장 유통 등의 체계적인 운영시스템, 그리고 현재 중국에 진출한 외식기업과 달리 자금력이 풍부한 점을 들 수 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.10

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  1980년대 이전의 외식산업

  내 고려당 매장 입정 역사사업 시작 2006년 고려대학교 식품연수소와 산학협동 계약체결로 위생관리, 제품시험, 분석 및 HACCP 추진 중.관련기사남포면옥(48)- 남포면옥은 한국전통음식점 ... 불고기로 바꾸어 첫 선을 보임. 2.비빔밥, 갈비탕, 만두, 냉면을 통해 뿌리 깊은 한국의 맛을 대중화함.관련기사조선옥(37)한우 암소만을 고집하여 가장 육질좋고 매장의 즉석 빵 시스템 ... 영업기술 제휴 1994년 상공인의 날 [상공부 장관상] 표창 2000년 2000년 [우수 브랜드 상] 수상 2004년 롯데마트 당산점 입점으로 마트 사업 시작 2005년 동대구 역사

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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  도드람b&f 2009년1분기 재무분석 및 전망

  기업개요 및 2008년 전망동사는 양돈전문 사료업체로써 국내 50여개 경쟁사중 4위권내에 드는 기업이며 1991년 시작으로 18년의 역사를 가진 기업이다.동사는 사료첨가용 효소제 및 ... 를 비롯하여 바이오 기술을 확보를 통하여 국제 HACCP 인증을 획득함으로서 기술력을 인정받은 기업이라고 볼수 있다.동사는 대한제당 및 CJ이와 같은 대기업과의 치열한 경쟁에서도 ... 매년 꾸준한 성장을 하고 있다.동사는 복체인 솔루션이라는 시스템으로 농장의 신축을 시작으로 최종 단계에 이르기까지 컨설팅까지 제공함으로서 소비자에게 긍정적인 평가를 받고 있다.양돈산업은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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  (주)놀부의 해외진출 성공사례분석

  음성공장에서는 필요량을 당일 생산하여 고객에게 콜드 체인 시스템(Cold Chain System)으로 배송되어 신선한 제품을 공급받게 됩니다. ... 놀부의 히트 상품 역사를 보면 특이한 점을 하나 발견할 수 있다. 3년을 주기로 새로운 메뉴를 내놓는다는 것이다. ... 가격을 올리지 않은 것도 가맹점주와 소비자 모두의 신뢰를 얻기위한 노력의 하나"라고 설명했다.품질에 쏟는 정성도 각별하다.2002년에 ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP

  리포트 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.09.17

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  농업협동조합의 문제점과 과제

  결론 우리나라의 협동조합운동은 그 동안 짧은 역사에도 불구하고 질적으로나 양적으로 많은 성장을 이룩해 왔다 . ... 김치의 경우 HACCP 시설확충을 위한 시설정비 등의 영향으로 소폭 상승에 그쳤다 .Ⅲ. 농업협동조합의 사업 현황 4. ... 사업의 효율성 재고와 경영의 자기 완결능력 향상을 위한 적절한 계통사업시스템을 갖추어야 한다 .Ⅴ. 농업협동조합의 사업개선방안 3. 임직원이 먼저 변해야 한다 . 4 .

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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  오뚜기 마요네즈 마케팅분석

  인증 획득21세기 식품우량기업 (2000년~2008년)2002.02 오뚜기 중앙연구소 KOLAS(국제공인시험기관) 인증2003.10 ERP시스템 오픈2005.05 북미법인 'OTTOGI ... 확보 (1990년~1999년)1994.08 기업공개1996.05 주식회사 오뚜기로 상호변경1997.05 뉴질랜드공장 준공1998.11 천만불 수출의 탑 수상1999.03 맥도날드 HACCP ... 역사 (연혁)3. 기업소개4. 오뚜기 마요네즈 소개Ⅱ. 본론1. SWOT 분석2. 4P분석3. STP전략4. 해외 진출현황- 러시아시장 진출분석Ⅲ. 결론- 오뚜기의 국제 전략Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.15

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  외교협상론 레포트(한미 쇠고기 협상)

  잔류물질 검사 등 전반적인위생관리시스템이 우리나라보다 동등 이상의 수준일 경우에 인정하는것으로 미국산 돼지고기? ... 허용키로 하였음수출작업장 승인개정된 수입위생조건 발효시 동등성을 인정, 발효 후 90일 동안 적용을 유예하여, 한국이신규 수출작업장 승인 권한을 가짐☞ 동등성은 미국 작업장에서의 HACCP ... 미 쇠고기 협상의～ (위의 표 참조)문화, 역사, 추세일단 문화적인 차이는 여느 나라를 막론하고 분명히 존재한다. 비슷한 지역권 내의 문화인 한?중?

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.22 | 수정일 2018.02.21

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  [경영]비상업급식(학교급식)과 상업급식(외식산업)

  따라서 한 나라의 외식문화는 그 나라의 민족성, 역사성, 사회적 환경에 의하여 많은 세월을 거치면서 변화되는 것이다. ... 또한 1979년 ‘롯데리아’라는 일본 롯데리아와 합작으로 현대적 의미의 본격적인 프랜차이즈 시스템을 도입하여 패스 트푸드가 우리 식생활의 한 부분으로 자리잡는데 기여하였다.②1980년대 ... )을 단체급식사업장에도 적용하도록 개정 고시함에 따라 급식사업장의 위생관리가 주요 이슈로 부각되어 업체별로 HACCP 인증을 받기 위한 지속적인 투자를 강화하는 추세이며, 일반적인

  리포트 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.08

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  A+[경영학원론]풀무원의기업윤리

  (Cold-Chain System) ③ 화물운송정보시스템 - CVO(Commercial Vehicle Operation) 시스템을 구축 (과학적으로 관리 가능) 원료중심의 원칙 - ... 매일경제/중소기업청 주관 '정보화업무혁신' 부문 대상 수상㈜PULMUONEPULMUONE의 역사(2000년대) 2000. 3. 1. ... 싹틴' , '싹틴 브로콜리' 수상2004.05.31 음성 제3두부공장 ISO 전부문 인증(품질, 환경, 안전보건경영) 2005.08.00 풀무원 건강생활, 국내 생식 업계 최초 HACCP

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.24

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  발효식품 김치

  식품업계의 제조환경 개선상화(위생과 안전)로 HACCP인증회사들이 늘어나고 있다. 2. ... *김치의 소비시장 및 시장성가정용 김치 시장규모 단위:억원국가별 김치 수출현황(자료: 농수산물유통공사)*김치의 소비시장 및 시장성*업계과제수급안정화시스템구축품질력 향상과 제품개발제조 ... Kimchi김치ListList김치란(정의,역사,종류,제조법) 김치의 효능 김치의 발효 김치발효에 관여하는 미생물 김치의 소비시장 및 시장성 김치 업계의 과제*김치의 정의한국의 대표적인

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.11

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  [품질경영] 남양유업 품질경영

  HACCP 규정절차에 따라 모든 제품의 위해요소를 제거 예방하여, 과학적인 위생관리체제를 정립, 전 제품에 대해 HACCP 지정을 획득함으로써 대한민국의 건강을 책임지는 식품회사로서의 ... 120가지를 통과 우유업계의 숙원 사업인 주한미군을 비롯한 전 세계 미군에 우유를 독점 납품할 수 있는 자격을 따내 다시 한번 품질의 우수성을 입증3.품질경영 도입 및 적용- 남양의 역사에서 ... Homogenizing System)이란, 조제분유의 제조과정 중 자동화 설비에 의한 조제작업 공정을 가리키는 말. 30~40여 가지의 원자재를 자동 프로그램에 의해 투입량, 투입

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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  성공한 기업,(주)놀부의 성공전략

  지금까지는 한식을 먹기 위해서 비싸고 고급스런 한정식 집에 가거나 역사가 깊은 ‘원조 ~집’에서 맛 하나만 믿고 불편하고 비위생적인 서비스를 감수해야 했다. ... 놀부는 놀부 식품위생감시단을 발족하여 전 프래차인점의 품질을 직접 관리한다.2002년에 ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)에 따른 식품안전성을 인증받았다. ... 기타 성공요인 및 전략1)완벽한 사업 시스템을 구축한 뒤 가맹사업준비된 기업은 요즘처럼 시장 환경이 바뀔 때 더 빛을 발할 수 있죠.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.23

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  단체급식 요약정리

  단체급식의 현황(1) 급식산업의 변화전망① TQM(total quality management)도입② 고객만족(costomer satisfaction)경영③ 식품안전성(food safe/HACCP ... 폭은 크고 식단가는 높음.③ 관공서 : 주관부서와의 유기적 협조가 중요함.④ 연수원 : 식단가는 높으나 지리적 여건에 따라 조리인력 조달이 어려움.3) 병원급식(1) 병원급식의 역사 ... 국립급식경영지원기구(NFSMI) : 급식프로그램의 질적 향상과 비용, 효과적인 운영을 위해 다각적인 연구와 교육을 실시하고 정보를 제공하는 기능을 담당.2) 산업체급식(1) 산업체급식의 역사

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.02

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  [유통전략] 크라운베이커리 프랜차이즈 성공사례

  서 론우리나라 베이커리 역사와 함께한 크라운베이커리는 1947년 ‘영일당제과’로부터 출발하여 1988년 (주)크라운제과의 생과 사업부 별도법인으로 분리한 기업이다. ... 인증2002년 파이낸셜 뉴스 ‘외국인이 뽑은 좋은 기업’선정2003년 중부물류센터 완공, 식품의약청안전청 주관 HACCP 인증2. ... 이를 통해 업계 최초의 HACCP (식품위해요소 중점관리 기준)인증 및 ISO9001(품질관리)인증을 획득하여 품질에 대한 자신감을 대외적으로 인정받았고, 또한, 생산실명제를 일찍이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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  크라운베이커리

  경영이념{연혁IN 1947, 우리나라 베이커리의 한 획을 그었습니다.크라운베이커리의 역사가 바로 우리나라 베이커리의 역사입니다.1947년 '영일당제과'로부터 출발하여1988년 (주) ... 베이커리업계 최초로 홈페이지를 통해 서비서를 지원했던 크라운베이커리는 사이버 인프라 시스템을 한층 더 강화해 갑니다. ... 인터넷에서의 모든 쇼핑몰안에 개설 되어 있는 사이버 크라운베이커리를 통해서 원하는 케익과 날짜를 클릭하는 것만으로 배송할 수 있는 전자상거래 시스템과 맞춤형 케익, 택배 서비스를 지원하며

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.08

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  [경영]베스킨 라빈스 경영 전략

  (Franchise system)”에 의한 전개를 시작하였다. ... 아이스크림의 역사왕의 사치품으로 발달 눈이나 얼음을 섞어서 만든 빙과는 고대의 중국, 인도, 페르시아, 아라비아 등의 왕의 사치품이었으며, 한여름에 먹기 위한 차가운 창고를 만들어야 ... 최초 아이스크림류 HACCP 적용 업소 지정. 2004년 한국능률협회 선정 프리미엄 아이스크림부문 브랜드파워 1위 기업 선정 한국경제, 중앙일보 후원 브랜드스타 프리미엄 아이스크림

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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  [식품학] 우리나라 축산식품의 전망에 대해

  가공장에 HACCP를 정착 및 확대하고 축산물 유통단계에서도 HACCP을 도입해야 한다. ... 축산식품의 역할식(食)은 인간이 살아가기 위해서 기본적으로 갖추어야 할 수단이며, 인류의 역사와 함께 생활 문화로써 발달해 오고 있다. ... 그리고 축산물 생산이력제(Traceability)도입으로 위해정보 추적시스템을 구축해야 할 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.02 | 수정일 2016.11.26

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