"외식산업문제점" 검색결과 2,821-2,840 / 5,736건

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  외식산업의 입지의 중요성

  point)이 바로 입지이다.이러한 입지는 외식산업 경영에 있어서 매우 중요한 문제이며, 또한 소비자가 점포를 선택하는데 결정적인 영향을 준다. ... - 목차 -1.외식산업의 입지의 개념 및 의의2.외식산업의 입지의 중요성3.결론-견해1.외식산업의 입지의 개념 및 의의급변하는 마케팅 환경 하에 점포의 장기적인 효과성을 보장하기 위해서는 ... 따라서 우선 업종을 선택한 훈 일차적으로 점포의 입지문제를 해결해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.11 | 수정일 2020.11.17

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  빅 데이터의 가치와 사례,현대카드빅데이트사례

  )사례 해외 기업(1)현황 및 문제점(2)빅 데이터를 활용한 해결방안, 기업내부의 요인 및 성과 분석- 결론각 사례를 통한 시사점과 개선 사항 제시서론정보와 통신기술의 발달은 소셜 ... 빅 데이터의 가치와 사례Contents- 서론빅 데이터의 개념과 등장 배경- 본론1)사례 국내 기업(1)현황 및 문제점(2)빅 데이터를 활용한 해결방안, 기업내부의 요인 및 성과 분석2 ... 정치, 경제, 사회 및 모든 분야의 산업에서 최근 몇 년 전부터 떠오르는 ‘컨버전스’ 키워드에 발맞추어 정보기술과 통신의 융합 즉, 소셜 미디어의 성장과 모바일 장치의 확산이 결합되어

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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  외식사업경영론 노트필기

  외식산업의 분류형태 변화과정메뉴 판매가격 기준의 분류 외에 메뉴믹스(판매량)에 따라 메뉴아이템을 분류 -> 수익성 극대화 -> 합리적인 메뉴경영을 수립? ... 메뉴엔지니어링의 내용돈까스와 스테이크, 랍스터 등을 주요 메뉴로 하는 외식업소의 메뉴별 원가와 가격2) 외식사업의 경영형태에 따른 장단점? ... 실행하면 저장공간을 최대로 활용할 수 있으며 식자재의 수시출납도 용이하게 된다.③ 품질유지의 원칙일반적인 식품별 적정 저장온도와 습도, 저장기간 등을 식자재에 적용하여 메뉴제공에 문제가

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.12

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  단체급식 현장탐방 -고등학교

  이러한 소득의 증가와 외식의 증가라고 하는 사회변화는 소위 “급식산업”을 발전시키는 계기가 되었고 누구나 각자 원하는 방식대로 식생활을 즐길 수 있게 되었다. ... 학교급식1) 학교급식의 정의와 목적2) 학교 급식의 현황3) 학교 급식의 주요연혁4) 학교 급식의 문제점과 앞으로의 전망3.정의여고 방문자료4.영양사선생님과의 대화5.급식업체 견학 ... 2000년 중학교 급식확대● 2000년 학교급식에 HACCP 시스템 적용● 2003년 전국적 급식완료● 2006년 학교급식법 전부개정● 2007년 영양교사 배치4) 학교 급식의 문제점과

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16

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  미스터 피자

  임붕영/외식산업경영론, 형설출판사 김헌희/외식산업 경영의 이해, 백산출판사 한국외식산업연구소 (http://www.foodservice.co.kr) 한국외식산업학회 (http:// ... 브랜드소개2004 -미스터 피자 여성의 날 지정(매월7일) -'made for woman' 슬로건 교체 2005 -MR. pizza big brother 사회공헌 프로그램 실시 -진주보건대학 외식산업미스터피자 ... 모여 신제품 개발은 물론 광고, 마케팅, 심지어 직원 유니폼 교체 문제까지 논의사업내용 분석2000년 중국 진출 현재 8개의 매장 운영 중 해마다 100% 가까운 성장률을 기록 2년

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.22

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  증권투자론

  CJ제일제당은 조사한 결과 2009년 수익률 구조상 가장 좋지 않은 상태였던 것 같다.2009년 이후 경제상의 문제점을 해결하기 위해 원가절감이나 수익률 구조상의 해결 등을 통해 2009년 ... 이에 따라 식물성 단백질식품과 자연식품의 연구개발을 촉진시키고, 레져화에 따른 외식산업의 발달과 더불어 식품의 간편화, 고급화, 다양화, 대형화 등의 형태로 변하게 되었다. ... 달라지고 있으며, 소가족 제도의 정착, 인구증가율의 감소, 점진적인 고령화 사회로의 이행 등으로 인구구조와 생활양식에 변화를 가져 오면서 외식산업의 발달을 가져 오며, 가공식품의

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.02

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  인터넷 창업 사업계획서-음식점에 대한 정보를 제공하고, 주방용품을 판매

  자신을 위한 시간도 부족한 직장인을 위해서 외식을 하기 위해 음식점을 선택하는 시간을 단축시키고, 또한 쇼핑할 시간적 여유가 없는 직장인들의 문제를 해결해 주고자 한다.2. ... 제품의 용도 음식점 정보제공과 주방용품 산업의 제품과 서비스를 제공하는 site III. ... 기업 및 산업사업개념고객은 20대에서 30대 사이의 음식점에 대한 정보와 주방용품을 구매하고자 하는 사람들이다.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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  실과 식생활 세안

  또 최근 맞벌이 가정의 증가로 혼자 식사나 간식을 해결해야 하는 아동이 증가하고 있으나 우리의 식생활은 외식 및 식품 산업의 발달로 맛과 편의 위주로 변해 가고 있어, 아동들은 자신의 ... 생활 속에서 문제 해결하기? 단원 여행 마무리하기? 전통 음식 기사 자료57∼59단원의 평가 방향0. ... 영양 표시 내용을 살펴보고 그 내용을 정리하며 알게 된 점을 이야기해봅시다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.16

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  BBQ 중국진출 성공사례

  소비자의 선택의 폭도 넓어져 일부 고급품, 하이테크 소비재를 제외한 대부의 현황1) 외식, 소매업이 가장 많이 분포하며 중국 체인점 100대 기업 중에 11개의 외식기업이 있다.2) ... 중국의 경우도 시장이 개방되어 한국에서 진행된 산업회의 과정이 유사하게 진행되었으며, 중국 경제의 성장과 더불어 외식산업에 대한 발전 가능성이 높다.둘째, 문화 및 습관이 한국과 유사하기 ... 게임 및 서울올림픽을 전후하여, 다국적 해외 외식 기업의 국내 진출이 가속화되었고, 이에 따라 서구식 패스트푸드에 대한 국내 선호도가 높아져 외식 산업이 성장, 발전해왔기 때문에,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.16

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  프랜차이즈 산업 박람회 감상문

  ‘2008 프랜차이즈 산업 박람회’ 를 다녀와서...2008년 9월 5일 SETEC에서 주최한 2008 프랜차이즈 산업 박람회에 다녀왔다. ... 기술이 제아무리 뛰어나더라도 인력 공급이 안정적으로 이뤄지지 않으면 서비스의 질은 떨어지기 마련이라 이런 문제점을 해결하고자 ‘얼짱몸짱’에서는 ‘나레스트 뷰티 아카데미’를 자체적으로 ... 프랜차이즈사업 하면 처음 떠오르는 생각은 외식과 관련된 사업이었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.11 | 수정일 2016.06.13

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  크라제버거 소개와 함께 외부환경,내부분석, 마케팅 분석 등 분석자료입니다.

  경제위기로 인한 소비 위축- 미국발 경제위기로 인해 외식산업 뿐만 아니라 모든 산업에 소비자들의 소비 위축 으로 인한 매출의 감소가 위협요소가 될 수 있다.? ... 프레쉬니스 버거의 슬로건은 ‘자연스러운 인지도문제에 있어 위의 항목과 같이 인지도를 확립하는데 문제점이 되고 있다. ... 하지만 뒷부분에 문제점으로 지적될 부분에서 나오겠지만 지금같은 규모에서 는 아직 성장단계이므로 이러한 자금절감을 위한 아웃소싱이 바람직 하지만 기업의 규모가 커지게 되면 전후방 통합을

  리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.12.10 | 수정일 2023.03.29

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  한식의 세계화 방안 , 한식의 고급화를 통한 세계화

  그 이유는 음식산업은 상대국의 무역마찰 없이 진출이 가능한 점이다. 음식산업의 해외진출은 별 무리 없이 큰 효과를 지닌 점이 바로 이러한 이유 중 하나이다. ... 농도에 따라서도 맛이 달라지기 때문에 만드는 사람과 조리시간, 재료에 따라서 맛이 천차만별로 다르게 되며 조리를 하는 동안 내내 곁에서 지켜보고 있어야 하는 등 조리방법이 까다로운 문제점이 ... (주)놀부는 외식업계에서 최초로 프랜차이즈 형태를 가진 한국음식점으로 세계진출을 했다는 것만으로도 충분히 다른 한국음식점들과 차별성을 갖게 된다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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  미스터피자, 피자헛의 경영비교 분석과 미스터피자의 중국진출 방향.

  중국 외식 업체의 문제점·대형화 현상 속에서도 아직까지 소규모 식당의 경쟁이 지나치게 심해 오히려 순이익이 낮아지는 경우가 발생·관리 시스템의 부재, 외식업 전문 인력의 부족·외식업체 ... .............................................................p11③중국 외식 업체의 문제점 ...................... ... 중국 외식 산업의 특징·외식 문화가 발달되어 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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  펩시콜라의 마케팅전략 경쟁사분석(코카콜라,애플)

  1886 펨버튼 박사가 원액 발명코카콜라의 특징 - 전 세계 200 여 개 국에서 가장 사랑 받는 청량 음료 - 일정한 정수처리를 거친 , 전 세계 어디서나 공통적인 맛 - 다양한 산업체의 ... 유해하다는 논란- 3 가지 종류 ( 펩시콜라 , 펩시 트위스트 , 펩시콜라이트 ) - 3 가지 크기 - 코카콜라보다 싼 가격 - 원액을 공급 받아 생산하는 방식 - 보다 많은 패스트푸드 점에서 ... 확보 용이 - 현대인들의 개성추구 욕구 강점 (Strength) 많은 양의 어플리케이션 터치를 이용한 편리한 인터페이스 - 세계적인 브랜드 파워 위험 (Threats) 수신율 저하 문제

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.24

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  [A+ 서평/독후감] ‘1% 리더만 아는 유머 대화법’을 읽고

  ‘1% 리더만 아는 유머 대화법’을 읽고임붕영 지음저자 임붕영은 안산공과대학 호텔외식산업과 교수이자 한국유머경영학회 회장이다. ... 특히 책의 제목과도 같이 유능한 리더들의 공통점 중 하나는 유머감각을 겸비하고 있다는 것인데 저자에 의하면 유머야말로 가장 효과적인 설득 방법이라는 것이다. ... 말이 곧 수학이라는 것인데 이는 공식만 대입하면 문제가 풀리는 수학처럼 말 역시도 그 공식만 알면 누구나 쉽게 풀어나갈 수 있는 것이라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.03

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  외식기업 성공사례 - 스타벅스

  전략 시행 결과2.문제점 및 개선 방향- 참고문헌-Ⅰ. 서 론1. ... 이렇듯 스타벅스는 commodity산업이었던 커피산업을 specialty산업으로 바꾸면서 최근 20년 간 가장 근 성장률을 기록한 기업 중의 하나로 꼽히고 있다.이러한 스타벅스는 값비싼 ... 현재의 CEO인 하워드 슐츠가 주목한 것은 집이 아닌 직장에서의 점심시간에 또는 저녁외식 후 손수 갈아 만든 고품질의 에스프레소 커피를 마실 수 있는 바가 없다는 것이었다.

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.02.07 | 수정일 2018.05.02

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  신세계

  대한민국 유통산업을 이끌어 온 종합유통전문기업인 신세계는 유통, 물류 뿐만 아니라 외식, 건설, IT 까지 다양한 분야의 사업들과 관계를 맺고 있는 국내 굴지의 기업 중 하나입니다. ... 신세계 그룹은 백화점 사업을 모태로 1993년 할인점을 국내 최초로 선보인 이래로 2009년 3월 기준으로 국내에 8개의 백화점과 121개의 이마트를 운영하고 있으며 중국 상하이와 ... 91억원으로 감소하게 되었으며, 회사의 장기적 전망에 의문을 제기하는 내·외부의 시각에 의해 당시 국내의 대다수 기업들이 IMF 금융위기를 극복하기 위해 시행하였던 구조조정만으로는 문제를

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.22

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  민들레영토,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

  이처럼 여러 가지 발생가능한 문제점 때문에 franchising의 조건이 까다롭다.□ 프랜차이징의 조건민들레 영토는 지점마다 food menu가 다른데, 가맹점은 모두 동일하다. ... 문제를 직시한 지승룡 소장은 아르바이트생 관리 시스템을 구축하고 표준화를 추진했다. ... 마케팅적 요소)□ 기회 (Opportunity)① 유동인구가 많은 곳에 입지 (특히 대학교점은 학생이 많음)② 기존과 다른 문화공간을 찾는 소비자들에게 인기③ 인터넷 홈페이지 접속률 외식업체

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.17

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  호텔 한식당에 대한 리뷰

  또한 그동안 도외시 되었던 서구인의 밀 소비문화와 육류를 중심으로 한 그들의 음식문화에서 비만과 성인병과 같은 많은 폐해점들이 문제시 되고 있는 가운데, 최근 아시아권과 한국의 음식문화에 ... 결과적으로 호텔 내,외부 외식업장에 밀려 수익성이 낮게 되므로 호텔 내 한식당의 입점을 기피하고 있는 실정이다.그러나 호텔 한식당은 우리나라 한식을 알리는데 거점 역할을 할 수 있을 ... 따라 상대적으로 호텔경영에 있어 식음료산업에 대한 중요성 및 역할이 증대되고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.23

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  한식의 세계화 발전방향

  한식 세계화의 문제점한식의 세계화를 위해서는 먼저 문제점을 파악해야 할 것이다. 문제를 파악한 후 그 문제를 해결할 수 있는 방안을 강구하여 외국인에게 다가가야 할 것이다. ... 한식 세계화의 문제점5. 외국의 음식 세계화 성공 사례6. 한식의 세계화 방안7. ... 여러 한식의 문제점들을 파악하고 해결할 수 있는 방안을 모색해야 할 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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