"곰팡이 및 효모" 검색결과 281-300 / 2,550건

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  식품미생물학 내용정리

  발효제· 곡자(누룩) : 소맥을 분쇄하여 원판형으로 성형하여 곰팡이를 번식시켜 건조한 것· 입국 : 찐쌀 및 밀가루 등에 종국을 넣어 제국한 koji· 분국 : 밀기울에 약간의 밀가루와 ... 제조방법⑴주모 : 입국만을 혼합하여 효모를 배양한 수국술밑과 곡자, 덧밥 및 젖산을 사용하여 제조한 곡자술밑이 있는 데 수국술밑이 이용⑵술덧 : 주모, 곡자, 입국, 분국 등의 발효제와 ... 덧밥을 담금용수에 첨가한 전체, 당화와 발효가 함께 일어난다.1단담금 : 물과 주모 및 밉국을 원료로 하여 담금2단담금 : 1단담금 후 20여 시간 경화하면 1단술덧이 효모의 증식으로

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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  폐렴 레포트 / 성인간호학 / 케이스 문헌고찰 / A+ 깔끔한 정리

  생긴 급성감염성질환으로 어린이나 노인에서 호발하며 겨울에 발생률 높음1)원인과 임상증상-원인균: 주로 바이러스(rhinovirus, influenza A.B..), 그 외 세균, 효모균 ... 폐렴 (Pneumonia):세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐 의 염증과정으로 허파꽈리 내로 수분을 이동시켜서 저산소혈증 유발1)병태생리와 원인-폐렴은 ... , 곰팡이-흡연, 암모니아, 대기오염 등은 급성기관지염의 증상을 악화, 기도의 영구적인 손상초래-임상증상 :기도의 염증으로 객담 생산이 많아지고, 기침(밤에 심함), 복장뼈 아래 화끈함

  리포트 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2023.06.11

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  식품위생학

  식품위생상 중요한 미생물은 세균이 가장 많으며, 곰팡이, 효모, 바이러스 등이 있는데 식품의 미생물적 품질 및 안전성을 평가하기 위한 오염지표균으로 총균수(일반세균수), 대장균군, ... 있는 질병이나 건강장해를 통틀어 말하는데 식중독에는 여러 종류가 있으며 분류도 다양하나 대개 병인물질에 따라 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독소중독증 ... 등으로 구분되고, 세균성 식중독은 발병기전에 따라 감염형, 독소형 및 감염독소형(혼합형)으로 구분된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.05

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  유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

  또, 수질환경 및 토양의 지력보존 등에 이용되며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 이용되고 있다. 미생물에는 세균, 곰팡이, 효모, 버섯이 있다. ... 또한 병원균의 생육을 억제하는 항생물질을 분비하여 잿빛곰팡이병을 비롯한 각종 곰팡이병을 억제하는 역할도 한다. ... 이것은 체중감소효과 및 비-알코올성 지방간의 개선효과를 갖는 Lactobacillus rhamnosus GG이 유효성분으로 비만 억제용 소재 및 건강보조식품에 포함되어 활용된 것이다

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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  진균학-탐구학습-기말

  병원성 곰팡이가 기주 식물을 침해하는데 쓰는 효소의 예를 몇 가지 들어 보면? ... 그러나 효모상은 불용성 고분자를 분해하는 능력이 부족하고 침투능력이 없어서 영양 섭취나 분산되는 곳에서 발견되는 특징에서 그 조건을 찾을 수 있다.parasexuality, vegetative ... Mycotoxin의 종류를 3가지 이상 들어 보고 분비하는 곰팡이명과 일의 킬 수 있는 문제가 무엇인지 알려진 바를 말해보면?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.02 | 수정일 2023.01.26

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  막걸리 제조 및 품질 특성 조사

  막걸리 제조 및 품질 특성 조사서 론술은 탄수화물 등의 원료 성분이 젖산, 곰팡이 등이 미생물 분해작용과 알코올 발효를 통해 당, 유기산 등의 여러 성분이 함유된 발효음료이다. ... 또한 막걸리는 다르 주류와는 달리 생 효모나 비타민 B군을 비롯한 필수아미노산인 lysine, leucine, glutamic acid, proline 및 glutathione을 함유하여 ... 양조시간을 단축시키고 알코올 수율도 높여주게 된다.본 실험에서는 쌀을 이용한 막걸리를 분말종국을 이용하여 제조하였고, pH, 적정산도, 당도를 측정하고 감각평가를 실시하였다.재료 및

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  아동간호학실습 케이스스터디 (미숙아) [간호진단 및 간호과정 2개]

  면역기능이 정상인 환자 및 후천성 면역 결핍증 환자(AIDS), 장기이식환자 또는 그 밖의 다른 면역억제요법을 받는 환자의 효모균 수막염 및 기타 부위(폐, 피부등)의 효모균증. ... 대변 및 소변의 암모니아→피부자극→자극성 피부염 여기에 곰팡이가 자라면 더욱 심해진다.②임상 증세기저귀 피부염은 소변, 대변, 비누, 세제, 연고 등 자극물질에 오랫동안 반복적인 접촉이나 ... 에이즈(AIDS) 환자의 효모균증의 재발을 방지하기 위한 유지요법5.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.25

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  미생물배양과 관찰 결과레포트

  진균 중에서 단세포 생물인 효모균은 6~8μm의 타원형이고 누룩곰팡이와 같은 실모양 세포는 지름이 평균 8μm 전후이며 길이는 수 mm 길이까지 자란다. ... 실험목적 :1) 미생물 및 미생물 배양에 대해 알아보고 미생물 배양을 위한 배지와 종류에 대해 알아본다.2) 배지에 직접 미생물을 배양해본다.3. ... 반합성배지는 합성 배지 성분의 일부를 펩톤, 효모 추출물 등 화학조성이 밝혀지지 않은 천연물로 바꾸어 놓은 배지이다.② 사용형태에 따른 분류액체배지는 한천이 들어있지 않은 액상의 배지이며

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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  식품화학1 중간고사 요약정리

  효모>곰팡이>내염성세균경제적인 역할: 수분 중량의 변화, 저장 수명기간 연장영양학적인 역할: 생명 유지에 필수적(체온 유지, 영양소 및 노폐물 운반), 체내 항상성 유지,수용성 비타민 ... 의해 발효xL-arabinose: pectin, hemicellulose의 구성성분, 효모에 의해 발효xD-ribose: RNA 및 조효소의 구성성분6탄당: 우리 형태 or 결합한 ... , 일부 단백질 및 아미노산의 형태와 성질을 보존자유수: 용매로 작용하며 쉽게 탈수 혹은 건조가 되는 물, 미생물 성장 이용o, 점성 큼결합수: 식품 구성 성분과 직접, 간접적으로

  시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  향상시키기 위해 사료에 첨가- 당분해효소, 지방분해효소, 인분해효소, 단백질분해효소 등생균제- 동물의 장내 미생물 중 유익균의 성장을 도모하기 위해 사료에 첨가- 유익세균, 유익곰팡이균 ... 동물에게 미치는 영향은 매우 크다고 할 것이다.2) 프로바이오틱스의 영향력프로바이오틱스는 유해균의 성장을 배제하며 장내 미생물의 균형을 맞추는 역할을 수행한다.실제로 돼지사료에서 효모 ... , 유익효모제, 박테리오파지 등뿐만 아니라 사료첨가제에게 기대할 수 있는 효과 역시 다양해지고 있어, 사료첨가제에 대해 관심을 갖고 살펴볼 필요가 있는 상황이다.2) 사료첨가제의 기능사료첨가제로

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  2020학년도 2학기 생물과학 중간과제

  유기물로부터 에너지를 획득하여 ATP에 저장한다.이번 과제를 통해 생물체의 물질대사가 어떻게 이루어지며, 이에 관여하는 기관에 대해 자세히 살펴보도록 하겠다.본론진핵세포와 내막계식물동물곰팡이원생생물 ... 효모를 이용해 빵이나 술을 만들 수 있으며, 치즈와 요구르트, 김치는 젖산의 발효를 이용하여 만든 식품의 대표적인 예시로 꼽을 수 있다.결론모든 생명체는 공통적으로 세포에 기반한 조직화된 ... system)는 미토콘드리아의 내막에서 이루어지는 화학삼투적 인산화에 의한 ATP 합성으로, 호기성 생물에게는 미토콘드리아의 전자 전달을 통해 들뜬 상태의 전자를 안정화시키는 역할을 하며 효모나

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2020.10.22

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  <현역의대생> EM 용액의 구강세균 번식 억제력과 구강 내 pH 유지력 측정_탐구보고서_동아리(세특)

  방치 후 칫솔을 문지르면 곰팡이가 금세 제거된다. ... (연구 주제와 목적) 본 연구의 대상은 고등학생 2학년 남학생 2명으로 면봉 및 백금이로 구강세균을 채취한 후 각각 패트리필름 및 TSA 배지에 배양하여 통계처리를 하였다. ... 일반적으로 효모균(세포의 활성화와 뿌리의 분화를 촉진하는 생리활성물질을 생산한다), 유산균(해로운 미생물들을 억제한다), 누룩균, 광합성 세균(암모니아, 황화 수소 등의 해로운 가스를

  리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.18 | 수정일 2024.04.08

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 왁스는 수분손실감소 외에 광택증진과 곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다. ... 식품의 기호적 가치에 영향을 끼치는 것은 화학성분, 물리적 상태 및 조직 상태를 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  간호학과 병원미생물학 요점정리

  외상을 통해 일어난다.3) 병원성- 아포는 상처의 무산소 조건하에서 발아한다.- 세균은 신경전달물질(glycine과 GABA)의 방출을 차단하는 무배지 등에서 37℃에서 배양하면 효모 ... 위해 고안한 배지. pH를 5.6으로 조정하여 임상시료에서 세균 일부를 억제하며 곰팡이의 배양을 촉진시킴. ... 표피균속(Epidermophyton)1) 특징- 피부사상균은 영양원으로 keratin을 이용하는 곰팡이이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.12.21

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  실험보고서-Preparation of liquid and solid medium&Sterilization(autoclave, filter filtration)

  질소원으로는 카제인등에서 얻은 펩톤이, 탄소원으로는 고기, 효모에서 얻은 수용성 엑기스가 이용되고 있다. ... 배지는 사용 전에 반드시 멸균한다.2）멸균(sterilization) : 증식능력이 있는 미생물이나 곰팡이 등이 존재하지 않는 상태(무균상태)로 만들어 내는 과정. ... , Nutrient Agar, Nutrient broth, Petri dish, beaker, 15ml Tube, injection, filter(5) Method[액체배지 제작 및

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.20

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 식물 표면의 왁스는 수분손실감소 외에 광택증진과 곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다. ... 저장의 최적환경은 작물에 따라 매우 다르며, 채소를 저장할 수 있는 기간을 주로 호흡작용, 수분손실에 대한 민감도 및 부패 미생물에 대한 반응에 따라 달라진다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  소독법과전염병학_ 멸균방법의 종류와 특징을 설명하시오

  모든 형태의 미생물인 곰팡이, 바이러스, 세균 등을 약품, 높은 열로 죽여 균이 없는 상태로 만드는 일을 말하여 1960년 이전에는 1세대 건열살균, 증기멸균이 2세대는 1960년에서 ... 살균이 되지 않는 의약품과 무균실, 무균공기 생성 등에 사용 할 수 있는 장점을 가지고 있다.이러한 여과 멸균법은 음료수, 약제, 화학실험실, 병원, 화학공업 등에 사용이 되고 맥주 효모를 ... 1980년대는 포름 알데히드 증기, EO 가스 멸균이 있었으며, 현재까지의 3세대는 최신기술 및 H202 살균인 광범위한 멸균력이 있는데 가열멸균, 여과멸균, 가스멸균, 자외선 멸균

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.3. ... 식물 표면의 왁스는 수분손실감소 외에 광택증진과 곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다. ... 산물의 품질은 식물의 생장과 환경 및 재배기술에 의하여 결정되는데, 아무리 좋은 상태 최선의 상태로 수확을 하였다 하더라도 소비자에게 판매되는 과정 이전에 상하거나 상품성이 떨어지게

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  충북대 일반생물학 10주차_생식세포분열의 관찰 (2023최신자료)

  대표적으로 이분법(세균, 아메바, 짚신벌레), 출아법(효모, 히드라, 말미잘), 포자법(고사리, 버섯, 곰팡이, 미역, 다시마), 영양 생식 등이 있다. ... 분열 직전의 생식세포(meiocyte, 2n)는 2회의 연속적인 핵분열 및 세포질 분열을 거쳐 핵상이 n인 배우자(gamete)를 만들며, 암수배우자는 수정에 의해 핵상이 2n인 새로운 ... 접합자의 발생과정에서, 동일한 유전자를 보유한 자손이라 하더라도, 재조합의 결과 또는 환경의 영향으로 인한 유전자 발현 과정 및 그 결과는 자손마다 차이가 나며, 각 자손은 환경에

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.27 | 수정일 2024.03.28

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  식품 품질 관리 및 평가 중간 문제

  O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.신선식품이나 이들을 원료로 하는 가공식품은 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 작용에 의한 부패, 변패가 가장 많다. ... 식품 품질 관리 및 평가 문제 출제1. ... TF팀은 크게 ( ), 개발 실적 평가팀, 제품 제조팀, 포장팀, ( ), 브랜드 네이밍 및 홍보팀으로 나눠진다.20.

  시험자료 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19

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