"식품이용하기위해서" 검색결과 281-300 / 35,941건

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  수분함량 및 수분활성도 측정

  수분함량은 주변환경에 따라 변할 수 있기 때문에 수분함량만으로 식품의 저장성을 판단해서는 안 된다. ... 표시 무게가 ‘0.000g’이 되면 기기의 뚜껑을 열고 시료접시 위에 호일을 덮는다. 이때 오류를 방지하기 위해 호일이 시료접시 바닥에 닿지 않도록 주의한다. ... 결합수는 식품 내에 단단히 갇혀 있어 미생물이 이용할 수 없는 한편, 자유수는 미생물의 생장과 증식에 이용된다. 수분함량은 식품 중 결합수와 자유수를 모두 포함하여 계산한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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  제과제빵사 자기소개서

  또한 제가 가진 목표를 이루기 위해서는 최선을 다하고 노력하는 것을 좋아합니다. ... 건강한 삶을 위해서는 올바른 식습관과 규칙적인 운동, 그리고 긍정적인 마인드셋이 필요합니다. ... 예를 들어, 제가 만든 제품이 고객에게 안전하고 맛있게 제공되기 위해서는 진실성과 성실함이 필수적입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  [레포트점수만점]실험조리및실습_식품의 목측량과 폐기율 레포트

  [식품의 폐기율]식단 작성 및 조리 시 음식의 정확한 양을 측정하기 위해서는 조리 시 재료의 폐기율을 고려해야 한다. ... 식품의 무게와 부피는 식품의 상태, 조리 전후의 변화 정도 이용하는 용기의 크기나 음식을 눌러 담은 정도 등에 따라 다르므로 목측량을 이용하여 식사 관리를 할 때 실제 무게와 부피가 ... 실험 방법[목측량]① 조원들이 각 재료들의 목측량을 추정해 기재한다.② 전자저울을 이용해 각 재료들의 정확한 중량을 측정한다.③ 조원들의 목측량과 실측량의 차이를 비교한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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  간호와 영양 당뇨병의 영양, 관리, 식이

  줄이기 위해서 정상 혈압을 유지- 당뇨병을 악화시키는 비만, 심혈관계질환, 고혈압 등을 사전에 방지하기 위해서 생활습관과 영양섭취를 변화- 대상자별 적절한 식단과 적절한 운동을 통해 ... 영양치료법의 목표- 당뇨병이 유발하는 합병증을 예방하기 위해서 혈당의 수치를 정상 범위에 가깝도록 유지- 미세혈관질환의 위험을 줄이기 위해 지질 및 지단백질 유지- 혈관질환의 위험을 ... 당지수를 낮추는 식사 권고- 흰 쌀밥보다 현미 등의 잡곡밥, 찹쌀보다는 맵쌀 선택 - 조리 시에는 식초나 레몬즙을 주로 이용- 해조류나 채소류 등 높은 섬유소 함량의 식품을 선택 -

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.31

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  서강대 화학과 자기소개서 (최초합)

  비교적 간단한 실험이었지만 이렇게 식품 속 화학적 원리들을 찾아내 이용하는 것에 흥미를 느껴 직접 추출까지도 해보고 싶어졌습니다. ... 이러한 열망은 제가 화학연구원의 꿈을 꾸는 계기가 되었고, 이 꿈을 펼치기 위해서 심도 깊은 화학 지식을 공부할 수 있는 서강대학교 화학과에 지원하게 되었습니다. ... 화학 동아리 시간에 FT-IR을 이용하여 적외선 스펙트럼과 분자구조와 관련지어 해석하는 활동을 한 후 분자에 대해서 자세히 알아보고 싶어졌습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.01

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  식습관 보건교육프로그램

  자료를 이용하고 학습자의 불규칙한 식습관 개선을 오랫동안 유지하기 위해서 자신의 식단을 짤 수 있는 방법을 학습하고 자신의 식단을 직접 만들어 보는 유형으로 학습한다.Ⅱ. ... 다음 끼니의 과식으로 이어져 영양 불균형을 초려면 다양한 식품을 골고루 섭취하여 너무 과하거나 부족되는 영양소가 없도록 한다.알맞게가장 건강한 체중 즉, 표준 체중을 유지하기 위해서는 ... 빈번한 화장실 이용야식을 섭취했을 경우 수면 중 화장실을 빈번하게 이용할 수 있다.야식증후군 극복 방법1. 하루 세끼 규칙적으로 적당히 섭취하기2.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28

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  GMO(유전자변형식품)알고 먹자(A+받음)

  GMO식품 확인 방법식품위생법상 GMO의 원료를 이용해서 가공식품을 만든 경우에는 반드시 표시를 하게 되어있다. 식품 표면에 ‘유전자변형‘으로 표시한다. ... 인류가 소비하는 양을 따라잡기 위해서는 생산량이 증가해야 하는데 품질 좋은 식량을 대량 생산할 수 있는 GMO가 해답이다. ... GMO식품 확인 방법9. 나라별 GMO 표시 기준10. 나의 생각1. 주제 선정 이유인간이 행복을 느끼는 활동에는 걷기, 놀기, 말하기 그리고 먹기가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  위해서 ‘조리 온도’가 가지는 의미가 어떤 것인지 생각해 볼 수 있었다.2. ... 효소적 갈변반응은 식품 가공에 있어서 품질 저하의 원인이 되므로 이를 방지하기 위해 효소를 제거하거나, 효소를 억제하는 다양한 방법이 이용되고 있다.과일 속에는 다량의 펙틴이 함유되어 ... 위해서는 효소적 갈변을 막아야 한다는 것을 확인할 수 있었는데, 효소는 단백질로 이루어져 있기 때문에 단백질의 비가역적인 화학반응적 특성이 그대로 존재하므로 가열처리, pH 조절,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  식품위생학 ) 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오. 3) 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오

  표의 내용을 살펴보면 유전자변형식품이 과학적인 안정성을 증명하기 위해서는 의도하지 않았던 부작용이 나타나지 않아야 하며, 기존의 작물과 비교하였을 때 영양 성분의 변화가 거의 없어야 ... 또한, 유전자 변형식품이 그 안정성을 인정받기 위해서는 독성이 검출되어서는 안 되며 알레르기를 일으켜서도 안 된다.한편 안정성 심사 과정은 다음과 같다. ... 유전자변형식품을 개발하는 방법유전자가 변형된A를 식물세포 내에 주입하기 위해 헬륨가스 압축총이나 화약총을 이용하기도 하며, 금속 입자를 전기적으로 식물세포에 투입하기도 한다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.25

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  2023년 건국대 편입학 화학공학부 비동일계 합격자소서

  남을 이해시키기 위해서 개념을 확실하게 정리하고 좀 더 깊게 공부를 하게 되면서 관련 과목 모두 우수한 성적을 얻었습니다. ... 그곳에서는 식품을 농축시키고 추출하여 성분을 분석하는 실험을 진행하였습니다. ... 특성을 배워 이후 수강할 고분자 공학의 이해를 돕고자 합니다. 4학년이 되어서는 고분자 공학, 화학공정 설계 이외에 재료 리사이클링과 바이오 소재도 함께 수강하여 친환경 소재에 이용되는

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2024.06.25

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  서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  지속 가능한 서양음식 문화를 구축하기 위해서는 식품 산업의 혁신적인 변화와 소비자들의 의식적인 선택이 필수적이다. ... 그러나 이러한 과제에 대응하기 위해서는 각 계층의 협력과 개인의 노력이 필요하다. 먼저, 식품 산업은 지속가능성을 중심으로 혁신해야 한다. ... 지속 가능한 농업 및 생산체계를 구축하고 음식 산업의 환경적 영향을 최소화하기 위해서는 정부와 기업이 적극적으로 연구 개발을 지원하고 새로운 기술을 도입하는 등의 노력이 필요하다.

  리포트 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  현대인과 장내세균

  이를 활성화시키고 장내에 잘 정착시키기 위해서는 건강한 식단은 필수이다. ... 그건 바로 발효식품을 이용하는 것이다. 발효는 유산균이 당으로부터 유산을 만드는 과정이다. 발효식품은 소화가 잘되고저장성이 뛰어나다. ... 최근에는 치료하기 어려운 아토피 치료에도 도움이 된다고 알려져 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  라면시장 세분화에 의한 표적시장 선택 및 포지셔닝 전략 시장 선정 프리미엄 라면으로써 신라면 블랙의 포지셔닝을 위한 전략 제안

  등장하기 위해서는 콜라겐과 칼슘이 풍부한 한국인의 건강식품으로 거듭나기 위해 탄수화물, 지방, 단백질이 60:28:10의 비율로 완전식품이다. ... 또한 소비자의 즉석제품에 대한 부정적인 측면을 완화하기 위해 다른 제품에 비해 나트륨 함량이 감소하였으며, 고온의 가마솥법을 통해 사골국의 맛을 강화하였다.신라블랙이 한국인의 건강식품으로 ... 이는 언론에서 지속적으로 제기돼온 라면의 영양 불균형 문제를 해결함과 동시에 '건강식품 기업'으로 영양가 있고 건강한 라면으로 자리매김하기 위해 노력했다.포지셔닝 맵 및 전략 수립포지셔닝

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

  일반인이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 식품 구성의 기준을 제시하기 위해 마련된 방안2. 식품 영양소의 특성에 따라 식품군(기초식품군)으로 나눔★3. ... 일반인들이 하루에 섭취하여야 할 식품의 종류와 중요성 을 개략적으로 알 수 있도록 그림으로 제시한 것3. 식품구성자전거는 적절한 영양과 건강을 유지하기 위함★4. ... 소화관 강 내의 미량의 영양소까지 확실히 잡아서흡수세포에 존재 하는 동력(에너지가 필요)을 사용해서흡수하는 형태3.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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  10~19계산포함 정리

  깐포도, 통조림 등의 캔 제조시 과즙의 청량감을 높이기 위해서 설탕용액의 액즙에 첨가하는 물질 2가지는?구연산, 비타민C2. ... kcal 미만일 때트랜스지방저식품 100 g 당 0.5 g 미만일 때7. 1 M NaCl, 0.4 M KCl, 0.2 M HCl 시약을 이용하여 0.2 M NaCl, 0.2 M KCl ... 대장균군 양성 판정이 나온다면 이는 다른 장관계 병원성 미생물들도 함께 검출될 가능성이 있음을의미하고, 이러한 특성으로 대장균군은 식품 안전도의 지표로 이용된다.대장균군은 자연 환경에

  시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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  중앙대 약학대 합격자소서

  이를 위해서 약학대학 교과과정을 통해 약학 전반적인 전문지식을 쌓고, 국제감각 및 현실감각을 기르는 활동을 병행할 것입니다.식품의약품안전청의 바이오생약국 산하 바이오의약품정책과에서 ... 따라서 중앙대학교 약학대학이 목표를 실현하기 위한 가장 적합한 조건을 갖춘 곳이라 생각해서 지원하였고 국민보건을 위해 힘쓰는 공직약사가 되고 싶습니다. ... ○장래 포부*식품의약품안전청 바이오의약품정책과에서 국민보건을 위해 힘쓰고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.26

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  식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

  식품위생오명을 파악하기 위해서는 대장균군과 장구균을 동시에 검사하는 것이 바람직하다.참고문헌-국립수산과학원,식품안전나라2. ... 또 동결에 대한 저항성이 작아 냉동식품을 검사하기에는 부적합하므로 대장균군이 검출 되었다고 해서 분변에 오염된 것으로 이해하기보단 주변환경에 의해 오염되었다고 판단하는 것이 적합하다.대장균 ... 어떤 미지의 시료에 어떤 미생물이 존재하는지 혹은 그 시료로부터 얻은 미생물이 무엇인지 알기 위해서는 미생물 분리 동정부터 시작해야한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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  스포츠 영양학

  또한 건강을 증진시키기 위해서 운동하고 있는 일반인들에게도 이용될 수 있다. ... 식품을 이용하는 과정’이라고 정의하고 있다. ... 구조적, 기능적인 장애가 올 수 있다는 것을 의미한다.세계보건기구의 정의에 따르면 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.05

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  조리원리 과제 - 식품의 계량단위 및 계량방법

  식품의 계량단위 및 계량방법1. 계량음식을 완성하기 위해서는 여러 단계의 조리조작방법이 결합되어 이루어져야 한다. ... 식품의 조리를 위해서는 재료나 조미료의 분량뿐 아니라, 조리온도와 시간 등의 계수화가 필수적이다. ... 일정한 모양과 재현성 있는 음식을 만들기 위해서는 식품의 계량과 온도와 시간, 그들의 관계를 정확하게 설정해야 한다.계량이란 특정한 양의 값인 측정량의 값을 결정하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

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  아날로그와 디지털 기기분석의 차이

  식품안전 분야에 있어서는 아직 LC/MS/MS 법에 대한 연구가 많이 부족한 것을 알 수 있다.식품분석에 있어서 정확한 결과를 내기 위해서는 전처리법의 재현성 등도 중요하지만 질량분석기 ... 주로 사용하고 있지만, 이들 방법은 수용액 농산물 시료, 환경시료에는 성공적이지만, 기질이 복잡한 요리된 식품에서는 많은 기질들의 방해로 인해, 분석은 다양한 전처리방법을 이용하고 ... 위하여 고전분석 이외의 다른 방법에 대해 연구하기 시작하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.06

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