"식품저장학실험" 검색결과 281-300 / 1,483건

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  성인간호학 전해질, 전해질 불균형, 치료와 간호

  -마그네슘이 풍부한 식품: 푸른 야채, 견과류, 콩, 생선, 조개류와 모든 곡류-절반은 위장관계에서 흡수, 나머지는 변으로 배설-부갑상선에 의해 조절된다. ... )가능성④심혈관계: 심박동수, 혈압↑ 심할 경우 전기전도능력 감소, 맥박 느려짐심전도-ST분절과 QT분절 단축, T파 넓어짐, 파장이 넓고 둥글어짐■치료와 간호①원인 제거: 가장 확실한 ... 용액의 과다 섭취(물에 빠진 경우), 저장성 용액으로 세척, 신증후군■병태생리①세포 흥분성 변화: 세포외액의 나트륨 수치 감소하면 세포내액과 세포외액의 나트륨 수치 차이감소→세포의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2019.07.03

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  각국의 전통 발효식품과 문화

  젓갈류는 이러한 어패류의 저장성을 강화시키기 위해 높은 농도로 소금 절임을 한 고대인의 지혜가 담겨있는 일종의 발효식품이다. ... 그리고 또한 젓갈은 단백질 원료를 고농도의 소금의 존재 하에 가수분해 시킨 것 이므로 저장성이 우수하면서도 영양가와 특이한 맛을 지니고 있고 소금만을 필요로 하는 과정이므로 다른 가공식품에 ... 그리고 아직 확실하게 증명된 것은 아니지만 소화기 질병, 고콜레스테롤 혈증, 게다가 암과 같은 종양에 대한 치료약이 되기도 한다고 한다.인류는 오래전 고대에서부터 젖소의 가축화와 함께

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

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  성인간호학 감염, 감염과정, 감염병

  바이러스, 미코플라즈마, 리케차, 원충, 클라미디아병원체의 증식→독소의 생산(단백질)┌외독소(exotoxin)└내독소(endotoxin)②병원소(reservoirs): 병원체의 저장소 ... X선상 폐렴이 흔함-급성 열성질환에서 벌레에 물린 자국이 피부에 있고, 림프절 비대, 발진은 쯔쯔가무시를 의심하고 대상자가 관목 숲에 다녀온 경험, 토목공사 등 기왕력이 있으면 거의 확실 ... └매개 식품: 굴(해산물), 야채, 과일, 냉동 빵, 샐러드, 샌드위치, 상품화된 얼음, 물▷임상증상: 주 증상- 오심, 구토, 설사, 복통 대부분의 증상 경미하고 1~2일 지나면

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2021.09.10

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  유대인과 코셔 vs 이슬람과 할랄

  코셔와 할랄 인증식품의 소비를 증가시키고 있다 .안전한 식품이라는 높은 신뢰도 소비자는 확실한 안전 기준을 통과하여 생산된 제품을요구하기 시작 . [ 할랄식품이 ‘깨끗하고 안전한 음식 ... 제조 , 저장 중에 사용 및 접촉한 것은 위 세가지를 충족하며 종교적 율법에 따라 불순한 물질을 사용하지 않았다 .Etc. ... 단순히 유대교 성경에 의해 식품을 인증하는 것이 아니고 과학적이고 합리적인 방법으로 식품을 검증하여 부여하는 마크로 유럽이나 북미 심지어는 중동에서도 코셔인증을 받은 제품은 믿고 먹을

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

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  공공기관 빅데이터 활용사례

  적절한 곳에 활용하면 미래사회의 발전과 새로운 기회를 창출하고, 사회적 위험과 위기를 해결하는 사회 발전의 핵심적인 역할을 수행할 것으로 기대하고 있고 있으며, 급변하는 미래사회의 불확실성과 ... 밖에 보건의료 분야와 관련된 부처인 보건복지부에서는 어린이집 정보, 통계포털 DB, 보건의료분야 R&D 사업 현황정보, 보건기관정보 DB 등 전체 136개 공공데이터를, 그리고 식품의약품안전처에서는 ... 태블릿 PC와 같은 스마트 기기의 이용자가 늘어나면서 우리 주변에 새롭게 생성되거나 유통되는 정보가 폭발적으로 증가하기 시작했다.스마트폰은 우리의 이동경로를 실시간으로 기록하여 저장하고

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.14

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  SCM - 공급사슬망관리 이마트 SCM 분석

  또한, 물류비용 절감과 동시에 구매비용 절감, 불확실성 제거, 생산계획 합리화를 통하여 전체적인 생산의 효율성을 극대화한다.2) 경쟁기업과의 비교- 이마트는 SCM의 관리를 좀 더 ... 운영 (할인마트 최초 식품가공 센터)- 1996년 09월 : 월마트 코리아 인수(16개점), 국내 할인마트 최초 100호점 돌파2. ... 특징1) 장점- 상품에 부착된 RFID 태그에는 그 상품과 구매자에 대한 데이터가 저장되어 있어 상점과 창고의 제품과 제품 수납받침대에 RFID 태그를 부착하여 보다 편리하게 물품관리를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.04 | 수정일 2016.05.09

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  [식품알레르기와 식품불내성] 식품 알레르기의 정의와 발생요인(원인) 및 증상, 식품불내성의 진단과 치료방법

  흡수불량은 지방과 근육 저장 능력이 떨어지며 습진, 비염, 천식 같은 만성적 상태를 나타낸다.3) 식품과 증상일지식품의 형태, 먹은 시간과 양, 증상 발현시기, 섭취한 약 등을 포함하며 ... 있다.피부검사에서 3mm 이상의 자국은 식품도전에 대한 양성결과로 3세 이상 어린이에게는 확실하나 3세 미만은 관계가 없다.6) 식품 제한진단 다음 단계로 예상되는 식품들을 2주 동안 ... 확실한 면의학적 시험은 피부반응검사(skin-prick test), 혈액검사(RAST :방사선 알레르기 sorbent 추출 시험), 효소결합 면역 sorbent 평가(ELISA)가

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.18

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  마케팅 근시안 - 마케팅 근시(近視)에서 벗어나라- marketing myopia

  하지만 식품 체인점들은 살기 위해 슈퍼마켓 사업으로 뛰어들거나 계속 자리를 지켰던 길모퉁이 식품점들은 자부심은 지켰지만, 재산은 다 잃어버렸다.드라이클리닝식료품점전기사업Ⅳ. ... 미래는 불확실하다Ⅵ 생산 지상주의 압력에서 벗어나라 1. 디트로이트는 왜 뒤처졌나? 2. ... 미래는 불확실하다오늘날 석유화학 공업이 급속히 팽창하고 있다고 해서 석유업이 안심해서는 안 된다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.11

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  물류관리)수요의 불확실성이 존재하는 경우의 재고관리 방식에 대해 간략히 논하시오. 단, 수치적 예를 반드시 포함할 것.

  또한 품질이 우수한 공급 회사로부터 물건을 조달하고 구매하여 적당한 수준의 재고 통제를 경제적으로 운영하면서 생활에 필수적인 물품들을 저장 관리하고 일반 상품들은 수령과 불출만을 하여 ... 또한 그 상품의 특성에 따라서 수요에 영향을 주는 요소는 정말 예측하기 어려울 정도로 다양하다.예를 들어 식품의 경우 그 당시 사회적 분위기와 흐름, 유행, 사람들의 기호의 변화, ... 물류관리수요의 불확실성이 존재하는 경우의 재고관리 방식에 대해 간략히 논하시오. 단, 수치적 예를 반드시 포함할 것.목차서론-물류관리에 대해본론1. 수요의 불확실성2.

  리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.01.23

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  형소 레포트 - 수사의 필요성과 한계

  유해식품 ? 환경오염 등 보건범죄와 음주운전 ? 과속 등 교통범죄는 분석기계에 의한 분석결과로 혐의 유무를 결정하고 있다. ... 입법을 통한 확실한 해결이 이루어지기 전에는 헌법에서 규정하고 있는 영장주의를 침해하지 않는 범위 내에서, 해당 전자적 정보의 성질상 허용되는 범위 내에서 현행 형사소송법상 압수 ? ... 종합하여 볼 때, 과학수사는 과학의 특성인 객관성과 확실성 및 효율성이 반영된 수사로서 전통적인 진술과 신문 위주의 수사에 대응하거나 그 한계를 극복하는 수사방법을 지칭한다.앞서 살펴본

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2018.01.02

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  맥도날드 마케팅 4P분석

  관해서도 확실한 규정을 두고 있다. ... 한국의 경우 모든 공정에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 기준을 준수하고 있다. ... 모든 제품은 완전히 표준화되어 햄버거용 고기는 지방질이 19% 이하, 빵의 직경은 31~2인치, 햄버거당 양파의 양은 0.25온스 이하등의 엄격한 규정이 적용되었고, 조리된 제품의 저장에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.18

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  2018 식품유통 해외사업계획서

  오븐중형,소형 각1대Rib300CS/Batch,hr2냉장 창고25평5도3급속동결장치9평-45℃4냉동 창고25평-25℃5금속 검출기1EA제조설비▶ 분말제품 제조 설비▶ 육가공 제조저장설비 ... 제휴 시장개척 차별화 및 공격적 마케팅 전개중국인의 입맛에 맞는 현지화 전략을 추구하되, 메뉴(맛), 디자인(패키지), 커뮤니케이션 활동을 통일하여 Brand Identity를 확실하게 ... DAY7액상소포장기4면 sealing20,000 EA/DAY8분말소포장기4면 sealing20,000 EA/DAY제조설비3상품경쟁력Food No1, 국내 최고의 식자재 솔루션 기업선택신선편의식품즉석조리식품즉석섭취식품건강웰빙식품GLOABAL

  리포트 | 43페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.02.06

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  123가지 상식

  일반적으로 사람들이 이득을 취할 때에는 불확실한 이득보다는 확실한 이득을 선호하는 이른바 ‘위험 회피’ 성향을 보인다. ... 책은 지식의 저장고 역할을 했다. 그때 책 한 권을 만드려면 수십 마리의 양이 희생되어야 했다. 양피지 값은 매우 비쌌고 그래서 책은 아주 작은 글씨에 빽빽히 기록했다.31. ... 하지만 손실이 예상되는 경우에는 확실한 손실보다는 불확실한 손실을 더 선호하는 이른바 ‘위험 추구’ 성향을 보이는데, 이에 따라 위험을 무릅쓰고 모험을 마다하지 않는 선택을 하는 것이

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.22

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  [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)

  조리 구역(Area)과 조리 과정(Process)(1) 저장(Storage-냉동냉장실, 식품창고)주방 내에서 저장할 수 있는 부분은 일반적으로 냉동냉장실, 식품창고로 크게 구별된다. ... 저장(냉동저장실, 식품창고)2. 전처리구역3. 취반4. 조리구역5. 배선구역6. 식기세정7. 서비스II. 조리 기기1. 조리기기의 소재2. 조리기기의 다양화와 진보III. ... 이러한 전처리영역의 작업내용의 경감에 관해서는 제공메뉴, 제공 식수의 확실한 파악, 요리의 제공방식에 좌우하다는 것은 재론의 여지가 없다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.09

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  가사노동, 시간관리

  장에서 봐온 식품을 정리함.?등교하는 자녀와 출근하는 남편의 밥상을 차려줌.? ... 필요한 젓갈을 넣고 소를 넣어 버무린 후 김치 통에 저장하기까지의 내용이다.- 활동 강도는 굉장히 힘들고 중노동에 가깝다. ... 그러나 그 김치가 어떤 재료로 어떻게 만들어졌는지 불확실하며 경우에 따라 국내산이 아닌 수입산 일 경우 더 꺼림칙하여 심리적으로 불안함이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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  식재료 관리

  고객과의 약속 (음식 생산 활동에 지장 없게 함)2) 원가관리&영업이익 창출 : 식재료 원가 대한 올바른 이행, 정확한 인식이 필수적임원가절감 (낭비되는 식재료 방지로 이익향상)3) 식품안전사고 ... 처리에 낭비 요인 발생 방지3) 식재료 가격 변동에 민감하게 반응4) 식재료 원가를 알게 되어 취급에 주의5) 검품검량 확실해지므로 재고수량 관심, 보관에 만전 기함6) 메뉴 인기 ... 양 산출됨확실한 조리법 소개로 낭비 줄임, 음식 제공 이질성 극복 가능)2) 고객 기호도(수요) 파악, 메뉴 정비해 불필요한 식재료 구매 차단3) 식재료가 곧 현금이라는 철저한 원가인식

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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  [식품화학 알짜 요점정리]11 갈색화반응

  제 11장 갈색화 반응; 갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공, 저장하는 과정에서 일어나는 식품 전체의 색깔이 점차 갈색 내지는 암갈색을 갖게 되는 여러 가지의 ... 복잡한 반응반응의 진행 정도는 가공 내지는 저장식품들의 색깔을 통해서 이들 식품의 품질에 직접적으로, 또는 간접적으로 큰 영향갈색화 반응의 생성물들이 가공 또는 저장식품의 향미(땅콩 ... 설탕- 당류의 종류에 따라 색깔의 강도의 크기는 자일로오스 > 아라비노오스 > 프럭토오스 > 포도당v) 아미노산의 종류- 마이얄 반응 속도에 영향을 미치는 아미노산의 종류의 영향은 확실치

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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  식품화학실험Ⅵ

  식품화학실험Ⅵ과산화물가 측정[실험 목적]지방의 산패에서 생기는 과산화물가를 실험을 통해서 측정해보고, 산패의 정도에 따른 과산화물가의 정도를 알아볼 수 있다. ... 과산화물가는 유지의 초기 단계에서 산패 정도를 나타내는 척도가 되는데, 이 값이 높을수록 유지의 패가 진행된 것이며 식품으로서 부적당한 것이다. ... hydroperoxide들의 함량이 자동산화의 진행에 따라 일단 최고치에 도달된 후 다시 감소하기 때문에, 산패가 발생한지 오래된 따라서 장기간 자동산화가 진행된 유지나 지방질 식품들의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.26

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  크리스퍼가 온다(제니퍼 다우드나 저) 독후감입니다.

  크리스퍼 유전자 편집 기술의 경우, 정신없이 진보해 가는 과학 연구의 속도보다 공적 토론의 속도가 상대적으로 뒤떨어질 것이 확실해 보인다는 점이 그 우려의 핵심이다. ... 특정 박테리아는 자신에게 침입하는 바이러스를 물리치기 위해 바이러스 DNA의 일부를 절단하여 저장해 두었다가, 같은 바이러스가 재차 침입하면 해당 유전자를 전사하여 그 바이러스의 DNA를 ... 예를 들어 모기를 말라리아 원충으로부터 면역되도록 유전자를 편집하여 모기를 매개로 한 말라리아 감염을 원천적으로 차단한다.인간의 식품 산업에 도움이 되는 분야도 다양하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.20

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  급식경영학 중간고사 정리(A+)

  저장활동, 조리? ... 식품위생법에 의한 분류? 관광진흥법에 의한 분류? ... 단점을 고려하여 불확실한 미래에 탄력적으로 대응이 가능④ 일관성 있는 의사결정 가능⑤ 합리적이고 적절한 권한의 위양을 가능하게 함→ 권한의 차이를 나타내는 계층, 즉, 위계?

  시험자료 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26

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