"중국음식문화" 검색결과 281-300 / 20,953건

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  [중국문화]중국의 음식(飮食), 술(酒), 차(茶) 문화에 대하여

  중국의 음식(飮食), 술(酒), 차(茶) 문화에 대하여목 차1, 중국의 음식문화2. 중국의 술문화3. ... 중국의 차문화참고문헌1, 중국의 음식문화중국인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아니다. ... 이처럼 중국의 문화를 이해하는 데 있어서 음식문화는 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다1. 4대 요리중국요리는 지역적인 특성에 따라 10대 계통 요리로 분류할 수 있으나, 크게 네 가지로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08

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  [중국문화 중국의 음식요리.식사] 문화에 대하여

  1.중국 음식 종류 및 지역특색-중국 음식 종류-1. 장우육(醬牛肉:짱니우로우)우리음식중에 장조림과 비슷하다. 다만 얇게저며 차게먹는것이 틀린점이다2. ... 일상 식사전 세계 어느 나라 어느 지역을 가든 중국 음식점이 있을 정도로 중국 음식은 거의 세계적으로 인정받고 있다. ... 량채(凉菜:량차이)먼저 중국음식은 량채부터 시작한다. 량차이는 우리가 일반적으로 냉채라고 부른 음식으로 뜨거운 요리를 먹기 전 입맛을 돋구는 작용을 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.12

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  [음식문화] 영화를 통해 본 중국 음식문화

  중국 문화의 이해- 음식문화를 담은 영화를 통해 본 중국목 차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 영화를 중심으로 본 중국음식문화31. 중국의 음식문화32. 영화에 나타난 중국의 음식문화43. ... 하지만 중국역사와 함께해 온 음식을 영화에서 살펴봄으로써 그들의 음식문화와 중국의 문화가 어떠한 관련이 있는지 살펴보겠다.그들은 그들의 음식 문화를 영화 사이사이에 세밀하게 표현해 ... 중국영화에 나타난 음식문화의 의의7Ⅲ. 맺음말8참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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  [동북아의 생활과 문화]한국, 중국, 일본의 음식문화 비교

  중국 식생활의 특징: 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 이렇게 수천 년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 중국 식생활의 특징Ⅲ. 식사예절1. 한국의 식사예절2. 일본의 식사예절3. 중국의 식사예절Ⅳ. 음식의 특징1. 한국음식의 특징2. 일본음식의 특징3. 중국음식의 특징Ⅴ.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.03

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  [중국문화] 중국음식의 특성

  얼마 전 중국에 다녀온 친구는 중국의 음식문화는 방대한 토지와 많은 인구만큼 다양하고 복잡하다면서 상당한 열의를 갖고 이런저런 이야기를 들려주었다.중국의 음식에서는 자극적인 맛을 거의 ... 해산물과 고기가광동요리 메뉴에서는 두드러지고 뱀 음식이 가장 유명하다.사천요리 비옥한 토지 풍부한 자원 개발된 경제와 문화를 자랑으로 삼는 사천 지방은 요리 예술의 발전에 선호된다. ... 가장 친근하게 느끼는 외국 음식은 중국 음식일 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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  [음식문화] 중국의 식생활 문화

  식습관 1) 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀 먹음. 2) 일찍부터 차 문화가 발달함. 3) 다양한 조리법 발달 –튀기기, 볶기, 지지기, 굽기, 찌기, 훈제2.중국음식의 일반적특징4 ... 중국의 식생활 문화 20030128 불어불문 임희정 20030137 독어독문 최윤지 20040221 동양어문 조수현 20040110 유럽어문 오세라 20040074 유럽어문 김민정 ... 청나라 시대 (1643~1912) - 중국요리의 부흥기, 화려하고 호사스러움 행사음식의 성행2.중국음식의 일반적특징1.재료의 다양성 2.조리기구가 간단하고 사용이 용이 3.숙식위주의

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.22

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  [문화탐구]중국의 음식문화(A+레포트)

  말만 밥이나 면이 주식이지 중국의 음식문화에서 주식은 사실 먼저 먹는 요리들이라 해야 옳을 것이다.중국의 음식문화에 익숙하지 않은 한국 사람들이 중국 요리에 거부감을 가지는 원인은 ... 깊게 고민하던 찰나에 중국의 음식문화에 대한 소재로 제작된 TV 프로그램을 접하게 되었다. 이 프로그램은 나에게 중국 음식문화에 대한 호기심을 자극하기에 너무나도 충분했다. ... 중국은 음식문화에 관한 한 단연 세계 최고의 선진국이라 할 만하다. 음식의 종류와 요리법 그리고 풍부한 재료와 향료의 발달은 중국요리가 세계적 명성을 얻는데 일조했다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.22

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  중국의 음식문화

  등 중국의 음식문화는 기록면에서도 이미 오랜 역사를 지니고 있다.지역적으로도 중국의 음식문화는 다양성을 특징으로 한다. ... 세계 제일의 음식 하면 바로 '중국의 요리' 가 손꼽히는 건 바로 그런 이유에서 비롯된 것이다.먼저 역사적인 측면에서 보면, 중국의 음식문화는 2,000년 전 이전의 기록이 아직도 ... 중국은 지역적으로 광범위하기 때문에 각 지방마다 독특한 음식문화와 요리체계를 발전시켜 왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.04

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  [중국][토루][치파오][경극][전통술][차문화][중국요리][식인문화]중국의 전통가옥 토루와 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 전통술과 차문화, 중국의 음식(중국요리)과 식사예절, 식인문화 심층 분석

  중국의 전통가옥 토루, 중국의 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 전통술, 중국의 차문화, 중국의 음식(중국요리), 중국의 식사예절, 중국의 식인문화 심층 분석Ⅰ. ... 중국의 음식(중국요리)1. 중국 음식의 특징2. 중국 음식의 종류1) 북경 요리(베이징 요리)2) 광동 요리3) 상해 요리4) 사천 요리Ⅶ. 중국의 식사예절Ⅷ. ... 중국의 식인문화참고문헌Ⅰ. 중국의 전통가옥 토루1. 토루란중국 복건성 남서부에는 토루라고 불리는 특이한 집합주택이 자리하고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.01

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  중국 음식문화

  중국음식중국문화와 예술이태준교수님경영학부 20002650최경숙중국 음식중국의 요리는 전국적으로 여러 계통이 있지만 그중에서도 유명한 것이 4대요리이다.광둥성을 중심으로 남쪽지방에서 ... 사천요리는 남북의 풍미를 고루 갖추고 있으며 장강 중상류와 쩐, 친(黔) 음식문화의 영향도 많이 받았다.최근 들어 사천요리는 더더욱 발전하여 외국에서마저 요리는 중국이 제일이요, 맛은 ... 상하이로대표되는 상하이요리, 수도인 베이징의 고도를 중심으로 궁정요리가 발달한 베이징요리 등이다.그 밖에 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국음식이다.지역별

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.11

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  중국의 음식문화

  이처럼 중국의 문화를 이해하는 데 있어서 음식문화는 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다. ... 중국음식문화(5조)목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 식사와 관련된 풍속2. 음식 문화의 형성 요인1) 기후적 측면2) 사회적 측면3) 정치, 경제적 측면4) 역사적 측면3. 특징4. ... 오늘날의 중국음식 문화Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론중국인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아니다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.07

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  [사회과학]중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)

  중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국의 술의 역사2. 중국의 술3. 중국의 8대 名酒4. 중국의 술 문화Ⅲ. 중국의 차문화1. 차의 개념2. ... 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다. ... 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회 환경에 깊이 연관되어 있다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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  중국의 음식문화

  또한 우리 나라가 중국의 문화를 다른 나라로 전파 시켰다.이러한 동양 문화의 중심지인 중국의 문화 중에서 음식문화에 대해 알아보려 한다.먼저 중국인의 음식에 대한 관념에 대해 알아본 ... 우리 나라의 경우 고조선 시대부터 중국과 교류를 하며 문화를 받아들이고, 우리 나라의 문화도 전해주었다. ... 따라서 중국음식은 서로 스며드는 데 있지, 서로를 갈라서 나누는데 있지 않다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.05.08

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  [중국문화의 이해] 중국요리와 음식문화

  또 이 지역은 아열대 기후이기 때문에 음식의 소금이 적어 담백하고, 죽과 차(茶)문화가 발전하였다. 생선을 즐기는 것은 광동요리의 큰 특징이다. ... 또한 지리적으로 문화의 중심지이기 때문에 궁중요리 등 고급요리가 발달했다. 음식은 신선하고 부드러우며 짜거나 시거나 달지 않은 담백한 맛을 지닌다. ... 정해진 순서에 따라 3일 동안 180여 가지의 음식이 나온다.3.중국음식의 상차림1)전채(前菜) : 중국음식에서 전채는 주로 냉채요리를 많이 낸다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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  [중국문화] 중국의 음식문화와 생활양식

  목차중국의 음식문화1. 각 지방별 음식의 특색 --------------- 1,22. 중국요리에 쓰이는 다양한 재료들 ------ 33. ... 중국의 서비스 수준 ------------------ 6마무리중국의 음식문화중국의 음식은 세계적으로 프랑스, 이탈리아의 음식과 같이 그 명성을 날리면서 세계 각국 사람들에게 사랑을 ... 이렇게 다양하고 풍부한 음식은 중국의 식생활 문화를 세계적인 문화로 인식시키는데 크게 기여했다.샹차이중국 사람들이 즐겨 먹는 향신료 중의 하나이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  중국의 음식문화, 특징, 지역별 분류에 대한 파포자료입니다.

  중국 요리중국의 음식 문화중국 음식 문화가 수천 년간 계속 되었습닏다. 그리고 생식이랑 익혀 먹을 거랑 자연 요리랑 과학 요리 모두 네개 계단을 겪었습니다. ... 다른 계절에 따라 다른 음식을 먹습니다. 이것은 중국 음식 문화의 중요한 특징입니다. 제삼: 미감을 중시하기. ... 중국은 “요리 왕국”이라고 하는 찬미를 획득했습니다.중국의 음식 문화의 특징제일: 다양한 맛. 중국은 인구가 많고 국토가 넓고 자원이 풍부한 국가 있습니다.

  리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.24

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  [인간과 문화] 중국인과 중국음식

  중국인, 중국문화 그리고 중국음식이 지닌 유연력과 적응력은 자신들의 음식 세계를 또 다른 세계로 만들어가는 데 결정적인 속성으로 작용한다. ... , 상당수가식생활을 비롯한 전통문화를 보존 계승함에 는중국 식문화의 다양성을 초래하는 요인이 되었다.중국인의 주식과 주요 명절 전통음식중국인의 주식은 위에서도 언급한 바와 같이 쌀과 ... 따라서 한족 문화가 지닌 융합력과 동화력은 중국문화를 이해하는데 유용한 기제이다.이는 청나라 초기 궁중음식인 ‘만한석’이 만주족의 음식과 한족의 음식을 함께 황제 식탁에 오른 것과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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  [식품영양] 중국의 음식문화

  중국의 음식문화1.지역별 음식문화중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 ... 음식값을 자기 돈이 아닌 소속기관의 돈으로 지불하는 경우에는 그 정도가 훨씬 심해진다.중국의 음식문화를 이야기하면서 간과할 수 없는 것은 중국의 다양하고 화려한 음식문화도 개혁·개방정책이후 ... 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 남담

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.26

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  [외식문화의 이해]중국의 음식문화

  중국의 음식문화중국음식문화의 형성 배경자연적 사회적 배경중국은 국토가 광대 ( 남북한의 44배)중국음식의 양쯔강을 경계로하여 북방음식과 남방음식대륙의 북부, 서부, 동부, 납부의 4계통으로 ... 양러우궈쯔(羊肉鍋子), 새우 고추장 볶음인 간사오밍샤 등이 유명중국의 명절과 음식문화춘절 ( 음력 1월1일 )연소절 ( 음력 정월 보름 )청명절 ( 양력 4월 5일 )단오절 ( 음력 ... 가장 좋아하는 중국음식은 사천요리마늘, 파, 매운 고추, 생강 등의 향신료를 사용하는 요리가 많으며.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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  중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)

  중국의 음식문화중국에 처음 갔을 때 제일 고생했던 기억이 다 음식과 관련된 것들이다. ... 어떤 종류가 있는지 음식마다 어떤 특징을 지니고 있는지 잘 몰라, 주문할 때마다 고생하면서 중국의 음식문화에 대해 확실히 알 필요성을 느꼈다. ... 중국의 음식문화를 앎으로서 중국을 더 잘 이해할 수 있는 바탕이 될 것이라 생각한다.1. 중국요리의 특징?재료의 선택이 자유롭고 다양하다는 점이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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