"궁중음식의 특징" 검색결과 301-320 / 1,663건

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  중국문화산책 북방문화와 남방문화

  서의 특징을 덧붙일 때는 '동쪽 요리는 매운맛, 서쪽은 신맛이 위주' 라고 한다.북쪽의 음식은 밀가루로 만든 것이 대종을 이룬다. ... 그중 베이징 요리는 궁중 ... 상하이나 홍콩 등은 풍부한 물산을 바탕으로 다양한 음식을 발전시켰는데 대외 개방이 빨랐던 지역이라 외국의 입맛을 고려한 '퓨전식 중국요리' 가 발달한 점도 눈여겨볼 만하다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.31

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  세계의음식음식의세계3공통)터키 지역의 음식문화가 형성된 배경과 자신의 어린 시절과 현재를 비교하여 가정 내 음식문화는 어떻게 변화하였는지 서술

  터키 지역의 음식문화가 형성된 배경1) 터키 음식문화의 특징터키인은 음식을 불에 구워 먹는 습관을 가지고 있다. ... 터키는 화려한 궁중요리가 발달했다. 대표적으로는 휸캬르 베엔디. ... 이스탄불과 마찬가지로 해물을 사용한 요리가 많은것이 특징이지만 터키인 특유의 요리법과 융화되어 그리스 요리와는 또 다른 특색을 보인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.29

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  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  : 조랭이해물떡볶이 (6000 원 ), 궁중떡볶이 (5000 원 ), 떡도시락정식 (5000 원 )떡 사업의 예 - 명품 퓨전떡 - 참새방앗간 출판사 2006 년 퓨전 떡 전문 인터넷 ... 우리의 떡은 일반적으로 만들 때의 재료 배합이 매우 합리적이라는 특징을 가진다 . ... 관혼상제의 의식 때에는 물론 , 철에 따른 명절 , 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌 , 또는 생일 · 회갑 , 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

  오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가(班家)의 화려했던 반가음식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 ... 상을 받는 사람의 식사량에 기준을 두는 것이 아니라 그릇을 채우는 것이 기준이었으므로 음식을 남기는 일이 허다하였다.이는 과거 궁중과 반가의 울림상이 발달된데 근거한다. ... 이렇게 해서 나타나게 된 한국음식의 특징을, 한국음식자체가 갖는 특징과 식생활제도상의 특징으로 크게 나누어서 각각 살펴보면 대개 다음과 같이 요약해 볼 수 있다.(1) 한국음식문화

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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  [리포트] 비빔밥에 담긴 한국인의 집단 무의식

  시대에는 3대 음식으로 꼽힐 정도로 궁중과 서민들 사이에서 즐겨먹었고, 현재에도 전주와 한국을 대표하는 음식으로써 비빔밥이 이토록 사랑받아오고 있는 이유에는 무엇이 있을까? ... 임금님께 올리던 궁중음식으로부터 비롯되었다는 설, 농번기에 구색을 갖춘 상차림 대신 그릇 하나에 밥을 비벼먹었다는 설, 동학군이 그릇이 충분하지 않아 그릇 하나에 이것저것 받아 비벼먹었다는 ... 단일민족, 백의민족, 동방예의지국 등 여러 가지를 들 수 있겠지만, 조화(調和)를 강조한 측면도 한국인의 강력한 민족성으로 꼽을 수 있다.이러한 증거로 고려 후기 이후 한국 건축물의 특징은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.16

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  중국음식문화

  주 재료로 사용 탕 요리 발달당 초 어짜 바 오 자 위73. 4대 중국 음식북경 중심의 전형적 북방요리 궁중요리+소수민족 음식문화 육류중심의 튀김요리, 볶음요리베이징 카오야빠킹 카우 ... 중국 음식문화의 발달 배경중국 음식문화의 특징4대 중국 음식중국인의 식생활 습관과 금기사항중국 음식문화의 사회-정치적 의의123542. ... 중국 음식문화의 특징음식의 조화와 균형 - 영양과 맛의 균형을 강조 - 음식물을 고루 섭취, 균형 있는 신체건강 유지 목적 지역적 차이성 - 광활한 영토로 인한 다양한 기후와 토양

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.12 | 수정일 2018.09.21

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  녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

  (반찬 수)에 따라 분류① ( , ) : 보통 아침, 저녁에 차리는 밥상② ( , ) : 특별히 손님을 대접할 때 차리는 밥상③ ( ) : 궁중에서 임금님께 드리는 수라상밥고추장 ... 제철음식 즐기기? 고지방 음식 피하기? 텃밭과 화분 등에 채소 기르기? 어려운 이웃과 음식 나누기? 식품과 음식을 만드는 사람에게 감사하며 식사하기? 음식물 쓰레기 줄이기? ... 이 특징으로 인해 바쁜 현대인들에게 많이 이용되고 있다. 어쩔 수 없이 먹게 되는 가공식품을 좀 더 안전하게 먹을 수 있는 방법이 없을까?

  서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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  베트남 식문화사,음식문화의 특징,식사예절,식사모습,식기류,조리도구,베트남과 쌀,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  중부 - 베트남의 격식을 갖춘 궁중요리가 전해져 내려오고 잇으며 다how} ... 베트남 식문화사목차 음식문화의 형성배경 2. 음식문화의 특징 3. 대표적인 음식 4. 식사예절 , 식사모습 , 식기류 , 조리도구 , 5. ... 음식문화 베트남 닌빈 , 일주사 베트남 사이공시청음식문화의 특징 중국 음식문화의 영향 - 젓가락 사용 - 기름에 볶는 요리가 많음 - 밥과 부식이 분리 - 중국요리보다는 담백하고

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

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  제주 향토음식 주식류의 이해

  우리 민족의 생활 여건에 가장 알맞게 창안되어 발전해온 이 한국음식은 화려한 궁중 음식과 소박한 서민 음식, 그리고 고장마다 특색 있게 지켜 내려온 향토음식 등을 통틀어 전통음식이라 ... 이처럼 주, 부식이 뚜렷한 것이 우리나라 일상식 구조의 특징이다. ... 제주 향토음식 주식류의 이해목차1.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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  해외지역연구 홍콩

  CW KOREA 의 궁중김 홍콩 시장 진출 성공 비결 1. 한류 모델을 기용 . ... 2013 년 10 월에 홍콩에서 단독매장 오픈 한국 스타일의 모던 인테리어로 소비자들 눈길 끌어 - 매장 인테리어는 블랙 , 화이트 컬러를 바탕으로 모던하고 심플한 느낌을 강조한 것이 특징 ... 인기를 끌던 드라마 ' 대장금 ' 의 여주인공 이영애를 광고모델로 한국 전통음식 이미지를 강조해 제품의 친숙도와 신뢰감을 높였다 . 2. 현지화 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.14

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  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.산둥요리광둥요리쓰촨요리산둥요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 ... 베이징은 오랫동안 중국의 수도로서 정치·경제·문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리문화를 이룩한 곳이다. ... 지난요리点击输入内容연태 요리点击输入内容 Royal Dynasty Feast点击输入内容궁중요리의 대표격인 '만한전석(滿漢全席, 만주족과 한족의 요리를 총집결하였다는 의미)'은

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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  아시아나 승무원 면접 관련 정보 상식 취합

  라쿠치나와의 양식개발, 궁중음식연구원과의 궁중한식개발■ 아시아나의 친환경 커피란? ... 열대우림동맹 인증의 친환경 커피로 진정한 의미의 아름다운 커피 제공■ 아시아나 A380의 대표 특징은?

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.02.27

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  [국어국문학과 공통] 중국 남방과 북방 문화의 차이점을 기술하고, 이러한 설명 방식이 지니는 장점과 단점에 대해 논하세요

  중국 남방과 북방 문화의 차이점1) 용모의 차이일반적인 한족의 용모에 북경요리는 궁중의 고급요리를 포괄한다. ... 있다.쌀의 주생산지인 관계로 쌀밥과 어울리는 요리가 발달한 것도 이 지방 요리의 특징이다. ... 또 밀가루 음식인 만두, 면, 교자류도 매우 다양하다.

  방송통신대 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.10

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  뉴프런티어 탐방계획서-동유럽

  이으며, 기름진 음식이 많다. 지리적 특성상 숲과 호수가 많아 나무열매와 버섯을 이용한 요리가 많은 특징이 있다. 발트 해 연안 국가임에도 불구하고 어류음식은 발달하지 않았다. ... 귀족 중심의 사르마티즘(Sarmatyzm) 문화가 성행하던 17세기부터 19세기 중반까지 폴란드의 궁중 예복으로 각광받았다. ... 의(衣)헝가리의 전통의상은 전체적인 면에서 헝가리 전통의상은 화려한 색체로 수 놓아져 있는 꽃이 가장 큰 특징이라고 할 수 있다. 하지만 지역마다 조금씩 무늬와 특징이 다르다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.13

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  국립중앙박물관을 다녀와서[한국 도자기 역사를 중심으로]

  이를 토대로 세조 말에서 예종 초, 곧 1467-1468 무렵 사옹원(궁중의 음식을 담당한 관청)에 소속된 ‘분원’이 경기도 광주에 설치되어 왕실용 백자를 만드는 ‘관요’의 역할을 ... 토기는 신석기인에게 기본적으로 음식을 조리하고 담는 실생활 도구였지만 그들의 예술작품이자 정신세계를 엿볼 수 있는 상징물이기도 했다. ... 이와 더불어 신라나 백제에 비해 다양한 형태와 무늬를 가진 그릇받침은 가야 토기중 가장 특징적이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.06

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  이슬람 문화와 예술 족보

  이브라함 이후 기독교와 이슬람의 뿌리1.노아(아담의 더하고 향을 내며 색을 입히는 '음식의 악세서리'다.이슬람의 음식에서 향신료의 사용은 필수적이다. ... 이슬람의 전통이 아니라 베드윈 원주민의 부족주의 전통(에서 기인한 것)하렘-정의: 남성의 출입이 금지된 여성전용 공간, 출입이 금지된 성스러운 장소-기원: 동로마 비잔틴 제국의 궁중생활 ... (왈리) 또는 쉐이크(참석인 중 가장 학식있는 사람, 나이많은 사람)의 설교신랑신부 양측 증인(우둘)의 증언(결혼 계약 성립) / 커플 탄생 축하파티(왈리마)6.이슬람 결혼제도의 특징무슬림

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.04 | 수정일 2019.07.11

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  대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사

  서양 음식 유입 : 개화 시대 4. 궁중음식의 발달 : 주방상궁과 숙수들의 솜씨셋 . 대한민국 식생활 문화와 특징 1. 주식과 부식의 구분이 명확 : 밥이 주식 찬물이 부식 3. ... 대한민국 식생활 문화와 특징 넷 . 대한민국 대표 음식 Ⅲ. 결론 하나 . 느낀 점 둘 . 참고 문헌Ⅰ. ... 서론 머리말 대한민국의 전통적인 식생활의 역사 , 식생활 문화와 특징 , 대표 음식 등에 조사를 해보자Ⅱ. 본론 하나 .

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12

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  제주도의 식생활과 음식문화에 대한 PPT입니다. 제주도의 음식 발전 배경과 지리적 특징, 식생활과 문화, 다양한 제주도 음식들과 대표 특산물 축제 들을 알아보았습니다.

  음식의 발달이유제주도 대표적 음식대표 특산물 축제제주 음식 체험출처..PAGE:31제주도의 지역적 특징..PAGE:41-1 지질과 지형화산섬대륙 지각에서의 화산활동에 의한 화산섬한라산화산 ... 함자리회는 지방, 단백질 칼슘이 많은 영양식자리물회는 비린내가 없고 시원하며 구수한 맛..PAGE:123-1 해산물옥돔구이 & 옥돔죽옥돔은 예부터 궁중 진상품일만큼 귀한 생선옥돔구이는 ... PAGE:1제주도 맛조수다게..PAGE:2제주도의 식 문화8조101280 관광경영학과 김영아111543 환경에너지공간융합학과 조항훈15010511 화학과 손진영목차제주도의 지역적 특징제주도

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.19

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  일식의 세계화 배경

  것이 특징적이다. ... 그릇과 곁들이는 장식에서도 계절감을 충분히 살린다.(2) 요리의 종류일본요리는 형식적인 분류와 조리법에 따른 분류로 나눌 수 있다.첫째, 형식적으로 분류할 때 아시카가시대 때부터 궁중 ... 특히 일본요리는 제철에 따른 자연의 맛을 잘 살려내는 것이 특징인 동시에 ‘눈으로 보는 요리’라고 불리듯 외형의 아름다움을 중시하여 재료의 색이나 모양을 잘 살릴 뿐 만 아니라 담는

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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  음식의 문화적 의미와 중국

  §음식의 질 중심§발효식품 발달북방 지역 : §각종 육류를 선호- 내륙지방의 특징§짜고 강한 맛§음식이 거칠다. 음식이 섬세하기보다는 사람의 기질대로 거칠다. ... 수양차이 지역이포함, 저쟝, 안휘이, 후난중국의 특색요리베이징요리-황실의요리문화+서민요리문화상하이요리궁중요리사원(수스:素食 )요리-스님이먹는요리(식물을재료로해서하는요리)* 만터우 - ... 자연요리=퓨전요리, 중국요리 대표수양 -( 수저우(蘇州) + 양저우(楊州) + 화이양(淮陽) : 남쪽지역 ,수산물 풍부 , 맛은 깨끗 및 신선, 조미료,간장,설탕사용으로 단맛이 특징중국의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.16

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