"조리 연구" 검색결과 301-320 / 20,210건

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  내 그물로 오는 가시고기를 읽고(고등학교 문학 수행평가 제출용)

  약은 우수한 연구진을 구성해 만들게 해야 돼요. 처음엔 경비가 많이 들겠지만 장기적으로 보면 이 이상 좋은 방법은 있을 수 없어요." ... 주인공 '나'는 처음에는 가족 내 갈등과 기업 내 부조리를 목격하며 혼란스러워하지만 점차 이러한 부조리에 익숙해지고 결국 자신도 그 일원이 되어버린다. ... 이러한 갈등은 결국 숙부의 죽음으로 이어지며 그 과정에서 가족 내의 갈등과 기업 내부의 부조리가 적나라하게 드러난다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.02

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  병원영양사 , 임상영양사 공공병원 의료원 자기소개서

  호텔 규모의 뷔페에서 한식, 양식, 디저트, 등 30가지가 넘는 음식을 조리해 본 경험으로 기본적인 조리에 대한 이해도도 탄탄합니다. ... 통해 새로운 메뉴를 개발해냈듯이 맛있고 영양적으로 균형잡힌 식단을 위해 늘 연구하는 자세로 높은 만족도를 목표로 하며 노력하겠습니다. ... 직무능력이 향상된 내용을 서술하여 주십시오.영양사 취득 후 임상영양사 취득을 위한 교육과정으로 병태생리학, 고급영양상담, 고급인체생리학, 임상영양치료, 다양한 케이스스터디와 임상영양연구

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2021.05.14

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  부엌의 화학자

  이밖에도 친환경 식품첨가물인 해조류 젤화제나 음식 캡슐화로 먹을 수 있는 포장재를만들기 등의 자연친화적 과학 연구도 친절히 설명하고 있어, 요리에서 출발한 과학적 호기심이한층 성숙해져가는 ... 어떤 음식을 익히거나 응고시킬 때, 맛과 향, 색과 질감을살릴 때 등 어떤 음식을 조리할 때 굉장히 많은 화학작용이 있다고 한다. ... , 색과질감을 살리며 재료를 익히는 방법은 무엇인지, 기존의 레시피를 정반대로 뒤집는 발상은 어떻게실현되는지 등 재료의 특성을 이해하고 독창적인 요리를 만들기 위한 과학적 지식과 조리

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  , 연구 및 조사 - R & D 리포트, "[음식과 사람] 외식업체에 부담 주는 결제수수료, 더 심화할까?" ... 利) 관점에서 음식물 조리의 목적이 영리(?利)의 목적으로 정의할 수 있다.조리의 주체와 조리의 장소가 가정 외에서 이루어지고 식사의 장소는 가정 내에서 이루어지는 방식인 내식(? ... 장소, 음식물 섭취 공간, 음식물 조리 목적은 외식의 개념을 정의하는데 판단의 기준이 된다.외식은 조리의 장소와 음식물 섭취 공간이 식(食)의 동양 전통적 관점인 내식(?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  다양성과 이들의 청국장 발효특성 분석 연구, 오믹하게 조리된 면의 에너지 효능 및 식감 평가 연구, 고지 방식으로 유발된 비만 쥐의 간과 혈청의 대사 분석 연구, 유도 결합 플라즈마-질량 ... 연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹의 ... 이용하여 제조한 쌀-밀 막걸리의 품질 특성 분석 연구, 호주 티트리(멜라루카 알터니폴리아) 오일 및 그 성분의 항산화 활성 평가 연구, 당조고추(Capsicum annuum L.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  한국농촌경제연구원 기본연구보고서박미성 (2018). 가구의 간편식(HMR) 구매형태 2018년 5월호. 나주 : 한국농촌경제연구원신대성 (2020년 02월 06월). ... 전업주부는 음식 조리에 자신이 없거나 혹은 본인이 조리해도 원하는 맛이 나오지 않아서(박미성, 2018) HMR식품을 애용한다2. ... 여러 음식재료의 색과 연구를 통해 세계포장기구와 산업통상자원부 등에서 최근 10년간 업계 최다 기록인 19개의 수상 기록을 보유하고 있다.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  자연분만 NSVD case

  (모유수유, 우유)- 모유수유산후조리?산후조리는 누가 도와줄 예정입니까?- 2주간은 산후 조리원에서 조리를 하고 나머지는 집에서 친정어머니께서 해주심.? ... 연구의 필요성1. ... 산후조리와 육아문제가 있다면 어떤 문제입니까?- 큰 문제는 없다.?산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은 무엇입니까?

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.08

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  상주적십자병원 임상병리사 직무계획서 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 기출문제 정량적 면접문제 정성적 면접문제 자소서입력항목분석

  120) 혈액관리법 시행규칙상 부적격 혈액에 대하여 설명해 보세요. 121) 모자보건법에 근거할 때 산후조리업자와 산후 조리원에 근무하는 의료인 또는 간호조무사가 받아야 하는 예방접종 ... .☞ 혈액학(血液學)은 혈액과 관련된 기관의 형태와 기능, 병리 등을 연구하는 생리학의 한 분야이다. ... 혈액과 혈구의 발생을 알아보고 그 형태와 생리, 생화학, 병리에서부터 정상 및 병적 상태에 있어서의 조혈기관의 상태에 관한 연구를 한다.

  자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.04.02

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  [수업자료][수업지도안][학습지도안][영양교사수업지도안] 영양교육 공개수업지도안입니다. 공개수업지도안을 어떻게 작성해야 할지 막막하신 분들이 보시면 좋습니다.

  .· 최근 국제 암연구소(IARC)의 가공육=발암물질인가? ... 기사를 본다.O 학습 목표 제시· 직접 소시지를 만들 수 있다.· 식품 첨가물을 알고 줄여 먹는 방법을 실천할 수 있다* 국제암연구소의기사 자료 제시전개o 소시지속에 들어가는 식품 ... 첨가물 알아보기- 시판되는 소시지의 식품 첨가물의 종류 찾아보기- 식품 첨가물의 종료와 역할을 알아본다.o 실습 시 주의 사항 알아보기- 실습 전 반드시 손을 씻는다.- 조리기구 사용

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  식품영양학 편입 학업계획서

  배식원 일을 하면서 식품영양관리및 식품조리 위생에 대해 관심 갖게 되었습니다.급식실의 식재료 관리 및 식단 관리, 조리 및 위생관리 등 단체급식관리를 위해 이론과 실제적으로 익혀야할 ... 출산을 한 후 암 발병 및 수술치료를 한 환자이기에, 더욱 건강한 식생활관리가 중요했으며, 한국인의 영양섭취기준과 식생활 지침을 구체적으로 익혀보고 건강과 삶의 질 향상을 위해 연구해보고 ... 식생활 형성 및 확립이 아이들의 성장발달에 큰 도움이 됨을 느끼며 보람이 되었습니다.② 지원동기 - 학교와 학과를 선택하게 된 이유 (250자 내외)저는 결혼 후 초등학교 급식 조리실에서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.21

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  한국 식문화의 이해

  시대의 변화에 맞게 우리의 식문화를 발전시킬 수 있는 사람이 진정한 조리 연구가라고 생각한다. ... 인공지능을 활용한 조리법이나 주문 등과 같은 최첨단 시스템이 조리 분야에도 도입되고 있다. ... 한국 음식의 문화에 대해 이해하고 다양한 연구를 통해서 한식을 세계화시킬 수 있는 것이 중요하다고 생각된다. 최근 경제성장으로 생활 형태가 많이 변화되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  연세대학교 일반대학원 컴퓨터과학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 컴퓨터과학과에 진학을 한 다음에 접근 가능한 염색질 환경을 통합하여 게놈 전체 염색질 루프를 예측하기 위한 딥 러닝 접근 방식 연구, 합성 조리개 ... 강화 연구, 무인항공기 비행제어 컴퓨터의 요구도 검증을 위한 에이전트 기반의 프로세서 모니터링 소프트웨어 개발에 관한 연구, 자기 지도 비전 변환기를 위한 패치 수준 표현 학습 연구 ... , Trinity: 고급 데이터 분석을 위한 데이터베이스 내 근거리 데이터 기계 학습 가속 플랫폼 연구, 순서 보존 패턴 일치를 위한 빠른 알고리즘 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.12

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  조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

  올리브유는 로마제국의 확대를 통해 유럽 전역으로 퍼져나갔고 특히 올리브유를 즐기던 그리스 로마인들은 위한 기계의 제작과 생산, 보관을 위한 다양한 기술을 연구했다. ... 조리과학튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.조리과학1. ... 본론(1) 튀김조리의 원리와 유지의 특성(2) 튀김조리의 조건과 영향(3) 튀김조리에서 튀김옷을 영향과 조리 후 유지의 변화3. 결론4. 참고문헌1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  조리과학

  이해하고, 이를 바탕으로 식품의 맛과 영양성, 안전성 등을 향상시키는 방법을 연구하는 학문이다.1) 식품의 구조와 물성식품은 다양한 성분으로 구성되어 있으며, 이들 성분의 구조와 ... 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 ... 조리과학을 공부하면 식품의 조리과정에서 일어나는 변화를 예측하고, 이를 조절하여 맛있는 음식을 만들 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  경영학의 주 연구 대상인 기업은 새로운 사업을 시작하기 위해 목표를 세우고 사업의 타당성을 점검하기 위해 환경을 분석한다. 자신에게 우호적인 환경과 적대적인 환경을 구분하여 이를 극복할 수 있는 전략을 수립

  경영전략론경영학의 주 연구 대상인 기업은 새로운 사업을 시작하기 위해 목표를 세우고 사업의 타당성을 점검하기 위해 환경을 분석한다. ... 게다가 오랫동안 담배를 즐겨 피운 이유 때문에 폐 건강이 좋을 수가 없다.의사의 진단에 따라 가급적 조리 가스에 노출되지 않는 것이 좋지만, 일식(복부 조리 등)에는 가스가 필요한 ... 이를 개선하기 위해서라면 전기를 이용한 조리를 도입해야 하는데, 그렇다면 지금까지 내오던 불맛이나 고유의 맛, 빠른 조리가 어려워 이를 극복하기가 어렵다는 게 한계이다.O 기회케이스타트업과

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.03

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  연구 , 온라인 판매 모델 : X 3. ... 다른 브랜드와 다르게 떡볶이 크기에 집중했으며 특유의 소스맛을 가장 잘 느낄 수 있는 떡을 연구한 결과 3.5cm 길이의 떡만 사용 . ... 기름떡볶이는 기름에 떡볶이와 양념을 입히는 식으로 조리 를 한다 . 쉽게 생각하면 , 닭강정이랑 비슷하게 조리한다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

  고은별 , 한국과 일본의 식공간 및 도구 사용특성에 관한 비교 연구 : 조선시대와 에도시대를 중심으로 , 국민대학교 학위논문 , 2010. ... 이뮤지엄 ( http://www.emuseum.go.kr/ ) 한국정신문화연구원 , 디지털 한국민족문화 대백과사전 ( EncyKorea )감사합니다 . ... 반가의 식사는 가부장적 체제하의 남존여비 및 상하서열에 의해 이루어졌음 .출처 - 한국민족문화대백과 , 1996.1.5, 한국학중앙연구원 - 네이버 지식백과 - 푸드스타일리스트 강의

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  동국대학교 일반대학원 기계로봇에너지공학과 학업계획서

  연구, C형 금속 조리개를 통한 고분자 광 전달 연구, 자연에서 영감을 받은 절벽체를 사용하여 와류 유도 진동 기반 에너지 수확 증가 연구, 향상된 성능과 안정적인 페로브스카이트 ... 학문적 지향저는 알 수 없는 속도로 움직이는 목표를 포착하기 위한 다중 로봇의 조정된 탐색 전략 연구, 열 노화가 부분 망상 폴리우레탄 폼의 전달 및 음향 특성에 미치는 영향 연구, ... 연구계획저는 동국대학교 대학원 기계로봇에너지공학과에 진학한 다음에 데이터센터 에너지 소비를 위한 태양광전지와 수소에너지 시스템 결합의 디지털 트윈 기반 설계 연구, 전기 에너지를 위한

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.07

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  맥도날드 기업전략 사례, SWOT분석, 기업핵심역량, 향후시사점

  이 연구소를 통해 제품품질 향상을 위한 노력 외에도 서비스 전달시스템을 개선하여 탁월한 품질의 서비스를 일관되게 제공될 수 있도록 연구하고 있다. ... 맥도날드의 제품들은 600페이지 정도의 분량의 조리규범에 의해 생산되고 있다. ... 예를 들어 맥도날드에서 제공되는 빵의 두께는 1.7센티를 넘지 않는데 연구결과 이 두께 일때의 고객이 느끼는 맛이 가장 뛰어나다고 해서 빵의 두께를 표준화하였다고 볼 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.20

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  영양사, 요리사(메뉴개발) 직무에 사용할 수 있는 기본형 알찬 자소서입니다!!

  이러한 적성을 발전시키기 위해 지속적으로 새로운 재료를 통해 참신한 맛을 찾아나가고 있으며 오랜 시간 연구가 필요한 메뉴 개발 분야에서 저의 역량을 계발하고 있습니다.귀사의 메뉴 개발자로 ... 또한 조리사들의 연령대가 높은 편이기 때문에 힘든 조리 일을 해내시는 데 어려움이 있을지 모릅니다. 그분들이 즐겁게 일할 수 있는 환경을 조성하는데 힘쓰겠습니다. ... 이를 위해 대학에서 호텔외식산업과를 전공해 체계적인 전문교육을 받았고 호텔에서 인턴과 조리사로 일하며 한, 중, 양식 조리의 역량과 현장 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2021.02.04

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