"지역별향토음식" 검색결과 301-320 / 2,159건

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  북한전통음식점 참여관찰 현장 일기

  정수기 더운물 나오는 곳이 제대로 작동을 못해 전화로 정수기 수리를 부탁함. (45분 소요)▼ 음식점 메뉴o 함흥냉면-감자녹말을 원재료로 북-중 국경지역에서 구입한 순수 북한산 재료.o ... 실향민들 모임, 탈북자단체장들 모임이 있어 북한이탈주민들이 많이 모여 둠.단체예약 식사는 주로 북한향토정식으로 정하고 손님의 요구에 따라 마감 식사 때 함흥냉면이 올라감. ... 18,000원 o 소주-3,000원o 황해해장국-6,000원 o 모듬순대-18,000원 o 맥주-3,000원o 접시만두-6,000원 o 함흥명태회-18,000원 o 콜라, 사이다o 북한향토정식

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04

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  융복합관광 기말 정리본

  국가의 이미지와 브랜드 파워 증대 가능지역의 향토음식과 전통주 등을 보존, 계승, 발전시키면서 향토애가 높아지고 식자재, 식기류 등 관련 산업의 발전음식관광의 정의특정한 음식과 특정한 ... 지역의 생산에 대한 문화체험을 하고 싶은 열망이 여행의 주요 동기가 되는 것음식관광의 현황전시 체험 공간 사례 :풀무원 김치 박물관, 남도 향토음식 박물관춘천 막국수 체험 박물관, ... 전주비빔밥 등을 관광상품화한류와 더불어 드라마 대장금이 아시아 지역에 방영(2007년)되면서 한국음식에 대한 외국인들의 관심 증가음식관광은 국가를 대표할 수 있는 역사성뿐만 아니라

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.10

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  김치박물관 감상문

  그 지역의 향토김치에 대해 알 수 있었는데, 영동지방에선 김치에 명태나 오징어같은 해물들을 넣고 김치를 만든다는 것이 신기했습니다.계절별 김치에는, 봄엔 햇배추 김치, 미나리김치, ... 알려주시며 한 번 가보면 어떻겠냐고 하셔서,안그래도 한식에 관심이 있던 저는 좋은 기회라 생각되어 그 분과 함께 삼성동에 위치한 김치 박물관을 견학했습니다.김치박물관은 우리나라 전통 음식의 ... 물건입니다.소주고리는 옛날 소주를 만드는 도구였다고 합니다.그 외에도 옹기밥통, 삼단 석간주항아리 등 옛날 사람들의 식문화를 알 수 있는 유물들이 많았습니다.그리고, 각 전라도, 경상도 등 각 지역별로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.18

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  음식과세계문화(음세문) 과제-한식의 세계화

  향토 음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 의해 생산된 특산물로 그 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식이다. ... 섬, 해안가, 산골, 평야, 내륙지방, 추운 지역과 따뜻한 지역 등 각기 다른 고장마다 오랫동안 전해 내려온 세시풍속이나 전통문화, 생활풍습이 잘 반영되어 있는 토속 음식을 통해 한식의 ... 네 번째로, 한식은 지역의 특색에 맞게 발달해 온 식문화이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.13

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  한식세계화 방안

  한국의 절식 풍속은 인간과 자연과의 지혜로운 조화를 이룬 것으로 영양상으로도 지극히 과학적인 것이 많다.- 향토 음식향토음식은 그 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 ... 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다. ... 즉, 향토음식은 고장마다 전승되는 세시풍속이나 통과의례 또는 생활 풍습 등은 문화적 특질 뿐 아니라 향토음식이 지니고 있는 영양적중점도가 높아진다.

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29

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  금산인삼축제

  행사기간 중 할인판매 실시를 통해 지역경제 활성화에 기여 전 군민이 행사에 자율적으로 참여하는 축제축제 목적 지역 향토문화축제를 관광자원화하여 수준 높은 외래 관광객 유치로 지역문화 ... 외국인 관광객들의 입맛에 맞는 축제음식개발 . 외국인 관광객 증대방안{nameOfApplication=Show} ... 기여 활발한 약초 거래와 지역특산물의 홍보 .

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.23

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  한식의 세계화 전략

  한식은 한국 음식으로서 전통음식 또는 향토음식으로 정의된다. ... 일단 지역별 특성과 기호에 맞게 전통음식 콘텐츠 개발이 추진되어야 할 것으로 보이며, ② 모호한 개량기준을 서양식 개량법으로 표기한 한식 표준 조리법 개발이 필요하다.③ 현지화 전략으로 ... 김치는 인지도는 높았으나 우렴과 미주 및 오세아니아 지역에서 낮은 선호도를 보이는 것으로 나타났다.김치와 장류는 경제성, 과학성, 상품화 가능성이 높아 세계화의 가능성을 가진다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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  [동양의 역사와 문화] 스시의 기원을 찾아서: 스시 오딧세이 요약 및 감상

  벼농사지역이라는 유사한 환경에서 절인 생선이라는 유사한 문화를 창조했고 세계 각지로 스시라는 음식문화가 빠른 속도로 퍼져나간 것이다. ... 이곳에서는 사시사철 벼가 자라 일 년에 삼모작까지 가능한 지역이다. ... 의 은어스시(아유스시)를 비롯 마키즈시, 마스즈시 등 각 지방을 대표하는 향토요리로 여전히 절인 생선의 흔적을 찾아볼 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.09

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  결론한 지방에서 오랫동안 이어온 향토음식은 역사적, 문화적인 가치를 지니기 때문에 향토음식을 지역문화의 보존 차원에서 적극적인 지원과 노력이 필요하다.나. 계절별 음식문화1. ... 한국의 지역별. 계절별 음식문화과목 : 식생활문화세미나제출자 : 강현구학번 : 1029027가. 지역별 음식문화1. ... 서론향토 음식이란 각 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방의 조리법으로 조리하여, 관거부터 현재까지 그 지방사람들이 먹고 있는 것이라 할 수 있다.각 지방별 향토 음식의 특징은 각 지형적으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  생태관광 PPT(관광프로그램구성, 생태관광 정보)

  주변 문화재와 자연관광지, 문화 시설, 향토음식, 지역적 특성을 이용한 여행상품1. ... 생태관광지 순천만* 향토음식한국 생태관광지 순천만올레는 제주에만 있는 독특한 문화이며 검은 현무암으로 쌓은 집으로 가는 골목 올레는 집과 마을울 이어주는 길이며 구불구불 이어지는 ... [일자리 UP 희망 UP] 제주 놀멍쉬멍 카페테리아 -서울신문* 향토음식한국 생태관광지 제주올레길생태관광 상품소개첫째날 08:00 창녕 군청 집합 08:10 ~ 09:10 박물관 및

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.29 | 수정일 2017.02.15

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  조선시대 제사음식 문화

  상애떡은 제주도의 향토 음식으로 밀가루를 술로 반죽한 뒤에 했다. ... 또 내륙지역에는 배추전과 무적 등 전과 부침류를 많이 올렸다.제주도는 제사음식에 18세기 이전에 육지화 과정을 밟기 전에는 제사음식에 대해서 다른 지역과 큰 차이를 보였다. ... 보통 제사상에는 생전의 망인이 즐겨먹는 음식을 내거나 혹은 지역에서 많이 접할 수 있는 음식을 제사상에 올려놓았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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  농어촌관광의 활성화 방안

  갖추고있으며향토음식도 맛볼수 있는 관광자원이다5. ... 화장실, 식숫설등 기반시설 확충과 숙박에 필요한 시설이 부족하고 민박의 경우 침실과 화장실 샤워시설이 낙후되어 개선이 필요하고 지역을 대표할수있는 맛있는 음식 개발과 횟집 등 특산식품업소의 ... 생태환경을 가지므로 친환경적인 개발과 활동이 필요☞농어촌 체험관광의 요소레크레이션레프팅, 민물낙씨, 페러글라이딩,해수욕, 요트, 스쿠버다이빙 바다낚시등생활체험농어촌생활민속문화체험향토요리만들기

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.30

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  [아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

  또 절기에 맞추어서 명절음식과 계절음식을 즐기는 풍습을 가졌으며, 지역에 따른 향토 음식도 발달하게 되었다.첫째, 주식과 부식의 분리가 확실하며, 서로 상호보완적인 관계를 가졌다. ... 전통음식은 왕실, 반가의 화려했던 음식, 일반 서민의 소박한 음식, 향토 음식을 통틀어 일컬으며, 한국전통 음식에서 옛 전통이 그대로 전승된 것으로는 향토음식, 혼례음식, 절기음식, ... 전통 음식은 지역의 특산물을 이용하여 그 지역의 독특한 조리법에 의하여 만든 지역 다수의 주민이 한 세기 이상 선호하여 오고 있는 음식이라고 정의 되며 소중한 민족의 유산인 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.20

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  우리나라(한국) 자원봉사(활동)의 기원

  동피칠화* 참고문헌한국 자원봉사의 기원한국 자원봉사활동의 기원을 살펴보면 옛 조상들의 향토풍속과 문화 가운데는 서로 상부상조하는 정신이라든가, 이웃에 큰 일이 있거나 곤란한 처지가 ... 지역 등에 따라 향규, 일향약속, 향립약조, 향헌, 면약, 동약, 동계, 동규, 촌얀, 촌계, 이약, 이사계 등 다양한 명칭으로 불렀다. ... 이때 토지를 소유한 주인집에서는 많은 음식을 장만하여 흥을 돋워주며 사회적 약자에게 여러 가지 배려를 하였다.II. 계한국에서 옛날부터 전해 내려오는 상부상조의 민간협동체이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.27

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  농가레스토랑을 통한 농촌지역경제활성화 방안

  개선 지역 향토음식 홍보 전시․자료화 및 기자재 구입활용 발굴된 향토음식의 향토지적재산 등록, 특허출원, 고장 대표음식 지정농촌체험마을 또는 영농조합법인 및 향토음식 솜씨 보유농가 ... 지역음식재료로 활용농음식의 보전 및 명품화 기반 조성 향토음식 후계인력 양성교육 및 솜씨보유자 발굴 조리법의 채록․재현 정통성을 인정받은 지역의 향토음식을 대상으로 품질, 맛, 조리법 ... 지역농산물을 이용한 향토음식 보완․개발 지방색 살린 주메뉴, 음료수, 테이크아웃용 음식, 표준레시피 등 향토음식 체험 프로그램 개발 및 운영 향토음식 스토리텔링 자료 제작, 체험도구

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

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  남도전통음식과건강 A+ 레포트 (젓갈류 음식 체험)

  순대는 전국에서 즐겨먹는 대중 음식으로 지역마다 만드는 방법과 형태가 다르며 평안도와 함경도의 아바이순대, 강원도의 오징어순대, 충청도의 병천순대 등이 있다. ... 돼지 특유의 냄새와 탁한 맛을 잡는다면 세계인들도 기대를 가질 수 밖에 없을 것이다.출처한국향토문화전자대전 ‘돼지국밥’나무위키, ‘순댓국’두산백과, ‘순대국밥’향토문화전자대전, ‘순대국밥 ... 그 후로도 종종 대학교 근처에서 순대국밥을 먹었지만 피순대가 들어간 곳은 없었고 광주에 사는 친구들과 대화를 해본 결과 이 지역에선 피순대보다 당면순대를 넣어주는 식당이 더 많다는

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  이후 오스트리아의 비엔나 지역에서 지역명 ‘비너(wiener)’ 을 붙여 비너슈니첼이라는 음식명을 만들었고, 유럽 전역에 알려져 대중적인 음식으로 자리잡았다.특징>돈가스는 고기에 빵가루를 ... 15~16세기 우크라이나를 중심으로 호그위드 뿌리가 비트 뿌리로 대체되며 붉은색이 두드러지기 시작했다.특징>이 스프는 모스크바식, 우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 ... 글로벌 매너 레포트< 러시아 , 독일 , 태국의 음식 조사 >러시아 , 독일 , 태국의 음식 조사러시아?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  인테리어도 시간을 들인 정성스러운 음식만큼이나 감동을 자아내는 자연을 소재로 하여 향토를 불러일으킨다. ... 로컬 푸드 운동 사례1) 로컬 푸드 운동 사례(1) 전북 완주▶ 전북 완주군 로컬 푸드 사업단은 안전한 먹거리 확보 및 지역경제 활성화를 위해 ‘지역농산물은 지역에서 소비하자’는 로컬 ... 푸드 활성화를 위해 완주지역자활센터 내에 발족됐다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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  서울 김치 대축제 기획안.

  기 간10.25 - 10.28 /3일간○ 장 소서울 시청 앞 광장○ 주 최문화관광부○ 주 관글로벌 문화 체험 및 촉진 이벤트협회○ 후 원 및 협찬김치 후원기업,기업스폰서 제휴업체,향토음식지원협회 ... 중심으로 다양하게 전시 전통적인 공연과 각종 경연행사를 통해 축제 분위기 고조 기존 축제와의 차별화를 통한 지역 이미지 부각 해외근교를 중심으로 집중 홍보 많은 관광객을 유치하여, ... 음식 및 슬로푸드 기여경제적 측면관광산업발전과경제적 이익 창출국가적 측면대한민국 국가 이미지 제고서울시 측면서울 시민으로써 공동체 의식 이바지600유치계획베스트 오브 월드!

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2020.10.02

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  지역사회의 욕구사정, 매슬로의 욕구위계이론과 브래드쇼의 사회적욕구 설명

  수도권도 대도시도 아닌 외진 지역이 물가가 너무 높고, 관광지에는 음식이나 주차비와 관련한 바가지도 심하다.시, 구, 군 별로 부당요금 신고센터를 통해서 경찰,세무,위생부분들의 단속을 ... 이에따라 술집 밥집은 물론이고 문화생활을 즐기는 곳 또한 불황이다.물론 향토기업의 성패가 중요한건 사실이다. 하지만 이 곳은 섬이라는 매력적인 관광지 이다. ... 지역사회 욕구사정에 대한 메슬로우의 욕구위계이론과 브래드쇼의 사회적욕구의 개념을 설명하고 자신이 거주하는 지역사회의 욕구는 무엇인지를 조사, 설명하시오.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.01

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