"가열" 검색결과 321-340 / 50,523건

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  산소의제법 결과레포트

  것으로 반응식은 다음과 같다.2KClO _{3} ` REL -> {} {TRIANGLE } `2KCl`+3O _{2}KClO _{3}를 가열하면 KCl과 산소로 분해된다. ... 열분해하여 산소의 발생을 확인하고 이산화망간의 촉매작용을 이해한다.2.실험원리KClO _{3}의 열분해산소를 얻는 일반적인 방법은KClO _{3}를 400~500CENTIGRADE 로 가열하는

  리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2020.09.18

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  식품위생학(소독과 살균 종류)

  가열살균(건열법)-종류 : 건열살균, 화염멸균, 소각법2. ... 염소계 소독제 : 채소 및 과일을 세척하는 경우 사용- 소독대상 : 가열하지 않고 생으로 먹는 채소 및 과일류- 소독방법 : 5분간 침지- 세척 : 먹는 물로 3회 이상 세척2.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.29

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  식품첨가물과 열에 따른 육색소의 변화 관찰

  염지할 때 염지생육의 아름다운 적색은 미오글로빈과 산화질소가 결합된 nitrosomyoglobin의 색으로 이것을 가열한 경우 햄이나 소시지의 색은 글로빈 부분이 가열변화하여 생긴 ... 이와 같이 heme 이가철이 삼가철로 산화되는 것을 met화라고 하지만 고기를 가열하였을 때에 생기는 갈색의 가열육도 마찬가지로 met화된 것으로 미오글로빈이 metmyochromogen으로 ... 그리고 시험관⑤와 ⑥만 75℃에서 1시간 동안 가열하고 난 후 시험관 6개의 색변화를 관찰하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  바람의 종류에 대해서

  바람이 부는 이유ㆍ바람이 부는 이유- 지표의 차등 가열 때문- 지표의 차등 가열 → 온도 차 발생→ 기압 차 유발 → 바람 생성- 바람은 기압이 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동2. ... 해륙풍의 원리ㆍ물의 비열↑→ 쉽게 가열 및 냉각(X)ㆍ낮- 온도:육지>해양- 해풍(sea breeze)ㆍ밤그림 3. ... 공기의 순환 모형 → 해양은 쉽게 가열 및 냉각이 일어나지 않음→ 여름(남동 계절풍), 겨울(북서 계절풍)ㆍ여름(남동 계절풍이 붊)- 온도:육지>해양- 풍향:해양 → 육지ㆍ겨울(북서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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  [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함

  또한 식혜를 더욱 가열하여 조청과 엿을 제조해보면서 원리를 이해할 수 있었다.5. Principle? ... (거품제거)⑥ 센 불로 가열 후 식혀주었다.① 쌀로 고슬고슬하게 밥을 지어 뜨거울 때에 엿기름물을 부어 7-8 시간 두어 삭 혔다.② 이것을 베주머니에 넣어 물기를 꼭 짠 후에 다시

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  수분정량

  상압가열건조법은 시료를 일정량 취하여 105oC에서 상압건조시켜 수분을 제거한 후 다시 칭량하여 건조 전과 후의 중량이 감소되는 양을 수분의 함량으로 하는 방법으로서, 측정 원리가 ... 결론 PAGEREF _Toc118800878 \h 9 Hyperlink \l "_Toc118800879" VII.참고문헌 PAGEREF _Toc118800879 \h 13실험목적상압가열건조법을

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  달걀의 열 응고와 변색, 달걀 껍질의 상태

  넣고가열(끓기 시작하여 10분간 가열) → 실온에 방치한다.G : 찬물에 넣고가열(끓기 시작하여 20분간 가열) → 찬물에 담근다.H : 찬물에 넣고가열(끓기 시작하여 20분간 가열 ... 실험방법① 냄비 2개에 달걀 4개씩을 넣는다.A : 100℃ 가열(삶는 시간 5분) → 찬물에 담근다.B : 100℃ 가열(삶는 시간 5분) → 실온에 방치한다.C : 100℃ 가열 ... (삶는 시간 20분) → 찬물에 담근다.D : 100℃ 가열(삶는 시간 20분) → 실온에 방치한다.E : 찬물에 넣고가열(끓기 시작하여 10분간 가열) → 찬물에 담근다.F : 찬물에

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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  [화공양론] Clausis - clapeyon equation식을 이용한 양론 문제 풀이

  질소 재가열 이유 그리고 공기보다 3. 질소가 재순환 가스 로 사용되는 이유 응축기의 목적은 질소를 100% 포화상태로 만드는 것이다 . ... 질소 재가열 이유는 질소가 톨루엔 혼합물에 열을 전달하는 매개체 역할을 하기때문이다 . 3. 공기 중의 산소가 생성물과 반응 가능성 있으므로 반응성이 없는 질소를 사용한다 .

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.31

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  고분자 화합물의 합성 (결과보고서)

  젤을 가열할 때의 효과는 무엇인가?열을 가하지 않은 젤과 가했을 때의 젤을 비교하였을 때 가열 후의 젤은 이전보다 점도가 더 커진 모습을 보였다. ... 또한 4% PVA+4mL borate를 가열하였을 때 가열 전과 비교하여 어떠한 물리적 성질 차이가 있는지도 확인하였다. 우선 borate 양을 달리한 경우이다. ... 따라서 젤을 가열할 때 결합수가 늘어나며 이는 중합도가 높아지는 효과를 만든다고 할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.28

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  (일반화학실험) 지문감식 (예비보고서)

  폐기물용 1 L 비커▷ 기구- 가열판(hot plate): 열원의 열을 금속판 또는 자기제판에 전달하여 물체를 가열하는 간접 가열기의 일종이다. ... 가열판? 500 mL 비커? 페트리접시? 핀셋, 가위? 슬라이드 유리공통? 형광 이미징 장치/컴퓨터? 오븐? 알루미늄 호일, 비닐 랩? 검은색 비닐? ... 직접 닿는 것을 피하고 압력을 가하거나 가열하는 등 점화원에 두지 않는다.2. 땀의 주요 성분들은 무엇인지 조사해 보자.체온 조절을 위해 분비되는 땀은 땀샘에서 분비된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.07

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  (결과보고서) 2. 여러 가지 수화물

  가열 시 ... *사진 크기로 인하여 3페이지에 표를 넣었습니다.화합물가열 전 모습가열 시색의 변화물방울생성 여부증류수 첨가 후 변화수화물인가? ... 물방울은 생성되지 않았으므로 설탕은 수화물이 아니고 증류수를 더했을 때 가열 후와 같은 색의 용액 상태이다.염화코발트는 가열 전 적색을 띠는 고체 결정이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

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  방송통신대학교 생활과학과 조리과학 기말대체

  ㉡가열용해흠수 팽윤한 한천에 물을 가하여 가열 용해하는 것으로, 물에 침지 시킨 후 약 80%를 흡수하면 가열한다. ... 길거나, 가열온도가 높으면 두부가 단단해진다.? ... 어묵의 응고원리어묵, 즉 어육은 가열과 소금의 첨가에 의해 응고한다. 어육을 가열 조리하면 근원섬유 단백질이 응고되고 보수력이 감소되며 육즙의 분리가 일어난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  식품가공학및실습 기말 문제

  신속 균일한 가열, 침투 깊이의 제한이 없어 기 계적 교반 불필요하다. 액체와 고체의 혼합물 의 가열 살균에 유리하다.c. ... 살균을 위해 식품 성분 중 탄수화물을 장시간 가열할 경우 전분의 분해, amino-carbonyl 반응이 일어난다. 단백질은 가열살균으로 변성이 일어난다. ... 또, 유지는 가열 살균으로 인해 산화반응이 촉진된다. 가열살균으로 인해 색깔이 변화할 수 있다. 마이야르 반응, 효소적 갈변 등에 의해 갈변이 발생할 수 있다.8.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  탄수화물의 검출

  가열할 때는 돌비 현상이 일어날 수 있으므로 천천히 가열하고, 시험관 주둥이가 얼굴을 향하지 않도록 한다.③ 약 2분간 가열하고 환원당이 있는 쪽에서는 황적색(또는 적갈색)으로 색이 ... 두번째는 끓는 물에 넣고 가열할 때 물이 충분히 끓지 않은 상태에서 test tube를 가열했기 때문이라고 생각된다.5.2. ... 변하면 가열을 중지한다.④ 환원당은 어느 것인지, 각각의 색깔 변화와 침전 유무를 표로 정리한다.3.2.2.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.03

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  미생물학 실험 보고서, 습윤멸균과 건열멸균

  따라서 포화된 수증기가 냉각되어 응축된다면 건조한 공기에 비하여 약 500정도의 열량을 방출하는 결과가 되므로 수증기로 가열할 경우에 대상물이 빨리 가열된다는 것을 알 수 있어 습열멸균이 ... 건열멸균은 건조공기 중에서 가열함으로써 미생물을 살멸하는 방법으로 주로 유리, 금속 등 건조고온에 잘 견디는 것에 적용한다. ... 토론1) 습열멸균이 가열멸균보다 더 우수한 이유가열한 공기와 수증기를 비교하여 볼 때 수증기의 열용량이 같은 온도의 공기보다 훨씬 크다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  무게분석 중 철의 정량

  끓을 때 침전시키고 침전을 가열하게 되면 더 큰 결정질을 만들기 때문에 계속해서 가열한다. 또한, 콜로이드 입자가 빠져나가지 않게 한다. ... 실험 목적Fe ^{3+}로 산화를 시킨 후 안전한 난용성Fe(OH) _{3}를 형성하여, 이를 수산화물로 침전시켜 건조 및 가열하여 안정한Fe _{2} O _{3} 형태로 철을 정량분석한다 ... 실험과정1) 철 0.1~0.2g을 함유하는 모어염을 약 1g정도를 정확히 달아 비이커에 넣고 40~50ml 증류 수와 1:1 염산 10ml를 가하여 녹이고 끓기 시작할 때까지 가열한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.06

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  수분 정량 분석 실험 레포트

  수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정기에 의한 건조법), 증류법, Karl-Fischer법 ... 본 실험에서는 가열 건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기본원리를 이해한다.4. ... 중량 분석에서의 항량을 얻는 조작과 같이 가열 건조나 강열된 물체를 흡습을 피하면서 실온까지 냉각하는 경우의 용기로 특히 중요하다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  조리원리- 채소류 및 과일류: 채소류- 구조, 성분과 조리시 변화, 채소의 조리, 채소의 저장/ 과일류- 조리시변화, 잼과 젤리

  → 장시간 가열 → 퇴색*anthocyaninase에 의해 퇴색* 빛 밝은 곳, 실온→ 퇴색과즙, 과일잼 가열시간 길지 않도록.(3) 탄닌카테킨류쓴맛, 떫은맛↑ → 녹차 발효 과정시 ... 가열에 의한 효소불활성화? 탈기나 가스치환에 의한 산소 외의 접촉 방지? 황산화제 이용한 산화 방지? 건조 전의 고분자 물질에 의한 피맞화? ... , 침채류 조리과정 → 유기산 용출- 가열 → 세포막 파괴→엽록소 산과쉽게접촉 → 빠르게 변색(예외=데치기)● 조리의 예- 녹색 채소 천천히 오래 삶을 때→ 클로로필 안정화시키고 있던

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

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  (일반화학실험) 지문감식 (결과보고서)

  가열을 함으로써 분해가 더 빠르게 일어나고 중합체를 형성하는 반응에서 반응 속도를 빠르게 하기 때문에 지문을 현상하기 위하여 가열을 한다. ... 세 가지 지문감식 방법 모두 지문을 현상하기 위하여 가열을 하였다. 그 이유는 무엇인가?지문에 남아있는 단백질을 가열할 때 아미노산으로 분해되기 시작한다. ... 가열 결과 자색으로 지문이 나타나는 것을 확인할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.07

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  유기화학실험 실험 3 혼합물의 분리실험 (추출, 재결정, 증류) 결과

  또한 안정한 반응을 위해 가열하여 CO2를 제거한다. 따라서 Sodium benzonate는 수층으로 이동한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16

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