"식재료특성" 검색결과 321-340 / 26,575건

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  질 좋은 식재료를 비교적 손쉽게 수급할 수 있다는 지리적 특성이 있다. 덕분에 있다. ... 서초 같은 재료의 식자재가 전주 8미라고 일컬어지며 특히 좋다고 알려져 있고, 최근엔 미나리와 콩나물을 포함해 전주 10미라고 지칭되는 경우도 있다. ... 아무래도 고관들이나 양반가에서 식도락으로 즐겼던 음식이었을 것으로 추정된다. 더불어 추정하건대 다양한 재료를 한데 섞어놓은 밥을 의미하는 골동반이 바로 비빔밥이었을 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  영양과건강다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 조리의 특성은 가열조리에 해당하며 물을 이용한 습열 조리를 통해 원료의 풍미를 높이게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  신소재프로젝트3 금속 A+ 결과레포트

  평균값) 자국을 현미경으로 측정하여 측정값과 경도 변환식을 이용해 경도값(HV)을 산출하게 된다. ... 더욱 자세한 사항은 각 강종 별 특성 판에 정리하였고, 개략적인 사용상의 특성도 다음 표에 정리하였다.② 연마의 원리, 하는 이유ⅰ. 연마의 정의 및 연마의 필요성1) 연마란? ... 원리 및 측정법비커스 경도 측정기를 이용하여 경도를 측정하는 모습과 비커스 경도 변환식은 다음과 Recrystallization(재결정화) 후 기계적 성질과 조직변화회복이 완료된 후에도

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07 | 수정일 2023.10.08

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  화학공학실험 - 건조실험 A+ 예비레포트,결과레포트

  공업적 건조 장치의 합리적인 설계나 운전을 하기 위해서는 사용하는 건조 조건 하 에서의 건조 특성 곡선을 구하지 않으수율이다.감률 건조 시간theta _{f} 는 다음 식과 같이 나타낼 ... 함유한 수분을 제거하여 질량 변화에 의한 건조 속도를 구하고, 건조 특성 곡선과 건조 현상을 이해하도록 한다.4. ... -w _{e} ) BULLET W lambda _{f}}2) 감률 속도곡선이 볼록 또는 오목한 경우건조 속도를 중량건조속도로 표시해서 이 속도와 함수율과 종횡 축으로 취해 아래 식과

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2024.07.03

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  가정용 자동식 소화기 기술자료

  물이 증발하며 강화액의 구성성분인 소화성분들이 가연물의 표면에 피복되어 산소를 차단하는 역할을 함.2.2 설계조건자동식 소화기 특성상 한번 설치 후 관리를 따로 하지 않고 방치하기 ... 설계조건에 따른 재료선정3.1 자동식 소화기의 재료선정소화기 브라켓의 재질이 플라스틱임을 감안했을 때 소화기에 사용되는 부품들 중 가장 큰 비중을 차지하는 외형의 재료 선정이 가장 ... 본체 브라켓2.2.2 분사 노즐(nozzle)-파란원분사 노즐 특성상 약제 분사를 위해 노즐의 면적이 매우 작음.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.25

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  미술 재료를 한 가지 선택하여 재료의 특성에 대해 기술하시고, 미술 재료를 활용한 미술 활동 계획안을 작성해 보세요

  ● 주제미술 재료를 한 가지 선택하여 재료의 특성에 대해 기술하시고, 미술 재료를 활용한 미술 활동 계획안을 작성해 보세요.● 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 참고자료서론주입식, 암기식의 교육에서 벗어나 유연한 사고가 가능한 인재를 육성하기 위해서는 창의력 교육의 중요성이 점점 커지고 있는데, 유아들에게 창의성을 요구하는 교육 중 하나는 ... 요즘의 아이들은 놀이의 특성이 무색할 정도로 자유롭거나 자연스러운 놀이행위보다는 학습을 하기위해 학원, 유치원, 문화센터 등을 다니느라 본래 아동들이 누려야할 기본적인 놀이조차 행하지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.23

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  (유아건강교육) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고

  직접 작물을 심고 가꾸는 과정을 통하여 영·유아들은 식재료를 경험할 수 있고, 식재료에 대한 애착이 생길 것이다. ... 이를 통해 식재료에 대한 긍정적인 인식을 형성할 수 있을 것이다.오감을 자극하여 식재료를 탐색하는 미각활동 과정을 통해 영유아들의 올바른 식습관을 형성하고, 영양지식을 쌓을 수 있으며 ... 이것은 영유아가 식재료에 대한 부정적인 인식을 하지 않고, 즐겁게 다가가는 것에 도움을 줄 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.03.30

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  2021 봄학기 생명화학공학과 카이스트 대학원 자소서

  장래계획하이브리드 소재 복합재료 및 복합소재 내에서의 거동 특성 분석을 통한 이해를 바탕으로 복합소재 연구센터에서 연구하고 싶습니다.8. ... ) "인생에서 중요하다고 생각하는 것을 위하여 어떤 노력을 하였으며 그 노력으로 성취한 것"을 반드시 포함하여 자기소개 및 면학 계획을 해당 공란에 자유롭게 서술식으로 기술하되, 공백 ... 유-무기 고분자 복합재료를 알아가고 연구하고 싶습니다"새로운 재료의 개발 없이 얻고자 하는 물성을 설계할 수 있는 고분자 블렌드나 알로이같은 다중성분 고분자계 재료의 잠재성이 크다고

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.20

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  워커힐 기업분석 및 향후 전략

  또한 엄선된 제철 식재료와 최신의 레시피를 통해 차별화된 맛을 선사합니다 . ... 또한 엄선된 제철 식재료와 최신의 레시피를 통해 차별화된 맛을 선사합니다 . ... 또한 엄선된 제철 식재료와 최신의 레시피를 통해 차별화된 맛을 선사합니다 .

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  생체 금속 재료의 부식 방지법, 생체재료개론 레포트

  본론1) 생체재료에서 부식이 위험한 이유2) 생체금속재료의 부식 특성과 종류3) 생체금속재료 부식속도의 판별4) 생체금속재료의 부식방지법3. 결론4. 출처서론. ... 생체금속재료 부식속도의 판별생체 금속 식이 Stern-Geary 식이다.여기서 Ba와 Bc는 양극과 음극의 타펠 기울기(전기 화학 반응의 속도, 완만할수록 반응이 잘 일어남. ... 생체금속재료의 부식 특성과 종류균일부식(uniform corrosion)은 대기중의 금속부식이나 각종 금속의 고온부식 등과 같이 금속 전체 표면이 거의 균일하게 소모되는 부식으로,

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  [A+] 샤르피 충격실험 레포트

  피로시험과 유사하게 하중이 적은 일정한 타격을 반복적으로 시험편에 가하여 파괴시키는 시험으로서 파괴시까지 타격횟수로 재료의 충격 특성을 파악하는 시험이다.2. ... 시험자료를 충격흡수에너지(E) 및 충격값(U) 산출식에 대입해서 계산하고 파면을 관찰하여 재료 의 연성과 취성을 판별한다.4)시험결과의 분석충격시험 후 해머의 높이는 초기높이 h1보다 ... 눈금계가 표시하는 부분을 충격값을 나타내는 식을 활용하여 계산해보면 시험편이 흡수한 충격량 즉, 시험편의 인성을 확인할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.28

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  [일반화학실험] 천연 색소 추출 예비 레포트

  실험목적일상에서 찾아볼 수 있는 천연 재료가 어떤 화학적 방식을 통해 염색되는지 알아본다.3. 실험이론3-1. ... 색깔이 나타나도록 만들어주는 물질로, 해당 물질의 입자가 가시광선 3,000~7,000Å의 어떤 파장 부분을 선택적으로 반사하는가 또는 투과하는가에 따라 색이 결정되며, 이와 같은 특성은 ... 아래 식물의 주요 색소의 구조식에서 볼 수 있듯이 이들은 단일결합과 이중 결합이 길게 번갈아 있으며, 이러한 결합을 컨쥬게이션 이중 결합(conjugated double bond)라고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.09

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  노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

  중복을 지양- 식재료비를 고려하여 식단 계획- 시설 조건을 고려하여 식단 계획- 대상자의 특성 및 영양필요량을 파악하여 식단 계획2. ... 식단 작성이란, 올바른 식생활을 위한 식사 계획을 말한다.? 계절에 따른 식단 작성이란, 봄·여름·가을·겨울 사계절의 제철 재료를 이용한 식단 작성을 말한다.? ... 장점들을 참고할 수 있게 된다면, 대용량으로 구매하는 도매상뿐만 아니라 소매로 구입하러가는 젊은 계층들이 더 많아지지 않을까 라는 생각을 하게 되었고, 실제로 나중에 영양교사가 되어 식재료를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  카이스트(한국과학기술원) KAIST 일반대학원 생명화학공학과 자기소개서 연구계획서

  이른 바 공부 슬럼프에 빠졌던 시기였는데 저는 원인을 분석하지도 않고 주먹구구식으로 공부를 하다가 3학년에 올라가서야 정신을 차렸습니다. ... 및 비대칭 슈퍼커패시터를 위한 새로운 ionogel 필름을 사용한 촉진된 3차원 계층적 그래핀 하이브리드 나노복합체 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 이중 기능을 갖춘 스마트 재료 ... : 반복 가능한 손상 감지 및 자가 치유 연구, 실리코알루미노포스페이트 CIT-16P의 합성 및 특성화 및 SAPO-17로의 변환 연구, 전고체 배터리용 다공성 그물 템플릿을 사용하는

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.10

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  에너지 하베스팅 소재 리포트

  우수한 재료적 특성을 가지고 있다. ... 압전상수중 전기기계결합계수, k는 기계-전기에너지의 변환 또는 전기-기계에너지의 변환 상수를 구할 수 있게 되고 식으로 나타내면 다음의 식과 같다.그리고 이 압전상수 k가 클수록 기계적인 ... 일반적으로 부도체인 재료에 기계적 에너지를 가하면 재료에 변형이 발생하며, 전기장을 가하게 되면 재료의 분극의 크기가 변하게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.03

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  ‘12년 6월 서울 소재 OO고교에서 식중독 176명 ‘15년 7월 충북 진천군 음료수의 위생관리에 힘쓸 것.※ 식중독의 특성과 증상원인물질특 성증 상원인식품사멸온도잠복기(시간)발열여부구토복통설사특징살모넬라60 ... 검수가 끝난 식재료 ☞ 전처리 또는 냉장? 냉동보관? 외부포장(박스)제거 후 조리실 반입? 반송품 별도 보관 후 반품 또는 즉시 반품2. 식재료 보관 방법(창고)? ... . - 건강관리233식재료 위생관리314식중독의 정의 및 종류325식중독사례로 본 예방관리366작업 위생관리 Part1. - 교차오염, 전처리,완제품 관리, 검식 등327작업위생관리

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  (산림자원조경)교과 교수-학습 지도안

  평가계획① 이론평가 뿐 아니라 기능평가를 실시하여 지필:60, 기능30, 태도:10 로 한다.② 기능평가는 평가기준에 따라 3단계 평가를 원칙으로 한다.③ 이론평가는 객관식을 출제하여 ... 대단원 학습계획중단원소단원주요내용1)조경재료의 분류와 특성(1)조경 재료의 분류· 특성에 따른 분류, 기능에 따른 분류· 식물 재료의 특성, 인공 재료의 특성(2)조경 재료의 특성2 ... 재3) 인공재료· 목재의 특성, 가공 및 방부, 종류· 석재의 특성, 분류, 가공, 주요 암석의종류와 특성· 시멘트, 콘크리트· 금속 재료의 특성, 종류, 부식과 방지· 점토의 특성

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.22

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  재료의 다양성중국은 광대한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로 하고 조리법도 다양하다. 중국은 식용 가능한 동식물이 모두 재료로 사용된다. ... 음식의 재료로 사용되는 특수재료에는 개, 고양이 뱀, 오리 피, 닭 벼슬, 제비집, 곰 발바닥, 상어 지느러미 등이 있다.중국의 주요 식재료는 옥수수, 조, 수수, 메밀, 귀리, 감자 ... 이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  외식 원가 용어 및 내용 정리

  식재료비의) : 식재료의 손질 후 얻어진 순 중량- 목적? ... 저장관리 : 구매한 식재료를 해당 부서에 공급하기 전까지 보존하기 위함? 출고관리 : 식재료가 저장고로부터 출고되는 것을 관리하기 위함? ... 관련 용어⑴ 구매량 : 구매한 식재료의 순수한 양⑵ 가식부량 : 조리 가능한, 먹을 수 있는 식재료의 양⑶ 손실량 : 손실되거나 재활용할 수 없는 양 (=폐기물)⑷ 표준 수율 : 목표로

  리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.22

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  CJ제일제당

  다른 사업에 비해서 나라별 문화별 지역별로 특성을 많이 받기에 그 나라 특성에 맞게 제품의 맛을 소비자의 입맛에 맞게 재조정 해야 하고 또한 부패와 변질이 쉽고 생산에 계절의 영향을 ... 식품산업은 생명과 건강에 직결되기 때문에 안정적인 공급과 식품의 위생성이 중요하며 제품을 생산함에 있어서 원재료 의존도가 높습니다. ... 향후로도 곡물 등 원재료의 가격 상승과 경쟁 심화에 따른 수익성 변동이 있을 수 있지만, 다각화된 제품구성과 우수한 경쟁력, 양호한 가격결정력 등을 고려할 때 식품부문은 우수한 실적을

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.06.27

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