"영양성분" 검색결과 321-340 / 47,583건

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  생활과학 1 영양과 건강

  : 트랜스지방설명: 식품위생법 제70조의7(건강 위해가능 영양성분 관리)에 제정된바에 따르면, ① 국가 및 지방자치단체는 식품의 나트륨, 당류, 트랜스지방 등 영양성분(이하 "건강 ... 위해 가능 영양성분"이라 한다)의 과잉섭취로 인한 국민보건상 위해를 예방하기 위하여 노력하여야 한다.4. ... 건강위해가능영양성분은 2016년 식품위생법이 개정되면서 추가된 개념으로 만성질환과 비만 등 대사증후군을 예방하고자 나트륨, 당류, ______의 소비를 줄여야 한다는 취지에서 제정되었다

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.24

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  영양성분 표시에는 열량과 주요 영양성분을 표기하는 것이 의무화되어있는데, 각 성분은 해당 제품의 일정량에 포함된 영양소 함량에 대한 정보와 더불어 영양 성분기준치에 대한 비율로 표시하도록 ... 더불어 영양성분표에서는 100g당 칼로리와 주요 영양성분이 표시되어있음을 확인할 수 있다. 1일 영양성분 기준치에 따라 비율로 표시되어있으므로, 다른 제품과 비교하기 용이하다. ... 영양성분 표시란 말 그대로 식품의 영양소의 종류와 함량을 자세히 표시하여 수치로 나타낸 표를 의미한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  쌀의 영향학적 특징

  도정도에 따른 종류2-2) 쌀의 저장방법2-3) 쌀의 영양성분2-4) 쌀의 영양학적 가치2-5) 쌀을 이용한 가공식품2-6) 쌀의 선택3. 결론3-1) 과제를 마치며4. ... 또한 온도, 습도가 모두 낮은 어두운 장소가 적합하다.2-3) 쌀의 영양성분●미강(쌀겨: 아호분층, 호분층, 종피) : 영양분 29% 함유, 섬유질, 식물성 지방 풍부. ... ’은 현대인에게 매우 부족하지만 꼭 필요한 성분.- 아미노산의 일종으로 포유류의 소뇌에 존재하는 신경 전달 물질이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  [미생물학/단백질공학 실험] 미생물 배양배지 제조

  미생물배지의 기본 성분은 영양분 혼합물과 한천이다. ... 원리 배지(culture medium) 미생물이나 세포, 혹은 이끼 같은 작은 식물 등을 증식시키기 위해 고안된 액체나 젤 상태의 영양원이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.03.07

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  방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

  조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. ... 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. ... 세분화하여 상세히 설명하시오.비열처리는 열을 사용하지 않고 성분의 변화가 거의 없이 물질의 상태를 변화시키는 방법이고 열처리는 식품에 열을 가하여 조리하는 방법으로 원료의 조직감이나

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

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  [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  제조·가공한 식품으로 다른 식품의 원료로 사용한다.⑦ 성분명 및 함량 : 제품에 따로 첨가한 영양소 또는 비영양소. ... 결핍 시 생화학적·생리적 변화가 일어날 수 있다.⑧ 영양성분표시 : 제품의 일정량에 함유된 영양소의 함량을 표시한다.⑧-1 영양강조표시 : 제품에 함유된 영양소의 함유 사실 또는 함유 ... 정의식품표시제도란 판매 목적의 식품, 식품첨가물 또는 영업상 사용하는 기구 및 용기·포장에 제품명, 성분, 중량, 제조일자, 유통기한, 영양성분 등을 표시하도록 하는 것으로, 소비자를

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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  LB 배지 제조 예비 레포트

  미생물을 증식시키기 위해선 탄소원, 질소원, 무기이온, 아미노산, 비타민, 증식 필수 영양인자 등의 영양 성분이 필요하며, 특히 세균류는 다양한 영양 요구성을 나타낸다. ... 실험 목적 : 균 종에 따라 필요한 영양 성분이 다르므로 균의 특성에 맞게 적절한 배지를 만들어야 한다. ... 배지를 구성하고 있는 성분에 대해 알아보면 우선 95% 정도가 물로 이루어져 있는데 물은 증류수 또는 탈 염수를 사용한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.17

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질 비교 [실험조리 및 실습]

  실험 제목튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질 비교실험 일자1. 실험목적튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 왼쪽부터 순서대로 A, B, C, D기름을 열매체로 하는 튀김은 고온에서 단시간 조리하므로 재료의 수분이 증발하고 기름이 흡수되어 바삭바삭한 질감과 함께 영양소나 맛의 손실이 가장 ... 또한 글루텐 성분이 새어나오지 않기 때문에 바삭해진다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  모발과 영양

  Cysteine : 모발내에서 시스틴 결합을 이루며 모발의 강도와 탄력성 유지 - 가장 중요한 구성성분 중 하나 3. ... 요오드 -갑상선 호르몬의 방출 자극해서 무낭에 필수적인 영양소의 사용 증가 -해산물, 조개, 양파, 양배추, 겨자, 땅콩 3. ... 2011.03.22Introduction노령화, 탈모인구의 증가와 미용에 대한 높은 관심 현재까지 알려진 모발과 관련된 영양소 단백질, 각종 비타민, 무기질, 필수 지방산 최근 -

  리포트 | 14페이지 | 500원 | 등록일 2020.12.21

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  수용성 비타민과 지용성 비타민의 특성 정리

  신경계 이상, 위염, 위장계통 이사 증상, 인지기능 저하- 주요 급원은 오징어, 굴, 꽁치, 건멸치, 고등어, 생파래, 김, 쇠고기, 우유, 돼지고기 등2.4ug/일판토텐산- 에너지 영양소의 ... 유지에 관여하여 수분 평형 유지- 산염기 조절 인자- 근육, 특히 심장 근육을 이완시키는 기능- 지속적인 구토와 설사, 장기간의 칼륨 제한 식사, 알코올 중독, 이뇨제 복용, 심한 영양실조 ... 다량무기질과 미량무기질의 특성을 정리하세요(p508~509)다량 무기질종류특성칼슘- 뼈의 주요 구성성분, 뼈를 단단하게 하는 역할, 체내 칼슘의 저장 기능- 부족 시 골밀도 저하,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  또한 붉은색과 노란색, 초록색 등의 착색료도 만드는 과정에서 인체에 유해한 화학적 성분이 들어갈 가능성이 있다. ... 으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물을 사용하는 이유는 크게1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진2.식품의 부패 방지3.식품의 영양 증진4 ... 서론현대인의 식탁에 올라오는 음식의 재료에 성분표시표를 보면 수많은 식품첨가물이 첨가 되어있으나, 나를 포함한 대부분의 사람들이 이렇게 많은 첨가물이 들어간다고 생각하진 못할 것이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  [식품영양학 A+] 식초의 제조법 및 효능에 대한 분석

  식초의 종류에 따른 영양 성분 비교 4.식초의 특수 성분 5. 식초의 효능 6. 식초로 고칠 수 있는 병 12가지 7. 식초의 다른 섭취법 8. ... 서늘한 곳에 보관한다.제대로 알면 건강이 보인다신맛이 나는 식초는 알칼리성 식품 신맛 성분 :식초의 신맛을 내는 성분은 CH3COOH 아세트산. ... 된다.단위곡물초쌀식초과실초에너지KJ6713496수분g93.889.692.1단백질g0.10.20.1지방g000탄수화물당질g1.35.02.6섬유질g0.60.70.2회분g0.60.70.2무기질칼슘mg222인mg246철mg0.10.10.1나트륨mg31029050칼륨mg8655비타민레티놀μg000카로틴μg000A효력IU000B1mg0.010.010.02B2mg0.010.010.01나이아신mg0.10.10.1Cmg000식초의 종류에 따른 영양성분비교

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12

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  체성분 분석표와 설계보고서

  체성분 분석표와 설계보고서학과 :학번 :이름 :★체성분 분석표★키152cm몸무게53.7kg보통 이상신장대비 이상적인 체중 : 50.7kg (-3kg 감량 필요)체지방률31.7%보통

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.19

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  식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

  국수 및 라면, 패스트푸드, 빵, 과자, 튀김, 만두 등 밀가루를 사용하여 만드는 다양한 식품이 증가하며 우리의 식생활을 풍부하게 해주고 있다.밀가루는 밀을 순수 가공하여 밀의 영양과 ... 본론(1) 밀가루의 정의(2) 밀의 종류와 구조(3) 밀의 제분과 숙성과 표백(4) 밀가루의 구성성분(5) 밀가루 반죽, 글루텐 형성(6) 밀가루 팽창제3. 결론4. 참고자료1. ... 글루텐은 끈기가 강하고 물에 녹지 않기 때문에 밀가루를 흐르는 물 속에서 주물러 전분 기타 수용성인 성분을 흘러 버리게 한 다음 글루텐을 얻는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  221111 음악, 청음, PPT, 탬플릿, 연주, 학원, 수행평가, 이론, 피아노, 듣기, 리스닝, 반주, 화성학, 악보, 음표,

  식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학 문제를 다루는 자연과학이다 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 .

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  220929 음악, 생각, 기타, 악기, 반주, 화성학, 악보, 음표, 학원, 레슨, 교습, 휴식, 랩, 교육, music, 뮤직, 피아노, 연주, 스피커

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  220921- 스트레스, 정신, 자극, stress, 휴식, 공황장애, 강박, 교육, ADHD, 명상, 릴렉스, 상담, 내담, 배우자, 우울, 자살, 예방

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  ppt테마 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.21

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  220922- 생각, mindmap, 뇌, 브레인스토밍, brain, 지도, 상상, 마인드맵, 정신, 자극, 휴식, 교육, 명상, 릴렉스, 꼬리, 상담, 내담, 배우자, 우울, 자살, 예방

  식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학 문제를 다루는 자연과학이다 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 .

  ppt테마 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.22

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  우리나라의 다양한 식재료의 종류 및 영양소와 영양소의 기능우리 몸을 유지하고 성장, 발육시키기 위해 섭취하는 식품의 성분에서 우리 몸에 이용되는 성분을 영양소라 한다. ... 바나나, 밤, 조개, 딸기, 감귤, 토마토, 파인애플, 오렌지 주스 등이 있다.무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 철, 구리, 아연, 황, 요오드, 불소신체 필수 물질 성분 ... REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  남자아이, 남자, 어린이, 비행기, 교육, 유치원, 보육, 선생님, 하트, 어린이집, 유아교육, 사랑, 꿈나무, 치료, 상담. 역할, 미술

  식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 . ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 · 흡수 · 분배 · 이용되어 .

  ppt테마 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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