"일반세균수" 검색결과 321-340 / 1,477건

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  생균수 측정 예비 REPORT

  중에 세균수가 많고 적은 것을 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식 품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생적으로 취급되었는지 아닌지를 나타낸 다. ... 그러므로 생선 등의 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품전반의 위생적인 취급 여부, 특히 식품취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정할 필요가 있을 경우에는 세균수의 ... 식품에 있어서도 예외는 아니므 로 특정의 일부를 제외하고는 많든지 적든지 간에 세균의 침투를 받고 있는데, 그 중에는 간혹 사람에게 위해를 주는 병원체도 있으나 대개는 일반잡균이다.식품

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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  미생물학실험 - 혐기성 배양(cultivation of anaerobic) & 세균의 수 측정

  이 방법은 안전하고 간단하면서도 혐기성 균의 분리율이 양호하므로 일반 실험실에서 사용하기 적당하다. ... 위의 세가지를 차례대로 가한 뒤 데시케이터에 넣고 진공조작을 한다.㈅Steel wood법 : Steel wood(시중의 철수세미) 10g을 황산동용액500ml에 담근다. ... 균수를 표시할 때는 소수점 1자리로 표시한다.시료를 충분히 희석 →희석액 1ml에 한 개의 세포가 들어가도록 →일정량의 액체)

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.17

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  식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

  평균집락수에 희석배수를 곱하여 일반세균수로 한다.마지막으로 건조필름을 이용해 황색포도상구균을 검출할 경우 시험용액 1 mL와 각 10배 단계 희석액 1 mL를 세균수 건조필름배지에 ... 이때 규격은 대장균은 1g당 10이하(즉석섭취식품은 음성이어야 한다)이며, 일반세균수는 1g당 100,000이하 그리고 황색포도상구균은 1g당 100이하의 값을 가져야 한다고 제시되어 ... 각 2매 이상씩 접종한 후 잘 흡수시키고 35±1℃에서 48±2시간 배양한 후 생성된 붉은 집락수를 계산하고 그 평균집락수에 희석배수를 곱하여 일반세균수로 한다.* Stomacher

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  돈육의 여러 부위를 이용한 기능성 실험

  잰 수에 희석배수를 곱하여 시료 1g당 세균수로 정한다. ... 두 가지 방법으로 먼저 시료를 10배 희석하여 총세균수를 위한 평판배지 및 대장균 군을 위한 배지에 제곱과 세제곱 배율로 접종 후 유리글라이더를 이용하여 스프레딩을 해준다. ... 분석은 각 부위별로 관능검사, pH, 육색도, 수분·지방·단백질 함량, 총 균수를 파악함으로 검사를 실시하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.06

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  식품미생물학 보고서

  파악하고자 한다.직접 생균수의 측정을 해봄으로써, 배지에 콜로니를 만든 세균수를 측정하는 법을 배울 수 있다. ... 고찰3. 「 Violet Red bile Agar (VRB) Pour-Plate Method - Petrifilm (일반세균) - Petrifilm (Coliform plates and ... 균수측정( 1 )Ⅰ. 목적 및 원리Ⅱ. 재료 및 기구Ⅲ. 실험방법Ⅳ. 실험결과Ⅴ. 고찰2.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.26 | 수정일 2023.09.17

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  식품의 미생물 모니터링

  이렇게 우리가 식품에서의 균수를 세는 이유로는, 미생물적 품질을 보기 위해서와 식품의 안전성을 추정해보기 위해서다.Objectives정량 평가를 통해, 각종 음식에 들어있는 일반 세균 ... 대장균군수는 24시간 후에 확인 가능하였고, 일반세균수는 48시간 후에 확인 가능하였다. 24시간 후의 colony 수는 표1에서 볼 수 있고, 48시간 후의 colony 수는 표 ... 안됨된장5.28검출 안됨Discussion and Conclusion이 실험의 결과로는, 일반 세균수가 제일 높은 식품은 동치미 국물이었고, 대장균군수가 제일 높은 식품은 김밥이었다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.25 | 수정일 2018.09.07

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  생균수 결과 report

  중에 세균수가 많고 적은 것을 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식 품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생적으로 취급되었는지 아닌지를 나타낸 다. ... 그러므로 생선 등의 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품전반의 위생적인 취급 여부, 특히 식품취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정할 필요가 있을 경우에는 세균수의 ... 식품에 있어서도 예외는 아니므 로 특정의 일부를 제외하고는 많든지 적든지 간에 세균의 침투를 받고 있는데, 그 중에는 간혹 사람에게 위해를 주는 병원체도 있으나 대개는 일반잡균이다.식품

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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  젖산균 배양 및 colony 관찰

  수셀수없음셀수없음셀수없음셀수없음104961912평균 : 100평균 : 15.5이를 이용하여 생균수를 구할 수 있는데 먼저 Pour-plate method의 경우 30~300개의 colony가 ... 희석액으로 일반적인 증류수를 사용할 경하는 한 장치의 자세한 정보이다.UVP ColonyDOC-It UVP Colony counter*특징 : 빠르고 정확한 콜로니 카운팅-DigiCam ... 젖산균 배양 결과최종희석 배수colony수10-310-410-510-6Pour-platecolony 수셀수없음셀수없음셀수없음셀수없음8581165평균 : 83평균 : 10.5Spread-platecolony

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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  대장균 정량실험

  EMB 배지를 이용해 대장균군의 유무를 알아보는 정성시험을, 일반 세균수 측정(SPC법)을 통해 대장균군의 생균 수를 산출하는 정량시험을 해 본다. ... 일반 세균수 측정을 하였을 때 균 수는 10^5x110 spc/ml 이었다.introduction(실험소개) : 정성실험과 정량실험을 통해 대장균군을 동정한다. ... 각각의 균들의 형태와 색을 현미경을 통해 관찰하고 그람음성균인지 그람양성균인지 분류하여 본다.일반 세균수 측정(SPC법)을 이용해 균 수를 산출해 본다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.24

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  Two-fold dilution & Correlation method

  일반적으로 상관계수 R2의 값은 1에 가까울수록 선형성이 커지고 더 정비례하는 특성을 가지고 있다. ... 첫번째 방법은 정량분석에 흔히 사용하는 십진 희석법으로 균액을 101~105까지 희석하여 각각을 VRBA 배지위에 도말한 뒤 배양된 colony의 수를 세는 방법이다. ... 일반적인 식품에서 오염의 지표로 사용되며 대표적인 종류로는 Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Escherichia 등이 존재한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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  돈육의 여러 부위를 이용한 기능성 실험

  잰 수에 희석배수를 곱하여 시료 1g당 세균수로 정한다. ... 두 가지 방법으로 먼저 시료를 10배 희석하여 총 세균수를 위한 평판배지 및 대장균군을 위한 배지에 제곱과 세제곱 배율로 접종 후 유리 글라이더를 이용하여 spreading을 해준다 ... 튜브를 상온에서 냉각시켜 액상 물질을 거른 후 눈금 실린더에 넣고 용량을 잰다.가열 후 유화물의 양 × 100가열 전 유화물의 양(5) 미생물검사총 세균수(Total Bacteria

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  미생물학실험보고서-총균수 및 생균수 측정

  /14 (금)- 대장균 생균수 산출희석배수 의 colony 수Colony 수의 계산일반 세균수(cfu/mL)606(TNTC)606 * * 0.1ml = 606000000>606000000 ... 따라서 이 값을 가지고 세균수를 계산하는 것은 의미가 없지만 배운 방법을 토대로 계산을 해보면 위의 표와 같은 결과가 나온다.5. ... 미생물학실험 보고서- 10진 희석법을 통한 총균수 및 생균수 측정1.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

  이번 실험은 희석액 0.1mL를 취해야 하기 때문에 일반피펫으론 정확한 정량을 취하기가 힘들다. 그렇기 때문에 마이크로 피펫을 사용하여 0.1mL를 정량한다. ... 시료를 배지에 도말할 때 너무 힘을 세게 주었기 때문이다.-10{}^{-3}, 10{}^{-1}에서 개수를 셀 수 없는 이유? ... 식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  [식품공학실험]우리 주변 미생물 및 공중낙하균 측정

  공기중에 부유하고 있는 세균은 먼지나 수증기 등에 미생물들이 부착되어 생존하고 있으며, 주로 호흡기관에 균주화 되어 영향을 주고 세균수가 먼지의 농도에 정비례된다는 사실로 미루어보아 ... 곰팡이가 발육 및 증식하기 위해서는 적당한 온도, 습도(수분)와 영양원이 필요하며, 일반적으로 온도는 20℃～30℃ 전? ... 포집된 총부피는 샘플링율(R/M-3)과 테스트 지속시간(T min)으로부터 계산될 수 있다.② 세정법 : 무균액체중에 공기를 통과시켜 미생물을 포접하고 이액을 시료액으로하여 작업대

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.09 | 수정일 2020.08.07

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 생균수 측정 - 평판도말배양법(spread plate)

  일정의 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 육안으로 측정한다. ... 적정 기간 배양한 후 곧 30-300개의 colony가 발생한 평판배지의 colony 수를 평균한 값에 그 평판배지의 희석 배수를 곱하여 시료 1g 또는 1mL 중의 세균수를 산출한다.두 ... 배양온도, 시간은 대상과 목적에 따라 다르지만 35~37℃, 48시간 정도가 일반적이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  미생물학 실험 미생물학 총 균수 측정

  수질검사시에는 이 균수를 일반세균수라고 부른다. ... 측정법1) 세균수 (일반세균수) : 표준 평판법표준평판균수는 검체중에 존재하는 세균중 표준한천배지 내에서 발육할 수 있는 중온균의 수를 말한다. ... 배지에 콜로니를 만든 세균수를 측정하는 법을 배울 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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  돈육의 부위별 관능적, 이화학적 특성 및 기능성 검사

  균락이 약 30개에서 300개 형성된 petri-dish를 선택하여 균락수를 센 후 희석배수를 곱하여 시료 1 g당 세균수를 정한 후 log CFU/g 단위로 환산하였다.결과 및 고찰관능검사관능검사는 ... 희석된 시료액 0.1 mL를 총균수를 위한 배지와 대장균군을 위한 배지에 접종시키고 37℃에서 약 1-2일 동안 배양하였다. ... 측정하기 위함이며, 식육의 특성을 이해하는 기초자료가 되고자 실시하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에 사용한 원료육은 3-4일 냉장저장 후 진공포장하여 동결하였다.실험방법관능검사일반

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  식품미생물실험방법

  (이 때 대조시험으로 검액을 가하지 아니한 동일 희석액 1ml를 배지에 가한 것을 사용) 3) 확산집락이 없고 1평 판당 30~300개의 집락을 생성한 평판을 택하여 집락수를 계산세균수 ... 면역체계가 알려져 있지 않아 최근 식 중독에 있어 문제시 되고 있는 바이러스임.3) 미생물에 의한 식품의 변질 (1) 변패(deterioration) : 일반적으로 미생물에 의해 당질 ... 경우를 총칭하며 식품에 오염된 세균, 유독물질(유기, 무기), 동식물의 독에 의한 이상과 함께 신경증상도 포함된 넓은 의미의 비정상적인 상태를 말한다.”진단방법목적부위장점단점배양법세균수

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균 정량

  또한 지시약이 있어 집락의 판단이 쉽고, 균을 분리할 수 있어 동정 실험을 할 수 있다.일반 세균의 집락수 산정과 세균수의 기재보고에 대해 조사해 보았다.균 배양 후 즉시 집락 계산기를 ... 대장균군의 생균수 측정에 이용되므로 일반적으로 대장균군의 MPN법이라고도 한다.가스 발생에 의해서 대장균군 양성으로 판명되면 추정 시험의 3단계의 각 희석배수 발효관 5개의 결과로부터 ... 발육한 집락을 측정한 수치인 것을 명확히 하기 위하여 1평판에 있어서의 집락수는 상당 희석배수로 곱하고 그 수치가 표준평판법에 있어서 1 mL 중(1 g 중)의 세균수 몇 개라고

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  미생물배양및세균검사

  구하는 방법이다.(4) 색소환원시험세균수를 간접적으로 추정할 때 이용되는 방법으로, 검체는 우유, 액란 등이며, 생균수가 많을수록 탈수소능이 강하다. ... 셀 수 있는 방법이다. ... 여기서는 식품의 일반세균, 대장균군, 병원성 세균 등을 검사하는 생물학적 검사 중 식품과 관계가 깊은 몇 가지 항목에 대해서만 알아본다.1) 검사법의 종류(1) 한천평판법만들기 쉬운

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07

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