"전분 gel 형성" 검색결과 321-340 / 347건

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  Plasmid Purification

  겔은 전분 겔과 유사한 방법으로 끓는 물에 건조한 중합체를 넣고 상온에서 식힘으로써 얻어진다. 전분 겔보다 다공성 구조이며 적절한 강도를 가진다. ... linear DNA보다 훨씬 적게 ephidium bromide가 부착됨으로써 CsCl density ultracentrifugation하게되면, 상대적으로 높은 밀도 구배에서 band를 형성한다 ... : 보통 0.8%의 agarose gel을 사용ⅱ)tray채로 전기영동기로 옮긴다.ⅲ)buffer로 gel을 충분히 씻어준다.ⅳ)sample loading※이때, marker는 pUC18을

  리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2000.10.06

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  [농산가공]사과를 이용한 Jam & Jelly 제조

  형성할 수 있으므로 Jam을 만드는데 적합하다. ... 펙틴질은 전분 등과 같은 고분자의 탄수화물(炭水化物)로서 galacturonic acid이 중합한 쇄상분자(鎖狀分子)가 pectic acid다. ... -1～4℃의 조건에 저장(貯藏) 하는 것이 가장 좋다.사과는 유기산과 pectin 물질을 함유하고 있기 때문에 60～65%의 당을 가하고 가열(加 熱)하면 매끈하고 탄력이 있는 gel을

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.19

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  [생물학] 전기영동

  겔은 전분 겔과 유사한 방법으로 끓는 물에 건조한 중합체를 넣고 상온 에서 식힘으로써 얻어진다. 전분 겔보다 다공성 구조이며 적절한 강도를 가진다. ... 아가로즈 겔(agarose gel)에서의 전기영동은 보다 진정한 의미 의 전기영동으로써 하전된 분자들은 전기장의 영향에 의해 이동하나 지지 물질에 의해 저지되지 않는다. ... 접착성 말단의 형성: 2개 또는 4개의 염기가 서로 엇갈리게 절단하여 DNA단편 끝에 돌출 부분, 즉 접착성 말단(sticky end)을 형성하는것1) 5'-PO4 부착성 말단을 형성하거나

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.24

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  [생화학] 전기영동

  사용하는 기구는 전분 겔을 사용할 때와 같은 구조로 취한다. ... 그 후 Polyacrylamide gel을 매질로 이용하기 시작하면서 전기영동 기법에 획기적인 전환이 있었다. ... 동일한 효과가 전분 겔에서도 일어나지만 세공의 크기 분포도를 조절하기가 어려워 분자체(molecular sieving)로 이용할 수 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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  탄수화물의 과잉섭취가 건강에 미치는 영향

  특성은 모두 다름(분자량, 입자모양, amylose/ amylopectin의 함량)-전분의 gelatinization(호화)냉수에 방치 ↔ Swelling → gel화(colloide상태 ... (식혜, 고추장, 맥주, 물엿):싹이난 보리(엿기름:Malt)내 diastase가 형성-침(ptyaline), 소화액(maltase)에 의하여 두분자의 Glu형성(3)Lactose-유즙내에 ... error) :분해 효소의 결여:신생아 양육용 milk(galactose 제거)2) 이당류 (Disaccharides)sucrose와 lactose는 자연계에 존재, maltose는 전분의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.18

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  [섬유공학] 고분자의 분자량측정방법과 GPC의 분자량분포 측정원리

  이들 분자량의 산출은 각 분자의 총계, 전분자수, 전분자의 분자량 총계 등을 이여 구한다. ... 침강속도 법은 원심분리 시간이 경과함에 침강계면(용매상과 용질상의 분리가 일어나 형성되는 경계면)이 이동하는데 이때 침강계면의 이동속도를 측정하여 분자량 측정한다. ... permeation chromatography : GPC)다.정지상이 여러 가지 크기의 다공성을 가지는 겔(gel)을 사용하며, 시료 성분의 분자량의 크기에 따라 분리된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.25

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  [염색가공] 염색가공 공정중 문제점과 해결방안

  것.Anthraquinone계 염료와 Gum호에서 발생하는 Gel화는 초산(CH3COOH ) 0.3%를 혼합하여 사용하면 해결할 수 있다.2.환원 방지제의 역할과 선정 방법전분계의 ... 액속에서 욕 중 유연제 등을 사용하여 직물의 강도를 부드럽게 한다.② 말려 들기 주름직물의 한쪽만이 귀 부분부터 돌돌 말려 이중 삼중으로 말려든 상태에서 로프가 형성되어 발생하는 주름 ... 색 호의 Gel화 현상 방지* 원인으로: 모든 호료는 고속교반기를 사용하면 분자 Chain이 끊어지며 망상구조가gy상의 기본적인 문제다.* 대책으로: 호료는 반드시 저속 교만기를 사용할

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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  [미생물학] 배지의 종류와 제조방법

  단단하고 투명한 gel을 형성하여 colony 관찰이 용이하다. ... 미생물의 종류, 목적에 따라 fructose, maltose, lactose, 전분 등의 당류와 사과산, 구연산, 주석산 등의 유기산 및 분자량이 작은 지방산 등이 사용된다.2) 질소원 ... 칼슘과 철을 배지와 따로 살균 냉각한 후 혼합, EDTA를 넣어 수용성 복합체를 형성하게 한다.③ 산소 농도의 조절- 호기성 균은 액체배지에서 생육 시 aeration해야한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

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  [식품공학] 연제품

  이러한 포자의 내원은 어류가 아니고 부원료로 사용되는 전분이나 야채류등의 농산물이다. ... Sobitol, glucose 등은 동결변성 억제효과가 크지만전분과 같은 다당류는 그 효과가 없다. ... 일반 수산가공식품과는 다른 특징을 가지고 있다.제 1 절 제 조 원 리어육을 그대로 또는 단순히 고기갈이하여 가열하면 다량의 드립(drip)이 발생되고육이 응고될 뿐 탄력있는 겔(gel

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  면두부 & 전두부 제조

  여기에 응고제를 첨가(添加)하여 이상의 (-)전하를 중화시키면 교질 상태로 현탁(懸濁)되었던 단백질(蛋白質)이 석출되는데 이것이 응고(凝固)하여 Gel을 형성하는 것이 두부제조의 원리가 ... 조리시 불활성화 되므로 조리한 식품에는 별 문제가 없다.콩에는 거품을 형성하고, 용혈작용을 하는 Saponin이 들어있다. ... 전분의 1% 이하로 적은 반면 단백질(40%)과 지질(20%)은 다량 함유(含有)되어 있다. 그 외에도 칼슘, 철분, 마그네슘과 복합 비타민 B류 등 중요한 영양소들이 풍부하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  [영양판정] 영양 판정 및 실습-동물 실험 & 뇨 실험-

  예를 들어 카제인은 단백질 급원이고, 설탕이나 전분질은 당질의 급원이며, 식물성 유지나 라드는 지방의 급원이고, 섬유질은 조섬유질의 급원으로, 여기에 순수한 무기염류와 비타민류를 첨가하여 ... 사용된다.이밖에도 밀어서 만든 사료(extruded feed), oven에서 구워서 만든 사료(baked diet), 얇은 조각으로 만든 사료(flaked diet), 반습기찬 gel형태의 ... -carotene으로 급여할 때는 4~6mg/kg이 요구되는데,이것은 비타민 A만큼 -carotene이 빠르게 흡수되지 않기 때문이다.초기에 부족하면 장세포가 발달하지 못하고 골격형성이

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.09

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  [재료공학] 생채제료

  최근에는 sol-gel법에 의하여 bioglass를 제조하는 연구가 진행되고 있다.나. ... Binder로서는 전분, polyvinyl alcohol등을, 용매로서는 alcohol, benzene 등을 이용하며 binder 첨가량은 보통 1-5wt%이다. ... 그러나 자연의 이에서는 수산화 아파타이트가 유연성이 풍부한 콜라겐과 일종의 복합재료를 형성하고 있기 때문에 충격저항이 높지만, 인공치근에서는 무기질만의 재질이기 때문에 깨지기 쉽고

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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  미생물 보존관리 및 분리 방법

  토양을 건조한 후 2회 정도 살균한 후 무균검사를 하고 균액을 첨가한다.2 포자 형성 세균, 방선균, 곰팡이에 사용2) 모래 보존법, silica gel 보존법1 바다모래를 산, ... burner를 이용하여 화염으로 봉하고 냉장고에보존한다.4 분산매: 동결 과정과 동결 후 건조 과정에서 완충작용 및 보호작용을 한다.탈지유 10%, 탈지유 5%, 포도당 5%, 전분 ... 냉동 보존법1 건조조건에서 생존율이 현저히 떨어지는 균, 포자 형성이 어려운 곰팡이,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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  단백질분리 정제

  gel등과 같은 것을 담체로 하여 전기영동 하면 단백질은 band를 형성하여 분리되므로 분리·분석 조작이 간단하게 된다. ... 즉, 분자의 전하량, 분자의 크기에 따라 이동하는 속도가 다른 점을 이용하여 분리·분석하는 것이다.단백질을 여과지, 전분이나 agarose와 같은 다당류 gel, polyacrylamide ... 다양한 pore size의 그물망 구조를 형성할수 있는 물질이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.11.16

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  응집

  : 한천, 전분, gelatin 등의 존물질의 영향을 잘 받지 않는 점이 장점인 유기성 고분자 응집제가 많이 시판되고 있으나 가격이 비싼 단점이 있다.2) 무기성 보조응집제: 점토와 ... 의한 응집Fe, Al 등의 수산화물 또는 산화물의 수화물은 중성부근에서 양전하를 갖고 있기 때문에 응집제로 사용할 수 있다.또 Fe, Al 뿐만 아니라 일반적으로 금속 수산화물은 gel ... 비하여 floc 형성시간(3 분간에 응집의 80%가 끚나며 AS 에 비하여 매우 단기간), 침강속도가 매우 빠르며 흡착활성도가 높아 단단하고 크고 무거운 floc을 형성하므로 매우

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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  채소류와과일 조리원리

  가용성으로 쉽게 용출→쉽게 gel형성 1.0-1.5% 이상 함유되어 있어야 jelly, jam을 만듬3 protopectin : 덜익은 것4) 비타민(주로 carotene, Vit. ... (chloroplasts) : 초록색 식물에 존재, 엽록소가 들어 있어서 탄수화물의 광합성 에 중요한 역할을 함.백색체(leucoplasts) : 주로 무색인 전분입자 내포, 감자, ... 콩 및 기타 전분이 풍부한 채 소내에 있다chromoplasts : 엽록소가 아닌 색소 즉 지용성인 carotenoid와 같은 색소를 지니고 있 다.5 성숙한 식물의 세포질 안에는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.04.15

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  [화학공학실험] 미생물배양

  단단하고 투명한 gel을 형성하여 colony 관찰이 용이하다. ... 최적인 상태 형성이 목적이다. ... 미생물의 종류, 목적에 따라 fructose, maltose, lactose, 전분 등의 당류와 사과산, 구연산, 주석산 등의 유기산 및 분자량이 작은 지방산 등이 사용된다.2.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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  생체재료

  R.Li는 최근에 sol-gel법에 의하여 CaO-SiO2-P2O5계의 gel glass powder를 합성하는 데 성공하였다.나. ... 최근에는 sol-gel법에 의하여 bioglass를 제조하는 연구가 진행되고 있다. ... Binder로서는 전분, 아라비아 고무, polyvinyl alcohol등을, 용매로서는 acetone, alcohol, benzene 등을 이용하며 binder 첨가량은 보통 1-

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [조리과학 및 원리] 곡류

  각종 전분과 곡분의 농후제로써의 능력과 gel 형성 능력 비교Principle : 각 곡류의 호화에 필요한 수분을 공급해주고, 그에 따른 조리시간을 알아본다.Instruments :

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  응집실험

  : 한천, 전분, gelatin등의 천연적인 것이 있으나, 가격이 비싸므로 널리 사용되지 않는다. ... 따라서 탁질 입자에 대한 표면전하의 영향도 클 뿐 아니라 gel상의 구조는 물리화학적 흡착에 의한 탁질 입자를 포함하는 힘이 강하다. ... 안정화되며 경계보호벽을 형성한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.08

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