"단당류의 구조와 성질" 검색결과 341-360 / 767건

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  Brock의 미생물학 1장~ 4.6절 정리 (저희학교 미생물학시험에서는 중간고사 범위였습니다.)

  단당류라 불리는 monomer가 배당결합을 한 것이다.단당류 -> 이당류 -> 삼당류 -> 올리고당류 -> 다당류배당결합은 α, β 결합으로서 존재한다. ... 예를 들어, 세균 세포벽에 중요한 중합체인 펩티도글리칸은 포도당의 유도체인 N-아세틸글루코사민을 포함한다.동일한 구조식을 갖는 당류가 입체 이성질적 성질이 다를 수 있다.- 배당결합다당류는 ... (성질이 다름)식물과 조류의 단단한 세포벽 성분인 섬유소는 β-1,4 결합니다.- 복합다당류다당류는 단백질과 지질 같은 다른 종류의 거대분자와 결합하여 당단백, 당지질이라는 복합다당류를

  시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2014.07.01

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  환경 미생물학 3장 연습문제

  티드(mucopeptide)와 같은 구조물질로 나눌 수 있다.다당류의 분해는 세포밖에서 이루어진다. ... 이들은 고분자 중합체로 한 종류 의 단당로 구성된 동종다당류(homopolysaccharide)와 두 종류 이상이 단당류로 구성된 이종단당류(heteropolysaccharide)로 ... 후자의 경우 미 생물 세포는 다당류 분자에 결합하여야 하며, 다당류의 물에 안녹는 성질 때문 에 많은 미생물들은 다당류의 표면에 붙어서 생장하게 된다.저장 다당류는 많은 미생물에 의하여

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.15

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  탄수화물의 정성반응과 환원당 정량

  배경 및 목적탄수화물은 우리가 일상생활에서 가장 많이 섭취하는 영양소원으로 단당류, 이당류, 소당류, 다당류 등으로 나눌 수 있다. ... 적갈색에 가까운 고리), sucrose, starch, cellulose는 산에 의하여 가수 분해되어 단당류가 되었기 때문에 마찬가지로 보라색의 고리가 나타났다. ... 몰리쉬 시험(Molisch test)단당류는 진한 황산에 의하여 탈수되어 furfural 또는 furfural 유도체가 되며, 이는 α-naphtol(α-나프톨)과 반응하여 적자색을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  제 4 주. Macromolecules : Proteins, Carbohydrates, Lipids

  탄수화물은 단당류와 이당류의 경우 다른 분자로 전환되거나 복합체로 결합되는 탄소공급원으로 연료의 역할을 한다. ... 몇몇의 예외가 되는 단백질이 아닌 화합물들이 존재하기는 하지만 거의 단백질에만 국한되는 성질이라고 할 수 있으므로 단백질의 정량 분석에 사용된다.③ BCA method단백질의 종류에 ... 그리고 다당류는 식물세포벽의 강화, 에너지를 위한 포도당 저장, 외골격과 균류의 세포벽 강화의 기능을 가진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.19

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  생리학-영양과대사

  화학적으로 탄수화물의 가장 기본단위는 단당류이다. ... 탄수화물의 종류와 공급원탄수화물의 종류1)단당류: 포도당과 과당 - 과일, 당밀, 꿀 등2)이당류: 엿당 - 엿이나 식혜, 설탕 - 사탕수수나 사탕무, 젖당 - 동물의 유즙3)다당류 ... ◆ATP의 성질과 기능ATP는 생물학적인 에너지 교환에 중요한 물질이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.28

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  소화기계 정리

  섭취된 음식물은 3가지의 기계적 작용과 부속소화선 및 위장점막에서 분비되는 소화효소들에 의한 화학적인 분해과정에 의하여 각각 단당류, 아미노산 및 지방산과 글리세롤로 분해된 후 흡수된다 ... 위 배출속도 및 위 운동은 신경성, 호르몬성 및 물리적 성질 (physical property) 등에 의하여 조절된다. ... 소화관 벽의 구조는 다음과 같이 4층으로 구성되어있다.1)tunica mucosa(점막층):상피세포와 결합조직으로 구성.상피세포는 외분비선(exocrine gland)을 이루어 소화액과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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  단백질,탄수화물의 검정

  여러 가지 다당류의 구조 (Garret & Grisham, 2002)③ 단당류와 이당류 중 알데히드기(R-CHO)와 케톤기(R-CO-R')를 가지고 있는 경우 (포도당, 과당 등)는 ... , 이당류, 다당류로 나뉜다.탄수화물은 aldehyde기 또는 ketone기를 1개 가지며 가수분해되지 않는 단당류, 단당류가 결합한 이당류, 소당류 및 단당류와 그 유도체가 여러 ... 개 결합한 다당류로 분류할 수 있다.단당류는 분자를 구성하는 C의 수에 따라서 2탄당, 3탄당, 4탄당, 5탄당, 6탄당 등으로 구별하고, 소당류는 결합한 단당류의 수에 따라 다시

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.30

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  식품화학실험 -설탕의 결정화

  이당류중 설탕은 가장 잘 용해되며 젖당이 가장 덜 녹는다. 단당류 중에서는 과당이 용해성이 가장 크며 설탕보다 더 잘 용해된다. ... 설탕은 산에 의해 쉽게 가수분해 되어 포도당과 과당의 혼합물이 되는데 이때 결정 중간에 조그만 구멍들이 생기며 단당류는 이당류보다 분자가 작기 때문에 결정도 더 부드럽고 작다.당의 ... 캔디는 크게 결정형 캔디와 비결정형 캔디로 구분할 수 있다.⑴결정형캔디과포화 설탕용액이 결정화되는 성질을 이용하여 만든 것으로 쉽게 깨물 수 있는 캔디를 말한다.잘 만들어진 결졍성

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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  탄수화물 검정법

  탄수화물의 정의가 모호한 만큼 분다들의 성질도 다르다. ... 가장 간단한 탄수화물은 포름알데히드이고 대부분의 단당류는 5탄당이나 6탄당 이지만 9탄당 분자가 존재하기도 한다.)③종류-단당류 : 가장 기본적이고 간단한 탄수화물인 단당류는 3~7개의 ... -ketose(케톤기가 있는 단당류)는 일반적으로 aldose(알데히드기가 있는 단당류)에 비해 더 빨리 탈수반응을 일으켜 푸르푸랄 유도체가 되고 이것이 m-dihydroxybenzene과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24 | 수정일 2015.03.25

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  후코이단

  Fucose라고 하는 단당류를 중심으로 황산기와 일부의 당류들(Galactose, Mannose, Glucuronic acid 등)로 구성되어 있다.Fucoidan은 Fucose분자와 ... 황산기가 α1-2, α1-4결합으로 수십 개에서 수십만 개까지 연결된 구조이며, 그 평균 분자량은 20만에서 수백만에 이르는 것으로 알려져 있다.이는 갈조류에 유연성을 부여하여 격렬한 ... 황산기를 좋아하는 파이로리균의 성질을 이용하여 Fucoidan의 황산기가 파이로리균을 흡착하여 체외로 배출시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.30 | 수정일 2014.07.22

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  탄수화물이 우리 신체 (오장육부)에 미치는 영향

  단당류 분자중에 알데히드기를 가지고 있는 것은 알토오스 단당류 분자중에 키톤기를 가지고 있는 것을 케토오스라고 한다. ... 단당류를 구성하는 탄소의 수에 따라 오탄당 육탄당이라고 부른다. ... 단당류의 분자중에 여러개의 히드록시(OH)기와 유지 또는 잠재적 알데히드기나 케톤기를 가지고 있는 탄수화물이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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  탄수화물 정성 및 정량 실험예비 보고서

  이를 환원력을 이용하여 단당류의 정성 및 정량반응이 여러 가지로 고안되고 있고, Fehling reaction, Silver mirror reaction 등이 있다. ... 단당류는 sodiumamalgam이나 NaBH4 등으로 환원시키면 aldose의 aldehyde기가 1가 alcohol로, ketose의 keto기가 alcohol로 변하여 당 alcohol이 ... hemiacetal 결합으로 고리를 형성하는 고리구조이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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  포도당 농도 실험 (미지시료내 당질의 정성 검사 및 포도당 농도 측정)

  목 적탄수화물의 공통된 성질인 당류의 성질과 단당류·이당류의 성질, ketose와 aldose의 성 질, 5탄당·6탄당의 성질 등을 이용하여 탄수화물의 정성분석을 한다.2. ... 형태당질은 연결된 당질의 수에 따라 단당류·이당류·올리고당류 및 다당류로 구분 되며, 단당류는 탄소 수에 다라 3탄당·4탄당·5탄당·6탄당 및 7탄당으로 구분된 다.? ... 탄수화물은 그것을 구성하는 단위당(單位糖)의 수에 따라 단당류 ·소당류 · 다당류로 구분한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.21

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  molisch Test, Anthrone Methode, Fehling Reaction

  모유 속에서는 이 밖에도 10종 이상의 소당류가 발견되는데, 이들은 모두 젖당의 골격구조로 가지고 있다. ... 대표적인 케토스(환원기로서 케톤기를 갖는 단당류)이며, 가장 중요한 헥소스(육탄당)의 하나이다. 분자식은 C6H12O6이다. 무색의 흡습성으로, 녹는점 103∼105℃이다. ... Molisch시약(95% 에탄올 100mL 속에-naphthol 10g을 용해시켜 만듬)서론 및 원리글루코스 [glucose]대표적인 알도헥소스(탄소 6개를 가지며 알데하이드기를 가지는 단당류

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.27

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  셀리바노프 반응

  모유 속에서는 이 밖에도 10종 이상의 소당류가 발견되는데, 이들은 모두 젖당의 골격구조로 가지고 있다. ... 대표적인 케토스(환원기로서 케톤기를 갖는 단당류)이며, 가장 중요한 헥소스(육탄당)의 하나이다. 분자식은 C6H12O6이다. 무색의 흡습성으로, 녹는점 103∼105℃이다. ... [출처] 갈락토스 [galactose ] | 네이버 백과사전글루코스 [glucose]대표적인 알도헥소스(탄소 6개를 가지며 알데하이드기를 가지는 단당류)이며 D-글루코스를 포도당이라

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  5대 영양소별 식품의 종류와 신체에 주는 영향

  탄소화물은 몸속에서 지방의 형태로 저장되는데, 뇌는 이 탄수화물만을 에너지원으로 사용한다.탄수화물은 1개의 분자가 몇 개의 단당류로 구성되었는가에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다 ... 포도당과 과당은 가장 단순한 탄수화물로 단당류에 속하며, 설탕과 젖당은 이당류, 녹말이나 섬유소는 다당류에 속한다.현대인의 가장 심각한 성인병으로 알려진 당뇨는 탄수화물 과잉으로 인한 ... 약재가 많으며 간을 다스리는 약재는 찬 성질의 약재가 많다.기허증 약재 또한 주요 구성 성분이 다당류이기 때문에 약의 맛이 달고 묽은 색을 띠는 특징이 있다.지방지방 또한 탄수화물과

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.26

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  셀룰레이즈(Cellulase)의 종류, 반응 메커니즘, 필요성, 관련 균주, 연구 동향, 셀룰로오스(Cellulose)의 구조와 성질

  고압액화기술(High-Pressure Liquefying Technology, HPLT)을 적용하여 바이오매스의 조직을 완전히 균질화하여 원료인 당을 최대로 추출하는 방법이다.둘째, 단당류에서 ... (그림 2) (5)2) 성질Cellulose는 친수성이고 맛과 냄새가 없으며 물에 용해되지 않는다. ... 통해 선형구조를 이룬 것으로 글루코스 단위체가 번갈아가며 뒤집힌 모습을 띠고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.07

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  탄수화물과 지질

  단당류를 구성하는 탄소의 수에 따라 오탄당 육탄당이라고 부른다.CHO|H ─ C ─ OHD형 와 L형의 입체이성질체가 존재하여 이와 같은 비대칭이성질체들은 편광면을 회전시키는 광학활성을 ... [그림] D-글루코오스의 사슬구조단당류의 분자중에 여러개의 히드록시(OH)기와 유지 또는 잠재적 알데히드기나 케톤기를 가지고 있는 탄수화물이다. ... 그리고 결합단위에 따라 단당류, 소당류, 다당류로 구분한다.1) 탄수화물의 기능체내에 소화되면 최종적으로 단당류로 되어 흡수되고 많이 먹으면 지방으로 되어 간과 근육에 글리코겐으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.11

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  당질의 종류

  또한 많은 단당류는 사슬구조와 고리구조를 모두 갖는데, 보통고리 탄화수소를 형성할 때는 첫 번째 탄소와 마지막 탄소사이에 산소 원자가 놓이게 된다.수용액에서는 이러한 사슬구조와 고리구조가 ... 또한 수소기와 수산기의 배열에 따라 탄수화물은 많은 이성질체를 갖게 되는데 예를 들어 갈락토오스는 알도헥토오스로 포도당과 화학식이 똑같으나 성질은 많이 다르다. ... 또 후자를 ‘다당류’라고 하며 동일 종류의 단당류축합체를 ‘단순다당류’ 라고 하고 2종류 이상의 단당류 축합체를‘복합다당류‘ 라 한다.1) 단당류-당질이 더 이상 분해 될 수 없는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.20

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  탄수화물의 이화작용

  탄수화물은 탄소, 수소, 산소원자로 이루어진 유기화합물로 일반식은 CmH2nOn로 표시되며, 그 성질과 구조상으로 보아 다가알코올의 carbonyl 유도체와 이의 축합물이라고 정의할 ... 다당류(polysaccharides)라 하며, 이·삼· 사당류 등 몇 개의 단당류가 결합한 것을 소당류(oligosaccharides)라 총칭하여 다당류와 구별하기도 한다. ... (monosaccharides)라 하고 단당류가 두 개 결합한 것을 이당류(disaccharides), 세 개 결합한 것을 삼당류 (trisaccharides), 여러개 결합한 것을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.03

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