"식음부문" 검색결과 341-360 / 504건

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  조선호텔의 구조조정

  (주차, 경비, 직원식당, 세탁부문)의 업무를 아웃소싱으로 전환② 핵심부문에 불필요한 인원감축 - 임직원의수 줄임으로써 매출액 대비 인건비 비율이 1996년 46.2%에서 1998년 ... 객실보수등 대규모 시설투자단행객실 인테리어를 세련되게 함, 각종사무용품등 사무기능 갖춤.⑥ 서비스 개선투자 (CRM : customer relationship management)식음업장 ... 세 요인들이 결합된 ‘첨두형 파국모형’을 제시한 것이다.조직변화의 파국모형4) 조선호텔 구조조정에 대한 토의 질문(1) 조선호텔의 구조조정의 특징과 내용을 설명해 보라.① 비주력부문

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.18

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  에버랜드를 통해 본 마케팅 믹스 결합 사례

  88만명이 방문하던 입장객 숫자는 장미축제, 눈썰매장, 사파리, 캐리비안 베이 등 국내 최초로 도입한 다양한 테마형 서비스 상품과, 주5일제 정착, 초,중,고 토요 랜드 대상 브랜드부문 ... 에버랜드의 경캐리비안베이 입장권 30% 할인(월 1회)⑥ 신한카드- 에버랜드 자유이용권 50% 할인(연 5회)- 캐리비안베이 입장권 30% 할인(연 5회)- 식음, 상품매장 10% ... 정취, 종업원의 안내에서 느끼는 만족감 등 에버랜드는 많은 것을 방문자에게 제공해야 한다.에버랜드의 제품은 탑승시설, 공연 및 행사, 공원의 전반적인 분위기, 교육적 가치, 다양한 식음시설과

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.14

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  [마케팅]신라호텔의 부자마케팅

  SGC(Shilla Gourmet Club)을 운영식음업장 및 요리의 질적 향상을 위하여 투숙 고객 중 엄선된 내국인과 외국인에게 주기적으로 식음. 조리의 모니터링을 실시한다.? ... 즉 당사는 기존 사업부문의 시설에 대한 전면적인 개ㆍ보수를 진행하였습니다. ... 멤버십식음료, 객실, 면세점으로 나뉜 멤버십 운영.1. double choice : 식음료 부문의 멤버십, 일정금약의 연회비를 내면 인 터컨티넨탈 신라호텔 식음료업장에서 할인혜택을

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.17

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  호텔식당 유형과 업무

  , 결혼식, 만찬행사가 가능한 그랜드 볼룸 등 80여개의 컨퍼런스 센터까지 호텔 평균 연회장 면적의 8배에 해당하는 규모로 코엑스 컨벤션 센터의 모든 행사장에서 마련되는 연회 및 식음 ... 부문(bar department)⑤ 오락, 연회 부문(entertainment ＆ banquet department)⑥ 주방 부문(kitchen department)⑦ 회계 부문(accounting ... 프런트 부문(front office department)② 객실 정비 부문(housekeeping department)③ 식당 부문(restaurant department)④ 주장

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.16

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  [경영경제]제주신라호텔 ppt

  대·중·소의 연회장과 출장연회로 구성123요리휘트니스 클럽카지노8개의 주방과 스튜어드 사무실로 구성 주방(4개메인주방, 콘티넨탈주방, 커피숍주방, 이태리식당, 라폰타나주방) 제과부문은 ... 스위트:규모158객실수2 신라 트위트:규모264객실수1 프레지덴셜 스위트:규모277객실수1*객실*식당그외3층5층의 연회장,풀사이드, 잔디광장, 놀이마당,그외 기타시설 등123당직실객실식음 ... 서비스 감독자의 역할이 주요객실 자산의 유지를 위한 정비업무와 비품관리, 고객에 대한 정보 및 서비스관리, 객실업무를 기능별로 구분하면 프런트·하우스키핑·린텐의 3개 조직으로 분류식음팀은

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.11

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  [음식][요리]서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식)

  루이14세(1638-1715)때 프랑스 문화는 유럽 전체로 파급되었으며, 문화의 일부와 함께 조리도 전파되어 유럽의 각 궁전뿐만 아니라, 귀족들까지도 조리와 음료 부문의 전권을 프랑스 ... 고전 프랑스 조리에는 신선하고 우수한 식음 재료, 재능 있는 조리사, 간단하고 예술적이며 완전한 표현 양식, 미묘하고도 균형 있는 맛, 감상할 줄 아는 고객 등 완벽하게 구성된 요소들이

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.03

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  식음료 조직

  불평처리에 있어서의 조정역할 담당③Outlet Manager-음료부서의 영업방침에 따라 담당 영업장을 운영-영업장의 매출 실적 관리-VIP영업, 고객만족도 점검-직원 고과 관리-식음재료 ... 식음료 조직의 개념-식음료 부문의 효과적인 기능발휘를 위해서는 조직을 구성해야함.-직원 각자는 자신의 의무와 업무적 책임, 권한 및 경제적 책임을 이해하고 있어야 함. ... 식음료 부문의 업무분석①F&B Manager-식음료 부서의 최고 책임자-식음료부의 전반적인 운영에 대한 책임을 짐-계획 및 정책의 수립-영업장의 관리 및 관리-종사원의 인사관리②Assistant

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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  서비스산업의 분류

  악이라고 하는 주관적인 판정으로써 식음서비스와 숙박서비스가 정서적 우위업종이라 할 수 있다. ... 속하는 업종의 산업은 1차산업, 광공업 부문에 속하는 것은 2차산업, 기타 서비스 부문에 속하는 모든 업종은 3차산업이라고 한다. ... 포함한다.즉 농림어업·광업·제조업·건설업·공익사업·운수통신업·유통업·금융업·보험업·부동산업 기타 모든 서비스업을 포함한다.한편 이와 같은 모든 종류의 생산업을 분류하여 농림어업 부문에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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  한화리조트 분석

  개선방안*참고문헌*■ 개요한화국토개발㈜의 한화리조트는 현재 국내 최대 규모의 직영 리조트와 골프장을 운영하는 레저산업 분야의 선도기업이다.한화국토개발(주)리조트부문골프부문FS부문STAFFResortWater ... Park골프장하우징조경승마단체급식식음영업물류식재영업지원부서재경부서한화리조트는 전국 12개(설악, 용인, 산정호수, 양평, 대천, 수안보, 백암온천, 경주, 지리산, 해운데, 제주,

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.09

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  위탁급식 업체 비교 분석 신세계푸드 vs CJ프레시웨이

  사업팀 삼성그룹 식자재 일괄 납품 시작• 주요연혁CJ프레시웨이• 주요연혁08. 3씨제이프레시웨이(주)로 상호변경07. 7프리미엄 급식당 엠키친 3호 목동점 오픈, 중국 북경 자금성내 식음매장 ... 6199CJ프레시웨이• 업체 소개신세계 푸드07. 2육가공업계 최초 냉장 양념육 상품 온라인 쇼핑몰 판매 개시06. 3'㈜신세계푸드' 사명 변경05. 5국제표준시스템경영상 품질경영시스템부문 ... 대상(한국표준협회)04. 9대한민국경영품질대상 소비자안전부문 최우수상 수상(한국능률협회컨설팅)02. 12식품안전경영대상 수상(한국능률협회 주관)00. 11HACCP(식품위해요소중점관리기준

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.03 | 수정일 2014.02.10

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  [호텔경영] 호텔리어

  식음서비스 업무는 고객의 주문에 의한 식당 서비스와 행사성 서비스를 제공하는 연회 서비스부문으로 크게 나눌 수 있다.3. ... 실제로 많은 호텔들이 단기 아르바이트를 수시로 모집하고 있다.cf)모집부문- (주)조선호텔 식음팀 베키아 & 누보 / 보안과 (단기)아르바이트 모집2. ... 식음 및 연회일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를 웨이터가 고객에게 서비스를 곁들여 제공하는, 조리와 영업을 함께 포관하는 의미가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.07

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  [호텔 회계]호텔회계론

  문제② 호텔에서이루어지고 있는 축하공연을 연예사업으로 볼 것인가 아니면 환대산업의 일부로 볼 것인가의 문제③ 축구경기장 같은 공공경기장에서 제공되는 식음료서비스 행위는 연예오락 산업부문 ... 에 속하는가 아니면 환대산업에 속하는가의 문제④ 학교에서의 기숙사제도나 교내급식제도는 교육산업 부문에 속하는가 환대산업에 속 하는가의 문제(2) 환대산업의 종류① 여행운송기관(travel ... 또는 비품을 현금으로 구입하다.② 자산의 증가 : 부채의 증가(예) 식음재료 또는 비품을 외상으로 구입하다.③ 자산의 증가 : 자본의 증가(예) 신주를 발행하고 현금납입을 받다.④

  리포트 | 48페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.05.20 | 수정일 2013.11.18

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  [호텔]국제회의 및 연회서비스 운영방안

  식음료부문 중에서 연회행사 수입은 매우 크기 때문에 어느 호텔이나 연회행사 유치를위한 각종 판촉활동을 활발하게 전개하고 있다있다. ... ............................................ 16제 1 절 컨벤션 산업의 성공 요건제 2 절 컨벤션에 대한 호텔 마케팅 믹스제 4 장 호텔 연회부문의 ... [그림 2-1]신라호텔 컨벤션 관련부서 조직도판촉팀객실팀연회팀조리팀식음팀salesmarketing연회예약객실예약관리클럽연회판촉sales객실판촉신라 호텔의 경우 컨벤션 개최 시 예약부터

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.12

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  [마케팅]에버랜드 경영분석★★(A+레포트)

  공상세계로의 몰입) 배타성(현실과의 차단이 관건) 통일성(건축양식, 조경, 종업원의 복장, 서비스)입지조건이 크게 좌우 막대한 투자비 높은 인건비 비중 입장객의 체류시간과 객단가는 비례 식음 ... 전략실행 1) 서비스 부문 2) 종업원에 대한 투자 3) 무결점 서비스 6sigma 5. 평가 Ⅲ결론 6. ... 결론삼성 에버랜드(주)삼성 에버랜드(주)☞기업 vision '생활에너지를 창출하는 서비스 선도기업'삼성 에버랜드(주)☞사업분야 리조트 사업리조트 사업부문삼성 에버랜드(주)☞사업분야

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.12

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  [호텔식당경영론]인터불고호텔의 F/B직무수칙 및 업무부서활동내용

  · 주의깊게 ORDER TAKING을 대행하며 인을 도우며 고객의 욕구를 충족시킨다.5 모든 업무운여의 기준을 호텔의 정책과 업무수행절차 등을 고려하여 확실히 한다.6 각부문의 근무지침서를 ... F/B 직 무 수 칙(인터불고)식음팀 총괄업무탄력성이 강한 팀으로 호텔수익증대에 큰 기여하며 소비자 지향적인 차원 높은 서비스기법을 개발각 업장 분류- 양식당(마드리드)- 뷔 페(그라나다 ... )- 한일식당- 로비라운지, 커피숍- 로즈가든- 세비아- 연회홀(컨벤션홀, 레이디스홀, 아망떼홀, 목화홀, 무궁화홀, 백합홀, 국화홀, 지하홀)식음팀의 전반적인 업무(1) 업장관리

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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  국내 중저가호텔의 현황및 문제점, 해외 중저가호텔 비교를 통한 발전방향 검토

  중저가호텔은 호텔의 과대한 식음시설과 부대시설 등을 최대한으로 줄이고 객실위주의 호텔경영을 통해 호텔의 매출원가부담을 최소화해 저가의 숙박비로 관광호텔수준의 숙박이 가능한 새로운 장르의 ... 서울 마포구 공덕동에 위치한 '롯데시티호텔마포'는 숙박 기능에 충실하되 부가 서비스는 최소화하여, 국내 호텔 시장의 양극화로 인한 중저가 호텔 공급 부족, 호텔 사업부문 다각화를 통한

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.05

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  호텔용어

  Night audit호텔에서 하루 동안 발생된 호텔 전 영업부문의 회계 및 전산, 감사 등과 밤사이에 발생하는 프런트 객실판매 현황과 고객의 계산 및 정확성을 검사하고, 일일 호텔영업 ... 프런트 데스크의 혼잡을 피하기 위해 단체담당이나 당직지배인의 데스크에서 여행사나 주최 측으로부터 미리 받은 고객명단을 자료로 사전에 객실배정하고, 단체고객이 도착할 때에는 일정과 식음업장

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2022.09.01

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  서울시 영등포 주상복합 사업계획서

  고품격 생활을 지향하는 신도심 21세기형 활동의 場PRODUCTMD 구성TARGET상 권계 층TARGET CONVENIENCE본 상품 발전에 기여① 고급전문 + 근린생활시설 ② 고급식음시설 ... ■ 상가부문상권 분석 소비자 분석 MD PLANNING 상가 분양가 산출사업대상지의 이해Ⅰ위치도1건축 개요 – 1단지2지상연면적지하연면적철근 콘크리트 조 / 철골 조구 조용도 면적 ... 프로젝트 사업 계획서The Way of Real EstateC·O·N·T·E·N·T·SⅣⅡⅠ사업대상지의 이해 사업환경분석 주택 가격 분석 APT 적정평형 적정분양가 산출Ⅲ■ 주거부문ⅧⅥⅤⅤⅦ

  리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.26

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  국순당

  연구 내일의 국순당우리술과 국순당우리술의 역사 「위지 ( 魏志 ) 」‘ 동이전 ’ 이 땅의 영고 ( 迎鼓 ), 동맹 ( 東盟 ), 무천 ( 舞天 ) 의 군중 대회에 서는 밤낮으로 식음하였다고 ... 무역부 ) 1980 ㈜ 배한산업 입사 1993 ㈜ 국순당 대표이사 취임 2002 100 大 CEO 선정 ( 조선일보 ) 2004 한국 능률협회 선정 존경받는 기업 1 위 ( 주류부문 ... 136,956 1.93 161,741 2.37 3.03 청주 99,545 1.40 102,268 1.50 1.59 ( 단위 : 백만원 ) 자료출처 : 주류공업협회 2007제품별 매출실적 사업부문

  리포트 | 79페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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  한미FTA의 농산물 개방의 문제점과 영향및 해결방안 분석

  최근 체험을 중심으로 한 독특한 경험과 가치를 얻고자 하는 관광욕구가 증가하고 있다.농촌관광에서 체험 프로그램은 단순히 체험 그 자체에 머무는 것이 아니라 민박, 농산물 판매, 식음 ... 따라서 전반적으로 실현 가능한 참여자들간의 역할배분을 통한 조직화와 더불어 체험프로그램의 기획 및 설계 부문을 강화하기 위한 주민의 적극적인 참여와 지역 참여자들의 역량강화를 위한 ... 인해 국내 농촌시장에 받는 영향과 문제점한-미 자유무역협정(FTA) 체결로 값 싼 미국 농산물이 수입되면서 국내 생산이 줄어들고 일부에서는 다른 업종으로 전환하면서 우리나라 농업부문의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.27

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