"외식매니저" 검색결과 341-360 / 995건

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  동기부여 사례연구

  외식업체(아웃백)…3?결론…5?모범 사례(메디오피아)…5?느낀점…5? 서론? ... 월 매출 제도는 매니저 시도한 또 다른 제도였다. 매니저가 제시한 금액은 사천오백 만원이었다. ... 회사에서는 전국 단위에서 판매 순위 10위를 뽑고, 그 안에 들어간 매장에 금전적 인센티브를 매니저에게 주었다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

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  서비스 조직문화- 아웃백

  아웃백 현황아웃백 역사와 목표아웃백 조직직무구조채용정책교육훈련 및 경력개발 정책보상정책결론외식기업의 조직문화와 인사정책-OUTBACK Steak house-서론.선 정 동 기최근 외식산업은 ... 아웃백의 매니저들과 파트너들이 그들의 직원을 잘 도와줘서 아웃백을 성공적으로 운영하리라 믿는다◆아웃백의 5가지 서비스 원칙◆아웃백은 내부고객, 외부고객에게 서비스를 제공함에 있어서 ... 이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 패밀리 레스토랑이다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.22

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  외식업의 인력난

  인력난직원능력＊근무의욕 높일 수 있는 프로그램개발직급체계의 다양화 효율적인 인력관리 시스템 마련Detailed외식업의 인력난사원 캡틴 매니저 점장직급 체계를 보다 다양화 승진에 대한 ... 롯데리아 (패스트푸드)외식업의 인력난설문조사외식업의 인력난에 대해외식업의 인력난외식업체의 인력난 해결 대처, 방안은? ... 외식업의 인력난Contents of the presentation1. 서론2. 본론3. 결론Ⅱ. 본론1. 외식업의 인력난 원인2. 외식업계 인력난 실태3. 설문조사Ⅲ. 결론1.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.19

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  서비스마케팅- 애슐리 VS 아웃백

  PAGE:12의 7P Mix▶점주와 매니저(3명)만 연봉제. 나머지는 시급제. ... 선택Process의 7P Mix..PAGE:38의 7P Mix▶ 시급제 아르바이트생 채용People..PAGE:39의 등의 가치를 중시하는 교육 실시▶ 슈퍼매직 서비스교육 실시▶ 외식인재양성을

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.18

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  서브웨이와 까르푸의 글로벌 경영 성공 및 실패사례

  또한 아침메뉴를 개발하여 1.75달러에 제공함으로써 전체 외식시장의 20%를 차지하는 아침밥 시장을 공략하고 있다.4) 프랜차이즈화 전략한마디로 미국의 시장에서는 블루오션으로 자리를 ... 소비자 트렌드의 작은 변화 하나에 민감해야 하는 유통업의 특성을 이들 외국계 할인점이 미세하게 살피지 못했다는 지적이다.또 한국에서의 경영과정 중에 프랑스인에 과도하게 의존하여, 매니저부터

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.06

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  [호텔][호텔 관련용어][호텔 하우스키핑][호텔 지배인]호텔의 특징, 호텔의 내부환경, 호텔의 관련용어, 호텔의 하우스키핑, 호텔의 지배인, 호텔의 비교 사례, 호텔의 경영 전략

  주 소비층이 대부분 내국인인 외식브랜드와 외국 브랜드의 체인 호텔들은 경우가 크게 다르다? ... 하우스키핑 매니저2. 룸 인스펙터(Room Inspector)3. 룸 메이드(Room Maid)4. 오더 테이커(Order Taker)5. ... 하우스키핑 매니저? 하우스키핑 및 세탁부서 운영 책임? 객실, 린넨룸, 세탁실, 공공 공간 점검? 객실, 공공장소 청결유지 프로그램 작성?

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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  브랜드가치

  업종 : 외식 사업? 설립자 : 커널 샌더스? ... 200개가 되었다. 1967년부터는 미국 외의 다른 나라에도 진출하기 시작하였고, 2001년 현재 전세계 119개국에 2만 8000여 개의 매장을 운영하고 있다.1961년에는 매장 매니저들을 ... 이 사업이 전망성 있는 사업임을 알아차리지 못했던 형제와 달리 그는 이 사업의 전망성을 알아차리고 레스토랑을 통째로 사들임으로써 큰 성공을 거둡니다.미국의 세계적 패스트푸드 외식업체

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.27

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  롯데리아와 맥도날드의 서비스경영비교

  카운터 직원은 콜라를 들고 매니저에게 보여주었다. ... 잠시 후 매니저는 잘못된 부분에 대해서 매우 공손하게 인정하고 사과 하면서 다시 그 컵에 음료수를 담아 주기보단 인근 편의점에서 시원한 캔 콜라를 사서 주었다. ... 선정배경우리나라의 외식산업은 19년대 중반 이후 외국의 외식업체들이 국내 외식산업 시장의 잠재성을 파악하고 진출한 이후로 본격적인 성장을 하게 되었다.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.21

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  버거킹에 대한 조사(역사,마케팅,현황,전망)

  강화움직임 패스트 푸드 업체들의 불황 급변하는 외식업체의 경영환경 대책 버거킹의 외식산업 분리 효율성과 전문성 시너지효과(KFC와의 공동 마케팅) 핵심사업에 역량을 집중버거킹의 새로운 ... 버거킹매장내의 모든 기기는 온도계가 부착되어 있으며 매니저들은 항상 이 모든 온도를 점검하여 보관제품의 신선도 유지와 변질 방지를 책임진다또한 하루에 최소 4회 이상 햄버거 패티의 ... 이상에서 조리가능한데 현재 155 - 170F에서 2분이상 조리하고 있다.(155도에서 15초 이상 조리한다는 것은 각종 미생물을 박멸할 수 있는 조건이다.)기업구조변화배경 대기업들의 외식산업

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

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  불고기 브라더스 (왕십리점의약간의소개)

  아닌 세계적으로도 성공 할 수 있을 것이라고 생각 되었형 쇼핑몰 ‘Enter 6'내 4층에 위치 하고 있다.총 직원은 카운터, 서빙, 조리를 포함 하여 20명으로 구성되어 있으며, 매니저는 ... 서 론외식 사의 개요외식사업이란가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계를 외식 산업이라고 ... 외적으로는 외식산업의 주요 소비층, 내적으로는 외식기업과 우수한 인재들이 한식을 외면할 수밖에 없었던 원인을 제공해 왔던 것이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2016.05.13

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  크라제버거 vs 맥도날드 마케팅STP,4P전략 비교분석

  그리고 또 매장별로 스토어매니저와 그 밑에 트레이너 매니저를 두고 지속적으로 직원관리에 힘을 쏟고 있다. ... 가장 좋은 음식을 가장 좋은 가격에, 그리고 그 가격 이상의 가치를 주는 것을 목적으로 한다.Kraze Burger1997년부터 외환위기로 외식시장이 꽁꽁 얼게 되자 외식업체들이 저가경쟁에

  리포트 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.16

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  롯데리아의 글로벌 마케팅

  이러한 중국 패스트푸드산업의 급격한 성장은 한국의 여러 외식업계에도 진출의 유혹을 가져왔다.이런 상황은 당시 중국 프랜차이즈경영협회도 인지하고 있었다. ... 해외 사업부는 이들을 통해 현지인들을 점포 매니저로 육성해 점진적으로 점포관리 주재원을 축소해 효율적인 인력관리를 도모함과 동시에 육성된 현지인 매니저를 활용 중국 내의 다른 시장 ... 진출 시 이들의 경험을 활용한다는 계획을 수립해 놓고 있었다.(2) 매니저 교육1992년 이후 가맹점의 급속한 증가로 연수교육 역시 질적, 양적으로 급팽창 하였다.

  리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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  품질경영기업 성공사례

  성공사례논의 ( 피자헛 ) 피자헛 (Pizza hut) ‘ 한국 피자헛 ’ 은 우리나라에 외식 산업이라는 개념이 정립되기도 전에 들어와 20 여 년 동안 동종업계 부동의 1 위를 달린 ... 피자헛 ) 2) 서비스 품질관리를 통한 품질경영 ① 서비스의 품질 관리를 위한 체계 ◉ CHAMPS 체크 - 미스터리 쇼퍼 ( 암행어사 고객 ) 에 의한 서비스 평가 ◉ 시프트 매니저에

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.18

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  롯데리아기업분석,롯데리아마케팅전략,롯데리아고객마케팅,맥도날드기업분석,맥도날드마케팅전략,맥도날드고객마케팅

  외식산업의 한 형태로 음식의 질과 양 , 서비스가 균일적이면서 간편한 음식이 제공되는 신속한 서비스와 편의성 및 청결성을 특징으로 한 외식업소 셀프서비스로 기본으로 , 정형화된 혹의 ... 고객만족을 위한 노력 맥도날드 - 맥 카페1) 고객만족을 위한 노력 롯데리아 - 매장 인테리어 변화 – 고급 까페형 인테리어2) 내부고객 마케팅 모든 업무를 교육하는 연수 센터를 운영 매니저육성과정 ... 롯데리아 소개 국내 외식 업계 최초 ISO 9001, RvA HACCP 국제 인증을 획득 최초로 품질 경영 , 식품 안전에 관한 2 개 분야의 인증 획득을 완료 24 시간 매장 오픈

  리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17

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  불고기 브라더스의 분석과 품질경영 방안

  통한 채용경로 확보 • 종업원의 계속적인 서비스 교육과 평가를 실시 • 행동지침의 표준화 • 주기적인 세미나의 활성화 점주 서비스 매니저 (2 명 ) 주방담당 매니저 (1 명 ) ... 연구분석 MARKTEING MIX (7P) ⑤ PEOPLE  • 점주가 1 명 서비스 매니저와 주방 매니저로 구성 • 파트 타이머의 비율 홀 60% 이며 주방은 30% • 여러 루트를 ... 연구분석 • 서비스 매니저의 존재 – 직원관리의 효율성 • 라인체크를 통한 업무 관리의 문서화 • 적절한 보상과 교육을 통한 인적자원관리 • 인테리어부터 시작되는 세심한 매장관리 품질관리

  리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2008.11.27 | 수정일 2023.03.29

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  CJ 프레시웨이 자소서 합격자소서

  베트남,인도네시아,말레이시아MD – 트렌드캐칭이 가장 중요.스토어매니저 – 둘러보러오는사람에게 어떻게 효율적으로 품목을 판매할것인지 ... 않는다.국가와 사회에 기여하는 부문에 집중.반드시 진출하는 업체에서는 선두권 기업이 되겠다.식자재 유통업종에서 1등임.CJ그룹 계열사 – 뚜레주르, 빕스, 투썸, 계절밥상, 씨지비외식업체

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2016.10.28

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  outback report

  Store)중심제로 운영되는 아웃백 스테이크하우스는 구매, 채용, 원가관리 등 모든 권한을 점주에게 위임하는 방식을 운영하고 있다.6)인력관리 및 직원채용아웃백스테이크하우스는 점주와 매니저 ... 이러한 외식업계 변화의 선두에 있는 것이 바로 외식문화의 고급화를 모토로 시장에 나타난 패밀리레스토랑이다.패밀리레스토랑은 세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭으로 ... 식생활의 서구화로 인한 가족단위의 외식문화 발달 등 음식 문화에도 많은 변화를 가져왔다.현재 우리의 식문화는 먹기 위한 음식에서 즐기기 위한 음식으로 변화하고 있으며, 외식에 대한

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.21

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  [시장조사론] 패밀리 레스토랑의 분위기와 소비자의 이용경험에 대한 연구 조사기획서

  .· 연령대는 20대 4명, 30대 3명으로 정한다.- 패밀리 레스토랑 아르바이트생 2명· 남녀 각각 1명씩 선정하고 3개월 이상 아르바이트 경험자로 선정한다.- 패밀리 레스토랑 매니저 ... 1명· 현재 패밀리 레스토랑 매니저로 1년 이상 근무자를 대상으로 선정한다.3.2 정보제공자에 대한 자료수집(면접)- 자료수집 1단계 (면접) : 정보제공자에게 주제에 관련하여 면접을 ... 관찰 할 수 있도록 가이드라인에 따라 교육을 한다.- 자료수집 3단계 (추가적인 면접) : 정보제공자 중 일정 기간 동안 패밀리 레스토랑을자주 방문한 일부 이용자와 아르바이트생, 매니저를

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.27

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  애슐리소개와 의사소통&의사결정 과정

  외식브랜드1. ... 지속적 미팅 매일 오전 12 시 마감시간이 끝난 후 하위경영자 ( 점장 , 매니저 ) 와 일선종업원간의 간단한 미팅 1. 지속적 미팅 2. 공식미팅2-4. ... ( 주 ) 이랜드 월드의 식품 사업부에는 현재 애슐리 뿐만 아니라 피자몰 , Rimini, the caffe 등 6 개의 외식 브랜드가 운영 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.06

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  외식 사업계획서 - 떡볶이 전문점

  매장운영과 관리점장홀매니저주방매니저주방직원홀직원홀직원홀직원주방직원주방직원10. ... 이렇듯 경 기 불황에도 불구하고 성장하는 외식기업이 있기 마련이다. ... 장기목표는 우리나라 의 주도적인 떡볶이 외식업체로 자리 매김 하는 것이다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14

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