"천연발효종의 종류" 검색결과 341-360 / 896건

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  [칵테일과 술문화] 시험정리노트(기말고사)

  천연과일을 짜서 발효시킨 와인과 보리와 쌀로 빚은 양조주에는 주석산등의 유기산은 물론 생체에 꼭 필요한 각종 미네랄과 비타민류가 파괴되지 않은 채로 풍부히 들어 있기 때문이다. ... 10여종의 성분들이 들어있다. ... 그러나 실제로 술에는 알코올 이외에도 건강에 도움을 주는 많은 물질, 당분과 여러 종류의 펩타이드(단백질의 일종), 핵산과 아민류, 칼슘, 인, 철과 같은 무기질과 비타민B등 무려

  리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.01

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  캄보디아 경제 발전 및 투자

  PAGE:3국가 소개인 구 : 1,468만 명(2013)면 적 : 181,035㎢(남한의 약 1.8배)민족구성 : 크메르인(90%), 기타 소수민족(베트남, 중국, 참족, 고산족 등)종 ... 단, 법인세가 작아도 환급은 없음.- 단, QIP는 법인세 면제기간동안 면제됨10▣ 원천징수세- 비거주자의 경우 모든 소득에 대하여 세금원천징수- 세율: 소득의 종류에 따라 4~15% ... 부동산개발 프로젝트가 시작되고 봉제 분야의 대형화가 진행되면서 투자가활성화되었으며 최근에는 바이오 연료 생산, 건축자재 생산 등 제조업에서도 다양한 투자가 진행.봉제 : 2005년 1월 발효된

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.22

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  참치 영양상식(식품상식), 생선회, 젓갈 영양상식(식품상식), 술 영양상식(식품상식), 탄수화물 영양상식(식품상식), 효소 영양상식(식품상식), 비타민 영양상식(식품상식) 분석

  효소관련 영양상식(식품상식)현재까지 알려진 효소의 종류는 2100여종이 되지만, 실제로 공업적으로 생산이 가능한 것으로 알려진 효소는 20~30여종에 불가하며, 주로 곰팡이, 세균 ... 이들 중에 식품산업에서 이용되는 주된 효소는 가수분해효소로 그 종류와 이용이 제한되어 있는 실적이다. ... CODEX 기준(메틸수은 1PPM이하) 등과 비교해 안전성 여부를 판단하는 것이 옳다.일반 어류는 연안 오염 등에 의해 수은이 체내에 축척되기 쉬운 반면 참치 및 심해성 어류는 천연

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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  [세균학]의료바이오산업

  독일에서는 위 두 종의 유산균으로 발효시킨 요구르트를 Biogurt라고 한다.② 과실 요구르트과실 첨가방법에 따라 두 가지가 있다. ... 세계적으로 이용되는 발효유 종류와 제품 현황은 다음과 같다.① 일반 요구르트Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus를 사용하여 ... 약학부 야자와 교수는 라피노오스(raffinose), 스타키오스(stachyose), 이눌린 (inulin)이 비교적 비피더스균에서만 이용되는 당이라는 사실을 연구, 발표하였는데, 천연의

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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  [A+] 와인 조사보고서 / 알코올음료 / 알콜음료 / 와인의 분류 / 제조법 / 색상에따른 분류 / 산지별 특성 / 보르도 / 와인등급 / 부르고뉴 / 보관방법 / 온도

  당도가 있고 색깔이 아름다우며, 27∼80도의 폭넓은 주정에 종류도 다양하다. 리큐어는 증류주에 과즙, 약초, 꽃, 천연향료, 식물의 일이나 뿌리 등을 가미한 것이다. ... 리큐어의 여왕으로 불린다. 130여종의 약초를 넣어 만든다고 하며 주정 43도의 노란색, 55도의 그린색. ... 당분 함량에 따라 종류가 다양하다.☞ 레스토랑에서 와인을 고를 때는 먼저 예산을 생각한다. 종류에 따라 가격이 천차만별 이기 때문이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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  중국의 술,차 문화에 대해

  종류로는 오갈피나무의 껍질 등 10여종의 약초를 고량에 넣어 만든 오가피주, 펀주에 대나무 잎 등의 약초를 넣어 만든 죽엽청(竹葉靑) 등이 있다.5. ... 茶의 종류중국의 차종류에는 홍차,녹차,오룡차,백차,화차,긴압차 등 6대 종류가 있으며 살을 빼는 감비차(減肥茶)도 있다. ... 죽엽청주는 고량을 주 원료로 10여가지의 천연약재를 첨가, 양조한 술로 음주후 나타나는 두통등의 부작용을 전혀 느낄 수 없으며 기(氣)를 충족시킬뿐 아니라 혈액을 잘 순환시키는 작용을

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.17

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  가공식품 속 당의 종류(PPT)

  발효식품 속에 당의 종류약주 : 아스파탐, 젖산 청주 : 아스파탐, 스테비오사이드, 젖산 맥주 : 맥아당 소주 : 설탕, 포도당, 솔비톨 맛간장, 국간장 : 물엿 진간장 : 고과당, ... 발효식품 속에 당의 종류호상요구르트 : 백설탕, 가당연유, 결정과당, 말티톨 시럽, 아스파탐 요구르트(엔요) : 수크랄로스 요구르트 : 백설탕, 액상과당 화인쿨 : 아스파탐(페닐알라닌함유 ... 레토르트식품 속에 당의 종류바몬드카레 : 덱스트린, 변성전분, 백설탕 마요네즈 : 백설탕 케챂 : 맥아엿, 백설탕 오뚜기 돈까스소스 : 액상과당, 카라멜 오뚜기 스테이크소스 : 백설탕

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.08

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  한국의 술 문화

  종래 전해 내려오는 구전이나 문헌상의 기록을 살펴보면 우리나라의 술의 종류는 그 종을 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 술은 그 원료에 따라 그 품질이 다르게 나타난다. ... 즉 곡물과 누룩만으로 빚은 술인데도 그 맛과 향기는 본디 곡물이나 누룩에서는 맡을 수 없는 전혀 다른 천연의 맛과 향기가 나는 것이다. ... 전통주의 특징과 종류1) 우리나라 술의 특징① 가양주(家釀酒) 문화의 다양성우리나라의 술문화의 가장 두드러진 특징의 하나의 가양문화에 따른 그 종류의 다양성이라고 할 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.22

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  [A+과제] 차별화제품분석

  일반과자가 20~30여 종의 원료와 합성 첨가물로 만들어 지는데 비해 마켓오는 대관령에 있는 ‘마켓팜’에서 키운 10가지의 천연재료와 인공적인 반죽이 아닌 유기농 요구르트에서 추출한 ... ) 3600원 내외, 순수감자 프로마즈(85g) 2500원 내외.PRODUCT>Water Craker : 대관령 요거트를 천연발효시켜 만든 크래커로 흑임자와 플레인 두 버전이 있는데 ... 출시되었다.PRODUCT>제주산 백년초와 음악발효로 숙성한 발효크래커 : 제주도 백년초를 재료로 하여 24시간 발효 숙성과정을 거쳐 만든 크래커로 저칼로리 제품입 속 치아와 잇몸을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.05

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  Probiotics(유산균)의 기능과 LGS(새는장증후군)

  B12합성,비타민B군 안정화,니코틴산,비오틴,이노시톨,엽산,비타민K,E등 생성(5)간경화 개선작용(6)항암작용(7)노화억제작용(8)피부미용효과:유산균 대사물질 중에서 박테로이신이라는 천연 ... 분비하는 발효헤테로 발효: 발효 후 유산과 초산 등 다른 유기산을 분비하는 발효- 비피더스 발효:발효 후 초산과 유산을 분비하는 발효- 피로피온산 발효: 발효 후 유산과 더불어 피로피온산을 ... 사용법● 유산균과 질환치료-과민성 장증후군-기능성 변비- 기능성 소화불량증- LGS(새는 장증후군)[정의/진행/원인/연관된 증후군]유산균은 인류의 음식문화와 깊은 연관이 있으며 20여종의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.08

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  세계음식문화

  딸기 맛, 멜론 맛, 바닐라 맛등 여러 가지 종류가 판매되고 있다. ... 러시아 보드카는 80여종이 있는데, 추운 겨울 동안 러시아인들을 따뜻하게 해주는 친구이다. 러시아인들은 굵은 생파나 양파와 함께 혹은 소금에 절인 기름덩어리와 보드카를 마신다. ... 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.★ 지역별 음식의 특징풍부한 천연자원의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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  가공식품 성분 비교, 분석(포도주스, 자두주스에 대하여)

  염산, 수산화나트륨을 포함 55가지 종류의 화학물질(중화를 위해 사용함). 중화하는 과정에서 몸에 해로운 물질을 만들 가능성이 농후하다. ... 섭취해서 즉사하는 것은 아니지만 몸에 서서히 축척되고 손상을 가하면서 이상증상을 나타내고, 장기간 섭취시 실명, 기억상실, 미각상실, 간질, 발작, 뇌종양, 자궁융종, 선천적 기형, ... 26, 식이섬유 3, 당류 12 나트륨 50mg, 비타민 C 40mg (포도 한송이의 비타민C가 들어있다고 주장)(2) 자두주스(쥬시쿨-빙그레)- 유산균배양액(우유) : 우유를 발효한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  오색오감 광고기획안

  건강하게 관리할 수 있도록 도움을 주고,이를 통해 한층 밝아진 피부를 약속드립니다.* 오色오감 = 속부터 빛나는 피부오色오감과 파이토케미컬오色오감은 파이토케미컬이 들어있는 색깔이 있는천연과채류 ... 3가지 종류를 각각 합하여 25%를함유하고 있으며, 거기에 항산화성분인비타민C,비타민E와 라이코펜까지 첨가하여피부의 겉이 아닌 속부터 빛나는피부를 약속드립니다.오色오감과 장(腸)건강불규칙하고 ... 쿠퍼스는 ‘알코올성 간질환을 억제하고 간 기능을 활성화시키는 4종의 유산균과 간염 유발 바이러스의 간염을 억제하는 초유항체가 들어있는 음료로서 업무 스트레스와 잦은 술자리로 건강을

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.11

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  마늘의 기원과 종류,재배방법,성분,효능,조리방법

  마늘은 산성화 된 땅에서는 잘 자라지 않기 때문에 파종 전 석회와 잘 발효 된 유기질 비료를 많이 뿌려주며, 복합비료도 함께 뿌려준다. ... 마늘의 종류3. 마늘의 재배방법4. 마늘의 성분과 효능5. 마늘의 조리방법6. 마늘이 주/부원료로 사용되는 가공품7. 마늘섭취를 피해야하는 이유8. 참고서적1. ... 또한 시스테인, 디알릴설파이드 등의 화합물이 체내 조직에 붙어 중금속 등의 유해물질을 재흡수하는 것을 저지한다.④ 항균, 해독 효과마늘에 들어 있는 천연 항균물질인 알리신은 각종 세균에

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.27

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  소스류에 들어간 식품첨가물 한글파일

  착색료에는 합성색소와 천연색소가 있다. 합성색소란 화학적으로 합성한 색소이고 천연색소는 천연물을 그대로 건조, 분쇄했거나 또는 색소를 추출한 것이다. ... 원료로 하여 추출, 분해, 가열, 발효, 농축, 건조 등의 수단으로 생산되며 이들 재료를 다른 맛 물질과 배합함으로써 새로운 소스가 제조된다.2) 향미료와 향신료향미료는 여러 가지 ... 식품 중에는 약 20여종의 아미노산들이 들어있고 일부는 유리되어 물에 녹은 상태로 존재하고 또 조리 중에 요리한 것이 어울려 독특한 맛을 이룬다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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  [구강건강관리],[음주, 흡연, 마약, 음식과 구강건강] 껌과 구강건강에 관한 레포트

  대상으로 성분 조사를 하게 되었다.종 류성 분Cool Air백설탕, 껌베이스, 포도당시럽, 합성착향료(멘톨/유칼립투스향), 변성전분, 레시틴(대두), 글리세린, 합성감미료(아스파탐 ... 자일란 외에 헤미셀룰로오스를 원료로 하거나 옥수수 등을 발효시켜 만드는 방법도 있지만, 현재까지는 핀란드에서 만든 자일리톨이 주종을 이룬다.자일리톨이 충치 예방에 효과가 있는 것은 ... (홍국황색소,치차청색소), 합성감미료(수크랄로스,아세설팜칼륨)대체적으로 내가 즐겨 씹는 껌의 종류는 자일리톨(Xylitol)성분이 함유 된 것이 많았고, 종류에 따라 성분표시가 매우

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.10.04

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  중국음식문화의 이해0

  따라 대략 녹차, 황차, 백차, 오룡차, 홍차, 화차, 흑차 등으로 구분된다.종류발효도(%)이름녹차0용정차, 벽라춘, 우화차황차10~20군산은침백차20~30백호은침, 백모단, 공미 ... 중국의 술 문화(1)중국의 술 특징- 중국주는 4000년의 역사를 갖고 있으며 술의 종류를 살펴보면 역사사 오래 된 만큼 4500여 종의 술이 있는데 전국 평주회(評酒會)를 개최하여 ... 원료인 고량을 누룩으 로 발효시켜 10개월 동안 9회나 증류 시킨 후 독에 넣어 밀봉하고 최저 3년을 숙성시킨 독특한 술.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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  세계를 대표하는 명차(茶),Tea

  푸얼차는 운남 대엽종 차잎을 이용하여 햇볕에 건조시켜 만든 모차(母茶)를 이용하여 만든 차를 말하지만, 원료의 부족으로 사천성, 베트남, 타이 등지의 차엽으로도 만들고 있으며, 이런 ... 마테차에는 천연 카페인이 존재하지만 커피의 부작용인 신경과민 없이 기분을 업 시킨다. 마테차는 커피와 달리 무기력감, 허탈감없이 정신을 맑게 하고 체력을 유지해 준다.7. ... 형태는 잎차인 산차(散茶), 쪄서 덩어리로 만든 긴압차(緊壓茶)가 있으며, 긴압차의 종류는 병차, 전차, 긴차, 방차, 타차등 시중에 다양하게 유통되고 있다.소수민족들이 주로 마시다가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05

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  분해자가 환경과 인간에 미치는 영향

  해양미생물군은 해양에 존재하는 미생물군과 연안 해역의 미생물 군에서는 그 구성도 다르고, 많은 종류의 비브리오도 있다. ... 이들 부니섭식자들은 동식물의 잔해와 배설물을 먹는다.(4) 거대동물.①지렁이 [ earthworm ].환형동물빈모류(環形動物貧毛類)이며 세계적으로 약 6.000종이 알려져 있다. ... 분해되는 것과 더욱 별도의 화합물로 분해되는 것이 있는데, 제조방법은 미생물에 의해서 비교적 분해되기 쉬운 소중합체를 혼재시키는 방법과 전분이나 셀룰로오스 등 미생물에 의해 분해되는 천연소재를

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.07

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  생물학적방제

  천적 농법의 현황그 동안 농업과학기술원에서 사육에 성공한 천적은 8종에 이른다. ... 생물농약의 종류2-1 미생물농약(Microbial pesticides)2-2. 식물농약(Plant pesticides)2-3. ... 생물 농약에서 이용되는 미생물여러 미생물들은 미생물 농약, 식물 농약 등에서 이용될 수 있는데 그 종류와 특성은 다음과 같다.3-1.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19

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