"pH에 따른 효소" 검색결과 341-360 / 11,176건

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  pGEMT vector를 활용한 유전자클로닝_실험REPORT_첨부

  buffer 1, 2, 3, 4 모두 활성이 100%이므로 제한효소를 처리할 때 어떤 buffer를 사용해도 상관이 없다.· 효소 활성에 영향을 미치는 요인효소 활성은 온도, pH ... 효소는 특정 온도와 pH 범위 내에서 가장 잘 작동하며, 차선의 조건은 효소가 기질에 결합하는 능력을 잃게 할 수 있다.→ 11월 16일 전기염동을 내리면 homo와 hetero에 ... 게놈 크기는 유기체에 따라 다양하며 바이러스의 수 킬로베이스, 박테리아의 수 메가베이스, 고등 진핵생물의 수십에서 수백 기가베이스이다.인간의 게놈 크기는 32억 염기쌍(또는 32Gb

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.06

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  곰팡이균은 장류발효나 효소생산 목적으로 사용되며 세균과 달리 균사형태로 증식해 전분분해력과 섬유소 분해능력이 우수해 분해하는 효소 생산능력이 뛰어나며 여균을 의미하게 된다. ... 또한 분변미생물이 감소할 수 있고, 맹장 내용물의 pH 감소로 락토바실러스와 비피도박테리움과 같은 유산 생성 박테리아의 성장이 유리해진다. ... , 생균제, 유기산제, 비타민제, 프리바이오틱스 등이 있고 면역 증강제로는 베타글루칸이나 항균 펩타이드, 키토산과 같이 사료첨가제의 종류는 다양하다.사료첨가제는 축종에 따라 4~18%

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  (동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

  젖소에게 조사료를 필요량 이하로 부족하게 제공하면 제1위 pH는 낮아지고 초산 생성 비율이 감소되면서 산유량과 유지율 감소가 일어나게 된다.(1) 저수분 조사료① 볏집젖소나 한우의 ... 가축의 소화효소로는 섬유질을 분해하기 어렵고 광물질 분해효소 분비력이 없으므로 이를 활용할 수 있도록 사료에 효소를 첨가해준다.⑥ 생균제생균제는 프로바이오틱스라는 이름으로 우리에게 ... 효소제와 가장 큰 차이점은 균체와 배양산물이 모두 함유되어 있다는 점이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  PCR(중합효소연쇄반응) 실험 - pcr buffer 제작

  하지만 과량의MgCl _{2}는 오히려 효소 활성의 오작동을 일으킬 수 있기 때문에 효소에 따라 적당한 농도를 buffer에 혼합해야한다. ... 이러한 원리로 Tris-HCl은 PCR 반응 시 나타날 수 있는 pH 변화를 방지하여 PCR 반응이 효율적으로 일어날 수 있도록 한다.2)Mg ^{2+} : 효소활성에 필요한 보조인자Mg ... PCR buffer는 보통 10X 농도로 만들어지고 polymerase의 종류에 따라 구성이 다르다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.20

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  조직검사학 조직의 고정

  고정력(경화작용) 매염Ⅷ 고정액의 특성에 따른 분류? ... pH5.0 이하일 때 발생?포르말린 색소 1차적 제거 : 포르말린 pH6.0 이상 높임따라서 포르말린은 중성(pH7.0) 유지? ... 미카엘 용액은 pH가 낮으면 다양한 결과를 일으키므로 pH 를 7.0~7.2 정도로 유지하는 것이 중요고정액이 갖추어야 할 일반적 성질 = 고정의 목적보존력 침투력 살균력(치사작용)

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

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  발효레포트-치즈 제조를 통한 단백질 응고 원리 및 균의 종류

  이 때 pH를 단백질의 등전점이라고 하며, 우유 단백질의 등전점의 pH는 4.6이다.치즈를 제조할 때 우유를 응고시키는 방법은 효소에 의한 우유의 응고로, 우유단백질로부터 케이신의 ... 우유 단백질의 아미노산의 경우 우유의 pH에 따라서 결정이 되는 전하를 지니고 있다. ... (rennet의 효소활성온도는 40도, 활성 pH는 5.5)6) 체를 이용해서 curd에서 whey를 제거하고 curd를 절단한다.: curd를 잘게 자를수록 whey가 많이 제거된다.whey를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  (가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

  산성 환경에서 아미노산으로 분해되며 분해되지 못한 나머지 단백질 성분은 소장으로 이동하게 된다.소장은 중화효소로 인해 다시 중성으로 pH가 변화되며, 이 과정에서 활성이 억제되었던 ... 위의 환경은 입이나 소장과 다르게 pH가 낮은 강한 산성이다. ... 특히, 미생물들이 하는 일 중에 가장 괄목할 점은 숙주가 가진 효소로는 분해하지 못하는 음식물들을 발효시켜 숙주에게 영양소와 에너지를 공급하고 비타민 합성 등 대사 작용과 면역계 균형

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  또한 젖산균에 의한 발효를 통해 젖산 생성에 따른 산의 변화를 파악하기 위해서 pH meter를 사용하여 pH를 측정하였고, 발효과정에서 젖산균의 당을 이용하여 생장하는지를 파악하기 ... 결과 값을 보아 1일차 보다 7일차의 깍두기가 pH가 낮아졌는데, 이것은 젖산균이나 효소들이 발효과정에서 포도당을 분해하여 젖산을 생성하기 때문에 좀 더 발효된 7일차 깍두기가 pH가 ... 주로 깍두기와 같은 무김치 및 김치의 속재료로 소비되고 있으며, 무에 함유된 분해하여 젖산을 생성하며, 젖산에 의해 발효가 진행됨에 따라 김치의 pH는 처음보다 낮아지게 된다(5).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  식품색소학, betalain 색소 학습레포트

  - pH에 따라 발색단 구조가 변화하기 때문이다.? ... anthocyanin : pH에 따라 몇 개의 구조가 가역적으로 바뀌면서, 색을 내거나색이 없는 종 사이의 평형을 형성하여 여러 색을 띤다. ... : 항산화물질 산화시켜 갈변 효소 생성 → 색소 안정성 떨어짐

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  낙농식품가공학 및 실습 발효유보고서

  유산균이던 효소던 활성이 되어 있다면 시간이 지남에 따라 대사 또는 화학적 반응을 일으킨다. 그렇기 때문에 적지도 않고 많지도 않은 적당한 저장 시간을 유지시켜 주어야 한다. ... 활성 되어있는 세균의 증식과 발효유 자체에 남아있던 효소의 활성을 통해서 일어나는 두 번째는 상온에서 10도 내외의 온도까지 냉각중에서의 PH의 변화인데 이때는 균주의 효소에 의해서 ... 동결건조된 유산균은 시간이 지남에 따라 서서히 죽는다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  비타민 C의 기능과 구조 - 콜라겐 합성을 중심으로

  콜라겐은 세포외기질에 존재하는 섬유아세포에서 합성되어 분비되는데, 합성 과정에서 비타민 C가 prolyl hydroxylase라는 효소의 조효소로서 반드시 필요하다. ... , 온도, 촉매와 산소의 유무 등 다양한 조건에 따라 다양한 반응에 참여할 수 있다. ... 그 예로, 비타민 C의 pKa1, pKa2 값은 각각 4.1, 11.8로 pH3에서는 그 구조가 안정하지만, 생체 내 조건인 pH 7.4에서는 99% 이상의 비타민 C가 아래 [그림

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.25

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  예비6 Enzyme activity assay 김

  일반적으로 화학 촉매의 경우, 고온 및 고압, 높은 Ph 또는 낮은 Ph에서 발현되는 특성을 가지지만, 효소의 경우, 100CENTIGRADE 미만의 온도에서 저압, Ph =7에 가까운 ... 따라서 해당 효소 활성도 단위에서 효소에 따른 기질 및 온도는 변할 수 있다. ... 이러한 특성을 기질특이성이라 하고, 해당 특이성은 효소의 활성부위와 기질의 분자 모양에 따라서 결정되게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.07

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  젖당 분해능 실험

  이러한 구조는 lac오페론의 발현을 더 강력하게 억제하게 된다.CAP은 포도당의 유무에 따라 lac 억제인자는 젖당의 유무에 따라 활성화되거나 불활성화되어 lac 오페론의 발현을 조절한다 ... pH로 낮추기 위한 충분한 산 생성을 하는 glucose발효가 일어나면 붉은색으로 변함② VP: 알콜 형성 여부 확인- Alpha-naphthol 12방울 + 40% ... (양성은 노란색, 음성은 붉은색)(2) MR-VP 배지① MR: 혼합산 발효 유무 확인- pH지시약인 methly red 3방울(500㎕이내)을 첨가 후 부드럽게 섞어 관찰- 균이

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  일반화학2 총정리 (2학기)

  (식을 외울 필요는 없으나 풀이를 참고하여 첨가한 염기의 양에 따라 pH를 어떻게 구하는 지는 숙지해야 한다.)약산+강염기 : 다음 그래프는 각각 pH, 이온의 mol수를 나타낸 것이다 ... 고로 pOH식과 그에 따른 pH식은 다음과 같다.이 식이 ■그래프가 된다.두 그래프를 이어주면(■+■) 약산+강염기의 그래프가 된다. ... 우측 그래프는 색에 따라 강산(■), 약산(■), 강염기(■), 약염기(■)를 나타낸 그래프이다. 그래프의 x값이 1일 때가 당량점이고, 이 부근에서 pH가 급격하게 변한다.

  리포트 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2021.09.03

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  카세인은 열에 안정하여 잘 응고하지 않으나 산, 효소, 폴리페놀 화합물에 의해 응고된다. 카세인의 등전점은 pH 4.6이다. ... 이 때 칼슘은 카세인을 합하게 하며 고체가 되어 치즈가 된다.숙성은 박테리아나 곰팡이를 응고물에 첨가하여 미생물의 종류에 따라 적당한 숙성온도, 습도를 유지하여 독특한 향, 맛, 색 ... 레닌은 단백질을 분해하는 효소를 가지고 있으며, 카이모신과 펩신으로 구성되어 있다. 레닌은 우유에 첨가되면, 카세인을 계속해서 분해하여 물과 분리되게 만든다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  사료 내 가소화탄수화물은 대부분 반추위 발효에 의해 분해되지만 탄수화물의 구조와 용해성에 따라 다르다. ... 이들은 소장에서 분해하는 효소가 없기 때문에 소화 가능한 탄수화물이 거의 없다. ... 정상적인 pH아래에서 VFA의 흡수는 acetic acid, propionic acid, butyric acid 순이나, 위 내 pH가 알칼리성일 때에는 흡수 속도가 반대가 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.19

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  치즈의 응고와 숙성

  이 효과는 카제인의 등전점인 pH 4.6에서 가장 크다. ... 어떤 치즈를 만드느냐에 따라 유청을 제거하는 방법 또한 다양하다. 우선 젤리형태로 굳은 커드를 자른다. ... 경성 및 반경성 치즈의 조직은 단백질 분해결과 케이신의 세망구조가 유연해지고, pH 변화에 의해서 그 변화 정도가 달라집니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.16

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  환경파괴와 짚신벌레의 연관성 및 중요성

  이 과는 여러 속(genera)을 포함하며, 이들 속은 형태와 유전적 특성에 따라 분류된다.7. ... 변화는 이들의 세포막 투과성, 세포 내 효소 활동, 그리고 전체적인 대사 과정에 부정적인 영향을 미친다. ... 예를 들어, 산성화된 환경에서는 세포막의 구조가 손상되어 물질 교환이 원활하지 않게 되고, 염기성 환경에서는 효소의 기능이 저하되어 대사 활동이 방해받는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.18 | 수정일 2024.05.20

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  Protease 역가측정

  작용하는 pH가 다르고 펩티드 결합의 절단 부위가 다 르다. ... protease는 단백질의 펩티드 결합을 절단하는 효소로 큰 분자 사슬의 내부를 절단하는 endopeptidase로 pepsin, trypsin, chymotrypsin, rennin ... peptidase가 있다. protease는 식품의 저장, 가공, 발효, 부패 시 활발히 작용하여 고분자화합물인 단백질을 저분자량의 펩타이드와 아미노산으로 만든다.protease는 그 종류에 따라서

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.27

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  Field Effect Transistor를 이용한 센싱, 바이오소재 과제, 화학공학부, 건국대학교, FET

  이는 효소를 감응막으로 사용하여 효소가 인식물질로 작동하여 효소반응에 기인한 pH 변화를 측정하는 센싱기술이다.문제점으로는 반도체 재료를 사용하기 때문에 인체 내에서 이물반응이 있을 ... ENFET는 효소를 사용하여 pH변화, 생체물질을 감지하고, IMFET는 항체를 사용하여 항원을 감지한다. 단백질의 우수한 선택성을 이용하여 센서로 구성한 것이다. ... 차동 ISEFT측정 시스템 메커니즘pH변화는 차동 ISEFT형 센서를 이용하여 측정할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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