"pH에 따른 효소" 검색결과 401-420 / 11,176건

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  막걸리 제조 및 발효 기간 품질조사

  막걸리에 번식된 미생물에 따른 효소활성, 유기산, 알코올 발효 등이 달라지기 때문이다.본 실험은 막걸리의 발효에 대한 품질변화를 조사하기 위하여 막걸리를 제조하고 발효기간을 끝낸 ... 결론적으로 발효 기간에 따른 pH의 변화로는 기간이 지남에 따라 초기에는 감소하지만 특정 기간이 지나면 pH의 값이 완만하게 증가 하게 된다.알코올 함량 측정각 기간에 따른 막걸리의 ... 이에 따라 막걸리의 발효가 진행됨에 따라서 pH와 알코올 함량이 변화하기 때문에 그에 따른 소비자의 기호성이 달라지고 품질이 변화하기 때문에 발효기간에 대한 단된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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  [연세대 일생실/공생실] 효소 활성 측정

  온도에 따라서, pH에 따라서 반응 속도를 측정하는 것이다. ... 특정한 온도와 수소이온농도(pH)에서 폭발적으로 작용한다고 알려져 있다. ... 1ml에 6가지 농도를 가진 pH 완충 용액 0.5ml를 각각 넣은 뒤, 15ml의 시험관이 넘치기 직전까지의 소요 시간을 측정하는 방식으로 진행되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.24

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  (동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

  효소는 기질 특이성이 있으며, 온도, pH, 습도, 광선 등에 영향을 받아 활성을 잃어버리기도 하기 때문에 보관과 급여에 있어 주의가 필요하다. ... 축종별로 요구하는 광물질 양이 다르므로 가축에 따른 요구량을 확인하여 보충해주어야 한다.(2) 비타민 첨가제비타민은 체내에서 조효소 역할을 수행하며, 칼슘의 균형, 에너지 생산 등에 ... 효소는 동물이나 식물 및 미생물이 생산하는 단백질성분을 분해할 수 있는 유기촉매물질을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  [일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트

  효소의 활성도에 따라 호흡의 양이 달라지기 때문에 단백질의 3차 구조에 영향을 끼치는 온도와 pH 등의 환경조건이 영향을 준다는 것입니다. ... 먼저 생체 내의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매인 효소를 생각해보면, 효소가 단백질로 이루어져 있기 때문에 온도와 pH가 호흡의 양에 영향을 준다고 할 수 있습니다. ... 먼저 실험에서는 무산소의 조건에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상인 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻는 것이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05

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  (환경친화형농업) 시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오

  작물의 균형적 양분흡수를 위해 토양 pH는 매우 중요한 영향을 미친다.토양의 수소이온은 직접적인 해를 끼치는데 작물 뿌리에 들어가 단백질의 응고를 일으키고 효소작용을 방해하여 뿌리의 ... 반면에 망간은 과습 조건과 유기물의 환원이 조장되면 가용화가 촉진되므로 과잉흡수가 유도되어 생리작용에 문제를 일으킨다.3) 토양pH의 변화토양의 토층별 pH는 토심과 상관없이 6내외일 ... 하우스 내 토양의 염류집적 현상 때문이다.2) 양분불균형시설재배의 경우에는 노지재배에 비하여 작형이 다양하며 재배작기가 많기 때문에 시비하는 횟수가 노지보다 많고 이에 따른 양분축적이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  [유전공학] ch.1~ch6 까지 전공책 문제 정답

  DNA의 형태에 따라 이동속도가 달라지고, 젤의 재료에 따라서도 달라진다.C5. 벡터1. 클로닝 벡터와 발현 벡터의 차이점을 각각의 예를 들어 설명하라.A. ... 온도와 pH3. Tm값을 변화시키는 요인에는 어떤 것들이 잇는가?A. pH, 이온세기와 크기, 염기의 조성4. 여러 분자 생물학 실험 중 혼성화가 사용되는 예를 들어보아라.A. ... 온도,pH, 변성제에 의해 수소결합이 파괴되어 DNA가 단일가닥 상태로 따로따로 있는 것을 변성이라 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.02

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  Glycine과 Lysine의 maillard 반응 실험

  하지만 갈변억제제가 첨가된 농축액에서도 비효소적 지표들의 변화가 대조구와 유사하게 나타나므로 A.A.와 PVPP 첨가에 따른 비효소적 갈변저해효과는 뚜렷하지 않다고 판단되었다. ... 그 예로는 온도, 당의 종류, pH, 수분, 금속, 빛 등이 될 수 있다. 특히, pH는 maillard 반응에 영향을 미칠 수 있다. ... 함량의 감소 정도가 큰 농축액에서 갈변이 심화되는 등 비효소적 갈변의 지표들이 변화함을 보이므로 사과 농축액에서 비효소적 갈변이 진행됨을 알 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.05

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  생물학실험 효소 보고서

  온도 이외에 pH(수소이온농도)에도 영향을 미친다. 효소마다 반응이 활성화되는 최적온도와 최적pH가 있다. ... 생물학 실험 3주차 효소 실험 보고서서론- Standard curve를 이용하여 효소 활성을 측정함으로써 온도에 따른 효소의 활성에 대해 알아보고 이해한다.- 베네딕트 반응의 원리를 ... 효소는 온도에 따라 모양이 바뀌는 단백질로 이루어져 있기 때문에 특정 온도에서 가장 높은 활성을 보이고 저온일 때는 낮은 활성, 고온일 때는 변성된.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  Taq 중합효소(polymerase)와 Annealing temperature

  95°C에서 불활성화 되지만 Taq DNA 중합효소는 열에 안정하다. 95°C에서 40분을 가열해도 50%의 활성을 나타내며, 최적 활성 온도는 70~74°C, 최적 pH는 8.2 ... Annealing 온도는 primer의 Tm 값에 따라 45~68°C 범위에서 조절한다. ... PCR에 사용되는 Taq polymerase의 특징1) 열 안정성Taq polymerase는 온천에서 사는 고세균인 Thermus aquaticus에서 추출한 효소로, 대부분의 효소는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.07

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  <현역의대생> 이온성액체_탐구보고서_화학(세특)

  최근까지 보고된 바에 따르면 이온성액체 내의 수분활성, pH, 불순물 등과 같은 일반적인 요인들 외에도 이온성액체의 특이적인 용매적 성질로부터 나타나는 이온성액체의 극성, 점도, 소수성 ... 따라서 이온성액체는 다양한 특성을 나타낼 뿐만 아니라 사용자의 목적에 따라 맞는 용매를 선택, 합성할 수 있다는 장점을 지니고 있다. ... 이온성액체를 이용한 바이오매스 기술이온성액체는 이온으로 이루어져 있기 때문에 종류에 따라 유기물, 무기물, 금속에 대해 높은 용해도를 가지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.04.08

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  분자와 세포 요약정리본

  이산화망간(무기촉매)는 온도가 높을수록 반응속도 빨라지고, 변성X*효소와 pH : 펩신은 2, 아밀레이스 7, 카탈레이스 7, 트립신 8에서 가장 최적화, pH에 따라 단백질의 입체구조가 ... 변함, 이산화망간(무기촉매)은 pH의 영향을 받지 않음*PCR에 사용되는 효소 : Taq 중합효소는 온천에 사는 박테리아로 70도 혹은 그 이상에서도 작용할 수 있음*활성 산소 : ... , 10도 상승함에 따라 반응속도가 2배로 됨.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  Isolation of E. coli genomic DNA & Measure DNA 결과보고서

  Phe : Chl : IA (25:24:1) VS Phe : Chl (5:1) ; phenol의 비율에 따른 pH차이└ pH7~8 └ pH4.5DNA와 RNA는 인산그룹에 의해 수용액 ... Proteinase A, B, C : 효모에서 분리한 단백질 분해효소Proteinase K : 곰팡이에서 분리한 단백질 분해효소④ Phenol / Chloroform / Isoamyl ... 따라서 DNA가 꿈보다 더 포화되기 쉽다.그래서 전하가 감소하면 phenol 층과 물 층 중에서 phenol 층으로 가는 DNA의 양이 늘어나게 된다.따라서 어떤 대상을 정제하느냐에 따라

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.06 | 수정일 2020.03.07

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  예비3_Restriction of DNA A+ 예비레포트

  Sticky ends와 Blunt ends- 제한효소의 종류제한 효소 소단위의 구성, 서열의 특이성, 절단하는 위치, 조효소의 종류 및 필요성에 따라 크게 Type Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ으로 구분된다.Type ... 유전자 지도 작성, 유전자 클로닝, 형질전환 동식물 개발 등에 이용한다.- 제한 효소의 작용 원리제한 효소에 의해 절단된 DNA 부위는 생긴 모양에 따라 sticky end, blunt ... 이것은 제한효소의 활성을 최대로 하기 위한 pH를 조절하는 역할을 한다.- 1X TAE bufferTris Acetate + EDTA로 이루어진 용액으로 Tris는 양이온을 공급하여

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06

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  [식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

  아스패르길루스(Aspergillus)속에서 생산된 효소의 적정 pH는 약 4., 품질보존 등의 목적으로 희석제, 안정제 등을 첨가할 수 있다. ... 오전 조의 실험에 따른 data 값오전 3조의 %TDF 계산∴%TDF==Discussion이번 실험의 목적은 식이섬유에 대하여 알아보고 총식이섬유 함량을 측정해보는 것이었는데, 총식이섬유 ... (매 5분마다 흔들어준다.)반응액을 식힌 후 0.275N-NaOH 10ml로 pH를 7.50.1로 맞춘다.Protease 0.1ml씩을 취하여 각 비이커에 넣고 60℃ shaking

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  감소 유도▷ Lb. delbreukii ssp. bulgaricus : thermophilus 균이 조성한 낮은 pH환경에서 생장 활발단백질 분해효소의 활성화 → 작은 펩타이드와 ... , 항균물질, 식품의 구조② 외적요인 : 온도, 상대습도, 공기조성, 다른 미생물의 존재여부- pH가 낮으며 수분활성도가 낮은 식품 → 상대적으로 낮은 pH와 낮은 수분활성도에 대한 ... 유청(whey) 분리 → 압착 → 가염 → 숙성 카제인응고 가온 유청 제거 성형- 우유의 pH가 등전점 (pH 4.6~4.7) 정도로 감소 시 카제인과 유청단백질이 분리 → 렌넷을

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  단백질 분해속도는 사료 단백질의 용해도에 따라 다르고 용해되기 쉬운 만큼 빨리 분해된다. ... 위 내 pH가 알칼리성일 때에는 흡수 속도가 반대가 된다. ... 반추위는 분비선이 없는 상피세포로 구성되어 있지만 반추위에 서식하는 많은 미생물들이 다량의 효소를 분비한다.따라서 동물체에서 분비되는 효소는 없지만 미생물이 분비하는 효소 때문에 반추위는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05

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  조직검사학 면역조직화학

  표지효소에 대한 발색에는 표지효소의 종류에 따라 여러 종류의 기질과 발색물질(색소원)을 이용할 수 있음?과산화효소의 발색물질 : DAB / AEC? ... 희석한 정제항체 장기간 보존 시 1% BSA(bovine serum albumin)를 함유한 PBS(pH 7.4), Tris-HCl(pH 7.6)로 희석? ... 항체표지의 시점에 따른 분류1) 표지항체법?항체의 표지를 항원과의 반응에 앞서 수행(1) 직접법 Direct method?

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

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  식품화학실험10_Anthocyanin,Chloropyll

  시아닌의 pH에 따른 구조변화와 그 색[ 실험 결과 ]1. Anthocyanin(양배추)의 PH에 따른 변화control10% NaOH 2ml10% HCL 2mlFig1. ... 안토시아닌들은 산성에서 보통 양이온, 알칼리성에서는 음이온으로 존재하는 양성물질이며 그 색깔은 PH에 따라서 크게 달라질 수 있다. ... 양배추 지시약의 변색범위안토시아닌들은 산성에서는 보통 양이온, 알칼리성에서는 음이온으로 존재하는 양성물질들의 하나이며, 그색깔은 pH에 따라 크게 달라진다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  [일반생물학실험보고서] 발생학 실험 닭 발생 과정 관찰 및 SDS-PAGE 이론 + 결과 분석 보고서 (A+)

  DTT), 단백질 분해 효소 억제제(e.g. aprotinin)마, 종류(a) NP-40 lysis buffer가장 널리 사용되는 lysis buffer이다. ... 분자량에 따라 단백질을 밴드로 분리해, 시료 속에 들어있는 단백질의 수, 양, 그리고 크기를 측정한다. ... 세기(ionic strength), 계면 활성제(detergent)의 사용, 단백질 분해 효소 억제제(protease inhibitor)라, 구성요소(a) Buffer완충용액은 단백질의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.02

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  Enzyme activity assay

  시간에 따른 시료의 농도그 다음으로 효소 활성 식으로U를 구한다.? ... 효소 활성의 단위로는U와Katal이 있다.U : 최적 pH조건일 때 25℃에서 1분당 1mu mol의 기질을 생성물로 변환시킬 수 있는 효소의 양을 1U(mu mol BULLET min ... 이때, CalB 효소를 넣은 실험군과 넣지 않은 대조군의 흡광도를 시간에 따라 405nm에서 측정을 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.12.01

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