"고추장 유래" 검색결과 361-380 / 1,578건

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  우리나라 전통 발효식품 -된장

  발효식품 중의 하나인 된장(1) 발효식품인 된장된장은 오래 두어도 썩지 않고 오히려 그 풍미를 더해간다. 고추장, 간장등도 된장과 같이 오래 두어도 썩지 않는 음식이다. ... 숯은 나쁜 냄새를 흡착하고 고추는 잡균의 번식을 막는 기능을 한다. ... 최근 100세 이상의 장수노인을 대상으로 조사한 결과에서도 90%이상이 하루 한끼 이상 된장국을 먹는 것으로 나타나 장수식품임을 입증하고 있다.(2) 된장의 유래우리 민족은 까마득한

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

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  청정원,순창고추장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  조선중엽에 들어서서 산림경제(山林經濟,1715년)등에는 45종에 달하는 장류 제조법이 분류 정리되어 있는데 현재 농촌이나 도시의 가정에서 만들고 있는 재래식 메주 제조방법은 이것에서 유래된 ... 순창 고추장 소개나. 순창 고추장 선정의 이유3. 순창 고추장과 한국인의 정서가. 순창 고추장 광고 소개나. 순창 고추장에서 보이는 한국적 정서다. ... 순창 고추장 광고에서 쓰이는 마케팅 전략가. 고추장 산업의 환경 분석나. 순창 고추장에 쓰인 4P 전략다. 순창 고추장에 쓰인 SWOT라. 순창 고추장의 STP 전략1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.25

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  콩의 영양성분, 종류, 효능, 콩요리 나만의 래시피

  흰콩으로는 된장, 고추장, 간장, 콩가루, 두부 등 많은 가공품이 만들어지고 콩자반을 해먹기도 한다. ... 콩의 유래2. 콩의 영양성분3. 콩의 효능4. 콩의 종류5. 나만의 콩요리(두부강정)..PAGE:31. 콩의 유래콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달되었다고 한다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.26

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  조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

  · 수수고추장 · 무거리고추장 · 약고추장 · 팥고추장 · 고구마고추장 등이 있고, 지역에 따라 해남 · 순창 · 진주 지방의 고추장이 유명하다. ... 점차 고추재배의 보급으로 일반화되어 종래의 된장, 간장 겸용장에 매운맛을 첨가시키는 고추장 담금으로 변천 발달되었다.고추장의 종류- 찹쌀고추장찹쌀고추장은 찹쌀가루를 단자처럼 빚어서 ... 단오가 우리나라 말로 '수리' 라고 하는 데에서 유래한 것이며 '수리 떡' 이라고도 한다.(3) 수단 : 멥쌀가루로 흰떡을 쳐서 잘게 썬 것에 녹말가루를 묻혀 찬물에 헹구어 꿀이나

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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  한국노래문학론 - 대중가요 속 트로트에 대해서

  비벼서 먹지만, 일본인들은 야채와 밥 그리고 고추장 등을 따로 담아서 먹는 것을 더 선호한다고 한다. ... 트로트를 엔카와 잠깐 비교하자면 정서적인 차이는 바로 일상적인 생활에서의 차이와 같다고 생각된다.예로, 비빔밥과 같은 음식을 먹을 때 우리는 야채와 밥 고추장 등의 재료를 하나로 아무렇게나 ... 발라드춤춘다는 뜻의 라틴어 ballare에서 유래하여, 민요 ·가요로 번역되기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.01.02 | 수정일 2016.04.27

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  원예작물학13E) 식물의 중복수정을 종자형성과 연관 지어 설명하라

  단백질의 저장조직으로 발달된 것이 있다.속씨식물에서 배젖은 중복수정 때에 형성된 배젖핵에서 유래한 것으로 이것을 내배유(內胚乳)라 한다. ... 종피는 1장 또는 2장으로 이루어져 있는데 2장인 경우에는 내종피와 외종피로 나누어진다. ... 청량고추를 포함한 딸기, 감귤, 나무딸기, 블루베리, 양앵두, 김·미역·다시마을 포함한 해조류 등 여러 제품에 대한 특허사용료를 감당하기에는 너무 비싼 비용을 지급하고 있는 실정이다

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.10

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  [콩][강낭콩][서리태][흰콩][땅콩][서목태][검은콩][검정콩][빨간 강낭콩]콩과 강낭콩, 콩과 서리태, 콩과 흰콩, 콩과 땅콩, 콩과 서목태, 콩과 검은콩(검정콩), 빨간강낭콩

  흰콩으로는 된장, 고추장, 간장, 콩가루, 두부 등 많은 가공품이 만들어지고 콩자반을 해먹기도 한다. ... 참깨, 고추, 수박 등 소득 작물과 윤작도 효과적이나 목화, 담배, 콩과 작물과 윤작은 피한다. ... 식품의 유래2. 성분3. 기타1) 이용되는 조리2) 음식궁합Ⅱ. 콩과 서리태Ⅲ. 콩과 흰콩Ⅳ. 콩과 땅콩1. 땅콩의 기원 및 재배2. 땅콩의 용도3. 땅콩의 형태4.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.05

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  [공기놀이][공기][놀이][공기놀이 유래]공기놀이의 유래, 공기놀이의 종류, 공기놀이의 특징, 공기놀이의 준비물, 공기놀이의 규칙, 공기놀이와 전통놀이, 공기놀이의 방법 분석

  다음에는 한 알을 위로 올리고, 네 알을 한꺼번에 집는다.(5) 고추장 : 네 알을 손 안에 놓은 상태에서 한 알을 위로 올리고 바닥을 찍으면서'고추장'하고 떨어지는 한 알을 잡는다 ... 공기놀이의 유래, 공기놀이의 종류, 공기놀이의 특징, 공기놀이의 준비물, 공기놀이의 규칙, 공기놀이와 전통놀이, 공기놀이의 방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 공기놀이의 유래Ⅲ. ... 공기놀이의 유래공기 받기 놀이는 오랜 옛날부터 소년들 사이에 유행되었다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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  단국대 디자인과 문화의 이해 기말고사 대비 요약본

  가구산업산업디자인 협회에 등록된 디자이너수 1000명/밀라노 스튜디오 디자이너는 600명/디자인을 내세우는 가구회사 140여개/제조업체수 3만 6000개 BY 중소기업위주/장인정신/역사적으로 유래 ... 주로 한정수량과 특별한 주문생산에 의해 제작된다.장인정신이 담긴 미sual Identity)고추를 비롯한 일곱 가지 재료를 섞은 양념 패키지 디자인가타야마 농장 야채 패키지테라오카 ... 장기간 소비자의 행태를 관찰하고 문제를 발견하여 새로운 아이디어를 창출하고 외부 디자이브릭 디자인조지넬슨건축가 이기도 하지만 가구 디자이너로서 단지 하나의 가구가 아니라 가구시스템을

  시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2017.12.29

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  경남대 동북아 역사와 문화 중간고사 시험

  로정영(14살), 류철룡, 장국화, 리광혁(15살), 정광영(16살), 박광혁(17살), 류광혁(18살), 문철, 백영원(19살)이 여기에 참가하였다. ... 동방에서 서방으로 간 대표적인 상품이 비단이라는 데에서 그 이름이 유래된 실크로드는 길을 따라 물건만 오고 간 것이 아니라 종교와 문화도 함께 주고받던 역사적인 곳이며 이러한 과정에서 ... 안주시 송학협동농장에서도 부지면적 2,400여㎡에 달하는 남새온실을 건설하고 배추, 부루, 쑥갓, 고추, 오이, 도마도를 비롯한 여러가지 남새작물들을 태양열을 리용하여 계절에 구애됨이

  시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.23 | 수정일 2018.07.12

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  초산균 발효와 식초의 이용

  식초의 유래수천 년 동안 수많은 민족들은 다양한 방법으로 식초를 사용해왔다. ... 식초의 유래3. 식초 만들기4. 식초의 종류5. 식초의 기능참고문헌1. 초산 발효(acetic acid fermentation)란? ... 식초를 이용하면 도축장이나 양계장에서 발생하는 박테리아와 같은 미생물을 없앨 수도 있고 건설 현장에서 사용한 장비를 세척할 수도 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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  5학년 사회 특산물 지도안

  먹고 순창 고추장의 그 맛을 잊지 못하여 왕이 된 뒤 진상하도록 한데서 유래되었어요. ... 순창 고추장의 유래순창 고추장은 조선의 태조 이성계가 어린 시절의 스승인 무학대사가 기거하고 있던 순창군 소재 만일사를 찾아가던 중 어느 농가에 들러 고추장을 곁들인 맛있는 점심을 ... 어떠한 이유로 순창 고추장이 특산물이 되었을까요?1. 지형물과 비옥한 토양2. 기후풍부한 일조량1. 순창 고추장의 유래2. 장인의 손3. 고추장을 만드는 특별한 방법4.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.21

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  만 5세 결혼 프로젝트 월간계획안, 주간계획안 및 활동지

  ♥♥ 마음이 깊어지는 동요 ♥인절미와 총각김치여러분 인절미가 시집간대요팥고물과 콩고물로 화장을 하고동그란 쟁반위에 올라앉아서시집을 간다네 입속으로여러분 총각김치 장가간대요새빨간 고추물에 ... 구성 파티놀이미술영역어버이 날 셔츠방향제 만들기음률영역비제 카르멘 모음곡 중 “투우사의 노래” 감상대 소그룹활동어린이날의 유래방방~원내 에어바운스 놀이냠냠 쩝쩝과자파티임시 공휴일교사동극관람 ... 짜월 일누리과정 관련요소예술경험반이 름목 표- 내가 결혼할 예식장을 상상해보고 자유롭게 그림으로 표현해본다.내가 결혼식을 합니다.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.17

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  [A+] 한국, 일본, 중국 동아시아 3국의 라면 및 라면산업의 전망/ 역사와 유래/ 마케팅믹스/ SWOT / STP / 4P / 라면시장분석/ 종류/ 라면 비교/신라면/농심/하얀국물/꼬꼬면/남자라면/진짜진짜/돈라면/라멘

  라면의 소개(1) 라면의 역사 및 유래많은 사람들이 라면을 일본에서 유래된 음식으로 알고 있지만 라면의 기원은 중국이다.메이지 유신 직후인 1870년대 요코하마 등 일본의 개항장에 ... 라면의 소개(1) 역사 및 유래(2) 마케팅 믹스(SWOT분석, STP분석, 4PS 분석)2. ... 남자라면 왕컵에는 고추씨기름이 주원료인 매운 맛을 강화해주는 별첨스프가 들어 있어, 강렬한 매운 맛을 선호하는 10~20대를 타깃으로 하고 있다?

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.29

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  길거리음식

  /4 호떡 http://blog.naver.com/caffebenehq/60116229750 기타 http://blog.naver.com/caffebenehq/60117051692고추장떡볶이의유래 ... 밀가루 떡에 고추장을 묻혀 작은노점에서 팔기 시작했습니다. ... 궁중의 정월요리였던 떡볶이는 고추장 대신 간장으로 양념을 하였으나, 요즘의 고추장 떡볶이는 '신당동 떡볶이'의 원조로 불리는 마복림 할머니로부터 시작되었으며 현재 프랜차이즈 아이템으로

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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  우리나라의 전통 발효식품

  고추장16세기 이후 고추의 유입으로 개발된 고추장은 콩 단백질이 분해되어 나온 구수한 맛, 찹쌀?멥쌀? ... 발효의 유래▷ 발효의 유래발효는 인류의 문명과 역사를 같이 했다고 할 수 있는 중요한 자산 중 하나입니다. ... 된장간장, 고추장과 함께 중요한 장류중 하나로 전통적으로 전해 내려와 토착화된 조미료가 되는 동시에 저장성이 우수한 식품입니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  채소영양성분

  특히 김치류와 고추장은 고추를 많이 사용하는 대표적 식품이다. 그리고 종자에서 짜낸 기름을 식용하기도 한다. ... 피망이라는 명칭은 일본에서 2차대전 후 외국에서 대과종고추가 새로 도입되어 재배가 보급되던 시기부터 된 말인데 프랑스어의 피멘토우의 잘못 부름에서 유래된 것으로 감미종 고추의 총칭이다 ... 등으로 다양하게 이용되며 건고추는 고춧가루 또는 실고추의 형태로 양념으로 많이 이용된다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.07 | 수정일 2022.01.18

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  일본문화의 민속학적 관점.

  이는 간장 고추장 된장 등의 섬세한 양념을 하는 것으로 발전했다고 볼 수 있다. ... 스시의 유래는 ‘나레즈시’라는 음식인데 이것은 생선을 무거운 돌로 눌러두었다가 6개월 이상 숙성시킨후 먹는 음식인데 일본역시 과거에 음식을 오랫동안 먹을수 있도록 소금에 절여 놓은 ... 색, 맛, 온도, 그릇과 음식과의 조화 또한 중요하다.우리나라의 대표적인 전통음식으로서는 세계에 널리 알려진 김치, 비빔밥 등이 있다.김치는 무·배추 및 오이 등을 소금에 절여서 고추

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.26

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  각국의 전통 발효식품과 문화

  ‘마구 걸렀다’, ‘거칠게 걸렀다’는 의미에서 '막걸리'라는 단어가 유래하였으며 이 외에도 탁주, 농주, 재주, 회주, 백주, 박주 등으로 불리기도 한다. ... 그리고 표면위로 뜨는 메주에는 노출된 부분에는 소금을 한줌씩 올려 잡균이 번식하지 못하도록 하는데 소금물 위로 띠워주는 숯이나 붉은 통고추 등도소와 지방분해효소를 다량 함유해 쌀밥을 ... 나라마다 득한 과학적인 방법을 이용하여 김치를 애용해왔다.ㄴ.된장과 간장 그리고 메주된장은 삶은 콩을 발효시켜 만든 한국의 김치와 더불어 대표적인 발효식품 중 하나이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

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  한국의 세시풍속 조사 (한국 민속학의 이해)

  설날은 본래 제사에 참가하는 날로 설빔, 즉 세장을 하고 “조심하고 삼가며” 1년 농사와 관계있는 여러 가지 축원을 하는 날이었다.설날의 절식으로 일반적인 것은 떡국이다. ... 세주는 중국에서 유래한 것으로 우리나라에서도 일찍부터 상류층에서 유행한 듯하다. 초백주는 후추 일곱 개와 동쪽으로 향한 측백나무의 잎 일곱 개를 한 병 술에 담가 우려낸 것이다. ... 금줄은 아이가 갓 태어난 집이라는 표지로도 치는데 아들을 낳으면 붉은 고추와 숯을 금줄에 꽂고, 딸을 낳았으면 숯과 백지를 금줄에 늘어뜨렸다.오늘날 여전히 전해지고 있는 한국의 세시풍속으로는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.18

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