"기호식품" 검색결과 361-380 / 15,827건

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  푸드마케팅_ 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오

  때문에 이러한 보존식품들은 현대에는 보존식품이라기보단 오히려 기호식품의 일종으로 취급받는 경우가 많다. ... 문구 또는 인증마크가 있는데 이러한 점에서 ‘건강식품’, ‘자연식품’, ‘천연식품’과 같은 명칭은 ‘건강기능식품’과는 다르다. ... 어떤 식품이 건강에 좋다고 알려져 있다고 해서 건강기능식품이 되는 게 아니고 ‘건강기능식품’은 건강기능식품에 관한 규정에 따라 일정 절차를 거쳐 만들어지는 제품으로서 건강기능식품이라는

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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  최근 아동을 둘러싼 다양한 사회환경이 영향을 미치고 있는데, 사회환경의 유형을 3가지 이상 제시하고, 그 중요성을 각각 제시하세요.

  일반적으로 인간의 식습관 및 식품에 관한 기호는 5세 전후로 확립된다고 한다. 그리고 식품에 대한 기호도는 아동이 섭취하는 음식의 양, 그리고 질을 결정하는 역할을 한다. ... 아동기의 식품에 관한 인식과 급식에 대한 경험 등은 전생애 식행동의 결정에 매우 중요하다. ... 우리나라의 미래가 될 아이들의 식품 안전을 수호하는 것은 곧 나라의 미래를 수호하는 것이나 다를 바가 없다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.04

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  호밀의 경우 밀보다는 영양가치가 떨어지는 편이며 다른 곡류와 비교해서도 기호성이 떨어진다는 특징이 있다. ... 무질소물 함량이 매우 높은 편이고 지방 함량 또한 비교적 높고, 조섬유의 함량이 낮아서 TDN이나 DE, ME나 NE 로 표시되는 에너지 또한 높은 편이면서 모든 가축에 대해서 기호성이 ... 곡류사료의 일반적 특성(1) 에너지 함량이 높은 편이고 조섬유의 함량은 상대적으로 낮은 편임(2) 단백질 함량이 낮은 편이고 그 질이 좋지 못한 편임(3) 영양소 소화율이 높은 편이고 기호성이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기

  식단은 영양필요량, 식품에 대한 기호 등을 고려해 작성된다는 점에서 영양소의 균형적인 섭취와 동시에 올바른 식습관의 형성에 도움을 준다는 부분에서 매우 중요한 영역이다. ... 영양평가의 방법으로는 영양소 섭취를 평가하는 에너지의 함량, 영양소의 적정비와 영양밀도 지수 등이 있고 식품의 다양성 등을 평가하는 방법으로는 식품군의 섭취 패턴과 식품군의 섭취 가짓수 ... 균형적인 식사는 기호와 식욕 등에 의해서만 이루어지는 것이 아니라 개인이 가지고 있는 올바른 영양지식을 기반으로 하여 모든 필수영양소를 적절한 수준으로 섭취하는 것을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  프로이트의 정신분석이론(무의식결정론)을 바탕으로, 1) 현재의 삶에 영향을 주었다고 생각되는 생애초기의 경험들에 대해서 제시하고 정신분석적 관점에서 본인의 정신구조를 분석해 보시오.

  구강기의 경험과 기호식품 탐미2. 항문기의 경험과 깔끔함 추구Ⅲ. 일상생활에서 조우하는 ‘불안’Ⅳ. 일상생활에서 조우하는 ‘방어기제’Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. ... 구강기의 경험과 기호식품 탐미구강기는 출생시점에서부터 18개월까지이다. 구강기에는 영아가 입과 입술을 통해 외부세계를 인지하며 성적인 에너지도 구강에 집중된다. ... 이 시기의 끝으로 가면 갈수록 영아는 젖을 떼야 한다는 부담을 느끼고 보호자에게 덜 의존하게 된다.구강기의 경험은 나중에 언어적 공격성에도 영향을 미치게 되고 기호식품을 탐미하는 데도

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  고객 기호, 계절 등) 작성답안)1. ... 잣이들 식품을 사용하거나 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당 알레르기 유발 식품이 번호로 표시된다.3. ... 잣이들 식품을 사용하거나 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당 알레르기 유발 식품이 번호로 표시된다.2) 8월 2일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식잡곡밥전복미역국가자미구이숙주나물무침배추김치버섯백미밥닭다리삼계탕배추김치잡곡밥맑은무국두부구이애호박볶음깍두기참외우유곡류3잡곡밥210g③⑤1백미밥210g1잡곡밥210g③⑤1고기

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.24

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  롯데제과 자기소개서

  현재 기호식품의 다양화와 인구 증가세 감소 영향 등 경영 여건이 지속적으로 악화되고 있는 실정입니다.대학시절 외식경영과 호텔경영을 공부하며 식품산업에 대한 관심을 키워왔습니다. ... 아이디어를 기획하고 실제로 경쟁요소를 포지셔닝하는 저의 강점을 활용하여 위축된 제과산업을 소비자 기호에 부합하는 산업으로 만들어 나가겠습니다.5. ... 식품의 제조에서 유통까지 전체적인 흐름을 지켜보며 소비 Trend를 공부할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.26 | 수정일 2020.01.29

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  (식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).

  교육과 지식전달 증가로 지식적인식품소비 증가, 먹는으며 가장 큰 영향은 어머니인 것으로 알려져 있다.또한, 식품의 기호는 개개인의 특정한 식품에 대한 수용태도로써 식생활 환경이나 가족 ... 가공식품은 식품 재료를 적당한 방법으로 처리하여 가공성과 저장성, 기호성, 경제성, 실용성, 위생성 및 안전성을 가지며 형태의 특성, 영양특성뿐 만 아니라 위생적인 특성 까지 골고루 ... 식생활습관 형성의중요한 요인으로는 식품과 음식의 공급가능성, 개인의 경제 상태, 문화와 인습, 풍속, 가족의 식사내용과 기호, 음식에 대한 감각적인 반응도, 교육의 영향 등과 남·여의

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오.

  영양을 섭취를 통하여 영유아의 영양상태를 개선할 수 있다.또한 유아기는 식품에 대한 이해와 올바른 식습관, 음식에 대한 기호를 몸에 익히게 되는 시기이다. ... 간식은 영유아의 식사내용을 고려하여 영양을 보충할수 있어야 하고 열량을 보충해 주는 식품,단백질과 칼슘을 보충해 주는 식,비타민을 보충해 식품으로 대별한다.3. ... 설비의 위생과 안전, 식품을 제공하는 시설에도 많은 관리가 필요로 하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.11

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을

  식사예절과 식습관, 식품에 대한 기호가 형성되기 때문에 바람직한 식사환경이나 올바른 식습관을 형성하기 위한 영양교육이 영아기 때부터 좋은 식습관을 이끌어내므로 특히 필수적인 교육이라고 ... 그러므로 이 시기 영아에게 적절한 영양교육을 실시하여, 음식의 기호가 형성되는 영아들에게 적절한 영양의 개념이나 기능 그리고 건강에 영양이 미칠 수 있는 것들을 이해할 수 있도록 하는 ... 셋째, 올바른 식품을 선택하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  식품저장학 동결건조 저장법

  .● 식품저장의 목적성분, 기호적인 품질을 균형 있게 유지시키는 데에 있으며 경우에 따라서는 식품을 일정기간동안 숙성시켜 품질을 오히려 개선시키는 효과를 목적으로 한다. ... 또 실제로는 식품의 특성에 따라 어떤 것은 영양적인 품질유지에 치중하는 경우와, 어떤 것은 반대로 기호적인 품질의 유지에 치중하는 경우도 있다.● 식품저장의 종류? 건조법? ... 식품의 저장은 변질요인을 가능한 한 제거함으로써 식품의 양적 손실, 영양가 파손, 안전성과 기호성의 저하를 최소화하려는 수단이며 제품의 품질, 저장수명과 경비를 감안한 최적의 저장기술이다

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  따라서 식품의 영양적 가치와 기호도집’ ... 및 제거해서 안전성을 확보하는 중요관리점으로 구성된다. (6) 병원성 미생물 사멸을 위한 지나친 열처리는 영양소 파괴와 기호성 저하라는 한계를 동반한다. ... 필자는 개인적인 기호로 일상생활에서 커피를 즐겨 마시지만, 이번에 영양과 건강의 과제를 수행하면서 카페인 원두커피 1잔 역시 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준을 초과한다는 사실을

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다

  ______________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식생활에서 나타나는 개인의 기호나 ... 되었으나 영양소를 섭취에 있어서 불균형과 만성질환의 증가 그리고 식량 지급율의 저하와 식생활의 서구와처럼 새로운 문제를 야기했다고 말했다.한 나라의 국민의 식생활 유형은 개인적인 기호와 ... 사람들의 수준이 올라갔다는 것을 의미하는 것이기도 하다.또한 해외여행을 하는 사람들이 증가하면서 외국의 문화나 문물을 접하는 기회가 증가하게 되면서 식생활의 분야에서도 역시 새로운 기호나

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  식생활과 건강 중간고사 타이핑 자료

  식품이 갖추어야 할 조건 .영양가, 안전성, 기호성(색, 냄새, 맛, 텍스처), 경제성, 기능성 (맛 : 단맛 신맛 쓴맛 짠맛, 통각(매운맛:최상위의 맛) 텍스처 : 씹는 맛, 질감 ... 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으면서 유해하지 않은 천연식품, 반조리 식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭이다.식품위생법 “식품이란 모든 음식물을 말한다.” ... 음식(식품)은 왜 중요한가? .식품 (Food )이란?.

  시험자료 | 97페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24 | 수정일 2023.03.31

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  2020년 2학기 식생활과 건강 중간고사 문제 + 추가문제

  식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.? 안정성? 영양가? 기호성? 기능성? ... 경제성근거 :영양기능 : 식품의 1차 기능, 생명유지 기능기호기능 : 식품의 2차 기능, 식품의 관능적인 특성3. 비만과 관련된 질환을 모두 고르시오.? 신장기능 장애? ... 식품의 기호성을 증진? 식후 혈당 상승 및 혈중 콜레스테롤 농도 감소근거 : 보기 4번은 탄수화물에 대한 설명.식이섬유소의 기능 4가지1.

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17

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  일본대중문화의 이해 시험족보 A+ 경희대

  *케이크, 과자류 --> 지인에게 선물하기에도 좋고 많은 사람들의 기호 식품이기 때문*반찬류 --> 반찬을 만들 시간이 없는 주부들이 애용기모노점의 백화점 전환 배경3. ... *분수효과 ( 손님들이 지하식품매장을 이용하는 김에 위층 매장도 둘러보는 효과)*식품매장이 지하에 있으면 지하철과 연결되어서 교통이 편리하다.지하식품매장에서 가장 잘 팔리는 식품은? ... 백화점 지하 식품 매장일본의 최초의 백화점은 미국 백화점의 영향을 많이 받았다 O/ X식품매장이 백화점 지하에 있는 이유는?

  시험자료 | 4페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.12.26

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  영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성

  같은 식품이라고 해도 조리법에 따라서 기호도가 달라질 수 있기 때문이다. ... 식품의 종류와 양 또한 다양해졌으며 가공식품 등도 많아져 과거에 비해 먹고 싶은 것을 언제든, 얼마든지 자유롭게 택할 수 있게 되었다. ... 영양교육의 목적과 내용 및 개념영유아의 시기는 음식에 관한 감각 및 기호가 형성되는 시기이므로 식습관 교육이 상당히 중요하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  2016년 아모레퍼시픽 서류 합격 자소서

  입학한 후 담당했던 프로젝트에서 기업 관계자와 의사소통하며 개발품의 특성평가를 위한 영양성분 분석과 열량산출, 유통기한 설정검사, 50명을 대상으로 기호도 관능평가를 시행하여 성과지표를 ... 저는 연구실 생활에 대해 알아보고자 학부 때부터 실험실 근로장학생을 하였고, 식품 분야에 대한 전문성을 쌓기 위해 공부하여 자격증을 취득하였습니다. ... 또한, 대학원에 입학한 후 현재까지 GC나 HPLC, Texture analyzer와 같은 식품 분석 기기의 원리 및 분석법을 익히기 위해 다양한 실험을 하고 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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  과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서

  전반적인 기호도전반적인 기호도는 9점항목척도를 이용하면 사과잼 9점, 딸기잼 9점, 배잼 6점정도 이다.2. ... 한국식품과학회지, 김윤경, 이창식, 김세훈, 김승현, 윤진하, & 김동욱. (2011) ... 또한, 이를 통해 다양한 종류의 과일을 활용한 제품 개발 및 식품 산업의 발전에 도움이 될 것으로 기대한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  소문자로 시작③ 속은 결정되었으나 종이 결정되지 않은 경우: 속명 뒤에 sp.를 붙여 표기 예) Aspergillus sp.④ 같은 종명을 갖더라도 성질이 다를 경우: 종명 다음에 기호나 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이 ... 생성되는 현상2) 식품의 부패① 단백질이나 지방이 많이 함유된 재료가 유해미생물에 의해 분해되어 식품의 영야분이 파괴되고 이취가 생성되는 현상② 감염형 또는 독소형 식중독을 일으키기도

  방송통신대 | 74페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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