"독소형 식중독" 검색결과 361-380 / 3,606건

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  2022 기초간호과학 중간과제물

  임상양상은 피부연조조직 감염으로부터 골관절염, 균혈증, 뇌막염, 폐렴들에 중한 감염, 균이 생산하는 독소에 의하여 생기는 식중독, 포도알구균 열상피부증후군, 독성쇼크 증후군 등이 있다 ... 일으키거나 불현성 점막 감염으로 그칠 때가 많다.(4) 그람음성 막대균: 대장균대장균(E. coli)은 사람과 동물의 장에 항상 존재하면서 대부분은 위해성이 없으나, 일부는 사람에게 식중독 ... 병원성대장균은 발병특성 등에 따라 장출혈성 대장균(EHEC, Hemorrhagic), 장독소형대장균(ETEC, Toxigenic), 장침입성대장균(EIEC, Invasive), 장병원성대장균

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.05

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  공중보건학 요약정리

  채드윅 = 구민법개혁BULLET 근로자보건BULLET 묘지위생세계보건기구 본부 = 제네바이타이이타이병 = 카드뮴 / 미나마타병 = 수은 / 비중격천공 = 크롬 / 니켈 = 폐세균성 식중독 ... 장티푸스BULLET 인플루엔자BULLET 디프테리아 / 주기변화 (순환) = 인플루엔자ABULLET BBULLET 백일해BULLET 홍역BULLET 일본뇌염계절변화 = (여름) 소화기성 식중독BULLET ... = 통조림BULLET 소시지BULLET (원인균) 신경독소 / 포도상구 = 김BULLET 떡BULLET 유제품BULLET 도시락BULLET (원인균) 장독소후천성면역 = 자연능동

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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  식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

  단백질, 비타민 특히 단백질十 시간-온도관리가 필요한 식품(TCS Food)- 잠재적 위험식품(PHF)- 미생물이 성장하기 수월한 식품으로 시간 및 온도에 주의하여 취급하지 않으면 식중독 ... javanicus전분당화력 강 ⇒ 아밀로균(고구만원료)Rhi. nigricans고구마 연부병Rhi. japonicus아밀로법에 이용ⓔ Fusarium (붉은 곰팡이)- 저온에서 식중독성 ... virus, 노로 virus, Poliomyelitis virus etc..- 식품에서 증식X ⇒ 식품 품질에는 영향이 없음- 식품 or 물, 황경에 오염된 바이러스가 인간에 전이 ⇒ 식중독

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  A 맞음! 아동 위장염 case study + 간호진단, 간호과정 2개

  패류의 경우는 85℃에서 1분 이상 가열해야 합니다. 60℃의 온도는 식중독을 일으키는 균의 성장 가능성이 높은 온도 구간이므로 뜨거운 음식은 60℃ 이상으로 보관하고 찬 음식은 4 ... 가족, 직장 혹은 어떤 집단에서 동시에 급한 설사가 일어나면 전염성 내지 독소의 이유? ... 디기탈리스 중독구역, 구토, 복부불쾌감, 선사, 일시적 대량 투여시 심전도 장애람노스 산 파우더 (100g/통)125m였다.

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.24 | 수정일 2024.01.18

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  환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

  식중독세균성 식중독 ? 감염병 : 장염비브리오균, 살모넬라균, 병원성 대장균- 독소형 : 황색포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균 (감염독소형)화학성 식중독자연독 식중독 ? ... 세균성 식중독 vs 소화기계 감염병 (수인성 감염벙)세균성 식중독 : 발병력 약함, 인축피해 낮고 잔류성 큼? ... 식물성 : 독버섯, 청매, 감자, 독미나리- 동물성 : 복어, 굴, 섭조개, 모시조개, 바지락곰팡이 식중독 ? 아플라톡신 중독, 맥각 중독, 황변미 중독?

  시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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  [방통대 보건영양]우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

  주 요인이라 할 수 있다.식중독식중독이란, 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다 ... 상기 네 가지 보건영양 문제는 영양이 결핍되거나 과다하게 되면 일어나는 문제점이었는데 식중독은 식중독에 걸렸을 때 생길 수 있는 영양 불균형이 문제라고 생각되어 포함하게 되었다. ... 식중독이 발생하면 설사, 구토로 인해 체액손실이 증가해 수분 및 전해질, 영양분 등의 불균형이 초래할 수 있다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.04 | 수정일 2022.02.22

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  . - 건강관리233식재료 위생관리314식중독의 정의 및 종류325식중독사례로 본 예방관리366작업 위생관리 Part1. - 교차오염, 전처리,완제품 관리, 검식 등327작업위생관리 ... 식중독 경보가 발령되면 식중독의심 식재료를 식단에서 즉시 제외? 납품업체 선정시 유의 (상수도사용 및 HACCP 인증 업체 선정)2) 불충분한 가열조리사례? ☞ ? ... ‘12년 6월 서울 소재 OO고교에서 식중독 176명 ‘15년 7월 충북 진천군 음료수의 위생관리에 힘쓸 것.※ 식중독의 특성과 증상원인물질특 성증 상원인식품사멸온도잠복기(시간)발열여부구토복통설사특징살모넬라60

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  미생물 기말고사 요약정리(진주보건대) - 세균,진균

  - 농양, 위장염(식중독), toxic shock syndrome, 농가진, 종기, 여드름- 포도알균성 폐렴: 혈류를 통해 감염, 폐 실질 부위에 용혈, 괴사성 병변을 형성, 심각한 ... , 이콜라이)특징조건 무산소성, 그람음성 막대균서식처인체의 결장, 질과 요도에 집락 형성감염 경로- 요도로부터 비뇨기계 감염- 분변, 구강 경로 → 설사병원성- 음식, 물로 인한 식중독의 ... 펄프린지특징무산소성 그람양성 막대균, 아포형성, 비운동성, 협막有서식처토양, 인체 결장감염 경로- 오염된 토양, 분변으로 상처감염 → 근육괴사(가스괴저)- 오염된 음식물 섭취감염 → 식중독병원성①식중독②가스괴저

  시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.08 | 수정일 2022.06.04

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  감염관리와 미생물학 요약

  병원세균학▶ 그람양성알균Staphylo coccus aureus비강,피부상재,화농성,식중독,Micrococcus aureus피부정상균무리, 기회감염Streptococcus phogenes화농성 ... 세균Clostridium tetani아포, 근육경련, drum stick formClostridium botulinum아포, 캔, 통조림Clostridium perfringens아포, 식중독 ... : 외독소 – 디프테리아균,파상풍균,보톨리눔균,콜레라균,대장균내독소 – 생물학적 작용 9가지열, 쇼크나 패혈증, 설사, 출혈/괴사, 백혈구감소증, 과혈당증, 유산,바이러스성과 세균성감염에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  아동간호학 급성 위장관염 사례 보고서

  후 급성 설사가 발생했다면 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 보고 14시간 이내일 경우 식중독일 가능성이 높고, 14시간 이상이면 세균성 설사일 가능성이 높다.- 약물에 ... 세포독소(살모넬라)는 국소 부종, 흡수 장애 및 탈수를 일으킨다. 일부의 병원체는 위장 관계 밖에서 작용하는 신경독소를 생산할 수 있다.4. ... 병원체가 증가하게 되면서 독소를 분비한다. 장독소는 수액과 전해질의 이동을 초래하여 장 내 분비물을 증가시키고 동시에 부종으로 인해 흡수를 감소시킨다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.16

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  식당위생안전매뉴얼

  ◈ 식중독이란 ? ... 환자수위생 겨울철 노로바이러스 예방요령 [ 출처 : 식품의약품안전처 ] ◈ 노로바이러스 식중독 대응 요령 ◈ 노로바이러스 식중독 예방 요령 배탈 , 설사 , 구토 등 식중독 증상이 ... 용기에 넣어 보관 ㆍ뜨거운 음식을 냉장 , 냉동고에 냉각하지 않고 , 해동 후 재 냉동 하지 않기 ( 특히 , 선풍기 냉각 금지 → 먼지로 인한 오염 발생 ) 5) 식품 중 곰팡이독소

  서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

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  포자형성균의 종류와 특성

  포자는 내열성이고 혐기적인 조건에서 균체외독소를 생산하며, 이 독소에 의해서 식중독이 일어난다. ... 분포⑧ G형균: 토양에 분포한다.한국에는 소나 말에 중독을 일으키는 C형균과 사람에 중독을 일으키는 E형균의 분포를 많이 볼 수 있다. ... 한편 이 세균의 독소(보툴리눔독소, botulinum toxin)를 정제해서 만든 알레간사의 보톡스 주사제가 1980년대 출시되어 각종 근육·신경질환 치료와 주름제거 등 미용 목적으로도

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.02

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  대표적으로 우리가 익히 들어 알고 있는 대장균을 포함하는데 이러한 세균성 식중독은 발병 메카니즘에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나눌 수 있다. ... 특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 총 식중독 건수는 336건, 환자 수는 5,649명으로, 이 중 해당 식중독균으로 인한 식중독 건수는 6건, 환자 수는 101명이었다.2016년도 통계치를 보면, 총 식중독 건수

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  [아동간호학] 유아 급성위장염 문헌고찰 및 사례 연구

  자세한 식이지침 교육 → 생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의 위험이 높으므로 피하도록 함ⅱ. 손 씻는 법 교육ⅲ. 분비물에 오염된 물건의 처리법 교육? ... 특정 음식이나 물을 먹은 후 급성 설사가 발생했다면 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 살펴보고 그 간격이 14시간 이내면 식중독일 가능이 높고 14시간 이상이면 세균성 설사의 ... 장독소성(비침습성)ⅰ.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.30

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  서론식중독은 기생충, 독소, 병원성 세균, 바이러스, 화학물질, 자연독 등에 오염된 음식물을 섭취함으로써 발생하는 질병이다. ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상2. 최근 5년간 우리나라에서 해당 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수3. ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상(1) 특징덜 익힌 가금류에서 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균에는 캠필로박터균이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  아동간호학실습 A+케이스 Astroviral gastroenteritis(위장염(간호진단 5개, 간호과정 3개)

  생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의 위험이 높으므로 피하도록 한다.통증1. 현재의 활력징후 변화를 사정한다.? ... 세포독소(살모넬라)는 국소부종, 흡수장애 및 탈수를 일으킨다. 일부의 병원체는 또한 위장관계 밖에서 작용하는 신경 독소를 생산할 수 있다.ⅵ 증상 및 징후설사? ... 기전: 인체의 소장 내에서 세균증식 및 장독소가 생산되어 장상피세포의 ademyl cyclase를 활성화하여 세포내의 cyclic AMP를 병원체가 증가하게 되면서 독소를 분비한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.27 | 수정일 2024.03.15

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

  감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. ... ________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  병원영양과(조리실) 교육자료

  증가하면서 겨울 철에도 식중독이 지속적으로 발생 식중독 발생 동향 및 원인병원성 대장균 예방법 가축과 사람의 분변을 통해 널리 퍼지므로 , 화장실 사용 후 손위생 관리를 철저히 하고 ... 노로바이러스 , 병원성 대장균 , 황색포도상구균 , 장염비브리오균식중독 예방법 – 올바른 손씻기 실천식중독 예방법 – 올바른 손씻기 실천 - 실험결과 씻는조건 방법 균 수 제거율 ... 2019.11.20 OOOO 병원 조리실 교육자료 Hospital Food Service1 식중독 발생 및 예방법 2 식재료 세척 및 소독법 3 조리도구 소독관리 4 조리실 기본 지키기

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.28

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  A+ 위장염 및 결장염 케이스, Gastroenteritis and colitis CASE STUDY, 인수인계 시나리오 포함

  물을 먹은 후 급성설사가 발생했다면 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 따져보아, 그 간격이 14시간 이내면 식중독일 가능성이 높고, 14시간 이상이면 세균성 설사일 가능성이 ... 식습관 : 규칙적? 불규칙적?c. 식 욕 :좋다? 보통이다? 나쁘다?나쁘다면 이유는 : 소화불량? 구토? 오심? 구강궤양? 기타?d. 기호 식품 : 탄산음료? 커피? 간식? 기타? ... 심각한 경우 쇼크와 신부전이 나타날 수 있다.⑤ 진단 및 검사1) 병력- 가족, 직장 혹은 어떤 집단에서 동시에 급한 설사가 일어나면 전염성 내지 독소에 연유한 것- 특정 음식이나

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.08 | 수정일 2024.05.05

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  ‘엔테로톡신’생성하는 독소형 식중독 원인균-엔테로코커스 속(Enterococcus):엔테로코커스 패칼리스=식품오염,위생상태 지표균-사시나 속(Sarcina):토양,식물체,분변에서 검출 ... 발견B.subtilisB.polumyxasubtilin, bacitraction, polymixin의 항생물질클로스트리디엄속(Clostridium)-공,타원 모양포자생산-어,육류:단백질 분해력강함+부패,식중독Cl.sporogenes어 ... Pediococcus)정상젖산발효균/연구균,통상혐기성균Ped.halophilus(내염성)장류,침채류 숙성기타-스타필로코커스 속(Staphylococcus):대표적 화농균, 내열성장독소

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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