"식품분석및실험" 검색결과 361-380 / 6,662건

• 

  막걸리,식품의기능,항산화식품,기능성식품,활성산소,황산작용

  R D 직무소개 자사 및 경쟁업체의 상품에 대해 소비자의 반응을 분석 하며 이러한 분석을 토대로 생산할 제품을 기획 하고 식품의 맛 , 색깔 , 가치 등을 고려하여 재료와 방법 등을 ... 논문 (Why 부분에) 교수님 인터뷰 실험 - 왜 국순당인가? - R D 직무 소개 - 앞으로의 계획 선호도( 시음후기 ) - 기능성 식품이란 ? ... 활성산소 1 WHY / 2 WHY/ 3 WHY/ 4 WHY/ 5 WHY Dual Food ‘ 막깔리 ＇ 활성 산소의 작용으로 암 , 노화 , 심혈관 및 신경계 질환 등의 건강상 적신호

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  재래식 된장과 시판 된장 비교 분석

  [실험실습 보고서]이화학적 분석을 통한 재래식 된장과 시판 된장 비교 분석1. ... 또 염소 측정을 통해 저장성 차이 및 짠맛을 비교하고, 아미노태질소 분석을 통해 단백질의 분해 정도를 분석하여 숙성도를 비교하자 한다. ... 따라서 재래식 된장의 염분 농도가 시판 된장보다 약 25%가량 높음을 알 수 있다.식품에 첨가된 염분은 수분활성도 및 삼투압 조절을 하여 식품 중의 미생물 생장을 선택적으로 억제한다

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  대상그룹 합격기원 자기소개서

  및 저장학, 위생학 및 실험 등의 관련전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업 후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 등 필수자격증들을 빠짐없이 취득하였습니다.또한 저는 식품에 ... 그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP 팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때마다 외부교육에 참석하여 부족한 부분을 지속적으로 채워나가기 위해 ... 그 외에도 OEM신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등 제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡았었습니다.식품BU.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  반면 단백질, 지방, 탄수화물, 회분은 대략적인 분석만 가능하다. ... 실험 목적가. 실험을 통해 상압가열건조법을 이해한다.나. 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고 측정된 결과로부터 시료의 수분함량을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 기구 및 시약가. 실험 재료1) 조제하여 보관된 시료, 칭량병 또는 칭량접시,2) 자동온도조절기가 달린 정온건조기3) 도가니 집게, 데시게이터4. 실험 방법가.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

  다운로드 장바구니
• 

  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  더불어 TLC 분석을 통해 물질의 변화 및 화학적 특성을 파악하고자 한다.실험 도구 및 시약실험 도구- 양파 20g, cutting 도구, homogenizer, 여과 장치 및 여지 ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)서론백합과 파속의 두해살이 식물인 양파는 기원전 3,000년 전부터 재배되기 시작하였으며 식품, 향신료 및 약재 ... -발색시약 및 발색 방법: 30% H2SO4-EtOH 용액 분무 후 plate 가열하였다.결과 및 고찰본 실험에서는 산가수분해법과 HPLC 분석법을 이용해 양파의 Quercetin의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

  실험보고서수분정량 (상압가열건조법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 실험목적① 상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.2. ... 실험재료 및 기구칭량접시, spatula, dry oven, crucible tong, desiccator, 전자저울, 막자사발, 수분측정식품들 (라면, 사과, 밀가루)2. ... 식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값인 데 비하여 수분은 화학량으로 명확한 H₂O의 측정을 목적으로 한다.수분 측정 시 주의할 점은 조금만 부주의하면

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  식염 정량 분석 레포트

  조미료로서 또 저장료로서 식품공업에 널리 쓰이는 동시에 염소, 염산 및 수산화 나트륨을 비롯한 각종 나트륨염의 제조원료로 대단히 중요하다. ... 식염의 정량 분석1. Title : 식염의 정량2. Date, Group, Name3. Objective식품 중의 식염의 양을 알아내는 데는 두 가지 방법이 있다. ... 은을 산에 녹여서 증발시키면 무수물이 석출된다.은거울반응 외에 브로민화은의 제조원료, 은 도금, 분석용 시약, 도자기의 착색, 상아 등의 부식제로서 사용된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  위더스평생교육원 경영학개론 , 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할

  예산 계획: 저알러지 간식의 연구 및 개발, 원재료 구매, 실험실 장비 구입 및 유지 보수, 제품 개선등에 필요한 예산을 할당합니다. ... 시장조사: 제품을 성공적으로 내보이기 위해 목표 시장의 경쟁사들을 바탕으로 시장의 흐름과 경쟁 상황을 분석합니다.2. ... 이 중 실험실 장비 등은 기존에 있던 설비로 대체 가능한지 검토합니다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  실험 재료 및 방법 부천시 상동 홈플러스에서 구입 : 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무 , 양파 비가식 부분을 제거 후 세척하여 사용 오이 , 애호박 : 2-3mm 두께 , ... 본 연구에서는 가정식 대용식품에 많이 쓰이는 채소류 중 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무 , 양파를 선정하여 식재료별 조리가공 방법에 따른 품질특성 및 미생물 생육 , 비타민 ... 통계 분석 통계 처리는 SAS 9.2 program 을 통해 평균과 표준편차 산출 ANOVA 분석을 이용해 p 0.05 수준에서 시료 간의 유의적인 차이 검증결과 및 고찰 pH 측정결과

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

  처음에는 어떻게 리포트를 써야 할지 막막했지만 생물, 화학, 물리와 관련된 영어 어휘를 외우고, 여러 샘플 리포트를 분석하고, 선생님께 피드백을 받는 등의 노력을 통해 실험 리포트라는 ... 진학동기 및 계획가. 우리대학교에 진학하고자 하는 이유와 진학하기 위해 어떠한 노력을 하였는지 구체적으로 기술하십시오.나. ... 식품영양학과에서 이 주제를 더 확장하여 수확 후 손실의 해결책에 대해 연구하며 식량 부족을 해결하는 과정에 보탬이 되고 싶습니다.직접 구상한 실험을 토대로 결론을 도출하고, 주제와

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  조단백질 정량 분석

  Discussion우리가 이번에 진행한 실험은 조단백질 분석 실험이다.먼저 질소계수가 6.25인 이유에 대해 알아보면 식품중의 단백질량을 이 보통 16%정도 함유되어 있기 때문에 100 ... 그러나 동물성 식품의 영양성분 분석 시에 수분, 단백질, 지방질 및 회분의 정량치의 합이 100%를 초과하는 것이 밝혀졌고 이것은 6.25의 계수가 지나치게 높기 때문이므로 최근에는 ... 조단백질 정량 분석1. Title: 조단백질 정량 분석2. Date, Group, Name3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁

  유럽연합의 식품, 농업, 어업, 및 생명공학 특별 위원회(EU Commission on Food Agriculture Fishery and Biotechnology)에서는 세균에서 ... 이를 기반으로 유럽연합의 식품, 농업, 어업, 및 생명공학 특별 위원회는 2010년에 10년간의 연구 결과를 집대성한 보고서에서 GMO는 인체 유해성이 없다고 결론 내렸으며, 2016년 ... 단백질을 발현하는 형질전환 쌀과 곰팡이균에 내성을 가지는 유전자 변형 감자 등을 대상으로 자연적으로 존재하는 작물과 GMO 작물 간 유전자 발현 정도와 독성학적 특성을 포괄적으로 분석한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분정량

  식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. 이러한 품성분을 정량하는 방법을 이해한다.3. 실험 기구 및 시약가. ... 실험 목적가. 실험 목표식품 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조?염장?발효 등 식품을 가공하거나, 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 수분 정량이 필요하다. ... 실험 이론 및 원리가. 실험 배경건조법은 시료를 일정량 평취하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 평량하여 전후 중량의 차를 수분량으로해서 산출하는 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  영양소의 기능과 관련된 최신 내용 고찰(영양제 무용론)

  영양제 실효에 관한 논문 및 실험 결과1) 22편의 비타민 임상실험 논문 종합 결과, 암 예방에 도움이 되지 않았으며 방광염 위험성은 52% 증가했다.2) 항산화제, 비타민A, 비타민E ... 심혈관 결과의 유형에 따른 부분군 메타분석 중 비타민 및 항산화 보충제는 협심증의 위험이 약간 증가한 반면, 저용량 비타민 B6의 보충은 주요 심혈관질환의 위험이 약간 감소했다. ... 결과: 데이터베이스 및 관련 참고문헌에서 검색한 2,240개의 논문 중 294,478명의 참가자(중재군 156,663명, 대조군 137,815명)의 무작위 대조시험 50건이 최종 분석에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지조사론_탐색적 조사, 기술적 조사, 설명적 조사에 대해 설명하시오.

  예를 들어, 특정 식품 섭취와 건강 상태 간의 관련성을 보여주는 조사 결과는 단순한 연관성을 보여줄 뿐, 실제적으로 그 식품이 건강에 미치는 영향을 입증하기에는 추가적인 실험과 분석이 ... 위해 필요한 장비 구입, 프로그램 운영, 데이터 수집 및 분석에 많은 비용과 시간이 소요될 수 있다. ... 실험을 통해 얻은 숫자, 수치적인 데이터는 현상을 정량적으로 분석하고 비교하는 데 유용하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  경북대학교 일반대학원 농업토목생물산업공학부 수학계획서

  재배를 위한 하수슬러지의 지속가능한 이용: 중금속 축적에 관한 실험적 및 예측적 모델링 연구, 한국 충청도 기후지수의 시공간적 변동성: 추세 분석을 위한 그래픽 혁신적 방법의 적용 ... 극한기후 예측 연구, 한국의 토지, 물, 식량 안보에 대한 식품 무역 중심의 영향 평가 연구 등에 관심이 있습니다.2. ... 연구, 충청지역 극한강우지수의 시공간적 경향과 변동성 분석 연구, 하수 슬러지가 개량된 토양에서 오크라(Abelmoschus esculentus L.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석학실험]회분의 정량

  실험 이론 및 원리가. 회분식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. ... 실험 기구 및 시약가. ... 실험 목적가. 회분은 보통 식품을 태워서 남은 재를 말한다. 식품이 가진 무기질의 총량에 해당하나 반드시 일치하지는 않아 조회분이라 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  롯데네슬레코리아_포장개발(경력직)_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  선도해 온 OOOOOO에서 성실한 자세로 전문성을 확대하며 식품 포장 개발 분야에 대한 폭넓은 경험과 차별화된 전문성을 보유하고 있습니다.특히, 학부 및 석사과정에서 패키징을 전공했고 ... 비해 가지는 장점을 극대화하면서도 단점을 보완할 수 있는 방안을 모색했습니다.지속되는 실패에도 절대로 포기하지 않는 목표달성에 대한 강한 의지로 끊임없는 실험과 테스트를 거치며 신규 ... 수 있는 생분해성플라스틱 소재와 종이 포장을 복합적으로 적용한 포장제품을 개발하는 것을 목표로 했고 이를 위해 먼저 다양한 포장 소재의 장단점을 분석하고 기존 일반 플라스틱 포장에

  자기소개서 | 3페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  저염식실습 보고서

  이는 전통적인 장류나 젓갈류의 섭취 뿐만 아니라, 소금이 많이 함유된 다양한 가공식품 및 인스턴트 식품의 섭취와도 연관 있는 것으로 보고 있다.나트륨 섭취가 많을수록 고혈압, 심혈관질환 ... 실험목적염분 섭취를 제한하여 부종 및 복수방지, 혈압조절을 목표로 하며, 관능검사를 통해 여러 재료들, Nacl의 양과 시료의 전체적인 맛의 상관관계를 파악한다.2. ... 분석했을 때, 심혈관질환의 새로운 발생은 매년 60000 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량

  실험제목직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량실험날짜학 번이름(실험조)1.실험목적및원리● 실험목적- 이 실험에서는 현미가루와 건포도를 전기로에서 회화하여 각각의 조회분의 양을구한다. ... ● 원리- 식품분석에서 회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하며, 이를 무기질의 양이라고 정의하고 있다. ... 식품이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

  다운로드 장바구니