"계란 유통" 검색결과 21-40 / 1,657건

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  [유통] 계란유통의 과제 및 대책

  (가)생산 과잉4.계란 유통 개선 방안.가.유통 개선 방향(1).계란 시장의 구조 조정(2).계열화 사업의 확대 실시(3).민간 유통업체에 의한 계란 집하장 (G.P. ... .신선한 계란 공급 어려움(7).인식결여(8).소비자 호응 부족3.계란의 유통 및 수급구조.가.계란유통의 현황나.계란의 수급현황(1) 수급 불황의 원인. ... 1.서론.2.한국 계란 유통의 문제점.가.유통의 문제점(1).유통주체 역할 미흡(2).비위생적인 생산과 유통(3).비효율적 유통 단계(4).가격 차별화 미흡(5).불공정한 가격(6)

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.12.02

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  계란의 유통형태에 따른 신선도와 가격비교

  계란의 유통형태에 따른 신선도와 가격비교*- 학습 목표 -*계란의 유통경로를 파악. ... 유통경로에 따른 신선도 비교 유통경로에 따른 가격 비교 올바른 계란 보관법*- 계란의 유통 형태 -*농장직거래 (직판장)도매상 (대형마트)소매상 (소규모슈퍼마켓)계란의 유통형태농장에서 ... 생산과 유통까지 전담 농장에서 생산, 상인이 계란유통 OEM방식 농장직영과 계란유통상인을 같이함 농장 직영 택배 ※ 과거의 일반적인 유통형태 생산자 - 총판 - 대리점 - 도매 -

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.21

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  계란의 유통과정과 현황에 대해서 조사/발표한 자료입니다

  계 란 유 통목 차유통 실태 2. 생산 동향 3. 유통 비용 4. 유통 경로 / 유통량 5. ... 유통경로 변화요인1유통 실태- 유통단계의 복잡성 - 거래 가격의 불공정성 - 수급 및 가격의 불안정성 - 중량규격의 비현실성 및 품질등급 부재 - 위생 / 안정성에 대한 인식 결여2생산 ... 77)1737085445253416377(단위 : %)군납 (3)101998년6유통 경로양축가 (100)생산자 단 체 (13)산 지 유통인 (22)도매상 (64)대형유통 업 체 (24

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.23

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  축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로

  더불어 이러한 계란집하장을 통하여 유통물량의 수급조절능력이 향상되어야 한다. ... 이렇게 다양한 유통 채널의 장점도 있겠지만, 수급 조절이 어렵다는 점과 오래 보관할 수 없는 계란의 특성 때문에 손해가 발생한다는 문제점이 있다.계란은 별도의 가공과정을 거치지 않고 ... ····9-114) 계란의 유통 경로 및 특징 ···················································11-145) 우유의 유통 경로 및 특징 ·

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  소비자행동론 2-1 소비자 니즈와 STP관점에서 본 마켓컬리의 성공이유

  자신만의 스타일을 큐레이션하여 제공한다는 점을 바탕으로 고객들을 확보한다는 것에 기반하여 자신들 만의, 식품 업계만의 히트텍 상품을 찾고자 노력하였고 언제나 구비해두는 식료품인 우유와 계란 ... 마켓컬리도 최초에는 큰 적자와 많은 인력을 동원하여 ‘신선식품 유통망’이라는 벨류를 가지기 위하여 노력하였고, 그 결과 세분화된 자신만의 ‘신선식품의 새벽배송을 통한 시장의 확보’라는 ... 두 가지 요건을 충족시켜야 하였는데 이를 기반비용을 통하여 확보하였고 일반적인 일과 중 배송이 아닌 새벽의 배송을 통한 아침에 즉각적인 메뉴를 받아 볼 수 있게 함으로써 새로운 유통망과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.29

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  완주 로컬푸드

  - 옆채류 1 일 , 과채류 2 일 , 근채류 3 일 , 버섯류 2 일 등 체계적인 관리 - 진열기간이 지난 제품은 다시 농가로 반품 → 가공처리 유도 - 냉장 – 두부 3˚, 계란 ... 수익창출 ) - 총 5 개의 매장을 계획 ( 용진면 , 효자동 , 모악산 , 진북동 , 하가지구 (2014.1 월 예정 )) - 본점 ( 모악산 해피스테이션 ) : 생산 - 가공 - 유통 ... 쉽게 갈 수 있었으면 90% vs. 10%- 작부체계까지 교육하여 생산물의 공급을 조절 하여 가격 변동이 심하지 않도록 유지 할인혜택 직거래유통망 가격결정 기준설정 - 30,000

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.02

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  [농림축산식품부] 국내산이력축산물의 거래 신고서(계란)

  )특란(개수)대란(개수)중란(개수)소란(개수)계(개수)유의사항거래내역이 다수인 경우에 작성하며, 거래일별로 계란의 용도, 이력번호, 냉장출하 여부, 유통기한 및 계란의 거래 중량별 ... 국내산이력축산물 거래내역 신고서는 거래처별로 작성합니다.210mm×297mm(백상지 80g/㎡ 또는 중질지 80g/㎡)(뒤쪽)거래일(연월일)계란의용도이력번호냉장출하여부유통기한왕란(개수 ... ■ 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제10호의2서식] 국내산이력축산물의 거래 신고서(계란)※ 아래 및 뒤쪽의 신고서 작성 유의사항을 참고하시기 바라며, 바탕색이

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

  생산과 유통과정에서 위해요소중점관리(HACCP) 기준 준수로 신선한 식품을 섭취하고 있음을 느낀다.향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견 제시계란은 우리가 일상생활속에서 ... 외부는 적당한 크기로 60g 내외 가 적당하고 타원형이 좋고, 난각은 유통 중 손상을 막고 신선한 상태 유지를 위해 단단 해야 한다. ... 일반적으로 우리는 마트에서 계란을 구입하게 되며, 냉장보관 된 상태의 식품을 구입하고 냉장보관을 지속적으로 유지하면서 계란을 섭취 하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  [농림축산식품부] 계란 이력번호 발급신청서

  정보용도계란껍데기표시정보산란주령보관방법유통기한왕란특란대란중란소란계「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」 제11조의2제2항 및 같은 법 시행규칙 제14조의3제1항에 따라 위와 같이 ... ■ 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제6호의3서식] 계란 이력번호 발급신청서※ 아래 신청서 작성 유의사항을 참고하시기 바라며, 바탕색이 어두운 난은 신청인이 적지 ... 주소인허가번호인증연락처(휴대전화)출하 농장정보농장명농장경영자 성명주민등록번호(사업자 또는 법인 등록번호)농장식별번호사육방식사육과정 중 동물용의약품 등 사용 여부주소(GPS좌표: )인증연락처계란

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 9일차

  가령 오늘 입고된 계란 10판의 유통 기한이 1월 30일 까지라면 유통기한 하루 전날인 1월 29일에 계란 10판이라고 적어둔다. ... 입고된 계란을 다 사용하면 식자제폐기일달력에서 계란을 펜으로 한줄 긋는다. 만약 8월 19일까지 계란을 사용하지 못하면 폐기하고 이 역시 펜으로 한줄 긋는다.? ... 검수할 때 마다 유통기한이 있는 식품들을 따로 체크해 놓은 후, 검수가 끝난 후에 식자재폐기일 달력에 적는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  이들은 계란을 사도 무항생제, 유기농 계란을 사는데, 이는 마트에서 구매하면 일반 계란보다 3배 가까이 비싸다. ... 하지만 확실히 건강에는 이런 계란이 좋고 맛도 고소하고 노른자가 탱탱해 소비자를 만족시키기도 한다. 또, 과일의 경우에도 그러하다. ... 이는 웰빙족을 자처하기도 했는데, 수원 로컬 푸드 직매장을 알기 전에는 동네 마트에서 비싼 유기농 상추, 브로콜리, 계란 등을 사서 썼다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.22

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  (경영전략론) 기업을 한 개 선택하여 다음의 방식으로 각각 분석하시오

  우리의 일상으로 설명하자면 우리에게 계란이 3,000원의 가치를 제공해준다고 생각했을 때 우리는 계란이 3,000원 이라면 계란을 구매할 것이다. ... 물론 계란이 3,000원보다 낮은 가격이라면 계란이 가성비가 좋은 가격을 가지고 있다고 생각할 것이다. ... 다음으로 유통망은 실제 상품을 유통하여 서비스 지역으로 배송하는 유통라인과 실제 상품들을 보관하고 있는 유통허브를 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

  , 제조업체 조사 및 수거 검사제품 유통 경로 추적 조사원료 납품 경로 추적 조사각 시도시? ... 네모난 계란 난백살모넬라균검사식품의약품안전처난황, 전란제품살모넬라균검사경기도 북부동물위생시험소계란농장 및집하장닭의 총배설강 도말, 닭분변, 계란살모넬라균검사경기도 북부 동물위생시험소지하수 ... 또한 원인 케이크와 동일한 난백액으로 만들어진 완제품 유통 케이크 제품에서 Salmonella Thompson균이 검출되었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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  수요와 공급을 이용해서 쟁점이 되는 사회현상을 찾아 해결 방안 제시

  기록하였습니다.계란의 공급이 크게 줄게 되었지만 재화의 가격 탄력성이 매우 비탄력적이기 때문에 수요는 크게 줄지 않았기 때문입니다.이러한 계란 가격 폭등으로 ‘불량 계란’을 유통해오던 ... 모 업체는 식용으로 사용이 부적합했던 깨진 계란, 산란일 허위표기 계란, 아무런 표기가 없는 계란 등 총 40판 (1200여 개)의 계란을 정상 계란의 3분의 1 가격으로 구매해서 ... 라고 밝히기도 하였습니다2) 수요와 공급의 분석- 계란의 수요와 공급조류 인플루엔자 ( AI )로 사용이 부적합한 계란이 증가하는 현상이 계속해서 지속된다면 계란에 대한 공급량이 줄어들어서

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.20

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  인간과 환경 PPT 살충제계란 A+자료

  살충제 계란을 막기 위해 내놓은 안전관리 방안을 어떻게 모두 유통인이 해야 하는지 정부에 묻고 싶다 . 정부 정책에 유통인이 따르지 않으려고 하진 않는다 . ... Page 5Page 6 김낙철 계란유통협회장 = 2017 년 살충제 파동 이후 계란 대책이 수도 없이 나왔다 . ... 모든 것이 농장의 계란을 관리하기 위함이라고 하지만 , 모든 법이 유통에 맞춰져 있다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.11

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  수요와 공급을 이용해 쟁점이 되는 사회현상을 찾아 해결 방안 제시

  이러한 계란값 폭등으로 ‘불량 계란’을 유통하던 업체들이 다수 적발됐다. ... A 업체는 식용으로 사용이 부적합한 깨진 계란, 아무 표기 없는 계란, 산란일 허위표기 계란 등 총 40판(1200여 개)의 계란을 정상 계란의 3분의 1가격으로 구매하여 빵 제조에 ... 사용이 부적합한 계란이 증가하는 현상이 지속된다면, 계란에 대한 공급량이 줄어들어 계란의 균형가격은 증가하고 거래량은 감소할 것이다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.10

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  [농협하나로유통] 17년 하반기 합격자소서

  최근 살충제계란 파동에도 '농협안심계란'은 살충제 무검출로 신뢰를 쌓았고, 하나로마트는 건강을 생각하는 30대 주부와 50대 이상 연령층에서 마트 선호도 1위이기 때문입니다.위 장점들은 ... 고령층 치악력을 고려하여, 내용물을 작게 자르거나 으깬 무스 형태로 제공되면서 고유의 맛을 해치지 않는 식품군(장어구이, 과일젤리, 계란말이 등)을 OK COOK에서도 출시한다면 고령층 ... 그리고 그 가능성은 다음과 같았습니다.첫째, 식품유통 안전성이 부각되면서 HACCP 등의 위생관리 시스템을 갖춘 신선, 고품질 식자재유통이 사회적으로 요구되고 있기 때문입니다.둘째,

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.07.13

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  영상보고서(60g의 진실, 계란)

  유통과정에 많은 주의가 필요하다는 약점을 신선한 가공식품이라는 강점으로 역발상한 것이 멋있었다. ... 깨지기 쉽고 유통이 불편한 점을 이용해 농장에서 가공식품을 생산하여 판매하는 것인데 신선해서 긍정적인 반응이라고 한다. ... 『60g의 진실, 계란』영상 보고서000중국의 산후조리음식, 미국의 아침식사에 빠지지 않는 계란음식. 영상의 초반부에 전 세계인들이 계란을 즐겨먹는 다는 것이 소개된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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  마켓컬리 김슬아 대표 리더십 5가지 관점에서 분석 및 자료조사

  (소비자의 신뢰 예시)지난 2017년 ‘살충제 계란 파동’이 있었다. 유럽과 한국에서 각종 농약과 살충제가 기준치를 초과한 계란이 생산, 유통된 사건이다. ... 대형마트의 계란은 소비자들에게 외면당했다. 반면 마켓컬리의 계란은 입고 3시간 만에 품절되었다. 철저한 엄수를 거치는 마켓컬리의 상품에 대한 소비자들의 신뢰가 보이는 대목이다. ... 소비 심리가 위축되며 계란 가격은 연일 하락했다. 8월 말에는 계란 한 판 가격이 4천950원까지 떨어지기도 했다.이때 소비자들은 가격이 비싸더라도 안심할 수 있는 식품을 원했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.27 | 수정일 2021.12.21

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  식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

  원인식품 및 감염경로-김밥집 집단식중독 사태는 살모넬라균 (비세척계란)-식품업계는 비세척란 및 상온 유통 등 가금류 유통 사각지대를 없애야 문제를 근본적으로 해결할 수 있다. ... 보통 대형마트 등 시중에서 판매되는 계란은 차아염소산 나트륨 등 살균소독수로 세척해 냉장 보관·유통되다 보니 계란 껍질에 살모넬라균이 검출될 가능성이 적다.하지만 일부 온라인몰에서 ... 유통되는 비세척란은 세척 솔로 이물질을 닦아내는 정도에 그쳐 살모넬라균이 껍질에 그대로 남아 있는 확률이 크다.또 유통 과정에서 한 번이라도 냉장 보관을 했다면 판매될 때까지 냉장

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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