"고두" 검색결과 21-40 / 628건

• 

  전통음식 직접 만들어보기 (식혜)

  그 다음 사진은 4~5시간뒤 발효후의 모습인데, 고두밥이 위로 떠오른 것을 확인할 수 있다. ... 채에 걸러 앉히는 작업을 하는 모습이다.상당히 손이 많이 가는 작업인데, 채에 걸러 앉히는 작업을 4번 반복하였다.무채를 썰어서 미리 준비해두고, 위와같이 배, 생강, 고춧가루, 고두밥 ... 고두밥알들이 위로 떠오르면 발효가 충분히 됐다고 봐도 된다.얼굴 나온 사진이라 지움얼굴 나온 사진이라 지움이제 미리 준비해뒀던, 잣, 썰어놓은 배, 대추 등을 가지고, 고명을 올리면

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리 제조 및 품질 특성 조사

  그리고 적신 광목천을 위아래로 두어 마르지 않게끔 하여 고두밥을 고르게 펼쳐 식힌 후 식힌 고두밥 위에 분말종국이 날아가지 않게끔 조심히 뿌린 다음, 잘 섞이도록 골고루 뒤져주었다. ... 이후 광목천으로 고두밥을 단단하게 잡아 공기를 빼주고 밥이 깨지지 않을 정도로 고정시켰다. ... 이후 찜통에 체반을 넣고 물이 끓으면 면보 덮어서 쌀을 올리고 뚜껑을 덮어 20분간 증자하여 고두밥을 만들었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  준비② 황곡균 개량③ 밀과 고두밥에 농도를 달리하여 균 접종④ 완성10. ... .- 고두밥을 이용한 막걸리용 코지제조(황국균) 방법을 체득할 수 있다.- 누룩제조, 코지 제조 및 된장 제조 방법을 체득하여 전통 문화를 이해할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- ... 누룩 제조 시 : 저울, 배양기, 성형 틀, 통밀, 초퍼(분쇄기), 물 통, 절구, 황국균(분말형태), 삼베, Incubator 등- 코지 제조 시 : 고두밥(백미), 삼베, 스티로폼

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  우슬 가시오가피 기능성 식혜 개발서, 개발 목적 필요성, 개발과정, 기대효과 등등

  피를 맑게 해 혈류의 순환을 돕고 어혈을 풀어 주는데 효과가 있는 것으로 동의보감, 본초강목에 나와 있다.가시오가피의 연한 잎은 나물로 먹고 줄기는 삶은 물에 고두밥과 누룩에 발효시켜 ... 재료 및 방법(1)재료가시오가피, 우슬, 엿기름, 고두밥, 소량의 감미(설탕)(2)방법○ 우슬과 가시오가피 물에 삶기 (우슬과 가시오가피의 최적 첨가비율 및 가열시간 결정)○ 우슬과 ... 가시오가피 삶은 물에 엿기름 치대기○ 우슬과 가시오가피 치댄 물에 고두밥 섞기○ 전기보온 밥솥에 5시간 발효시키기 (최적 발효시간 결정)○ 발효 후 가열시키기 (최적 가열시간 결정

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  <술의과학과문화> 식객 동동주와 설락주

  고두밥이 식는 동안 범벅과 누룩 500g 을 20 분간 몽우리 지지 않게 섞어준다 . 6. 5 번에 고두밥을 30~40 분간 섞는 작업을 한다 .7. 6 번을 소독한 항아리에 넣으면 ... 범벅을 찬물에 식히고 불려놨던 찹쌀을 건져서 고두밥을 짓는다 . 5.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트

  만들었다.3) 적신 광목천을 위아래로 두어 마르지 않게끔 하여 고두밥을 고르게 펼쳐 식혔다.4) 식힌 고두밥 위에 분말종국이 날아가지 않게끔 조심히 뿌렸다.5) 고두밥과 분말종국이 ... 잘 섞이도록 골고루 뒤져주었다.6) 잘 섞였으면 광목천으로 고두밥을 단단하게 잡아 공기를 빼주고 고정시켰다. ... 원료인 쌀을 세미 및 침미(여름 3-4시간, 겨울 6-7시간), 탈수(약 1시간)하였다.2) 찜통에 체반 넣고 물이 끓으면 면보 덮어서 쌀을 올리고 뚜껑을 덮어 20분간 증자하여 고두밥을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  각 나라의 전통주에 대해서 조사한 레포트 내용

  뜨거운 증기가 빠져나가지 못하게 고두밥을 떡 시루에 넣고 시루본을 붙인다.7. 뜨거운 장작불에서 고두밥을 찐다.8. 다 찌어진 고두밥을 꺼낸후 퍼낸 다음 식혀준다.9. ... 가장 중요한 원재료인 말린 진달래 꽃, 고두밥을 찔 당진 해나루쌀과 누룩5. 정성스레 앉치기를 한다.6.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함

  고두밥 : 조별로 쌀 180g을 물에 1시간담갔다가 , 고두밥을 찐다.3. 섞기 : 고두밥을 통에 넣고, 엿기름 추출액을 가해 1.5L로 만든다.4. ... 이렇게 고두밥과 엿기름 추출액을 모두 제조한 후에는 고두밥과 엿기름 추출액 1.5L를 하나의 통에 넣고 혼합해준 후 60℃에서 5~6시간 당화시켜주었다. ... 뿐만 아니라 많은 양이 용출되므로 수율을 증가시킬 수 있었다. 60℃를 맞춰준 후 1시간 동안 효소추출 시키는 동안에는 밥을 지었는데 밥은 식혜 제조 시 씹히는 밥의 식감을 위하여 고두밥을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

  그 후 고두밥에 누룩과 효모를 넣고 잘 섞어준다.6) 담기 : 섞은 고두밥과 물을 발효통에 넣고 잘 저어준다. ... 뜸을 들인 고두밥을 풀어헤쳐 25~30℃로 식혀준다.5) 섞기 : 고두밥 : 누룩 : 물 = 10 : 1.5 : 15 비율로 넣고, 효모를 개량한다. ... 그리고 뚜껑을 닫고 공기차단기를 설치한다.7) 발효 : 발효가 시작된 후 몇 시간이 지나면 고두밥이 수분을 흡수하여 뻑뻑한 상태가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  정신간호학 영화 등장인물 간호과정

  줄거리영화 ‘형’은 유도 국가대표 선수 고두영이 경기도중 사고를 당해 실명을 하게 된다. ... 조금씩 가까워지게 되며 고두영은 패럴림픽을 나가겠다 결심하며 좋은 이야기로 끝날 것 같았지만 고두식은 ‘췌장암’ 진단을 받게 된다.2. ... 고두영의 유일한 핏줄이었던 고두식은 동생이 이야기로 가석방 조취를 받아 동생의 집(본가)로 오게 되며 영화의 이야기가 시작된다.둘은 남보다 못한 형제 였지만, 하루하루 시간을 보내면서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.22 | 수정일 2021.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  전통주 막걸리 조사

  입국용 고두밥의 제조 공정도 기본적으로 덧밥용 고두밥 제조 공정과 같다.2. 효모의 배양다음은 ‘주모(酒母)’를 만든다. 주모는 말 그대로 술을 빚는데 기본이 되는 것이다. ... 입국, 덧밥 만들기먼저 입국용 고두밥에 종국(백국균)을 뿌려 균을 배양한다.종국은 막걸리 제조에 일반적으로 사용되는 백국균(白麴菌)이다.다음은 담금(사입)용 고두밥을 만들어야 한다.침미에서는 ... 침미를 끝내고 1~3시간정도 물기를 뺀 후, 증자(찌는 것) 공정으로 들어간다. 100도 이상의 수증기로 쪄서 발효되기 쉬운 고두밥을 만드는 공정이다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  화공기초실험 전통주 만드는 실험입니다. 보고서 점수 1등한 자료

  따라서 술 맛은 누룩에 생육하고 있는 곰팡이의 종류에 따라 달라진다.5) 발효 과정(1) 고두밥을 만드는 이유술을 빚을 때 곡물의 당화가 잘 이루어지도록 고두밥, 백설기, 죽, 구멍떡 ... 빠르게 식혀준다.발효발효조에 위 과정의 고두밥을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 섞는다.뚜껑을 닫고 발효조를 흔들고 상온(23~28도) 에서 보관해준다.3일차에 에어락에 물을 반쯤 ... 되지만 전분을 당화시키는 효소와 효모의 양이 부족해 발효속도가 느리모를 잘 섞는다.누룩과 효모를 발효주에 넣고 발효조에 넣고 생수 2L를 넣은 후 뚜껑을 닫는다.1시간 정도 불린다.고두밥

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라.

  제조 방법으로는 첫째, 삼나무 상자에 고두밥을 넣고 자신이 거주하고 있는 주변 야산에 부엽토가 많은 곳에 상자의 윗부분을 한지로 덮는다. ... 단편적으로 1번을 만드는 방법을 살펴보자. 1번을 만들기 위해 필요한 재료로는 삼나무 또는 대나무 상자, 고두밥 한 지, 고무줄, 볏짚, 컨테이너(들짐승의 피해를 막기 위함이다)가 ... 일주일 후 상자를 열어보면 고두밥 주변에 곰팡이 같은 것이 많이 보이는데 이것이 바로 토착미생물 1번이다.이렇게 토착미생물을 만들어 농작물 재배에 이용할 경우 이는 가장 자연 친화적

  방송통신대 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

  다운로드 장바구니
• (주)우드젠
  기업보고서

  • (주)우드젠 (보고서 6건)

  • 대표자명	고두헌	사업자번호	764-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• (주)은암
  기업보고서

  • (주)은암 (보고서 6건)

  • 대표자명	고두용	사업자번호	635-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• 

  화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료

  이 때 마지막에는 정수기 물을 이용해 씻어준다.찜솥에 천을 깔고 그 위에 씻은 쌀을 골고루 편 후 30분간 찐다.찜솥에서 꺼낸 고두밥을 빠르게 식혀준다.발효발효조에 위 과정의 고두밥을 ... 또한 고두밥을 만들 때 곡물의 당화가 잘 이루어 지기 위해 온도를 최대한 빠르게 식히려고 노력하였다. ... 3.5g을 준비한다.누룩과 효모를 잘 섞은 뒤, 막자 사발을 이용하여 누룩을 잘게 부순다.누룩과 효모를 발효조에 넣고 생수 2L를 넣은 후 뚜껑을 닫는다.1시간 30분 동안 불린다.고두밥

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

  다운로드 장바구니
• (주)하영엔지니어링
  기업보고서

  • (주)하영엔지니어링 (보고서 10건)

  • 대표자명	고두경	사업자번호	899-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	건축설계 및 관련 서비스업
    제공처

• 인터에스지(주)
  기업보고서

  • 인터에스지(주) (보고서 4건)

  • 대표자명	고두연	사업자번호	230-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 정보 서비스업
    제공처

• 

  영화에 등장하는 청소년기의 특정 인물이 경험하는 청소년 문제의 특성

  새어머니가 자신이 낳은 고두영과 차별하지 않고 친아들처럼 양육하는 모습을 보여주었고 어릴적 아버지와 새어머니, 배다른 동생 고두영과 함께 목욕탕을 가서 즐거웠던 기억과 행복하게 생활했는데도 ... 그래서 동생 고두영이 실명을 하여 생활에 극한 어려움을 겪고 있는 환경에서도 자신의 이익만을 생각한 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  조화로운 삶은 생각보다 가까이에 있다_글과삶 렌즈어

  고두밥과 같은 환경이라면 젊은이들에게 인기 많은 점을 이용하여 식초를 가미한 맛을 내어 일식 롤과 같은 특색 있는 직업을 가져도 좋다. ... 반면에 흙수저로 태어나 진밥이나 고두밥으로 태어날 수도 있다. 여기서 환경 탓만 하고 멈춰 있으면 썩어 쓸모가 없어진다. 그 점을 오히려 기회로 삼아야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.19

  다운로드 장바구니