"고물" 검색결과 21-40 / 3,260건

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  우유의 가열에 의한 변화 비교 보고서

  응고물 생성정도는 우유 내부에서는 단백질의 가열에 의해 응고물이 형성된다. ... 응고물 생성 정도응고물 생성 정도는 저어주며 가열한 우유는 응고물이 약간 생성되었으며 저어주지 않으며 가열한 우유는 응고물이 형성되지 않았다.ⅴ. ... 빠르며 피막은 부분적으로 생겼으며 응고물이 생기고 갈변도 되었으나 저어주지 않으며 가열한 우유는 전체적으로 피막이 생겼지만 응고물 생성이 되지 않았으며 갈변 또한 되지 않았다는 사실을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  2024 하이트진로 생산직 합격 자소서

  협업과 팀워크불법유동광고물 단속 업무는 여러 부서와의 협력이 필수적이었습니다. ... 불법유동광고물 단속 업무는 항상 예측하지 못한 상황과 마주하게 되며, 이러한 상황에서 신속하게 문제를 파악하고 해결해야했습니다. ... ****에서 근무하면서 불법유동광고물 민원처리와 지도단속 업무를 맡아왔고, 이는 단순한 행정 업무를 넘어서 지역사회의 질서와 안전을 유지하는 중요한 역할이었습니다.특히, 불법 광고물로

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24

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  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

  결론인절미는 찹쌀을 불려 찐 다음 절구에 쳐서 고물을 묻힌 떡이다. 잡아당겨 자르는 떡이라는 뜻을 가졌다. ... 고물을 묻히는 것은 수분이 날아가는 것을 일부 방지하기 위함과 꿀에 발라 먹는 것은 단단해진 떡을 부드럽고 달작지근하게 먹기 위한 선조의 지혜라 할 수 있다. ... 만드는 떡으로 인절미와 가래떡이 해당된다.지지는 떡은 곡류가루를 약반죽한 후, 모양을 만들고 기름에 부친 떡으로 밀전병이 대표적이다.삶는 떡은 찹쌀가루를 익반죽하여 빚어 삶은 후 고물을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09

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  영화 마더 비평문, 감상문

  고물상을 범인으로 지목한 도준의 말을 믿고 혜자는 고물상을 찾아가 그날의 이야기를 듣는다. 하지만 고물상이 범인이 아들이라고 하자 혜자는 고물상을 죽인다. ... 의 오프닝은 클라이맥스에서 엄마가 고물상을 죽이고 몽환적인 들판으로 걸어오는 장면이다. ... 결국 엄마는 고물상을 죽인 뒤 자신이 손을 보고 그 직후 들판에서 자신의 손을 감췄다. 손을 감춘다는 것은 죄를 감추는 것을 뜻한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.26

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  영화감상문 마더 레포트 - 삐뚤어진 모성애

  혜자는 남자들의 사진을 도준에게 보여 주어 기억을 더듬게 되고, 고물상 주인이 살해 사건의 범인이라 의심한다.혜자는 고물상을 찾아가 살해사건이 일어난 날의 이야기를 한다. ... 그 모습을 본 혜자는 소리를 지르며 파이프 렌치로 고물상 주인의 뒤통수를 내려쳐 살해한다. ... 그러던 중 고물상 주인이 도준이 아정을 살해한 현장을 목격했다고 말하며, 경찰에 신고를 하려고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.16

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  구청 기간제근로자 합격 자기소개서 및 면접질문

  또한 불법유동광고물 정비 업무시 민원을 최소화에 노력하겠습니다. 기간제 근로자이지만 정직원에 준하는 책임감을 가지고 업무에 임하겠습니다. ... OO일주 소 :전화번호 :핸드폰 :1.지원동기오랜 운전 경험을 바탕으로 차량운전과 차량대한 이해가 높고, 이벤트 마케팅회사에서의 제작물(광고물) 철수업무 경험을 통해 OO구청 불법유동광고물

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.03

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  [경영학개론 A+]나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  소와 고물에 변화를 주는 것만으로도 유의미한 신제품이 나올 수 있다. 친숙하지만 떡과 조합해본 적은 없는 식재료를 소와 고물의 재료로 사용하는 것이다. ... 소 재료와 고물 재료 후보군을 추려내고, 평가를 실시한다. 평가표 작성은 제품개발 담당 부서에서 추진한다.3. ... 간편식으로서도 간식으로서도 널리 사랑받는 품목이지만, 그 안에 들어가는 소나 표면에 묻히는 고물이 다양하지 않다. 기존 떡 제품이 공통으로 지니는 한계다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.29 | 수정일 2021.11.09

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  신문기사스크랩-사회부분 (폐지와 함께 마음을 싣는 희망 리어카, 끌림)

  역할을 한다.광고지역을 선정하고 고물상 및 노인 선정, 리어카 배치 광고판 부착, 운행의 과정을 거쳐 운행되고 있다.총 광고비에서 끌림의 사업비와 고물상에 드리는 리어카 관리비를 ... 해당고물상을 이용하는 폐지수거 어르신과 끌림 리어카가 매칭되어 1인 1리어카 시스템으로 운행되고 고물상은 끌림과 폐지수거 어르신들 중간에서 리어카를 관리하고 폐지수거 어르신들을 모집하는 ... 창출해내는 청년 스타트 업이다.고물상에 대여해준 끌림 자체개발 리어카에 광고주 분들의 광고가 부착되는 형식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.10

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  고물의 종류와 수에 따라 명칭이 다른데, 찰수수 가루로 경단을 만들고 붉은 팥고물을 묻혀 돌상에 놓는 액막이 떡인 수수경단, 노란 콩가루·파란 콩가루·흑임자 가루를 고물로 묻힌 삼색경단 ... 고물을 사용해 켜를 두둑하게 안친 것을 ‘시루떡’이라 하고, 고물을 사용하지 않고 켜를 얇게 안친 것을 ‘편’이라고 하며, 편은 주로 의례용으로 사용한다. ... .● 켜떡켜떡은 주재료(쌀이나 찹쌀가루)와 고물(팥, 녹두, 깨 등)을 차례로 시루에 켜켜이 얹어 찐 떡이다. 켜떡은 고물에 의한 켜의 형태 차이와 주재료에 따라 나눈다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  포스코 생산기술직(조업) 금속 자소서 샘플입니다.

  고물상의 특성상 잠시라도 자리를 비우면 손님을 놓치게 되어 하루의 매출이 달라지기에 부모님이 자리를 비우는 경우에는 하루도 빠짐없이 성실하게 자리를 지켰습니다. ... 저는 여수에서 고물상을 하시는 부모님의 밑에서 누나들과 함께 고철을 보며 자랐습니다. 5남매 중 유일한 아들인 저는 부모님의 고생을 조금이나마 덜어드리기 위해 직접 현장에 나가 작업을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.12.09

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

  (콩가루, 팥고물, 흑임자고물)을 무친다.6. ... 경단은 콩팥·녹두·참깨·밤·대추·석이고 팥고물을 만든다.② 흑임자는 깨끗이 씻어 조리로 일어 깨알이 통통해질 때까지 손으로 잘 비벼질정도로 볶는다. ... 백설기[실습시간에 만든 백설기]멥쌀가루를 고물 없이 시루에 안쳐 쪄낸 떡으로 흰무리라고도 한다. 곳에 따라서는 대추·밤·석이·실백 등 고명을 맨 위에 뿌리기도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  병과음청 실습일지(떡,한과,약과,음청에 관한 실습일지)

  찜기에 시루밑을 깔고 팥고물 , 멥쌀가루 , 찹쌀가루 , 팥고물의 순서대로 안치고 김이 새지않게 시루반을 바른다 . 김이 올라오면 30 분간 찌고 5 분간 뜸을 들인다 . ... 찌기 찜기에 젖은 면보를 깔고 고물을 넉넉히 고루 편다 . 떡가루를 한 수저씩 드문드문 놓고 떡가루 위에 팥소를 하나씩 놓고 다시 떡가루를 덮고 팥고물로 위를 덮는다 . ... 붉은팥고물 만들기 붉은 팥은 깨끗이 씻어 물을 붓고 끓어 오르면 물을버린다 . 팥에 5 배 정도의 물을 부어 삶아 준다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  지역사회간호학실습 KBS '동행' 프로그램 조손가족 간호과정 보고서

  간호 사정1) 가족 전체의 특성(1) 가족 구성원별 역할① 생산활동현재 이 씨(할머니, 61세)는 식당 주방일을 하면서, 강 씨(할아버지, 71세)는 폐지와 고물을 주우면서 돈을 벌고 ... 가족체계 유지재정- 식당 주방일을 하고 폐지와 고물을 주우며 돈을 벌고 있으나 수입이 안정적이지 않음- 막대한 병원비로 인한 빚과 월세를 내려면 하루가 버거운 상황임- 빈곤함- 사회적 ... 때문에 현재까지 다리가 안 좋고 이로 인해 변변한 직업도 가지지 못하는 상태이다.- 평소 다리를 절면서 걷고 10분만 걸어도 통증이 심해지지만 어려운 가정형편으로 인해 매일 폐지와 고물을

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.15 | 수정일 2023.08.29

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  전통병과

  고물을 두지 않고 쪄서 떡 위를 장식하기도 하고 거피팥 고물을 두고 찌기도 한다 . ... 팥고물 만들기 붉은팥을 무르게 삶아 앙금을 내어 소금 , 설탕 , 계핏가루를 넣어 볶는다 . 고물 입히기 떡을 굳힐 그릇에 계피가루를 섞은 팥앙금가루를 얇게 편다 . ... 그리고 녹두고물을 밑에다 실수로 못 깔아서 더 아쉬웠다 .

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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  산/열에 의한 우유의 응고 특성 비교

  우유와 탈지우유에서 나타나는 차이의 이유 등우유와 탈지분유 실험결과에서 응고물과 유청에서 차이가 있었다. ... 먼저, 응고물은 우유로 만든 것은 부드럽고 탱탱했으며 응고가 잘 되어있어 서로 잘 엉겨있었다. 반면, 탈지우유는 덜 촉촉하고 응고가 되어있지 않았다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20

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  한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

  고물의 종류와 수에 따라 명칭이 다른데, 찰수수 가루로 경단을 만들고 붉은 팥고물을 묻혀 돌상에 놓는 액막이 떡인 수수경단, 노란 콩가루·파란 콩가루·흑임자 가루를 고물로 묻힌 삼색경단 ... , 삼색경단의 고물에 파래 가루와 거피한 녹두를 추가한 오색경단 또는 각색경단 등이 대표적이며, 이 외에 닭알떡, 잣구리, 율무단자, 두텁단자 등이 있다. ... 떡떡은 쌀 등의 곡식을 가루 내고 물을 주어 찌거나 지지거나수나 찹쌀가루를 익반죽하여 도넛(구멍떡)이나 동그란 모양으로 빚고 끓는 물에 삶아 건져 고물을 묻힌 떡이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  실험조리-산에 의한 우유의 응고 특성

  탈지우유는 지방이 없어서 응고물에 지방이 포함되지 않았기 때문에 단단한 질감이며 응고물의 양이 적어 유청의 양이 많은 것이다.③ 실험 시 주의 사항첫 번째로 원심분리기를 이용할 때 ... 반대로 탈지우유는 유청이 맑고 양이 많으며 응고물은 단단하고 색이 어둡고 양이 적다. 이런 차이가 생기게 된 이유는 지방 함유의 차이이다. ... 용해도 외에도 점도, 팽윤, 삼투압 등이 최소가 되는 반면에 흡착성, 기포성, 탁도 등은 최대가 된다.② 우유와 탈지우유에서 나타나는 차이 이유 등우유는 유청이 탁하고 양이 적으며 응고물은

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  강의 법률 관련 언론 기사 발췌 및 자기생각 기술(전주형 도시재생사업)

  고물자 골목 인근에서 추진되고 있는 도시재생 사업의 이름은 ‘둥근숲’이다. ... 이러한 오픈 마켓은 꼭 전주시의 고물자 골목이 아니더라도 전국 각지에서 크고 작은 규모로 개최되고 있다. ... 둥근숲 모임의 멤버들은 2년 여의 기간 동은 고물자 골목 일대에서 다양한 문화, 예술 활동을 해 온 청년들의 모임 이름이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31 | 수정일 2020.08.01

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  우리나라 전통 떡과 후식

  멥쌀가구를 얇게하여 켜마다 고물대신 하얀 종이를 깔고 물 또는 설탕물을 내림으로써 시루에 안쳐 깨끗하게 쪄냄. ... 물들여 백일상 또는 차례 때 먹던 다섯가지 색상의 송편가래떡 : 멥쌀가루를 쪄서 둥글고 길게 뽑아 만든 떡인절미 : 참쌀을 쪄서 절구로 쳐서 쫄깃쫄깃하게 한후 네모나게 썰은 후 고물을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  지방별 떡의 특징과 종류 조사

  이 떡은 빚어 찌거나, 빚어 고물을 묻히기도 하는 등 만드는 법에 따라 여러 가지가 있는데, 송편 류처럼 빚어 찌는 떡, 단자처럼 쪄서 다시 빚어 고물을 묻히는 떡, 경단처럼 빚어 ... ▶찰옥수수 시루떡찰옥수수 시루떡은 찰옥수수를 가루로 빻아 팥고물을 켜켜로 얹어 가며 안쳐 찐 떡이다. ... ▶각색차조인절미: 불린 차조를 3등분하여 숙가루, 수리취가루, 감가루를 각각 섞어 찐 다음, 절구에 찧어 고물을 묻힌 떡이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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