"단체급식위생법" 검색결과 21-40 / 2,036건

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  식품영양학과 학업계획서 입니다

  그리고 유아식 단체급식관리론 수업을 통해 급식 관리자로서 갖춰야 할 능력을 갖추고 싶습니다.교수님들을 도와 연구 보조 및 논문 준비를 하고 싶습니다.또한 더 공부해서 영양사 자격증을 ... 일하고 있는데, 학생들에게 제공되는 식단을 짜고 식재료 검수 및 위생관리 감독을 하고 있습니다.또한 저희 학교급식실은 HACCP인증을 받은 업체로서 더욱 철저하게 위생관리를 하고 ... 또한 한국전통음식연구소에서 연구보조원으로 일한 경험이 있는데, 그곳에서 장류 담그는 방법이나 전통주 제조법등을 배웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  [2022 영양사 2교시 요점정리] 식품학, 조리원리, 단체급식, 위생 및 관계법규

  시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27

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  영양사 실무면접 질문리스트 83선 (삼성웰스토리, 현대그린푸드, 풀무원, 아워홈 공통)

  위생과 청결의 차이점39. 잔반과 잔식의 차이40. 잔식을 줄이기 위한 방법41. 단체급식에서 맛, 위생, 서비스 중 어떤것이 가장 중요하다고 생각하는가 / 그 이유는?42. ... 블랙컨슈머 대처법14. 고객이 배탈났을 때 대처방법15. 식재료를 줄이는 방법16. 가장 좋아했던 전공과목17. 위생교육은 어떻게 진행할 계획인지?18. 위생관리방법19. ... 단체급식을 택한 이유6. 실습하면서 느낀점7. 실습지의 장단점8. 원가의 3요소9. 원가관리는 어떻게?10. 인건비 절감 방법11. 칼질은 잘 하는지?12. 클레임 해결방안13.

  자기소개서 | 2페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.06.08 | 수정일 2023.08.22

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  급식경영학중간고사 요점정리

  조직의 경영 활동에 직접적인 영향을 미침-브랜드 이미지 중요4) 법적*제도적 환경-법적*제도적 환경에는 각종 법률의 제정 및 개정, 규제의 완화 및 강화 등이 해당-식품위생법, 학교급식법 ... 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000-2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 ... -기능적인 하위 시스템: 급식 시스템 내 존재하는 구매, 생산, 분배, 배식, 위생, 유지 등의 급식 운영 가능-경영관리 기능: 전체 시스템의 목표를 달성하기 위해 하부 시스템들에

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  그 중에서도 가장 관심있는 분야는 위생사 자격증 취득입니다. 다양한 음식 조리법 개발 및 영양성분 분석업무를 하고 싶습니다. ... 이후 대학원에 진학하여 연구직으로 근무하며 전문성을 강화하고자 합니다.영양사로 근무하며 국민건강증진사업 및 단체급식 사업을 추진했고, 사회복지시설에서 어르신들에게 식사제공 봉사활동을 ... 그 때 유치원생들에게 직접 급식을 배식했는데, 어린 아이들은 아직 면역력이 약해 위생관리가 매우 중요합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품위생법규

  「비영리민간단체 지원법」 제2조에 따른 비영리민간단체의 추천을 받은 사람c. 식품위생 관계 공무원9. 식품의약품안전처장이 영업자에 대하여 검사명령을 하는 식품은?(2점)a. ... 식품위생법의 목적은? (4점)a. 이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지b. 식품영양의 질적 향상을 도모c. 식품에 관한 올바른 정보를 제공d. ... 관리법」 제2조제1호에 따른 위생용품은 제외한다)을 말한다.가.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  또한 학교 주변 카페에서 아르바이트를 하면서 고객 응대 방법이나 위생 관리법을 익혔습니다. 이를 통해 서비스업에서도 자신감 있게 일할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. ... 이러한 저의 역량을 바탕으로 앞으로 (주)아워홈 푸드서비스 사업부에서 생산관리자로서 직무를 수행하며 전문성을 더욱 키워나가고 싶습니다.조리과학 및 실습, 영양학, 단체급식관리, 급식경영학등 ... 또한 학과 동아리 활동을 통해 선후배간 교류를 하고, 실무능력을 키워 졸업 후 단체급식업체로의 취업을 목표로 하고 있습니다.영양사로 근무할 계획입니다.저는 4년제 대학교 재학 중 1년간

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  영양사 6장 급식관리

  단체급식에서 세균성 식중독 예방을 위해서는 조리에서 식사완료까지 시간을 단축, 조리 후 2시간 이내에 배식? ... 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? ... 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료·조리인력·시설 위생관리- 시설·설비관리

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서

  뿐만 아니라 최적의 급식관리로 경찰청장 감사패를 받기도 하였는데, 본인의 이러한 단체급식 경력과 노하우가 수원시 생명산업과 학교급식 담당자로서 본인에게 부여된 모든 업무를 수행함에 ... 식품안전사고 예방을 위해 학교급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등을 대상으로 포괄적인 식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다 ... 학생들 중에는 면역력이 약해 식중독에 취약한 학생도 있고, 식품알레르기로 고통받는 학생도 있으며, 이는 학교급식 부분에 더욱 세심하고 철저한 위생관리가 요구된다는 것을 의미한다.

  자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  급식 위생과 영양관리 중요- 노인종합복지관 또는 종합사회복지관 등에서 제공되는 경로식당과 가정배달급식서비스 이용- 영양사 배치 : 사회복지사업법에서 규정한 기준은 영양사 1인 인상 ... 1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교, 병원 ... 위해 개인위생관리, 식품위생관리, 가열조리, 온도관리, 환경위생, 배달도시락관리 등 6가지 포인트로 구성된 포스터 제작6) 기타급식- 군대급식 : 장병들의 건강 및 체력증진을 통한

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

  )등이 있습니다.영양사로 근무하며 조리사의 역할 뿐만 아니라 급식시설 관리 및 위생관리자로서 전반적인 시설 운영업무를 수행하였습니다. ... 다양한 조리법 및 메뉴 개발 능력을 키우고 싶습니다. ... 또한 단체급식조리과정실습 과목을 수강하면서 한식조리기능사 자격증을 취득하였고, 현재 양식조리기능사 실기시험을 준비 중입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

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  단체급식

  (식품위생법 제37조)이 경우 보육시설이 인접해 있을 경우 5개이내 보육시설까지 공동으로 영양사를 둘수 있다. ... (영유아 보육법 시행규칙 제34조 유아교육법 시행규칙 제3조)영양사를 두지않는 100미만의 영유아를 보육하고 있는 보육시설은 보육정보 센터, 어린이 급식관리 지원센터, 보건소등의 지도를 ... 단체 급식교과목명 : 단체 급식학 번 :성 명 :연 락 처 :___________________________________________________________________

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  대전전파관리소 조리서기보 자기소개서, 직무수행계획

  이를 통해 한식, 중식, 양식 등 다양한 요리법을 익혔으며, 대규모 인원을 대상으로 한 단체 급식 경험도 다수 보유하고 있습니다. ... 고등학교 때는 학교 급식 동아리에 참여하여 급식 조리 과정에 대한 이해를 높였고, 다양한 음식을 준비하며 협동심과 위생 관리의 중요성을 체득했습니다. ... HACCP 기준에 따른 위생 관리와 식재료 관리에 능숙하며, 급식의 영양 균형을 고려한 식단 작성 능력을 갖추고 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.14

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  또한 위생사 자격증을 취득하여 학교 또는 단체급식 시설에서 조리종사자들의 위생교육을 담당하고 싶습니다.영양사 면허증을 취득할 예정입니다. ... 이러한 경험들은 향후 직무 수행 시 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양학 및 조리원리 과목을 통해 영양소 섭취기준량 산정법이나 식사요법등을 배웠습니다.또한 단체급식관리 수업을 통해서 ... 또한 대학원 진학을 통해 저의 전문성을 더욱 높일 것입니다.영양사 면허증을 취득하여 단체급식업체 취업 후 경력을 쌓아 보건직 공무원 시험에 응시할 계획입니다.또 조리 관련 자격증을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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  영양교육및상담 ) 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포

  , 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정→ 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인위생, 원료사용, 공정관리 ... 또는 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원은 건강진단을 받아야 합니다(규제「식품위생법」 제40조제1항 본문 및 규제「식품위생법 시행규칙」 제49조제1항 본문).집단급식소에 근무하는 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  조리서기보 9급 직무수행계획서

  조리사 직무 개요단체급식은 최소 50인분 이상의 음식을 조리해야 합니다. ... 마지막으로 급식현장에서는 급식법시행규칙에 따라 가공식품이나 식품첨가물 등의 사용이 제한되어 있으므로 결과적으로는 기호성 등을 고려해 모두가 만족할 수 있는 능력이 필요합니다. ... 급식운영관리- 개인위생, 환경, 위생 등 HACCP(위해요소중점관리기준)에 의한 위생안전관리- 관능검사를 기초로 한 식재료 검수를 통해 고품질의 식재료 입고- 메뉴 발주 및 재고관리

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.30

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  학교보건법 사례 보고서, 국외사례(미국,일본), 안전사고예방&학교급식법

  한다.2) 의미학교급식을 통해 학생의 심신을 건전하게 발달시키고 나아가 국민 식생활 개선에 기여하기 위해 제정한 법으로 국가와 지방자치단체의 영양교육을 통한 식습관의 개선과 학교급식의 ... , 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다.② 학교급식의 위생ㆍ안전관리기준은 ... 「아동복지법」 제31조에 따른 교통안전교육, 감염병 및 약물의 오남용 예방 등 보건위생관리교육 및 재난대비 안전교육2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.06.05

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  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  , 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정→ 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인위생, 원료사용, 공정관리 ... 또는 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원은 건강진단을 받아야 합니다(규제「식품위생법」 제40조제1항 본문 및 규제「식품위생법 시행규칙」 제49조제1항 본문).집단급식소에 근무하는 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  대학 졸업 후 지금까지 병원 급식실에서 조리 및 배식업무를 담당하며 위생관리자로서 직무 역량을 키웠습니다. ... 또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공할 것입니다.그리고 현재 한식조리사 자격증을 준비중인데 조리사 자격증을 취득하면 단체급식 뿐만 ... 영양사 면허증을 취득하여 단체급식 조리사로 일하고 싶습니다.또한 건강기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학과 학업 계획서

  따라서 조리법 개발 및 식단 관리 능력이 필요합니다. 또한 병원 급식실이나 기업체 구내식당 또는 학교급식실에서 단체급식 관련 업무를 수행해야 합니다. ... 개발 및 단체 급식 관리자로 활동하고 싶습니다.영양사로 근무하며 식단 계획 및 운영업무를 담당했습니다. ... 이런 점들은 회사 생활에서도 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.전문적인 지식을 습득하여 영양사로 일하고 싶습니다.제가 생각하는 영양사의 역할은 학교급식관리 및 단체급식 관리라고 생각합니다

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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