"돼지불고기" 검색결과 21-40 / 9,574건

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  중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

  피망마지막에 불 끄고 참기름▼ 부추잡채 (20분) - 소금, 참기름부추 6cm 길이로 잘라 잎 부분과 뿌리 부분 분리해 담기.돼지고기 6cm 길이로 곱게 채 썰고 소금, 청주로 밑간.밑간한 ... 돼지고기, 청경채 ? ... (소금)돼지고기 5cm 길이로 채 썰고 간장, 청주로 밑간.밑간한 고기에 달걀흰자 소량, 전분가루 소량 넣고 버무린 뒤 팬에 튀기듯이 볶는다.팬에 식용유 ? 돼지고기 ?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  학교급식 표준 레시피 20

  인기 메뉴명돼지고기김치찜(중식)? ... 돼지고기에 들기름, 생강, 소금, 후추, 마늘을 넣고 밑간을 해둔다.4. 솥에 양파 굵게 썬 것을 깔고 돼지고기, 김치를 켜켜로 넣는다.5. ... 국물이 어느 정도 졸아들어 자작해지고 고기와 김치가 잘 익으면 불을 끈다.9. 김치와 고기를 섞어서 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서

  강직은 해당 효소가 불활성화 되며 젖산 생성이 정지되며 또한 단백질 분해효소가 활성화 되며 근육 분해가 시작하며 밧 성분이 생성된다. ... 서론육류는 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등의 수육류가 있으며 닭고기, 오리고기, 칠면조고기, 꿩고기 등의 가금류가 있다. ... 고찰본 실험을 통해 여러 가지 연화 방법으로 처리한 돼지고기의 품질을 비교하였다. 결과적으로 연화 방법에 따라 돼지고기의 맛, 질감, 색 등에 차이 있음을 확인 할 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  학교급식 표준 레시피

  인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? ... 고추장 불고기 양념을 준비한다.3. 오리 훈제는 국솥에 쪄내어 기름기를 제거해준다.4. 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. ... 쇠고기, 돼지고기는 양념장으로 밑간한다.2. 야채는 다져놓는다.3. 밑간한 고기와 야채, 튀김가루를 섞어놓는다.4. 떡볶이떡은 마른 전분가루를 살짝 입혀놓는다.5.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  당뇨식 한끼 식단 작성

  (중) 1채소군 2.75석식쌀밥새알미역국고추장불고기(돼지고기 60g)소고기곤약조림(소고기 20g)쌈채소배추김치잡곡밥(210g)새알미역국(새알 50g, 미역 15g)고추장불고기(돼지고기 ... (저) 1어육류군(중) 1채소군 2.25우유군 1중식쌀밥차돌박이된장찌개(돼지고기 20g)황태구이(황태 50g)소시지야채볶음(소시지 40g)죽순볶음배추김치잡곡밥(210g)차돌박이된장찌개 ... (돼지고기 20g, 양파15g, 애호박 35g)황태구이(황태 50g)닭가슴살야채볶음(닭가슴살 20g, 야채 35g)죽순볶음(죽순 35g)배추김치(50g)곡류군 3어육류군(저) 1어육류군

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  식단 프로그램 MCL 염증환자

  세트&대파듬뿍 두부조림용량:487g / 칼로리:500kcal점심:코다리조림 세트&돼지고기 우엉 들깨조림용량:455g / 칼로리:500kcal저녁:파채돼지불고기 세트&오징어 참나물볶음용량 ... =1730kcal활동대사량=150kcal(1-1에 의해)식이성 발열 효과=120kcal(1-2에 의해)∴1730+150+120=2000 kcaL2-1.식단 프로그램아침:수삼불고기전골

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.18

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  학교급식 표준 레시피 21

  돼지갈비와 돼지고기는 뜨거운 물에 데쳐내어 깨끗이 씻는다4. 3에 소스를 넣고 중불에 1시간30분 이상 오래 조린다5. 완성된 후 통깨를 뿌려 마무리 한다. ... 조리 시 중불에서 오래 조릴수록 맛이 좋다(소스를 고기위에 끼얹으면서 조리)3. 부재료(야채)가 들어가지 않으므로 1인량을 여유있게 준비한다. ... 어울리는 식단 또는 행사조랭이떡만두국,돼지갈비델리소스찜,부추된장무침,사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비6kg 돼지고기(후지)3kg 생강0.05kg 양파1kg 대파0.2kg마늘0.3kg양념류

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

  인기 메뉴명토마토고추장불고기(중식)? ... 돼지고기를 2의 양념장에 재운다.4. 양파, 당근, 대파, 새송이를 먹기 좋은 크기로 썬다.5. 3을 볶다가 채소를 넣고 볶는다.요리 비법또는참고 사항1. ... 어울리는 식단 또는 행사두부된장국, 삼색달걀찜, 파채겉절이, 배추김치 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기: 6, 토마토:2.5, 양파: 1, 새송이버섯: 0.7

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 조리법

  돼지고기와 고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 핏물과 불순물을 제거한다.2. ... (갈비) 10kg, 청양고추 0.01, 돼지고기앞다리 2.5kg, 마늘, 생강조리 방법1. ... 인기 메뉴명치즈불닭갈비(중식)?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  조리원리 실습보고서

  뚜껑을 덮고 불을 약하게 하여 찐다. ... 무가 익으면서 물이 생기면 가끔 국물을 끼얹어 주면서 양 념이 무 속에 밸 때까지 약 2시간 정도 끓인다.㉣ 돼지고기 장조림◆ 재 료 : 돼지고기, 붉은 고추, 양파, 마늘, 간장, ... 돼지고기 장조림의 색이 간장이 다른 조에 비해 많이 베여서 검은 편이였다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크

  돼지고기 등의 육류나 육가공품 발달- 중략 - ... 사교활동 등- 인간이 살아가면서 행하는 활동 중에서 음식물 섭취와 관련되는 모든 활동2) 식생활의 발달① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 ... 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불

  방송통신대 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  일반식 일주일 식단 작성

  소고기국(소고기 20g)임연수구이(임연수어 50g)계란찜(계란 55g)군고구마배추김치우유쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40g)꽈리고추찜열무김치두유쌀밥닭개장 ... 50g)게맛살샐러드(게맛살 25g)새우애호박볶음(새우25g)배추김치우유중식쌀밥계란파국(계란 20g)돼지갈비찜(돼지고기 60g)머위대무침흑임자연근무침배추김치쌀밥차돌박이된장찌개(돼지고기 ... 해물 25g)돈까스(돼지고기 40g)쥐포고추장볶음(15g)오이무침배추김치

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  음식문화의 수수께끼(마빈 해리스 저) 독후감 레포트

  유대교 개혁론자들의 의견인, 이 금기들에 대한 과학적이고 의학적인 이유들을 알았으므로 돼지고기 금기가 더 이상 불필요하며 고기를 완전히 익혀 먹기만 하면 된다는 주장에 동의한다. ... 외국에서 돼지고기가 들어가지 않는 음식만을 찾아 먹는 것이 힘들거나 돼지고기를 먹고 싶다는 유혹에 시달리지는 않을지, 돼지고기를 왜 안 먹는지에 대한 단순한 호기심이 스쳐 지나갔다. ... 이는 돼지고기 금기에 관한 일반적인 설명이 된다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  두부조림돼지고기삼겹살, 돼지 목살구이, 족발, 탕수육, 돈가스, 두루치기, 돼지고기 나물볶음, 소시지, 제육볶음, 보쌈, 돼지갈비구이, 안심 샐러드, 장조림닭고기닭볶음탕, 닭똥집볶음 ... , 로스구이, LA갈비, 갈비찜, 장산적, 섭산적, 밀푀유, 불고기 뚝배기, 소고기볶음밥, 소고기 야채말이, 소고기 애호박전, 소고기 유니짜장, 육개장, 규동, 소고기 김밥, 소고기 ... 식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  건국대 동물육종학(국제 연구팀이 만든 젖소)

  명칭도 일반 와규 소고기처럼 지방이 골고루 퍼진 것을 연상하여 만든 이 목장주는, 홀스타인 젖소의 큰 체구와 골격에 와규 소의 불포화 지방산이 풍부하면서도 뛰어난 육질을 고루 갖춘 ... 미국에서 유전자 변형 돼지고기 생산미국 식품의약국(FDA)이 유전자 변형된 식용 돼지 사용을 승인했다최초 GE 돼지의 이름은 ‘갤세이프’이 GE 식용돼지가 ‘알파 갈 알레르기(alpha-gal ... 알파갈 당은 소, 돼지, 사슴, 토끼고기와 같은 붉은색 고기와 심지어 일부 유제품에서도 발견되지만 소화가 되는 음식을 통해 섭취하면 일반적으로 아무 문제가 없다.그러나 야생 진드기에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.16

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  조리과학

  반면 돼지고기와 닭고기는 불포화지방산의 함량이 쇠고기보다 많으므로 융점이 낮은데 특히 돼지고기 지방의 융점은 피하 외층의 지방은 3100, 내층은 36~38°C로 혀의 온도와 비슷하여 ... 돼지기름의 녹는점이 쇠기름보다 낮아서 사람의 체온과 비슷하기 때문에 돼지기름이 쇠기름보다 입에서의 촉감이 더 부드럽고, 닭 기름은 녹는점이 더 낮아 쇠고기나 돼지고기로 만든 음식에 ... 육류에는 필수지방산인 리놀레산의 함량이 매우 낮으며, 쇠고기에는 약 2%, 돼지 고기에는 약 6% 함유되어 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  다문화와 세계종교 기행_3주차 (2023최신자료)

  물이 부족한 국가에서 진흙으로 목욕을 해야만하는 돼지를 기르기엔 역부족이었고, 잡식성인 돼지의 사료는 인간의 음식과 많이 겹쳤기 때문에 돼지고기를 터부시 했다는 설명말이다. ... 이슬람교도가 돼지고기를 먹지 않는 이유는 여러가지로 설명되지만, 가장 그럴듯한 설명은 역시 문화인류학적 설명이 아닐까 한다. ... 아직 인간이 알지 못하는 죽음 이후의 세계에 대한 문제, 인생에서 중차대한 문제의 결정에 앞서 불확실한 상황에서 기도나 점괘를 보는 행위들, 구복신앙으로서의 종교.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.27 | 수정일 2024.03.28

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  [면접준비] 쿠팡 PBS 사무보조 자기소개서 (합격)

  20% 감소, 매출 50% 급감 및 폐업, 다음 사업자에게 인수인계 및 권리금 20,000,000원 회수■ 사업계획 데이터화- 수기 장부를 참고하여 생산량과 소요량의 상관관계 계산- 돼지고기 ... 앞으로의 미래 시대는 쿠팡없인 생활이 불가능한 시대가 될 것 같습니다. 그 시대의 대표 주자 쿠팡 기업에 최선을 다하여 희생하고 싶습니다. ... (국내산 암퇘지, 수입산) 42% / 소고기(한우, 미국산) 39% / 기타(오리고기, 돈까스 등) 19%비율 관계 확인- 식자재명세서 기준으로 약 15000kg 규모의 제품 재고량

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.17

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  영어작문 - 불고기 - 외국인 친구에게 영어로 불고기 소개하기

  "불고기"라 하면 주로 간장 양념에 잰 쇠불고기를 가리킨다. 돼지불고기는 간장 양념에 잰 것과 고추장으로 양념한 것이 있다. ... 쇠불고기를 고추장으로 양념해 만든 것을 "고추장불고기"라 부른다. 돼지불고기는 고추장 양념이 더 흔하다. 밥과 함께 먹어도 맛있고 쌈장에 찍어서 상추에 싸먹어도 매우 맛있다. ... 불고기"라 하면 주로 간장 양념에 절인 쇠불고기를 가리킨다.Pork bulgogi is seasoned with soy sauce and red pepper paste.돼지불고기는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13

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  급식 식단표 모음

  ,오이채,김가루"양배추샐러드미역오이새콤무침야쿠르트김치달걀후라이)오이김치김치빵장국수어묵무국청경채 된장국달걀국바나나일자8(월)9(화)10(수)11(목)12(금)돼지고기 구이소불고기수육순두부 ... 양념장삶은계란메밀전병매콤오댕볶음볶음김치매콤무조림식빵/쨈/버터실치무침김치상추겉절이미역오이무침우유/시리얼무생채무침샐러드배추김치사과김치샐러드샐러드샐러드배추김치시래기된장국육개장계란파국수제등심돈까스매운돼지갈비찜돼지불고기시원홍합탕김치참치볶음밥양상추샐러드부추잡채수제버섯탕수육새우볶음밥새송이전흰밥청경채무침김치전짜장면햄파2.13 ... /상추쌈메추리알 오뎅조림김가루오니기리샐러드/배추김치소고기미역국북어국감자수제비국누룽지탕계란파국볶은김치계란말이메추리곤약조림씨리얼/우유소고기야채죽온두부크림마요새우파스타샐러드계란 후라이돼지고기야채볶음오리참나물무침샐러드새콤오징어초무침소세지구이숙주무침고구마맛탕깍두기계절과일모닝빵

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08 | 수정일 2021.10.16

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