"떡의어원역사종류" 검색결과 21-40 / 174건

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  수원대 언어와문화 - 2021 중간 수업내용 정리

  [성명의 역사들 ... vigneror(포도재배업자) ,vigenoble (포도나무) 으로 파생되어짐 외국은 포도주를 중요하게 생각했기 때문에 포도주에 관련된 단어들이 많이 생김우리나라 : 모 , 벼, 쌀, 밥 , 떡 ... [언어마다 공통점] 굉장히 많음음성자질의 수(모음, 자음)는 수십개에 지나지 않음만약 100개의 자모음이 존재한다면 언어습득에 굉장히 경제적이지 못하고 습득 힘듦자음과 모음의 두 종류를

  시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.03

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  우리나라 식생활에 대한 설명 및 외식산업 발전과정

  떡의 어원, 역사, 종류1. ... 떡의 어원, 역사, 종류Ⅲ. 우리나라 외식산업의 발전과정 및 현황Ⅳ. 나가며참고문헌Ⅰ. ... 생각하는 별식임을 말해 주는 것이기도 하다.떡의 다양한 맛, 모양, 색은 세계 다른 나와의 후식과 견주어도 손색이 없는 아름다운 것으로 떡의 어원과 역사, 그리고 종류에 대해 좀

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.31

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  [A+]동서양의 식문화 레포트/쌀과 밀의 역사/세계의 식문화

  된다.중국과 일본, 서양과의 교류사 활발했던 개화기에는 외국 문물이 들어오는 법과 떡가루의 종류, 떡가루에 섞는 재료에 따라 나누어진다. ... 곡식이 증가하면서 쌀밥 섭취량의 증가뿐만 아니라 떡과 한과류의 발달과 다양한 종류의 밥이 등장하였다. ... 하지만 일반 서민들의 밥상은 밥과 국, 김치와 나물류처럼 소박하였고, 가난한 사람들은 밥 대신 죽을 먹었으며 ‘임원십육지’에 나와 있는 떡의 종류는 63가지, 죽의 종류는 39가지나

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.31 | 수정일 2023.11.11

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  한국의술(전통주)

  전통적으로 세시풍속 ( 歲時風俗 ) 을 바탕으로 발달과 변화를 거듭함술의 어원 곡물 + 누룩 + 물 → 알코올 , co2, 열 생성 ( 끓어오르는 현상 ) ‘ 난데없이 물 ( 水 ... 전통주 ( 傳統酒 )’ 라는 용어의 법적 정의 없음 주세법 상 ‘ 민속주 ( 民俗酒 ) ’ 계통을 이어받아 전하는 술 한 민족의 식생활 풍속이 담겨져 있는 술 자전적 해석 전통주는 역사와 ... 기원 - 수렵 , 목축 , 농경생활 - 자연신의 도움 필요 - 신에 대한 경외심 - 인간의 가장 고양된 음식을 빚어 나눠 마심 - 신과 인간의 소통이 가능하다고 여김우리나라 술의 역사

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

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  <일본여행 후 직접 느낀 일본문화(음식문화/식사예절문화)

  각 민족의 역사적 배경이나 그 나라의 자연환경에 따른 생활방식을 독특한 맛과 냄새로 하나의 나라를 보여주는 것은 음식의 특징이라 할 수 있다. ... 요즘에는 두꺼운 철판 냄비에 파, 쑥갓, 표고버섯, 두부, 떡 등을 넣고 익히다가 얇게 썬 고기를 데치고 양념국물로는 간장과 설탕을 기본으로 한 육수가 사용된다. ... 그리고 한 종류의 음식이 다른 음식과 섞이는 것을 대단히 싫어하며 한 상에 올라가는 음식은 같은 재료를 쓰지 않는 것을 원칙으로 해 재료는 다양하고 바로바로 조리한 것을 조금씩 담아

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.15

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  전국 각지역의 한식의 유래

  한식은 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성을 갖고 있어 세계화의 충분한 잠재력과 가능성을 보유 하고 있다. ... 엿의 유래는 도문대작(1611)이라는 책에 처음 기록되어 있는데 아주 역사가 오래된 우리 전통의 과자이다. ... 음식이고, 전통적으로 이어내려져 오는 그 지역의 생활 방식이라든지 그 지역의 독특한 문화를 바라 볼 수 있는 좋은 기회가 될 거 같아서 한식이라는 주제를 잡았으며 음식이 가지는 어원과

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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  일본 식문화 발표 ppt

  간장으로 맛을 내고 네모난 모양의 떡을 넣음 관서식 : 미소 ( 일본식 된장 ) 로 국물을 내고 둥근 모양의 떡을 넣음 종류 예절 특징 역사 개념오오미소카 ( 大晦日 , おおみそか ... 예절 특징 역사 개념연중행사 오쇼오가츠 ( お 正月 , おしょうがつ ) - 오조니 ( お雑煮 , おぞうに ) 맑은 장국이나 된장국에 떡을 넣어 끓인 일본식 떡국 관동식 : 국물을 ... 즙 3 채 一汁三 菜（い ちじゅうさんさ い） 의 관습 정착 ▶ ‘ 쇼진요리 精進料理（しょうじんりょうり） ’ 등 장 ▶ 차와 다과의 등장  후에 가이세키 懐石 （かいせ き） 의 어원이

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.21

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  남미지역 커피로드(Coffee Road), 스페인 문화권 탐구

  어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져 있다. ... 쿠바의 커피 역사는 1748년 스페인 사람인 돈 호세 헤럴드가 아이티의 커피농원에서 커피를 가져오면서 시작된다. ... 또한 그들과 그들의 나라에게 소중한 존재일 것이 분명하다.천혜의 자연과 때 묻지 않은 사람들이 사는 곳, 온두라스(Honduras)온두라스(Honduras) 중앙아메리카 한가운데에 떡

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.04 | 수정일 2019.11.09

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  떡의 역사와 유래

  떡의 역사와 유래떡은 우리나라 식생활 문화에서 빠질 수 없는 음식이다. ... 옛날부터 먹어온 떡은 오랜 세월을 거쳐서 먹어온 전통음식이기도 하다.떡의 어원은 바로 ‘찌다‘라는 동사가 명사로 변형되면서 생겼다으며, 처음에는 ‘찌기’, 후에는 ‘떼기’, ‘떠기’ ... 이때의 떡으로는 인절미, 오색송편, 수수팥경단의 세 종류 외에도 백설기가 오른다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.03

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  콩 발효식품 - 메주, 간장, 된장, 고추장, 청국장

  메주 1) 메주 개념 및 종류 2 ) 어원과 역사 3 ) 메주 미생물 4 ) 메주의 발효숙성 5 ) 메주의 유형과 규격 6 ) 메주의 효능 7 ) 메주의 영양성분1) 메주란 ? ... 그러다가 한문이 많이 쓰이면서 메주즙만을 ‘장’이라 하여 메주와 구분하게 된 것으로 추정된다 . ◈ 메주의 역사2) 메주의 어원과 역사 『 해동역사 ( 海東繹史 )』 에서는 신당서 ... 2 ) 된장의 역사 3 ) 된장 종류 및 규격 4 ) 된장 미생물 5 ) 된장의 효능 6 ) 된장의 영양성분1) 된장이란 ?

  리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21

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  떡과 우리나라외식산업

  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 알아보시오.(1) 떡의 어원(2) 떡의 역사(3) 떡의 종류2. ... 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.- 목 차 -Ⅰ. ... 각 나라 떡의 한 특징을 정의한 말로 참고가 된다. ‘떡’이란 말의 어원은 훈민정음이 만들어지기 이전의 상황을 살피기는 어렵다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.28 | 수정일 2015.06.01

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  케이크의 역사

  케이크의 역사와 유래1). 케이크의 어원케이크의 어원은 13세기경에서 찾아볼 수 있다. ... 케이크의 역사< 목 차 >-들어가며1. 케이크의 정의2. 케이크의 역사1) 케이크의 어원2) 케이크의 기원3) 케이크의 발전과정4) 한국에서의 케이크의 역사3. ... -떡 케이크는 한국 고유의 전통 음식인 떡을 이용하여 만든 케이크의 종류 중 하나이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.25

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  울산대학교 인강 세계문화유산 제2과제

  본론 떡의 어원 떡의 유래 떡의 역사 ( 삼국 ~ 현재 ) 떡의 종류와 그 의미 떡의 현재 위치 3. ... 떡의 어원 떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로써 농경시대부터 오늘날까지 시식 , 절식 , 제례음식 , 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례 , 토속신앙을 배경으로 ... 곡식을 가루 내어 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식을 통틀어 이르는 말 떡의 어원 은 옛말의 동사 ‘찌다’가 명사가 되어 찌기 - 떼기 - 떠기 - 떡 으로 변환된 것으로 본디는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.14

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  경희대학교 차생활과 문화 강의정리

  차의 기원과 원산지1) 차의 기원2) 차의 원산지와 분포3) 차의 어원3. ... 이것으로 엽전(돈차)이나 떡 모양(떡차)의 덩이로 만들거나 혹은 일정한 형태의 틀에 박아서 모양을 만든다.돈차의 경우는 80℃이하로 어느 정도 건조(30-60분 정도)시켜 구멍을 뚫고 ... 마신다는 것은 인간의 역사에서 실로 유구하며 물을 데워서 마신다는 것은 문화생활의 시초라고 할 수 있다. 그러므로 민족에게는 제 나름대로의 독특한 음료가 있다.

  시험자료 | 94페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.05.20

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  하회별신굿과 탈의 종류

  넷째는 벨·벌·별의 어원인 ‘밝다’라는 말에서 나온 것으로, 광명을 바라는 민족신앙인 ‘밝’ 신앙에서 기인한다는 설이다. ... 이러한 별신굿은 한 마디로 ‘풀이’이며 ‘막음’이라 할 수 있는데, 마을의 역사와 내력을 풀어내어 자신들의 정체성을 확인하면서, 언제 다가올지 모를 액을 막아내는, 주술적이며 동시에 ... 가장 오래된 탈놀이 가면으로, 주지 2개(암주지 숫주지), 각시, 중, 양반, 선비, 초랭이, 이매, 부네, 백정, 할미 등 10종 11개가 있으며, 이밖에도 전에는 총각, 별채, 떡다리가

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.07

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  불교의 참선에 대하여

  좌선의역사는 불교 이전부터 고대 인도 힌두교의 수행방법으로 사용한 것을 부처님께서도 출가하셔서 보리수 아래에서 고행정진할 때 좌선의 실천법으로 따라하셨다. ... 여기서 참(參)이란 헤아린다, 연구한다는 뜻이고 禪은, 어원적으로 보면 범어의 dhyana의 음역인 선나(禪那)에서「那」를 뺀 것이다. dhyana란 정려(靜慮), 사유수(思惟修)의 ... 오른쪽 넓적다리 위로 올려놓고 다시 왼쪽발을 두손을 잡고 들으면서 당겨 오른쪽 넓적다리 위에 겹쳐서 올려놓는 좌법을 결가부좌 라고 한다.③세부적 자세*곧곧한 바른자세->보기좋은 떡이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.01

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  술의역사

  술의 역사..목차1.술의 역사와 어원2.술의 종류-소주, 맥주, 청주, 탁주3. ... 酉는 "지지 유", "익을 유"로 읽히는데, 원래 술항아리를 상형한 것으로 술을 뜻한다.2.술의 종류소주고려시대의 소주의역사고려시대의 몽고군이 우리나라를 발판으로 일본으로 쳐들어가려 ... 누룩은 떡누룩이 98 %로 대부분이고, 흩임누룩은 10 % 정도이다. 떡누룩은 가루로 하여 밟는 경우가 80 %로 많고 물이나 즙액에 우려내는 물누룩의 경우는 20 %이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.31

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  우리나라 떡의어원 및 외식산업

  우리나라 떡의어원.역사,종류에대해서 자세히 알아보고(15점)우리나라 외식산업의 발전과정과 그현황에대해서도 자세히 알아보시오(15점)가. ... 우리나라 떡에 대하여흔히들 전통 먹거리 하면 김치, 불고기 등을 떠올리는데 역사적으로 보면 떡은 훨씬 오래 전부터 우리 민족과 함께 해온 우수한 전통음식이다. ... 따라서 당시의 떡이 어떤 종류의 것이었는지 밝혀진 것이 없으나 깨물어서 잇자국이 선명하게 날 정도의 떡이라면 흰떡이나 인절미, 절편류였을 가능성이 높다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.23

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  예수의 정치학을 읽고

  즉 그가 어떻게 죽었는지, 혹은 그러한 죽음으로 그를 몰아간 삶이 어떤 종류의 삶이었는지 하는 것은 윤리 적으로 무의미하다.2) 예수가 윤리의 궁극적 규범이 아니라면 다른 다리 혹은 ... 여기서 시험하는 자가 약속하는 “천하 만국…이 모든 권위와 그 영광”은 그 정치적 성격을 부인하기 어렵다.c) 기적표현에 대한 문제 -정치적 명성에 대한 유혹· 광야의 떡: 누가복음 ... 창조되었고 또한 그가 만물보다 먼저 계셨고 만물이 그 안에 함께 섰느니라(골1:15-17).17절에 “함께 섰다”(subsist)고 번역된 단어는 영어의 ‘시스템’(system)과 어원이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.15

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  술의역사

  한편, 술을 마시는 모양-술술 잘 넘어간다고 할 때의 -을 형용하는 의성음이 '술'의 어원이라는 통속어원 학설도 있다.2) 역사적 기록천소영에 의하면, 술의 본래 말은 ‘수블/수불’ ... 술의역사1.술의 어원1) 지방 각설이 타령에서부터 시작어느 지방 각설이 타령에 이런 구절이 있다.“...밥은 바빠서 못 먹겠고, 죽(粥)은 죽어도 못 먹겠고, 술만 수울술 넘어간다, ... 녹두즙에 여뀌와 더불어 반죽하여 밟아서 떡처럼 만들어 연잎, 도꼬마리잎으로 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 걸어서 말린다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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