"떡의 어원" 검색결과 1-20 / 670건

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  우리나라의 떡1. 떡의 어원떡은 곡식가루를 반죽하고 찌거나 삶아서 익힌 음식을 말하는데, 떡의 어원으로 말할 것 같으면 한자에서 쉽게 찾을 수 있다. ... 우리나라의 떡1. 떡의 어원2. 떡의 역사1) 우리나라 떡의 기원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 발전3. 떡의 종류Ⅱ. 우리나라의 외식산업1. 외식산업의 발전과정2. ... 황혜성(1989)은 시루떡, 물편으로 분류하였고, 정재홍(2003)은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡으로 분류하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  우리나라 떡의어원 및 외식산업

  우리나라 떡의어원.역사,종류에대해서 자세히 알아보고(15점)우리나라 외식산업의 발전과정과 그현황에대해서도 자세히 알아보시오(15점)가. ... 우리 떡의 우수성첫째로, 우리의 떡은 과학적이고 합리적이다.떡은 쌀가루 외에 다른 부재료와 혼합하여 맛 뿐 아니라 5대 영양소를 고루 갖추고 있다. ... 따라서 당시의 떡이 어떤 종류의 것이었는지 밝혀진 것이 없으나 깨물어서 잇자국이 선명하게 날 정도의 떡이라면 흰떡이나 인절미, 절편류였을 가능성이 높다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.23

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  [가정학과] 2013년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 A형(떡의 어원, 역사, 종류/외식산업)

  떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. ... 떡은 각종- 중략 - ... 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.10

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  우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.

  우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.우리민족은 예부터 자기집 식구만을 위하여 떡을 만들지 않았다. ... 예전에는 떡을 즐겨 먹었지만 요즘에는 명절에도 떡을 집에서 만들어 먹기보다는 떡집이나 떡 방앗간에서 사서 먹는 경우가 대부분이다. ... 나아가 조선 후기에는 당시를 휩쓴 사회 풍조가 떡에도 반영되어 궁중과 반가(班家)를 중심으로 더욱 사치스럽게 발전하였다.시루떡류는 이전의 팥시루떡, 콩시루떡 외에 무시루떡, 꿀찰편,

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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  [떡][떡살][떡본][떡 유래][떡 어원][떡 종류][떡 만드는 방법][생활속의 떡][떡의 영양][떡의 성분][전통음식]떡살(떡본), 떡의 유래, 떡의 어원, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 생활속의 떡, 떡의 영양, 떡의 성분

  떡살(떡본), 떡의 유래, 떡의 어원, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 생활속의 떡, 떡의 영양과 성분에 관한 분석Ⅰ. 떡살(떡본)Ⅱ. 떡의 유래Ⅲ. 떡의 어원1. ... 떡이란 말의 어원떡이란 곡식이나 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히는 음식으로, 우리의 대표적 전통 음식이다. ... 떡이란 말의 어원2. 떡의 뜻과 분화Ⅳ. 떡의 종류1. 송편2. 증편3. 약식4. 인절미5. 찌는떡6. 치는떡7. 지지는떡8. 삶는떡9. 한과10. 음청류Ⅴ. 떡 만드는 방법1.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22

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  한국의 음식문화 `떡`의 모든 것 어원,역사, 영양, 재료, 종류,풍습,만드는법,퓨전떡

  ▣떡의 어원 우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다 . 그래서 ' 밥 위에 떡 ' 이란 속담도 생겨났다 . ... 한국민속문화 떡목 차 ▣ 떡의 어원 ▣떡의 역사 ▣떡의 영양 ▣떡에 쓰이는 재료의 효능 ▣절기에 따른 떡의 의미와 종류 ▣지역별 떡 풍습 ▣떡의 만드는 방법 ▣떡에 관련된 가볼만한 ... 떡 풍습 충정도 지방의 떡 산으로 둘러 쌓인 충청도 지방은 생산물이 조금씩 틀리나 곡식은 풍부하게 나기 때문에 이를 이용한 쇠머리떡 , 곤떡 , 해장떡 등이 있다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.차 례1우리나라 떡의 어원2우리나라 떡의 역사3지역별 ... 우리나라 떡의 어원떡이란 곡식이나 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히는 음식으로, 우리의 대표적 전통 음식이다. ... 특히 술과 함께 신에게 제사 드리고 명절에 서로 나누어 먹는 축하의 음식으로 이른 문명의 시대부터 발달한 별식이며 의례음식이며 명절음식이다.그러나 떡의 어원을 살펴보면 떡의 역사가

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.07

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  식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k

  식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k가정학과 식생활과문화1A형1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고(15점),2) ... 친 떡에 콩가루를 묻힌 떡을 소개하고 있는데, 우리나라는 중국과 접경을 이루고 있으므로 당시의 떡은 그들의 떡과 크게 다르지 않았을 것으로 생각된다.(2) 삼국 및 통일신라시대권농시책과 ... 서양이 빵 문화라면 한국은 떡 문화이다. 떡은 우리민족과 떨어질 수 없는 불가분의 관계인 것이다.떡은 곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 통틀어 일컫는 말이다.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.11 | 수정일 2013.09.17

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  [식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오

  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류1) 우리나라 떡의 어원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 종류2. 우리나라 떡의 발전방안3. ... 한국 떡의 어원은 중국의 한자에서 찾을 수 있는데,한대 이전에는 떡을 이(餌)라 표기하였다. ... [식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오목 차Ⅰ.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

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  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보시오.Ⅰ. ... 우리나라의 떡 문화1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. ... [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.우리나라

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  전통음식의이해- 빈대떡과 타락죽

  완 벽한 음 식 이 야기 대한민국 대표 한정식 , 운암정 타락죽 만드는 방법 우유 의 어원1. ... 완벽한 음식 이야기 내용 1 내용 3 우유 의 어원 에드워드 케빈 : Gala ! Gala ! 마치 내가 Gala 에 온 느낌이야 ! ... 그냥 … 그래도 Lettuce 를 많이 먹었으니 위안은 됩니다 . - 상추를 뜻하는 Lettuce 의 어원은 우유를 뜻하는 라틴어 lac 이다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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  [성적 A] 한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술하십시오. (관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술하십시오.)

  ‘떡 줄 사람은 생각도 않는데 김칫국부터 마신다’① 어원 및 선정이유② 교수법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ. ... 그리하여 잔칫날같이 특별한 날에 떡을 만들었고 이웃들과 함께 나누어 먹었다. 떡만 먹으면 목이 메고 마실 것이 필요하기 때문에 옛날 한국 사람들은 김칫국과 함께 떡을 먹었다. ... 음식 떡에 대해서 설명한다.

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.25

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  한국어 관용표현과 속담을 2개식 선정하고, 한국문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술 1. 관용어 1)선정이유 2)교수법 2. 속담 1)선정이유 2)교수법 3. 참고문헌

  (관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술하십시오)1. ... 이러한 과거의 사례가 그 어원적 의미를 지우고 용례만 남아 현대에 사용되고 있다. ... ‘시치미’라는 단어를 가르치는 것만으로도 관용어의 어원에 대해서 알릴 수 있다. ‘시치미’는 매의 꽁지에 달아주는 주인의 표시이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2024.03.06

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  국가별 빵 03 빵의 트렌드 04빵의 역사 01우리나라 빵의 역사빵의 역사 1885 1890 1910 해방후 60 년대 80 년대 90 년대 선교사가 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 ... 당시 빵을 만들던 과정이 상세하게 그려져 있다 .빵의 어원 02빵의 어원 “ 빵 ” 어원의 유래 현재 우리가 사용하는 ' 빵 ' 이란 말의 어원은 , 포르투갈어인 팡 -Pao 이 일본을 ... 빵은 밀가루와 물 한잔으로 만들 수 있는 음식이기 때문이다 국수를 만들 때 보다 5 배 이상 물을 아낄 수 있을 뿐만 아니라 조리시간이 짧기 때문이다 .목차 빵의 기원 01 빵의 어원

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다.우리 민족에게 ... 그리고 겨울에는 인절미를 말랑말랑하게 구워, 꿀이나 조청 또는 홍시에 찍어 먹으며 겨울 정취를 만끽해 왔다.이러한 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 ... * 설기떡 : 백설기, 물호박떡, 사과떡, 콩떡, 무시루떡, 밤설기,약편, 물호박떡, 사과떡, 콩떡, 밤설기,무지개떡,쑥버무리, 메싹떡, 수리취떡, 모시떡, 칡떡, 상주설기, 각색편

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  토라포션베샬라흐

  로 번역 이것이 [ 무엇이냐 ] 는 질문에서 만나의 어원을 보게된다 “ 이스라엘 자손이 보고 그것이 무엇인지 알지 못하여 서로 이르되 이것이 무엇이냐 하니 모세가 그들에게 이르되 이는 ... 여호와께서 너희에게 주어 먹게 하신 양식이라 ” 요 6:51 나는 하늘에서 내려온 살아 있는 떡이니 ow} ... # l,a , ( 프레엘 ) 천 1000우리 조상들은 광야에서 만나를 먹었나이다 요 6:48 내가 곧 생명의 떡이니라 요 6:49 너희 조상들은 광야에서 만나를 먹었어도 죽었거니와

  ppt테마 | 66페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.29

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  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  역사 및 문화♤ 떡의 어원 : 찌다→ 찌기→ 떼기→ 떠기→ 떡떡이 굳으면 딱딱하다에서 떡덕(德)의 센 발음에서 떡으로 변화♤ 시대별 떡의 변화- 신석기 유물 : 빗살무늬 토기- 청동기 ... , 부꾸미, 화전, 방떡 등삶는 떡경단- 멥쌀떡 ; 백설기, 무지개떡, 석이병, 송편, 증편, 가래떡 등- 찹쌀떡 : 약밥, 인절미, 쇠머리찰떡, 구름떡, 화전, 경단, 봉채떡 등♤ ... 만들기찌는 떡설기떡 : 백설기, 무지개떡, 석이병, 잡과병 등켜떡 : 깨찰편, 콩찰편, 시루떡 등기타 : 송편, 증편 등치는 떡바람떡, 가래떡, 인절미, 단자, 절편 등지지는 떡주악

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  - 한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술하십시오.(관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술하십시오)

  (관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술하십시오)1. 서론2. 한국어 관용표현과 한국 문화 교수법2.1. 관용표현 선정 이유2.2. ... ‘그림에 떡’‘그림에 떡’이라는 속담도 일상생활에서 자주 사용되는 표현이다. ... 그래서 잔칫날 같이 특별한 날이 되어야 ‘떡’을 하곤 했다. 요즘에도 ‘떡’은 특별한 날에 준비하는 음식이 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16

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  글쓰기

  일종의 불교식 제사인데, 어원이 분명한 말이므로 ‘사십구제’라고 쓰지 말아야 한다.(6) 아이고, 놀래라/놀라라, 왜 사람을 놀래키니/놀래니?아이고, 놀라라, 왜 사람을 놀래니? ... 우리말에 접속부사 뒤에 보조동사가 오는 경우는 없다.(2) 초생달/초승달초승달어원적으로는 ‘초생달(初生달)’이 맞지만, 시간이 흐르면서 한자 의식도 사라져 ‘초승달’이 우리 고유어처럼 ... 오늘날에는 초생(初生)은 " 갓 생겨남"이라는 뜻으로 쓰이고, 초승(初生)은 "음력으로 그달 초하루부터 처음 며칠 동안"이라는 뜻으로 쓰인다.(3) 떡볶이/떡볶기떡볶이‘-이’와 ‘-

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.12 | 수정일 2020.07.31

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  퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

  ‘Fuse ( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 ... Introduce 커리 삼겹 볶음밥 ￦ 15,000 WON3 APT 서울시 마포구 서교동 335-18 Fusion Food Restaurant 3 APT Menu Introduce 떡갈비 ... FoodTravel And Cook 서울시 서초구 서초동 방배동 909-11 번지 Fusion Food Restaurant Travel And Cook Menu Introduce 통 오징어 튀김 떡볶이

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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