"라피노오스" 검색결과 21-40 / 72건

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  기능성물질이란?

  프리바이오틱스의 예로는 라피노오스, 대두올리고당, 프럭토올리고당, 갈락토올리고당 등의 올리고당류와 기타 락툴로오스(lactulose), 락티톨(lac- titol), 자일리톨(xylitol ... 수용성 식이 섬유에는 펙틴, 구아검, 알긴산, 카라기난, 플루란 등등이 있으며 비수용성 식이섬유에는 세룰로오스, 리그닌, 키틴, 콘드로이틴황산 등등이 있다.2-2-2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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  2013년 1학기 식품학 출석대체시험 핵심체크

  ; 저장 시 중요한 역할(2) 이당류(2개의 당이 글라이코사이드 결합으로 이루어진 것)① 수크로오스② 말토오스③ 락토오스(3) 올리고당류(소당류: 3~10개의 당이 결합된 것)① 라피노오스 ... (삼당류) ② 스타키오스(사당류)③ 5개의 당이 결합된 것(오당류)- 중략 -

  방송통신대 | 18페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.05.15

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  식품 첨가물 조사[감미료, 인공감미료 등]

  *Galactose-포유동물의 젖에만 존재하는 유당(lactose),라피노오스, 스타치오스, 한천, 갈락탄 등 의 구성당으로 환원력을 가지고 있다. ... Glyceraldehyde), 디하드로시아세톤(Dihydroxyacetone)4탄당 - 에리드로우즈(erythrose), 에리드루로우즈(erythrulose)5탄당 - 리보우즈(ribose), 아라비노우즈 ... 만니톨은 만노오스가 환원된 것으로 미역, 다시마등의 갈조류나 곶감표면의 흰가루에 함유되어있다. 감미는 솔비톨이 설탕60% 만니톨이 50%이다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.29

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  soybean prebiotics

  발효공학Prebiotic of soybean[발효공학]Prebiotic of soybean[목차]1. Raffinose2. Stachyose3. 콩 prebiotics의 기능성1. RaffinoseRaffinose는 melitose 또는 melitriose로도 불려지며..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.18

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  [생화학] 탄수화물(Carbohydrate) - 탄수화물의 개념과 기능 및 분류, 단당류의 분류와 구조의 이해, 소당류의 개념과 분류, 다당류(동질다당류, 이질다당류)

  1,4 결합, 섬유소 등의 구성단위5) 소당류① 소당류(올리고당, oligosaccharide) : 3 ~ 10 개의 당으로 구성, 물에 잘 녹음, 인체에서 분해가 잘 되지 않음② 라피노오스 ... (C-2)4) 단당류의 환상구조(고리구조)① 고리 구조(cyclic form) : 헤미아세탈(hemiacetal), 헤미케탈(hemiketal)→ 푸라노오스(furanose, 5각형 ... 구조), 피라노오스(pyranose, 6각형 구조)② 아노머(anomer) : 고리화 반응이 일어나는 동안 형성되는 부분이성질체5) 중요한 단당류① 글루코오스(glucose, 포도당

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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  기능성 물질 이란?

  프리바이오틱스의 예로는 라피노오스, 대두올리고당, 프럭토올리고당, 갈락토올리고당 등의 올리고당류와 기타 락툴로오스(lactulose), 락티톨(lac- titol), 자일리톨(xylitol ... 수용성 식이 섬유에는 펙틴, 구아검, 알긴산, 카라기난, 플루란 등등이 있으며 비수용성 식이섬유에는 세룰로오스, 리그닌, 키틴, 콘드로이틴황산 등등이 있다.2-2-2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.22

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  식품과 영양 학습 지도안(학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안) PPT, 파워포인트

  포도당과 갈락토오스가 결합 , 모유 · 우유 등 동물의 유즙에 함유(1)-2 올리고당류 올리고당류 ( 소당류 ) : 단당류가 3 개 이상 10 개 미만이 결합되어 있는 탄수화물 ① 라피노오스 ... ( raffinose ) : 갈락토오스 , 포도당 , 과당 3 개가 결합된 삼당류 , 콩 · 팥 등의 콩류와 사탕무에 함유 ② 겐티아노오스 ( gentianose ) : 포도당 2 ... 췌장 액을 통해 분비 녹말을 맥아당과 말토트리오스로 분해 ③ 이당류 가수 분해 효소 : 소장 벽세포에서 분비 말타아제 : 맥아당을 포도당 2 분자로 분해 이소말타아제 : 이소말토오스를

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2016.03.02

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  탄수화물(식품학, 탄수화물의분류, 당류의구조및특성, 단당류, 이당류, 다당류탄수화물) 파워포인트, 프레젠테이션

  트레할로오스 , 라피노오스 , 켄티아노오스 , 스타키오스 , 다당류 글리코시드 결합 환상구조로 바뀌면서 새로 생성된 OH 는 다른 탄소에 붙어 있는 OH 으며 환원성이 강함 . ... 환원당 : 글리코시드 –OH 가 있는당 모든 단당류 , 맥아당 , 유당 , 셀로비오스 , 켄티오비오스 , 루티노오스 , 멜리비오스 비환원당 : 글리코시드 –OH 가 없는당 자당 , ... 동식물계에 널리 분포하며 대부분의 탄수화물 주요 구성성분 강한 단맛을 가져 감미료 , 저장 , 가공 과정에 중요 역할 D- 포도당 , D- 과당 , D- 갈락토오스 , D- 만노오스

  리포트 | 49페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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  탄수화물의 종류 및 기능, 탄수화물의 적절한 섭취를 통한 식생활 관리

  대표적으로 라피노오즈 가 있다.·4당류 : 단당류 4분자가 결합한 당이다. ... 대표적인 당은 스타키오스.3) 탄수화물의 체내 기능①에너지 공급원·탄수화물 섭취 시, 소화과정을 거쳐 포도당(glucose)으로 분해되어 이용된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15

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  아동분유조사

  K1판토텐산나이아신엽산비오틴베타카로틴타우린이노시톨칼슘인마그네슘나트륨칼륨염소철아연구리망간요오드콜린아라키돈산γ-리놀레닌산DHA인지질뉴클레오타이드락토페린L-시스틴L-알기닌α-락트알부민갈락토올리고당라피노스갈락토실락토스락츄로스L-카르니틴강글리오사이드뮤신락타데린스핑고마이엘린포스파티딜세린카제인포스포펩타락타데린스핑고마이엘린포스파티딜세린포스파티딜콜린포스파티딜에탄포스파티딜이노글리코메크로펩카제인포스포펩리소짐sIgAIgGTGF-βIGFEGF오스테오폰틴셀레늄베타카제인④ ... B12비타민C비타민D비타민E비타민K1판토텐산나이아신엽산비오틴베타카로틴타우린이노시톨칼슘인마그네슘칼륨염소철아연구리망간요오드콜린리놀레산아라키돈산DHA인지질뉴클레오타이드락토페린L-시스틴L-알기닌α-리놀렌산γ-리놀렌산α-락트알부민갈락토올리고당라피노스갈락토실락토스L-카르니틴강글리오펩카제인포스포펩리소짐sIgAIgGTGF-βIGFEGF오스테오폰틴셀레늄베타카제인② ... 일반분유 : 노발락 1, 노발락 2?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.04

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  경희대학교 인간과 식물 일상주변의 식물 레포트 A자료

  하지만 양배추 속 라피노오스는 소화가 되지않는 당이기 때문에 과잉 섭취 시 복부팽만감을 느낄 수 있으니 주의하여야 한다.결과 및 결론점점 높아지는 소비자들의 기준에 부합하기 위해 다양한

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.09

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  [세균학]의료바이오산업

  (raffinose), 스타키오스(stachyose), 이눌린 (inulin)이 비교적 비피더스균에서만 이용되는 당이라는 사실을 연구, 발표하였는데, 천연의 사탕수수에서 추출한 라피노오스 ... 그러나 그 2명에게도 일정기간 라피노오스(raffinose)를 투여한 후 조사한 결과 칸디다균이 검출한계 이하로 줄어들고 있는 사실이 확인되었다. ... (raffinose)는 올리고당의 하나이다. 1998년 일본 소아알레르기 학회에서 라피노오스가 저 연령층의 아토피성 피부염 환자들에게 유효하다는 연구 결과를 보고한데 이어 1999년

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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  [식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

  중성지방으로 리놀레산, 올레산, 팔미트산등의 포화지방산이 함유되어 있으며, 인지질인 레시틴도 함유- 탄수화물은 주로 셀룰로오스, 펙틴, 펜토산, 갈락탄 등의 다당류이며 비소화성 올리고당인 라피노오스 ... , 스타키오스 등은 우리 몸에 유익한 비피더스균의 증식을 도와 줌- 대두에 함유되어 있는 이소플라본- 트립신 저해제가 영양 저해물질로 작용- 리폭시게나제의 작용에 의하여 콩의 독특한

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  식품 육류 어류 달걀 콩에 대한 성분 조사

  그러나 조직단백은 콩 비린내의 제거와 많은 양을 섭취하였을 때 발생하는 스타키오스 및 라피노오스의 분해로 인한 복부가스 팽창을 방지해야 하는 등 결점도 있다.이들 콩 단백제품별 조성표를 ... 동맥경화 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다.당함량도 품종에 따라 적지 않은 차이가 있어 약 6.0% 내지 12.1%에 이르고 있는데, 그 중에서 단당류는 거의 없고 서당 4.2%, 라피노오스 ... 1.3%, 스타키오스 2.7% 등 올리고사카라이드가 2.7%를 차지하며 전분은 거의 없고 셀루로오스 및 헤미셀루로오스 등이 나머지를 차지하고 있다.혼반용 직접 식용으로는 콩을 쌀과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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  [콩][땅콩][팥][완두콩][대두][풋콩][청태][강낭콩][식품][아몬드]콩의 정의, 콩의 유래, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 가치, 콩의 재배방법, 콩의 질병예방효과 분석

  콩에 들어 있는 당질의 특징은 팥이나 다른 콩과는 달리 전분을 거의 포함하고 있지 않다.다당류 중 라피노오스 스타키오스 등을 함유하고 있는데 이것은 잘 소화되지 않고 장내 세균에 의해

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)

  두류의 영양성분 ☆ 단백질 : 20~50%이상 함유되어 있으며 대부분이 글로불린이고 소량의 알부민과 글루테린을 함유 - 대두 : 전분을 함유하지 않고 라피노오스와 스타키오스 같은 올리고당을

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.01

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  당의 구조

  형성CH₂OHHOHHOOHHD-glucose D-fructoseOHHHOHHOCH₂OHCH₂OHHHOOCH₂OHHHHHOHOHO+ H₂Osucroseraffinose [Figure 8-17] 비환원당 라피노오스HO

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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  탄수화물과 질소 화합물

  라피노오스(raffinose)환원력이 없다.1)겐티아노오스: 가수분해시 2분자의 포도당과 1분자의 과당.2)라피노오스: 가수분해시 갈락토오스와 포도당 1분자식 생김.-4당류: 스타키오스 ... 겐티아노오스(gentianose)②. ... (과당):글루코스와 같이 자당(sucrose) 합성 물질3)만노오스4)갈락토스-알파( ) 베타( )형 구조식1번 탄소에 붙어 있는 작용기인 -OH기의 위치에 따라 분류 (anomer

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.20

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  콩 재배의 기원

  탄수화물, 설탕, 라피노스(삼당류의 하나), 스타키오스(과당류) 등의 가용성 당과 식이섬유로 구성되어 있다. ... 유사가 이 말을 왕에게 아뢰니 왕은 몹시 노해서 법관(法官)에게 명령했다. ... 신문왕(神文王)이 죽고 효소왕(孝昭王)이 즉위하여 산릉(山陵)을 닦고 장사지내는 길을 만드는데, 정씨 집 버드나무가 길을 가로막고 있어 유사(有司)가 베어 버리려 하자 정공이 노해서

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.18 | 수정일 2015.11.22

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  콩의 효능

  콩 올리고당이 바로 그것인데, 3당류인 라피노오스와 4당류인 스타키오스를 합해서 5% 정도 들어있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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