"미생물발효" 검색결과 21-40 / 8,902건

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  항원충성 식물 추출물이 반추위 발효특성, 미생물 성장 및 메탄 발생에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 이신자, 이수경, 이상민, 김도형, 문여황, 이성실

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05

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  혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

  운전인자3.고형폐기물의 수소발효◆미생물연료전지미생물연료전지의 개념미생물연료전지의 재료미생물연료전지의 이론Ⅲ.결 론1.혐기성수소발효 후속공정2.혐기성수소발효의 장,단점3.미생물연료전지의 ... ’와 ‘미생물연료전지‘를 비교하여 서론,본론 및 결론으로 나누어 논하시오.목 차Ⅰ.서 론1.혐기성수소발효 및 미생물연료전지 개요Ⅱ.본 론◆혐기성 수소발효1.수소발효의 원리2.수소발효의 ... 장,단점4.혐기성수소발효 및 미생물연료전지의 향후전망 및 대책ⅳ.참고문헌,참고웹사이트Ⅰ.

  방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.02.09

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  식품미생물학실험 포도주 발효

  목적 (Objects) :미생물을 이용하는 대표적인 발효산업인 발효주의 제조를 통해 미생물의 대사과정을 이해하기 위해 효모를 이용한 적포도주를 제조하고자 한다.2. ... 포도주 발효1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.20

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  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.1. ... 된장의 발효미생물된장의 발효 과정에서 가장 중요한 역할을 하는 미생물은 주로 곰팡이, 효모, 그리고 세균이다. ... 이러한 발효미생물의 작용으로 인해 된장은 고유의 깊은 맛과 풍부한 영양을 갖게 된다. 이 보고서에서는 된장의 발효 과정에 이용되는 주요 발효미생물과 그 특성을 상세히 서술한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  미생물제 처리에 의한 이탈리안 라이그라스 사일리지의 In vitro 및 In situ 반추위 발효특성에 미치는 영향

  한국초지조사료학회 임동현, 기광석, 최순호, 김태일

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  환경미생물학-혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 비교

  혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 비교1. ... 이에 여기에서는 화석연료의 대체에너지로서 최근 환경 미생물학 분야에서 가장 관심이 높은 혐기성 수소발효와 미생물 연료전지에 대해 비교해 보고자 한다.Ⅱ. ... 미생물 연료전지1) 미생물 연료전지의 의의미생물을 이용한 전기생산은 1911년에 최초로 발견되었으나, 당시엔 크게 주목받지 못했다. 1960년대에야 미생물 연료전지가 개발됐으나 효율이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.07

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  생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

  또한, 호기성 미생물과 혐기성 미생물을 간단한 실험을 통해서 판별할 수 있다. 발효 과정을 통해서 미생물이 혐기성 조건에서 어떤 산물을 생성해내는지 알아본다.2. ... 미생물 에너지 생산 : 호흡 및 발효1. Abstract이번 실험을 통해서 미생물이 호흡을 통해서 어떤 산물을 생성해내는지 알아낼 수 있다. ... 그 이상의 산도인 극호염기성 미생물(Extreme alkalophile)은 pH 10이상이 최적 산도를 가지는 미생물이다.아세트산 발효는 젖산 발효, 알코올 발효와 다르게 산소가 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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  발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

  이에 실험에서는 펩톤수와 생리식염수를 쓰며, 위 실험에서도 생리식염수를 사용했다.4) 요거트와 미생물요거트는 발효유로써 여러 가지 미생물을 가지고 있다. ... 함유되어있는 스타터미생물은 인체에 좋은 작용을 미친다.첫 번째로 젖산균의 균성분의 효과인데, 발효유중의 젖산균이 위산이나 담즙으로 사멸하였을 때, 혹은 살균 젖산균 음료로서 섭취하였을 ... Subject미생물을 배양하는 방법과 희석 및 생균의 수를 측정함으로써 미생물을 통한 실험의 기본기를 배워보자2.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  발효식품의 제조 과정, 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론미생물은 우리 환경에서 다양한 역할을 한다. ... 발효식품에 이용되는 세균도 마찬가지로 우리에게 도움을 주는 미생물이라고 할 수 있다.발효식품은 전통적인 건강식품으로 전 세계에서 각기 다른 방식으로 만들어지고 음식이지만 화학첨가물 ... 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 ... 상면발효맥주는 3~4일, 하면발효맥주는 7~19일 정도 발효하게 된다.(6) 저장 및 병입발효가 끝나면 맥주가 완성된다. ... 상면발효맥주는 10~21℃, 하면발효맥주는 3~10℃정도를 유지하여 효모를 첨가하여 발효시킨다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 ... 완성된 배추김치는 과거에는 땅에 묻은 김칫독에 넣어 숙석시켰지만 지금은 냉장고에서 숙성한다.(4) 숙성 공정김치는 저온에서 숙성하면서 미생물의 상호작용에 의하여 자연발효된다. ... 김치 발효에 직접 영향을 미치는 미생물은 유산균으로 약 200여종이 발견되고 있는데 페디오코커스(Pediococcus), 락토바실러스(Lactobacillus), 락토코커스(Lactococcus

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  염지제의 종류에 따른 숙성 중 발효소시지의 휘발성 염기태질소, 지질산화 및 미생물적 변화에 미치는 영향

  경상대학교 농업생명과학연구원 정구용, 이민석, 임동균

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  미생물발효에 참여하는 미생물 종류에 따라 발효식품의 맛, 기능성, 저장성 및 안전성에 영향을 끼친다. ... 식품 미생물학: 발효에 대해과목교수님학과학 번이 름제출일2020.07.03목차Ⅰ. 발효1.1 발효란1.2 발효유형1.3 발효에 필수인 미생물1.4 세계의 대표적인 발효식품Ⅱ. ... 그러므로 발효 미생물에 따라 적당한 공기의 유통 조건은 발효에서 중요한 조건이라 할 수 있다.3) 발효 방법발효식품을 제조하는 데 관여하는 미생물들은 다음과 같이 3가지 방법에 따라

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  방통대 보건환경과 2020년 2학기 3-2학기 환경미생물학 기말 과제(A) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교에 대한 내용입니다.

  미생물연료전지1) 기본개념2) 미생물 연료전지의 이론3) 미생물 연료전지의 응용4) 미생물 연료전지의 전망Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 과제명:‘혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.- 이하 과제 및 답안 작성 (※ A4용지 편집 사용)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 변환시키는 것으로써 MFC 형태로 예전부터 널리 사용되어 온 이실 미생물 연료전지와 단순하고 저렴하여 현재까지 사용이 증가된 단실미생물연료전지가 있다.미생물 연료전지의 개념이실 미생물

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.03

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  김치의 재료 종류 및 발효숙성에 관여하는 미생물

  관여하는 미생물○ 김치 발효를 학계에서는 전문적으로 '젖산 발효'라고 구분한다. ... 재료에 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고서 발효가 시작된다. ... 주요 재료인 배추와 무의 세포 속에 있는 효소가 작용해 생겨난 당분이나 아 미노산이 여러 미생물의 먹이가 되고, 미생물들이 자라면서 김치의 발 효가 시작된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  식품미생물학 발표자료_발효버터와 케퍼

  원료 크림은 물에 지방이 존재하는 형태이므로 미생물이 잘 성장할 수 있어 저장성이 불량하고 버터는 지방에 물이 존재하는 형태이므로 미생물의 성장이 어렵다 .PART 1 발효버터 7) ... 버터의 제조공정PART 1 발효버터 2) 크림의 살균 버터의 보존성을 향상 시킬 목적으로 행해지며 높은 지방 함량으로 인해 미생물이나 효소가 보호 고온을 사용하는 HTST (high ... Kefir 의 발효 , 제조공정 2) 케피어에 존재하는 미생물 - 효모 : Kluyveromyces fragilis , Candida pseudotropicalis , C. kefir

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  치즈· 우유를 rennet 등으로 응고시킨 후 발효한 것.1)Natural cheese의 일반제법①저온 살균한 우유에 젖산균 starter를 1~2% 첨가하여 30℃에서 젖산 발효②0.2% ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. ... 김치의 정의와 종류· 김치는 배추나무, 기타 채소의 주재료에 소금, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등의 부재료를 첨가해서 발효시킨 것(식품위생법).

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  발효레포트 배지의 성분에 따른 미생물의 생육곡선 비교

  Subject미생물의 생장곡선을 이해함으로서 미생물에 영향을 주는 요소를 배워보자2. Introduction1) 미생물의 생장곡선? ... Denise G 외 2명, 2015, 『미생물학』, 동화기술.미생물 및 면역학분과회, 2001, 『(최신)미생물학 실험서』, 신일상사.결과 레포트1. ... 강산성 환경인 pH0~2 정도부터 pH9~10에 이르는 염기성 호수나 토양에서도 서식하는 미생물이 존재한다. pH는 당연하게도 미생물의 생장에 커다란 영향을 미치며, 각각의 미생물

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  발효레포트 미생물의 에너지 기전과 대장균 검출 실험

  미생물실험서』, 효일문화사.김병홍, 1988, 『미생물 생리학』, 월드사이언스.결과 레포트1. ... Subject미생물의 여러 에너지 기전에 대하여 공부하자.2. ... Reference미생물 및 면역학분과회, 2001, 『(최신)미생물학 실험서』, 신일상사.유주현, 변유량, 2007, 『응용미생물학실험』, 효일문화사.이서래, 윤재영, 1995, 『

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  미생물 ) 미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리 - 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교

  미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리- 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교미생물에서 ... 이런 발효는 기질수준 정도의 인산화로 대부분은 혐기적인 조건에서 미생물에 의하여 수행이 된다. ... 여기서 발효는 산소를 필요로 하지 않으며 에너지를 생성하여 미생물 성장을 촉진하는 것이다. 이와 반대로 호흡은 포도당으로 에너지를 생성하기 위하여 산소를 필요로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.17

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