"버터식빵" 검색결과 21-40 / 925건

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  [평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

  버터톱 식빵, 제빵 제조이론1919. 프랑스빵, 스위트 롤44. 소보로빵2020. 더치빵, 소시지빵55. 버터스펀지 (별립법), 버터쿠키2121. ... 비상식빵, 버터롤2323. 쌀식빵, 모카빵88. 유유식빵, 단팥빵2424. 크림빵, 호밀빵99. 쉬폰케이크, 초코머핀2525. 사과파이 ,브라우니1010. ... 초코머핀, 버터쿠키1414. 데블스 푸드 케이크, 마카롱3030. 버터스펀지(별립), 젤리 롤 케이크1515. 건포도 식빵, 햄버거빵3131. 밤과자, 마카롱1616.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

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  서양음식의 이해 및 실습(카나페, 라이스크로켓, 스터프드에그)

  재료식빵 8장, 치즈 3장, 햄 3장, 달걀 1개, 올리브 4개, 래디시 3개, 샐러리 1개, 체리(통조림) 3개, 버터, 마요네즈2. ... 같은 모양으로 자르는데 식빵보다 약간씩 작게 썰어 놓는다.⑤ 식빵에 버터를 발라 프라이팬에 노릇노릇하게 구워 그 위에 햄과 치즈를 얹고, 준비된 재료를 이용하여 모양을 낸다.⑥ 마요네즈를 ... 우리 조는 식빵과 비스킷 모두를 이용하였는데, 식빵은 토스트하지 않고 그냥 네모나게 잘라서 만들었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  [양식조리기능사] 실기대비 완벽 정리

  월계수잎을 넣고 끓인다. ④ 물이 끓으면 거품을 제거하고 / 뚜껑을 닫아 중불로 10분이상 끓인다.⑤ (크루톤) 식빵을 사방 1.0㎝로 잘라 / 팬에 버터를 조금 두르고 약불에 볶는다 ... 스프만들기① 감자를 체에 받쳐 물기를 제거한다.② 냄비에 버터를 살짝 두르고 / 양파 대파를 색이 나지 않게 약불로 볶는다. ③ 물기를 제거한 감자를 ②에 넣어 살짝 볶은 후 / 물3C

  시험자료 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.24

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  15g, 치킨 스톡 200ml, 생크림 20g, 식빵 1조각, 소금 2g, 흰 후춧가루 1g, 월계수 잎 1잎< 만드는 방법 >① 식빵은 사방 0.8cm~1cm 정도로 썰어 버터에 ... 「 양식조리 기능사 실기 레시피 」과목 명 :학번 :이름 :▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape)재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 30g ... 3개를 은근하게 굽고 버터를 바른다.③ 토마토는 0.5cm 두께의 링 모양으로 썰어 소금, 검은 후춧가루로 간을 한다.④ 베이컨은 팬에 구워 기름기를 뺀다.⑤ 식빵(마요네즈) -

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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  식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

  실험 방법[우유식빵 만들기](1) 실험 재료 및 기구: 강력분 600g, 우유 358g, 물 50g, 이스트 7.5g, 소금 12g, 설탕 30g, 버터 24g(2) 실험 방법① 반죽하기a ... 버터를 첨가하여 녹을 때까지 손으로 골고루 섞어준다. ... 식빵을 찢어보니 결이 살아있었다.6. 고찰글루텐 함량이 큰 강력분을 이용하여 우유식빵과 소시지빵을 만들어보았다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  제과제빵 자격증 실기 정리

  공통사항☆1차발효 (30~40분) 3~3.5배중간발효(10~15분) - 버터톱만 15~20분정도2차발효 30~40분 틀 위로 0.5~1cm (평균)밤식빵, 버터톱 틀아래 2~2.5cm ... 1cm 미만으로 한 겹만 튼다는 느낌) → 버터토핑 짜기 최소 30분은 굽기▷ 틀아래 2~2.5cm* 밤식빵 3:40▷ 반죽 - 최종단계(윤기남)▷ 토핑은 1차 발효시 제조(밤다이스는 ... 최종단계(조금 진 반죽)▷ 틀아래 2~2.5cm 발효되면 뚜껑덮고 실온 5분정도 후 굽기(틀아래 1cm일시 바로) 30~40분 굽기, 아랫면이 위로 냉각 후 다시 위로 해서 제출* 버터톱식빵

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

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  서양 조리 새우 카나페

  /2g당근15g소금5g레몬1/8버터30g자기 평가새우를 삶을 때 너무 많이 삶아져서 조금 작게 나왔다. ... 2.재료 손질을 마친 모습그사이 계란도 다 삶아 졌습니다.계란 컷팅하는 도구로 슬라이스 해줍니다.식빵도 틀을 이용해 원모양으로 자릅니다.틀로 자른 식빵을 구워 놓습니다.3.냄비에 물을 ... (데쳐진 새우는 건져내고 남은 물은 버립니다.)4.데친 새우는 꼬리 앞부분까지 반으로 잘라줍니다.5.접시위에 구운 식빵을 놓고 그 위에 계란을 올립니다.5.그 후 계란 위에 새우를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  유지의 조리 보고서 (유지 온도에 따른 품질 변화)

  정제과정을 거친 대부분의 식물성 기름은 발연점이 높아 튀김기름으로 사용할 수 있으나 참기름, 들기름과 같이 정제하지 않은 기름과 버터, 마가린 같이 유화제, 물 등이 함유된 유지는 ... 튀겨낸다A: 기름 120도씨 가열+식빵 2분간 튀김B: 기름 140도씨 가열+식빵 2분간 튀김C: 기름 160도씨 가열+식빵 2분간 튀김D: 기름 180도씨 가열+식빵 2분간 튀김E ... : 기름 200도씨 가열+식빵 2분간 튀김튀겨낸 식빵을 건져 키친타월 위에서 기름을 뺀 후 1분 후 중량을 재고 아래 식에 의하여 중량 변화율을 계산한다.각각의 시료에 대하여 색,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.17

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  카나페 : 식빵-버터-달걀-새우-케첩소스, 파슬리- 버터는 불 옆에, 식빵 양쪽에 발라주기- 버터바르고 토스트 (중약불)- 파슬리 4개로 소량 잘라주기- 버터 쓰고 남은거 발라주기- ... 식빵은 직경 4cm 정도의 원형으로 하고, 쉬림프카나페는 4개 제출하시오.재료 : 양파, 레몬, 당근, 샐러리, 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리, 버터, 케찹, 흰후추가루 ... 식빵재단 : 직경 4cm-> 버터발라서 토스트하기- 모서리 잘라내고 4등분하고 동그랗게 만들기3.

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  미술 재료를 한가지 선택하여 재료의 특성에 대해 기술하시고, 미술 재료를 활용한 미술 활동 계획안

  · 일반적 찰흙과 비슷한 촉감을 낼 수 있음· 땅콩버터의 종류에 따라 촉감을 다양하게 제공할 수 있음식빵점토· 촉감이 거칠고 점성이 약함 ... , 식빵, 전분 등과 같은 식재료를 이용한 점토를 사용할 수 있다. ... 이용한 재료는 부패할 수 있게 되기 때문에 보관과 사용에 유의하여야 한다.유아는 일반적으로 찰흙, 지점토, 컬러점토, 폴리머점토, 유토, 고무찰흙 등을 사용하고 영아는 밀가루, 땅콩버터

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.06

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  양식조리기능사 실기

  포테이토 크림수프① 전처리- 식빵: 사방 1cm (고명)- 양파: 가는 채- 감자: 가는 채 -(전분기 제거)- 파: 가는 채 -(초록 없이)② 식빵 크루톤- 버터 사용 (지급 버터 ... /2, 베이컨 1/2 섞기- 식빵, 베이컨, 치즈가루 뿌리기⑦ 샐러드, 마요네즈, 시저드레싱 제출? ... 감자- 물 1.5컵 넣고 끓이기, 월계수 잎④ 체에 감자 거르기⑤ 수프 끓이기- 거른 감자 (너무 되직하면 물 조금 넣어줌)- 생크림1T- 소금, 흰후추⑥ 식빵 크루톤 올려 제출?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  농산식품가공학 실습 식빵 제조 보고서

  유지류로는 식용유, 마가린, 쇼트닝, 버터, 튀김유 등이 사용된다. 전분과 글루텐 사이에 윤활유와 같은 작용을 하여 반죽의 부드러움을 준다. ... 발효빵은 효모(yeast)를 사용하여 팽창시킨 것으로 식빵류, 단과자빵류(단팥빵, 크림빵), 증기빵류(호빵) 등이 있고, 무발효빵은 팽창제(베이킹파우더)를 사용하여 팽창시킨 것으로

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  미술 재료를 한 가지 선택하여 재료의 특성에 대해 기술하시고, 미술 재료를 활용한 미술 활동 계획안을 작성

  찰흙, 지점토, 컬러점토, 밀가루점토, 땅콩버터점토, 식빵 점토, 전분 점토 등이 포함된다.2) 채색재료채색재료는 미술표현에서 색과 형태를 나타낼 수 있는 재료를 이야기한다. ... 점토류는 찰흙이나 지점토 등이 사용되기도 하지만 영아의 경우 밀가루나 땅콩버터 전분, 식빵 등과 같이 식재료를 활용한 점토를 사용하기도 한다.점토류 재료로 활동을 할 때에는 아동이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 튀김온도가 튀김의 중량 변화에 미치는 영향 [실험조리 및 실습]

  참기름 또는 들기름 등의 정제하지 않은 기름이나, 물과 유화제가 들어있는 버터나 마가린 등은 발연점이 낮아 튀김용으로 적당하지 않다. ... 시료 A 130℃에서 튀긴 식빵 ? 시료 B 150℃에서 튀긴 식빵? 시료 C 180℃에서 튀긴 식빵 ? ... 실험목적튀김온도를 달리하여 식빵을 튀겼을 때 제품의 품질을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료식빵 3쪽, 식용유2. 실험 기구튀김 냄비, 온도계, 튀김망3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  제빵기능사 실기 요약정리(2020년개정기준)

  (토핑)버터톱식빵12분50분460g x 5개(5개 제출)10분원루프30분틀 아래1.5cm180℃ 180℃ 25~30분짤주머니, 칼, 가위 준비2차 발효 들어가면, 바르기용 버터를 크림화해 ... (토핑)밤식빵12분50분450g x 5개(밤 80g)(5개 제출)10분원루프30분틀 아래1cm180℃ 180℃ 30~35분토핑 만들기 (1차 발효 중, 계량&토핑)버터 풀기→ 설탕 ... 품목믹싱반죽온도1차발효분할중간발효성형2차발효굽기비고1.식빵(120%)15분 30℃30분(30℃)170g x 12개(4개 제출)10분삼봉형25~30분틀 위0.5cm175℃ 180℃ 30

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.06.22

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  독서요리특강

  사과, 꿀, 병2쥐포구이쥐포반사쥐포, 마요네즈3땅콩강정키 작은 아이땅콩, 설탕, 물, 소금, 버터4미니핫도그 만들기비밀이 생겼어요.핫케잌크가루, 소시지5진달래 화전오소리네 집 꽃밭진달래 ... , 찹쌀가루, 포도씨유, 참기름,꿀6송편만들기솔이의 추석이야기멥쌀, 소금, 설탕, 솔잎, 깨, 설탕7반쪽 토스트반쪽이야채, 치즈 식빵, 바비큐 소스8주먹밥의좋은 형제밥, 스펨, 검은깨

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.21

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  빵고르듯 살고싶다 - 임진아(감상, 서평)"독후감쓰는아저씨"

  “갓 구워 아직 자르지 않은 식빵, 자르면 분명 속이 촉촉할 바게트, 먹는 것보다 보는 쪽을 선호하는 앙버터 치아바타, 그랜베리가 박힌 티 없이 동그란 빵과 팥빵, 그리고 그 옆의

  리포트 | 2페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.04.12

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  (기획론-PPT)기획관의 변화

  반죽 / 분류 저배합빵 고배합빵 버터롤 롤빵 조리빵 식빵 식빵 데니시 데니시 페이스트리 버라이어티 브레드 크루아상 과자빵 프랑스빵 프랑스빵 브리오슈 브리오슈 파이 애플 파이 감자 파이 ... 반죽 / 분류 저배합빵 고배합빵 버터롤 ○롤빵 ○ 조리빵 식빵 ○식빵 데니시 ○ 데니시 페이스트리 ○버라이어티 브레드 ○ 크루아상 ○ 과자빵 프랑스빵 ● 프랑스빵 브리오슈 ○ 브리오슈 ... 빵 반죽으로는 버터롤과 식빵 , 데니시 , 프랑스빵 , 브리오슈 반죽으로는 애플 파이와 감자 파이 , 도넛 반죽으로는 도넛과 카레빵을 만든다 . 3. 어떻게 도식화할 것인가 ?

  리포트 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27 | 수정일 2020.12.03

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

  곁들이는 요리로는 버터에 볶은 스파게티, 포테이토, 익히거나 버터에 볶은 채소들이 있으며, 토마토소스나 브라운소스를 얹어 먹는다. ... 반죽 과정이 끝난 후 식빵 틀에 반죽을 팬닝하였다. 반죽을 팬닝하고 나서 미리 예열해둔 오븐에서 50분간 구워주었다. ... 이제는 미국인 저녁 식탁이나 자그마한 파티에 없어서는 안 될 음식으로 자리잡았다.미트로프(meatloaf)는 다진 고기, 계란, 야채를 섞어 식빵 모양의 덩어리로 구운 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2023.09.14

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  우리가 생활하는 일상생활 속에서 수학과 관련된 개념을 찾고 그 개념

  버터와 딸기잼을 발라서 먹을 수 있고 치즈와 햄을 넣어 먹을 수 있어요!”-식빵이요.2. 식빵을 어떻게 먹는지 이야기를 나누어 본다. ... “식빵하나가 반으로 자르니 몇 개가 되었나요?”-한개가 두 개가 되었어요.“이번엔 반으로 잘라진 식빵을 다시 반으로 잘라보아요!”“처음에 한 개였던 식빵이 몇조각이 되었나요?” ... “자른 식빵조각을 다시 각각 반으로 잘라보아요.”“한개의 식빵이 몇 개가 되었나요?”-열개가 되었어요.“맞아요. 5개가 10개가 되었네요”

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10

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