"빵원료" 검색결과 21-40 / 3,691건

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  [A+ 과제] 경희대학교 국제 마케팅 누텔라 기업 사례 분석 과제 보고서 + 발표 ppt 경영학과

  그리고 이 잔두요트를 그의 아들 미켈레 페레로가 빵에 발라 먹는 스프레드 ‘누텔라’로 재탄생시킨다. ... 세심하게 선별되는 원료, 타협 없는 품질 관리, 직원들이 일하고 싶게 만드는 조직 문화, 사회적 책임에 대한 고민과 실천, 고객과의 적극적인 소통 그리고 비상장 가족경영 기업으로서

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2023.07.06

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  개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

  우리나라의 밀 생산량은 1만 5천 톤에 불과하다.2)-1원료밀가루의 원료는 경질밀과 연질밀이 있다. 이 두가지 밀의 종류는 단백질의 함량 차이로 나뉜다. ... 빵을 제조할 때 사용되는 강력밀가루가 경질밀의 주재료다. ... 젊은 사람들은 빵이나 면 등 밀가루를 선호하는 성향이 있기 때다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  [관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주

  출토된 점토판에서 맥주 양조법이 기록되어 있음 방법은 곡식을 이용해 반죽하여 빵처럼 구운 다음 물을 타서 발효시키는 방법으로 맥주를 만듦 . ... 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기맥주 - (1) 맥주의 역사 기원전 7000 년 경 보리재배 시작 보리를 이용하여 빵을 만들어 먹음 기원전 4000 년 경 수메르인의 유적지에서 ... 맥주의 원료 4 가지는 보리 , 홉 , 물 , 효모 이다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12

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  식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

  위한 수단2) 식품위생안전성의 역사: 식품이 상품화되면서 법적 규제로 시작 (무게, 용량, 이물질, 위해성 등)1202- 영어로 쓰인 최초의 식품법규 : John왕이 공포한 불량 빵에 ... Act) 도입 1927년 현제의 체계화 된 법으로 정비1962. 1 - 우리나라 식품위생법 공포(법률 제1007호)1998. 2- 식품의약품안전청 설립3) 식품유해사고발생의원인 원료의 ... 오염• 식품원료는 토양, 해양과 접촉하므로 토양, 해양은 가장 중요한 오염원• 오염의 종류 : 미생물, 중금속, 화학물질, 기생충, 이물• 토양의 미생물 수준 : 105~108 CFU

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  대학생물학및실험1-효모 관찰

  효모는 포도당이나 설탕과 같은 작은 크기의 탄수화물들만 이용할 수 있기 때문에 막걸리의 원료로 사용되는 쌀, 밀 등의 전분질 원료를 이용하여 알코올을 만들어 낼 수 없는데, 이는 전분의 ... 참고로 배지에서의 세대시간은 약 2시간이고, 주로 빵제조에 많이 활용되어 효모의 알코올 발효를 팽창의 작동원리로 활용하여 빵을 효율적으로 팽창시키는데 일조한다.Saccharomyces ... 대표적인 효모, 빵 효모, 맥주효모를 비롯하여 대부분의 양조에 사용되는 효모의 종.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

  제면부산물은 크게 두가지로 구분해 볼 수 있는데, 하나는 빵이나 과자(초콜릿 포함) 및 국수 제조 과정 등에서 발생되는 동일원료 유래의 부산물이고, 다른 하나는 소매점에서 판매종료 ... 이후 회수되는 빵과 과자(초콜릿 포함) 및 국수 등을 가공한 것이 있다. ... 그래서 사료의 원료로서 영양가치가 충분하다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  KGC인삼공사 합격기원 자기소개서

  빵류를 제조하는 업체이다보니 원료로써 액상계란을 사용하였고 원료에 혼입되어있던 계란껍질의 파편이 최종 완제품에도 혼입이 되어, 최종적으로는 소비자클레임으로 이어지는 경우가 많았습니다 ... 원료업체에서조차도 난각파편을 완벽하게 제거하는 것이 불가능한 상황이었기 때문에, 자체적으로 최대한 난각을 제거해야만 하였고, 그 대안으로 '잠재클레임 발굴제도'라는 것을 기획하게 되었습니다.잠재클레임제도는

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  마케팅원론_사회적 책임을 수행하고 있는 기업의 사례 조사

  함께 원료를 생산판매하는 등 이익의 공유를 위해서 노력하고 있다.2. ... 기업의 사회적 책임의 사례농업회사법인 청맥 기업의 사업영역은 곡물재배 유통(맥류, 잡곡류,기능성특수미), 곡물가공 (보리, 밀, 쌀가공, 곡물제분, 콩등 거피가공), 식품제조 (쿠키,빵, ... 환경법규를 준수하면서 도정가공시설 GAP 시설인증과 식품가공시설에 대한 HACCP 인증과 제조물 책임보험 가입, R&D 활동, 지적재산권 출원등을 통하여 보리, 밀, 잡곡도정, 보리빵,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  농산식품가공학 실습보고서 버터 스펀지케이크 제조

  실험이론 및 원리1) 케이크의 종류 (1) 반죽형 케이크: 밀가루, 우유, 달걀을 주재료로 하여 화학팽창제로 팽창시킨 빵으로 파운드케이크, 프루트케이크 등이 있다. ... 가볍고 부드러우며 폭신폭신한 것이 특징이다.(3) 시폰형 케이크: 달걀의 흰자와 노른자를 분리시켜 흰자는 거품형 머랭을, 노른자는 반죽형을 만들어 혼합한 케이크이다.2) 원료 (1

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  유점포(뚜레쥬르) 소매상 마케팅 전략 레포트

  즉 원료부터 완성품까지 전 과정에 정통한 업체였다.제일제당은 당시 ‘냉동 반죽’을 통해 ‘베이커리 원료 시장에 진출하는 것’ 이라고 해명했지만 그 반항은 무척 컸다. ... 이에 조용했던 기존 제과점 업체들은 제일제당에서 제빵원료를 구입하던 것을 다른 업체로 옮기는 대응책을 마련하기 시작하고 제과협회 차원에서도 1999년 공정 거래위원회에 제소를 하기에 ... 일반 빵, 식빵, 조리 빵, 유럽식 건강빵, 패스츄리, 파이, 도넛등이 있으며, 케익류에는 버터케이크, 선물용케이크, 무스케이크, 롤 케익 등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.17

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  나의 식생활 평가-실제 2일간의 식사 일기 기록(48시간 회상법, 24시간 회상법, 식품과 건강, 식품과 영양)

  담백하고 고소한 맛) 대신 휘트 브레드(호밀을 주 원료로 만든 건강 곡물 빵)를 선택해서 먹는다. ... (비타민과 칼슘 섭취)· 샌드위치를 사 먹을 때에는 기본으로 제공되는 빵인 화이트 브레드(밀로 만들어짐.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.06

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  파리바게트 마케팅전략과 파리바게트 위한 미래전략 제언

  원료인 밀가루와, 버터 등이 몸에 좋지 않다는 인식이 소비를 주춤하게 할 위험이 있다. ... 둘째 소비자의 식품안전에 대한 인식이 높아지면서 베이커리업계도 원료단계부터 생산 공정 전반에 걸쳐 관리 수준을 높이고 있다. ... 더불어 빵에 첨가 되는 마가린에 대한 미디어의 고발에 따라 마가린 함량이 높은 빵이 자동적으로 부정적인 이미지를 가지게 되었다는 것이 위협요인이 될 수 있다.4.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.10.18

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  넘은 술２）막걸리－유래와 종류이때 필연적으로 발생하는 술 찌꺼기(지게미)는 비싼 술을 사먹지 못 하는 가난한 사람들이 술 대신 먹기도 하고 술빵(술떡)으로 만들기도 하였는데 여기에 ... －지역별 전통주강원도－옥선주：옥수수를 주원료로 한다경기도－삼해주： 쌀과 누룩을 원료로하여 세 번 발효시켜 걸러낸 술 맛과 향이 뛰어나다경상도－경주교동법주：국가무형문화재이며 ３００년 ... －특정명칭과 술의 종류－원료, 제법, 첨가물을 어떤 것을 사용했는가에 따라 술을 분류하는 방식－준마이슈：다른 조미료나 양조알코올의 첨가 없이 쌀만을 주원료로 빚어냈다는 의미－혼조주：

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  맥도날드 기업전략과 마케팅,광고전략분석 및 맥도날드 SWOT분석과 한국시장 점유율 상승위한 전략제시

  유통 및 물류전략맥도날드는 제공받는 원료 중 30%는 해외에 의존하고 나머지 70%는 국내에서 생산되는 원료를 사용한다. ... 탄탄한 신뢰관계, 환경변화에 유연한 조직문화 등은 지금껏 맥도널드의 경쟁우위를 갖게한 원동력이 되었다.(2) Weakness빠르고 값싸게 공급하기 위해서는 햄버거를 만드는 재료과 빵, ... 제공하게 된다.소비자들에게 신선한 원료로 만든 음식을 제공하기 위해 맥도날드는 매주 화, 목, 토요일 일주일에 3번 식품업자로부터 원료를 제공받는다.맥도날드는 식품업자나 설비업자를

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.01.18

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  국민건강보험공단 합격기원 자기소개서

  메뉴개발에 있어서는 도시락, 샌드위치, 샐러드메뉴를 전담하여 개발하였습니다.2.식품 품질관리자 - 빵류, 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 근무하였습니다. haccp기준에 ... 난각파편으로 인한 소비자클레임이 지속적으로 발생하였고, 원료업체에서도 완벽하게 컨트롤 하지 못하는 상황이었습니다. ... 건강기능식품의 표기사항, 원료, 배합비검토, 광고심의, 생산발주 관리 등의 업무를 담당하였고, 시장조사를 기반으로 하여 멀티비타민, 츄어블칼슘, 단백질제품 등을 기획하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  중국 요리에 대하여

  ) - 밀가루 반죽을 꽃 모양으로 만들어 강한 불에서 찐 빵으로 다른 여러 음식과 곁들여 먹음 중국 요리의 기본적인 분류3. ... 특히 게 , 새우등의 해산물요리와 찜 , 조림 요리가 유명함 ※ 상해 게 요리 – 양념 없이 쪄서 먹는 게 요리와 생강과 양념을 함께 볶아 만드는 게 요리가 대표적임 ※ 화권 ( 꽃빵 ... 분주 → 1500 년의 역사를 지닌 술로 주원료는 수수 색 , 향 , 맛 모두 뛰어나 삼절 이라고 불림 대표적인 백주로 40~65 도의 높은 도수를 지님 3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  재료학 - 기능성 재료

  기능성 원료를 찾던 중, 평소에 빵을 좋아하시지만 갱년기로 인해 건강을 생각해서 잘 드시지 못하시는 어머님을 위한 빵에 대해 연구를 해봐야겠다는 생각이 들어 갱년기에 좋다는 음식 ... 좋아하지 않기 때문에 쌀가루로 변경하였습니다.다음은 구상해 본 석류 쌀깨찰빵의 레시피입니다.이름 : 석류 쌀깨찰빵필요 재료 : 쌀가루 100g, 석류 가루 80g, 강력분 30g, ... 중 하나인 석류와 어머님께서 평소 제일 좋아하시던 깨찰빵을 접목시켜보자 하여 이 재료를 선정하게 되었습니다.갱년기란?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  독일휴일 및 축제

  과자 슈톨렌 ( Stollen ) - 독일에서는 크리스마스에 슈톨렌빵을 먹음 . ... 호프 , 보리 ( 맥아 ), 물 이외의 부가적인 원료 사용을 금하고 있어 맥주 본연의 맛을 최대한 살린 것이 큰 특징임 . - 독일 맥주는 각 지방의 수질 , 원료 , 기후 등에 ... 진행됨 .부활절성탄절 12 월 25 일 - 26 일성탄절 시장 ( Weihnachtsmarkt )Glühwein ( 글뤼바인 )대림절 달력 ( Adventskalender )성탄절 빵과

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2021.12.23

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  파리바게트 성공비결과 SWOT분석 마케팅 전략분석과 파리바게트 미래전략수립

  따라서 파리바게트는 BAKE-OFF시스템과 1일2회 배송체제로 신선한 빵을 제공하고자 노력하고 있다.그리고 본사에서 배송된 원료(반죽을 급속 냉동하여 발효억제 시킨 원료)를 점포에서 ... 직접 구워내어 고객들에게는 갓 구운 신선한 빵을 제공한다. ... 빵은 간식용, 도우넛, 샌드위치, 식빵, 파이나 페스츄리, 프랑스빵으로 나뉘고 케익은 간식용케익 대형 축하케익 무스케익, 생크림 케익, 선물용케익, 쇼트케익, 축하케익 등으로 세분화

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.02.26

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  2018 KGC인삼공사 자기소개서

  이러한 분석 결과에 따른 data 해석 능력을 기를 수 있었습니다.화장품 제품개발의 기본은 원료에 대한 지식과 분석업무라고 생각합니다. ... 위한 빵, 추억의 빵, 선물하기 좋은 빵 등으로 분류하여 리스트를 만들어 보여드렸습니다. ... 매장 한 편에 빵 지도를 만들었고, 빵 이름표에 스티커 색을 다르게 하여 붙여 놓았습니다.그 결과, 고객들의 관심을 끌었고, 카테고리 별로 빵을 묶어서 구매하는 고객이 증가하였습니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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