"설탕의 용도" 검색결과 21-40 / 1,683건

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  바다의제국 영상 소감 리포트 (a+자료)

  역사적으로 돌이켜 보면 설탕은 여러가지 용도로 많이 쓰였다. ... 설탕을 만들기 위한 노예는 ‘설탕 플랜테이션’의 기계로 간주되었다. 영국인들은 설탕이 돈이 된다는 것을 알고, 카리브해로 몰려왔으며 신흥부자의 탄생이 된다. ... 사탕수수재배지를 찾기위해 혈안이 되었고 사탕수수를 재배할 수 있는 새로운 땅을 발견하여 설탕을 가공하려 하였다.콜롬버스는 이미 설탕사업을 하고 있던 처가 덕분에 설탕에 대해 많은 것을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.12.12

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  사과의 매력 - 역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기

  다양한 품종은 외형, 맛, 향, 질감, 그리고 용도에 따라 크게 차이가 있습니다. ... 그 맛과 영양 가치, 다양한 용도 덕분에 사과는 오랜 세월 동안 인간의 삶에 깊숙이 자리 잡았습니다. ... 현재까지도 사과는 인기 있는 과일로서 다양한 품종과 용도로 사랑받고 있습니다.3. 사과의 종류와 특징사과에는 세계적으로 수천 개의 품종이 있습니다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.05.08

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  일반생물학및실험1 현미경과 파이펫(pipette)의 원리 및 사용법 실험 보고서 [A]

  용도에 따라 원활한 산소 공급을 위해 shaking이 되는 incubator도 있다.그림 8. ... Projects① Autoclave, Clean bench, Incubator, Centrifuge의 개념과 원리 및 용도를 조사 하시오.1) Autoclave (고온고압살균기): ... 실험 전 조교님께서 90% 설탕물과 60%, 30%, 0% 설탕물을 미리 준비해주셨지만, 90% 설탕물과 증류수만으로도 60% 설탕물과 30% 설탕물을 만들 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  카카오 초콜릿,카카오 용도,카카오열매 희소성,카카오의 화폐화,초콜릿의 대중화

  설탕 , 커피 그리고 폭력 마약과 세계교역왜 마약인가 초콜릿 차 커피 설탕 담배 아편 코카 인 유사 사례 책 속 사례 실제 사례 마치 며 들어가기 골라보기 찾아보기 끝내 기 P L ... 인 아프리카 인도네시아 필리핀 테오티우아칸 베네수엘라 브라질 카카오 ( 초콜릿 ) 이동경로초콜릿 , 화폐에서 상품으로 카카오의 본 용도 흥분제 , 마취제 , 환각제 , 최음제 멕시코 ... 우유를 넣은 커피 제조 1 2 3 4 1665 년 ~ 1683 년 1690 년 1 2 3 4 모카의 쓸쓸한 종말 , 커피 일대기모카의 쓸쓸한 종말 , 커피 일대기 유럽의 커피 사용 용도

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  [일반화학실험]용액의 밀도-음료수의 당도 예비보고서

  중앙이 볼록하다.피펫의 윗부분을 손으로 막거나 고무로 된 피펫벌브를 장착해 액체를 빨아올려 눈금을 읽어 측정.측정하는 용도이외에 ‘스포이드’같이 액체를 정확하게 다른 용기에 옮길 때도 ... 설탕30g:설탕물130g=설탕xg:설탕물500g설탕xg은 약 115g이므로 설탕의 양은 약115g, 물의 양은 약385g이다.4. ... 물100mL=물100g설탕을 물에 녹여도 부피변화가 거의 없으므로 물 100mL에 설탕 20mL를 넣어 설탕물 100mL가 만들어진다고 하면 물100g에 설탕30g을 넣으면 설탕물

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  인천대학교 일반화학실험 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서

  측정하는 용도 이외에 스포이드 같이 액체를 정확하게 다른 용기에 옮길 때도 이용됩니다. ... (설탕물의 농도)=(설탕의 양/설탕물의 양)*100, (설탕의 양)=[(설탕물의 농도)/100]*(설탕물의 양)을 활용하면설탕은 150g, 물은 350g입니다.Q4. ... 측정하는 용도이외에 스포이드 같이 액체를 정확하게 다른 용기에 옮길 때도 이용합니다.- 뷰렛: 뷰렛을 세척액으로 씻은 후 증류수로 행구어 줍니다→물을 제거한 뒤 뷰렛의 콕크를 닫고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  가공 식품 속 식품첨가물

  즉 식품첨가물은가공식품에 특정한 목적으로 사용하는 것으로, 식품의 제조, 가공 중에 사용되는 첨가물은 한 가지 용도로 사용되기보다는 복합적인 용도로 사용되는 것이 일반적이다. ... 진라면의원재료및 주요한 식품첨가물면밀가루, 감자전분,변성전분, 글루텐, 정제소금, 알카린100에스, 알파폴리겔, 비타민B2, 육수추출농축액, 이스트엑기스3, 유화유지,팜유스프정제소금,백설탕 ... 칠리혼합추출물, 칠리맛분말, 고추소스, 참맛버섯양념분말(버섯양념농축엑기스), 마늘, 옥수수가루, 소금, 사골엑기스HF, 비프양념엑기스 비프엑기스, 버섯야채조미분말(마늘,덱스트린, 소금, 설탕

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

  사용기준이 다른데, 빵류, 과자, 빵류 제조용 믹스, 과자 제조용믹스 등에 사용될 때의 사용기준은 5.0g/kg 이하 이고 시리얼류에서 사용할 때는 1.0g/kg 이하, 특수의료용도 ... 합성해 만들기 때문에 우리나라에서 허용된 22종의 감미료 중 설탕과 가장 유사한 단맛을 내면서도 열량 없이 설탕보다 600배 강한 단맛을 내기 때문에 견과류, 껌, 잼류, 음료류, ... 이것은 당뇨와 같은 대사증후군을 가지고 있어 설탕을 섭취하지 못하는 사람들에게 매우 심각한 위험성을 주는 것처럼 여겨지고 있지만, 2B 군을 보면 김치나 피클류도 포함되어 있고 65도

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  설탕은 흑설탕， 황설탕， 백설탕으로 분리되며 조리 시 용도에 따라 선택하여 사용하는데 주로 백설탕을 이용한다. 소금은 요리에 찬맛을 더해주는 조미료로서의 역할새 제거에 사용한다. ... 체를 내리거나 가루를 거르고， 다시를 거를 때， 재료의 건더기를 걸러내는 등 여러 가지 용도가 있다. ... 불교의 영향으로 육식을 일절 금하기도 했고, 설탕이나 참기름 등이 조미료로 쓰이기 시작했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

  제거하여 고순도 프락토올리고당을 생산한다.이와같이 프락토 올리고당은 액상뿐 아니라 고순도 분말제품도 생산되므로 식품에 다양한 용도로 응용이 가능하다. ... 설탕의 단맛을 비슷하게 내는 당 알콜인 자일리톨,솔비톨과 다르게 올리고당은 설탕을 대신해 단맛을 내면서 설탕과 다르게 어떤 건강에 유익한 기능이 존재하는지 찾아보게 되었다.Ⅱ.본론ⅰ ... 저하, 중성지방이 증가되는 여러 심각한 문제점들이 대두되면서 설탕을 경계하는 사람들의 인식으로 인하여 조리 시 설탕 사용을 대신해 올리고당을 쓰는 가정이 늘어났다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  제과제빵에 이용 할 수 있는 기능성 원료와 효능조사

  설탕은 주로 정백당이 사용되며 설탕함량에 따라 제품의 무게가 결정된다. 기포형성에 기여하고 캐러멜화를 통해 껍질색을 내준다. ... 주성분은 아몬드 100% 이며, 요즘에는 용도별로 분류하여 10%로 정도의 밀가루를 첨가한 형태도 판매하고 있다.입자가 굵은 편으로 체에 걸러 사용하는 것이 좋다. ... 치매예방에 좋은 재료중 하나이다.(4) 소금, 설탕소금과 설탕의 대표적인 역할은 감미이다. 제품에 단맛과 짠맛을 부여하여 최상의 풍미를 낼 수 있게한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  한천과 젤라틴의 특성 비교 실험

  등 콜라겐(동물성)성분당질단백질융해 온도(℃)80~10040~60응고 온도(℃)28~353~10사용 농도(%)0.8~1.52~10특성투명도 낮고 부착성 없음투명도 높고 부착성 있음용도양갱 ... : 60%까지는 겔 강도 높다과즙: 방해우유, 난백, 팥앙금: 방해설탕, 브로멜린: 방해산: 약간 사용힐 때 부드러운 응고물염류: 단단한 응고물 형성6. ... 케이크장식고정용, 알약코팅과일젤리, 무스, 족편, 전약, 아이스크림, 마시멜로물 흡수량20배6~10배(분말은 10분, 판상은 20~30분)응고 농도(%)0.5~3.01.5~4첨가물설탕

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  (예비보고서) 1. 용액의 밀도 - 음료수의 당도

  비커(beaker)경질 유리나 스테인리스 등으로 제작된 화학 실험 기구로 액체를 담거나 가열할 때, 혼합물을 만들 때 등 다양한 용도로 사용된다. ... 저울(10mg)7. 5%, 10%, 15%의 설탕물 표준용액 각 500ml7.1. 설탕(sucrose)7.1.1. 분자식설탕의 하나의 형태만 과당과 연결될 수 있다. ... 알아본다.시중에서 판매되고 있는 일반 음료수는 극히 미량으로 들어있는 향과 식용 색소를 제외하면 물과 설탕으로만 이루어진 설탕물로 간주할 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

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  조리과학 및 실험 1장 실험의 기초

  1장 실험의 기초실험목적계량기구의 종류와 용도를 알아보고 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익히고 목측량을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 밀가루 3C, 흰설탕 3C ... 것을 각각 중량을 측정한다.2) 흰설탕은 덩어리가 없도록 잘 부수고 계량컵에 수북이 담아 젓가락으로 윗면을 편평하게 깎은 다음 중량을 측정한다.3) 흑설탕은 덩어리가 없도록 잘게 ... 측정한다.실험결과* 계량컵 : 70g중량(g)목측량(g)평균중량(g)-목측량(g)1회2회3회평균밀가루체 ×104g109g104g105g100g5g체 ○108g108g112g109g110g-1g흰설탕167g165g165g165g165g0g흑설탕183g174g169g175g180g

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  수목관리이론

  용도에 따른 분류용재수 : 임업적 용도로 목재생산을 위한 수목유실수 : 과실생산을 목적으로 한다.속성수 : 빨리 자라서 펄간재나 연료용으로 쓰임장기수 : 천천히 자라서 용재생산이 가능한 ... .- 2차생장이란 유관속 형성층에 의해 2차조직 즉 2차 목부(나무에서 나이테를 구성하는 부분)와 2차사부(설탕을 내려 보내는 조직)를 생산하는 것을 의미한다.- 온대지방에서 좀 더 ... 나이테 형성형성층형성층0.1㎜ 내외수목의 일생동안 쉼없이 목부와 사부를 생산하는 분열조직임.사부내수피수피0.2㎜ 내외잎에서 만든 설탕을 밑으로 운반코르크조직(주피)1㎝ 내외코르크를

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.11

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  슈가크래프트

  여러 가지 도구를 이용하여 우리가 흔히 볼 수 있는 거의 모든 꽃들을 만들 수있습니다.로열 아이싱(Royal Icing) 은 케이크를 아이싱한 후 빈틈을 채워 깨끗하게 마무리 하는 용도와 ... 여러 가지꽃들과 레이스, 동물 등을 다양하게 만들 수 있습니다.* 프랑스식프랑스식 설탕공예는 다양한 기법이 이용합니다.주로 끓인 설탕을 뜨거운 상태에서 잡아당기거나 늘리는 기법으로 ... (설탕 반죽을 식힌 다음에 공기를 넣는 것)- 슈가크래프트의 재료1.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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  (독후감)세계사를 바꾼 13가지 식물

  나폴리에서 처음 요리에 이용할 때만 해도 고급 음식 재료가 아니었다고 하는데 점차 이탈리아의 음식문화를 대표하는 재료로 자리 잡게 된다.후추는 향신료로 음식에 풍미를 더하는 용도로 ... 설탕 역시 기호식품으로 차를 마실 때 넣어 먹거나, 음식에 단 맛을 내게 하는 데 쓰인다. ... 사탕수수의 재배와 수확, 설탕으로 정제하는 과정에서 매우 막대한 노동력이 필요한데 유럽인들은 아프리카의 사람들을 강제로 실어와 노예로 만들어 버렸다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.04

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  어육가공품은 0.1g/kg 이하로, 시리얼류는 0.1g/kg 이하로 사용해야 하며, 뻥튀기도 0.5g/kg 이하로 사용해야 한다.특수의료용도등식품은 0.2g/kg 이하, 건강기능식품은 ... 스테비아는 설탕 대체재로 각광받고 있는 감미료이다. 스테비아는 하천 및 습지대 주변에서 자라는 풀이다. 이는 설탕초라 불릴 정도로 강한 단맛을 가지고 있다고 한다. ... 스테비아는 설탕보다 더 달다. 하지만 칼로리는 설탕의 1% 정도이고 섭취하면 그대로 배출이 된다. 또 당이 없기 때문에 혈당에 대한 염려도 없다. 그래서 다이어트다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  2주차 예비보고서- 용액의 밀도-음료수의 당도

  이 외에도 용도에 따라 종류가 다양한데 가스를 옮기기 위한 가스 피펫, 아주 미세한 양을 옮기기 위한 마이크로 피펫 등이 있다. ... 농도가 30%(w/v)인 설탕물 용액=용질(설탕) 30g이 용해되어 있는 용액의 부피가 100mL인 용액(설탕물)사용된 물은 350g이고 설탕의 양은 150g기구 및 시약━━━━━━ ... 이때 사용된 물과 설탕의 양은 각 각 얼마인가?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.22

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  일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

  젓가락으로 집어먹기 쉽도록 배려하여 요리를 담는다.조미료 사용 순서'사(さ), 시(し), 스(す), 세(せ), 소(そ)' 야채에 맛을 들일 때는 설탕, 소금, 간장, 식초, 된장의 ... 순서 생선류일때는 정종, 설탕, 소금, 식초, 간장의 순서일본 요리의 시대적 변천사자연물 잡식시대(조몬시대/기원전 3세기이전) → 주.부식 분리시대(야마모토 시대/기원후 ~ 7세기) ... 죽 순 용도 : 쓰끼야끼, 니모노, 젠사이, 전채 선별법 : 죽순은 연한 것이 좋다.

  리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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