"소금의 역사" 검색결과 21-40 / 7,472건

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  식탁위의 세계사 독후감

  저자의 주장대로 세계사는 결코 책 속에 박제되어 있는 학문이 아닌 우리 삶의 곳곳에 스며 있는 살아있는 이야기라고 하는데 이 책에 나오는 감자, 소금, 후추 등의 역사를 살펴보면 그 ... 말이 맞다는 생각이 든다.이 책의 주제는 10가지 우리 주위의 식탁 위에 올라오는 음식에 대한 역사인데 좀 더 깊이 들어가자면 남의 나라, 세계사에 관한 이야기이다. ... 우리나라 역사도 그렇지만 중고교 시절에 시험을 위한 과목인지라 무조건 달달 외워야 점수가 잘 나오긴 했을진 몰라도 재미나 세상의 돌아가는 이치 또는 우리 옆의 사회현상을 이해하는 데

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21

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  [독후감] 거의 모든 것의 역사

  지구의 나이는 1715년에 에드먼드 핼리는 결과적으로 계산하기는 어려웠지만 바다 전체에 녹아있는 소금의 총량을 매년 마다로 유입되는 소금의 양으로 나누어 바다가 존재했던 기간을 통해 ... ‘거의 모든 것의 역사’라는 책이 가장 흥미롭게 다가왔던 이유도 마찬가지다. ... 빌 브라이슨 자체도 사실상 문과의 성향을 가지고 있다고 볼 수 있는데, 빌 브라이슨이 집필한 책들 중 거의 모든 것의 역사를 제외한 모든 것이 다 여행이나 영어에 관련된 책이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.28

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  조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

  조개젓, 멸치젓, 게젓, 새우젓 등의 젓갈류와 자반류는 부패하기 쉬운 육류, 어류, 및 물고기 알 등에 소금을 첨가하여 만든 역사가 오래된 우리나라의 전통적인 저장식품이기도 하다. ... 식품을 불이나 햇볕에 말려서 건조 시킬 수 있어서 건조법은 오랜 역사를 지닌 식품저장법이라고 할 수 있다. ... 이상이며 젓갈류의 소금 농도는 20~25퍼센트 이다.염장에 의해 식품을 저장하는 원리는 소금의 삼투작용, 소금의 단백질 분해 억제 작용, 소금 용해로 인한 산소 용해도 감소 등으로

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  도서감상문 - 물질의 세계 6가지

  그곳에서 물질들이 인류와 맺은 관계의 역사를 탐구하고, 그것들이 우리의 삶과 맺는 방식을 확인하고 있다. 그리고 미래를 생각한다. ... 저자는 이 여섯 가지가 인류 역사상 가장 중요한 물질로 암흑시대에서 현대의 고도로 발달한 사회로 인간의 세계를 확장시켰다고 한다. 공감한다. ... 서론약 45억 년 전 지구가 만들어졌을 때부터 시작된 지구의 역사를 배우며 조금씩 상식을 늘려왔다. 푸른 별이라 불리는 지구에서 우리는 여러 분야에서 학문을 연구했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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  새벽설교 레위기 2장 1-16

  이제 하나님의 말씀을 들을 때에, 말씀 가운데 역사하셔서 우리에게 은혜를 베풀어 주시옵소서. 예수님 이름으로 기도드립니다. 아멘. ... 치라 네 하나님의 언약의 소금을 네 소제에 빼지 못할지니 네 모든 예물에 소금을 드릴지니라대신에 소금은 넣게 됩니다. ... 소금은 변하지 않게 만듭니다. 헬라인과 아랍인은 언약을 맺은 후에 소금을 먹곤 했습니다. 구약에서 소금이 언양에 사용되면, 영원한 언약을 의미합니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28

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  역사e

  지금 소금의 역사는 100년도 되지 않는다. 소금을 만드는 일반적인 상식은 바닷물을 염전으로 끌어와 수분만 증발시켜 만드는 것이다. ... 역사e2대한민국 국민으로서 우리의 역사를 알아야 하는 건 당연한 일이다. ... 역사를 알아가면서 지금 시대를 더 넓은 시야를 가지고 바라 볼 수 있고, 여러 방면에서 깊은 이해력을 바탕으로 판단할 수 있는 안목이 생기기도 한다.책을 읽으면서 흥미로웠던 부분을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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  독서 교과 세부 능력과 특기사항 기재 예시입니다. 정선된 예문이 탑재되어 있습니다. 작성에 큰 도움이 될 것입니다.

  문명(새뮤얼 애드셰드)’을 읽고 소금을 여러 각도에서 바라본 내용을 통해 과거나 현재, 미래에도 소금은 언제나 중요한 가치를 지니게 될 것임을 깨달았으며, 소금은 나라와 민족에게 ... 중요한 경제적 문화적 요소로 작용했고 소금의 섭취는 사회적 지위의 높음을 나타내었으며, 오늘날 소금은 각종 화학 산업에서 매우 중요하게 이용되고 있음을 알 수 있었음.과학‘잘 먹고 ... 화학이 우리 생활 속에 구석구석 있는 것을 알 수 있었으며, 다른 과학 도서와 달리 화학의 역사가 아닌 역사 속의 화학이라는 것을 알 수 있었다고 함.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.05

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  식탁 위의 세계사 독후감

  또한 러시아 지도자의 열정을 담은 소금법에 저항한 간디의 소금 행진을 비롯하여 열 가지 이야기들을 펼쳐 놓는다. ... 나는 이 책을 읽으며 학창 시절에 역사 시간에도 이런 배경을 위주로 하여 교육을 진행했다면 어땠을까라는 생각을 하게 되었다. ... 앙투아네트, 감자, 후추, 소금과 같은 이야기들 특히 감자는 우리 인류에게는 절대 없어서는 안될 아주 중요한 식량원이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05

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  그림으로 배우는 경제사 독후감

  그리고 이런 일상이 속속 쌓여 역사(경제사)가 탄생하고 있다. 우리는 원하든 원하지 않든 자본주의의 물결을 타고 있다. ... 역사와 경제를 깊이 알면 가능할 것이다. 건축물과 다양한 공예품들이 당시 사회를 잘 반영하고 있다. 이 유물들 중에는 그림도 포함되어 있다. ... 그래서, 소금으로 말린 이 대구는 인기가 있었다. 청어는 보통 50~300g으로 비교가 안 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21

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  물질의 세계 독후감

  소금은 인류 역사에서 식량 보존과 전쟁, 의약품 제조 등 다양한 용도로 사용되었다. 철은 인류 문명 발전의 핵심 자원으로, 건축물과 산업혁명의 중요한 재료가 되었다. ... 이는 인류 문명과 역사, 그리고 우리의 미래를 이해하는 데 중요한 통찰을 제공한다. ... 『물질의 세계』는 물질이 인류 문명과 역사를 만들어가는 과정을 통해 우리가 살아가는 세상을 더 깊이 이해하도록 돕는다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27

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  소금

  -인류가 이용해온 조미료 중 역사적으로 가장 오래되었으며 음식의 기본적인 맛을 낼뿐만 아니라 단맛이나 신맛을 내는 감미료와 산미료와는 달리 다른 물질로 거의 대체할 수 없다는 점에서 ... 소금의 종류-소금은 채취 장소나 방법에 따라 여러 종류로 나뉘는데 그중 몇 가지를 조사해 보았다.1) 식탁용 소금(table salt)가장 흔한 소금으로 지하에서 소금광산에서 채취하여 ... 소금1. 소금이란?-소금은 염화나트륨을 주성분으로 하는 짠맛이 나는 흰 결정체를 말한다.-인간이 생명을 유지하는데 있어서 반드시 필요한 무기질 중 하나이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  김치란무엇인가

  다른 김치들과 달리 국물과 함께 먹는 것이 가장 큰 특징이다.Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사김치의 역사는 정확히 밝혀진 것이 없다. ... 김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계적으로 ... 이에 사람들이 소금값을 아끼고자 다양한 방법의 대용품을 찾아냈는데 그 중 하나가 고춧가루였다. 소금값 폭등이라는 이유만으로 고춧가루를 사용한 것은 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  과식의 종말

  대략 30~40분이면 따뜻한 음식을 집 앞까지 가져다준다.과거 인류 역사상 지금처럼 먹거리가 넘쳐나는 시대는 없었다고 알고 있다.언젠가부터 먹을 게 넘치다 보니 과식하는 사람들이 늘고 ... 짭짤함 그리고 지방의 고소함을 느낄 수 있는 음식 맛에 길들여진 아이들 중에 소아비만 환자가 급격히 늘고 있다고 한다.우리는 역사상 유래 없는 먹거리의 풍요 시대에 살고 있다.얼핏 ... 몬스터 딕버거는 정제된 탄수화물 위에 지방 위에 소금 위에 지방 위에 소금 위에 지방 위에 지방이 쌓인 것일 뿐이다.’ p.130말하자면 빵이란 탄수화물 위에 버터란 지방이 올라가고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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  유네스코선정 세계10대절경 관광지

  그 경계가 기존의 자연경관과 역사지구를 배치하는 근거가 되었다.(자료출처 : 네이버 지식백과, 유네스코 세계유산센터)2. ... 그리고 바닷물이 증발하면서 말라붙고, 바닷물에 녹아 있던 소금이 남아서 소금 사막이 형성된 것이다.우유니 사막 주변에는 같은 과정에서 형성된 크고 작은 소금 사막이 존재하고, 남쪽 ... 조산 운동이 일어나던 시기에 형성국 역사를 보면 언제나 황산을 찬탄하였고 이것이 황산 문화가 되었다. 사람들은 대대손손 이 산을 칭송하며 예술과 문학 유산을 풍부하게 남겼다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  [독후감] 조선시대 사람들은 어떻게 살았을까

  로마시대 군사들의 봉급도 곡식과 돈 대신 소금으로 주었고, 여진족이 높은 신분의 조선인을 인질을 잡고 요구한 것도 소금이었다고 한다. ... 그 당시 최선의 방법으로 소금을 만들어내는 조상들의 지혜와 수고에 고개가 숙여진다. ... 전국 곳곳에 교육시스템이 갖춰져 있었다는 게 놀랍기도 했다.소금의 이야기도 흥미로웠다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10

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  [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

  서론국경이 인접한 국가들은 과거부터 왕래가 잦았기에 그만큼 역사적으로 관련성이 높을 수밖에 없다. 현대 사회에서는 이러한 역사가 때로는 국가 간의 갈등 요인으로 작용하기도 한다. ... 배추를 소금물에 절이는 과정에서 배추의 조직은 유연해진다. ... 이는 김치의 재료 중 배추를 소금물에 담근 후 절이는 것으로 습식절임과 건식절임으로 방법이 구분된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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  한국사 세부능력 및 특기사항 예문입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  소금을 전매함으로써 얻는 경제력을 바탕으로 원의 간섭에서 벗어나려 했던 왕의 의지가 담긴 제도였다고 설명하는 등 자신의 주장을 논리적으로 표현하는 모습이 돋보였음.기재 예시 2역사 ... 경제 제도에 대한 소개 활동에서, 소금의 전매제도인 각염법을 주제로 선정하여 조사하고 이를 일목요연하게 정리하여 발표함. ... 의사를 택하고, 인물과 관련된 역사적 내용으로 하얼빈 의거를 조사하고 발표함.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.11

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  발효식품학 보고서_김치제조

  물론 어떤 김치를 만드냐에 따라 재료는 다르지만 소금, 마늘은 대부분 들어간다.표1을 보면, 김치의 종주국인 우리나라는 오랜 김치 제조역사에도 불구하고 현재 김치를 수출하기 보다는 ... 소금물을 만들고 그 다음에 배추를 소금물에 담가 놓으면서 소금을 뿌리는 모습. ... (소금물에 배추를 담가 놓은 상태에서 소금을 뿌리면 배추가 효과적으로 절여진다.)2. 10시간 배추를 소금을 절이고 절여진 배추를 3번 씻는 모습.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  전통적인 생활 속에서 우리만의 고유한 역사는 하루하루의 삶과 그 기록이 쌓이면서 만들어진 것이다. ... 이렇게 역사가 시간의 흔적이라고 말할 수 있듯이 오랫동안 이어져 온 생활의 흔적을 또한 문화라 할 수 있다. ... 즉 채소를 소금에 절여 보관해 두고 먹었음을 뜻한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  발효음식은 한 나라와 지역의 역사와 문화, 공동체를 대표하며, 사람들은 발효음식에서 자기 정체성을 확인하기도 한다.식품을 발효시키는 목적은 맛과 향, 저장성을 높이기 위한 것이며, ... 세계에는 민족마다 다양한 천연 발효식품이 있으며, 이 천연 발효식품에는 다양한 역사와 각국의 발효식품 문화가 고스란히 담겨 있다.우리나라의 전통적인 발효식품으로는 장, 김치, 식초, ... 일본과 중국의 절임김치(절임채소)는 소금만을 이용하여 저장 목적을 달성하지만, 우리의 김치는 고춧가루를 사용하여 소금을 조금만 넣어도 되며, 젓갈을 넣어도 쉬 상하지 않게 되는 것이다

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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