"식사요법실습" 검색결과 21-40 / 11,707건

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  식사요법 신부전식 실습보고서

  식사요법 실습 보고서- 신부전식 -제출일전공과목식사요법실습학번담당교수이름Ⅰ. 실습 날짜: 2017년 11월 28일Ⅱ. ... 실습 목적: 만성신부전식에 사용되는 식품의 종류와 양을 알아보고 신부전 환자의식단을 작성해봄으로써 신부전식의 식사요법에 대해 이해한다.Ⅲ. 실습 이론1. ... 원인⑥ 동맥경화증 유발외에도 허혈성 심장질환과 뇌졸중, 고혈압, 고지혈증이 증가⑦ 탄수화물 대사 저하인슐린 분해와 배설이 순조롭지 않고, 인슐린의 말초혈관 저항이 증가되기 때문(3) 식사요법

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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  식사요법 실습보고서- 연식

  식사요법 실습 보고서- 연식 -1. 날짜: 2017년 10월 17일2. 조: 5조3. ... 결과 및 고찰이번 실습은 연식에 대한 실습으로, 우리 조는 닭가슴살 야채죽, 매쉬드 포테이토, 시금치무침의 식단으로 실습하였다.식단에 대한 평가를 먼저 하자면, 우선 식단을 짤 때 ... 실습 과정※ 실습과정식재료사진실측량(g)애호박71.0당근78.0시금치70.0닭가슴살125.0우유50.51. 식재료 중량 측정2.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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  식사요법 실습 (위, 장질환)

  식사요법 및 실습 (위, 장질환)1,소화기-식품의 소화 및 흡수가 일어나는 기관-Primary organs: 입, 식도, 위, 소장, 대장 (Accessory organs: 간, 담낭 ... -충분히 소화되지 않은영양소와 섬유소의 발효,부패→가스, 유기산 일부 비타민의 합성*변비(Constipation)의 원인 및 식사요법.경련성 변비-장의 경련성 변화로 적은 양의 염소똥 ... .급성위염에 의핚 위젅막 염증의 장기화로 나타남.헬리코박터파이로리 감염이 원인, 스트레스, 위산분비이상.증상:위산분비 감소(단백질 소화, 무기질 흡수저하)내적인자 분비 감소*위염 식사요법-급성위염

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.24

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  식사요법실습 유동식과 연식 레포트

  식사요법 실습레포트실습 3 유동식과 연식 ? 쌀미음, 흰죽1. 실습목표환자식의 기본이 되는 쌀미음과 흰죽(옹근죽, 원미죽, 무리죽)의 조리법과 질감의 차이에 대하여 알아본다.2. ... 실습 평가1. ... 실습 시 고려사항1.실습 시 물은 미리 계량해 놓은 후 정확히 분량을 계량하도록 한다.2.미음의 경우 곡류와 물의 양은 1:10이 되도록 한다.3.죽은 곡류와 물의 양이 1: 6~7의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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  식사요법 고콜레스테롤혈증(고지혈증) 실습보고서

  실습 목적: 고콜레스테롤혈증의 질병과 식이 특성에 대해 파악하고 공부한 후에 고콜레스테롤혈증 환자를 위한 식단을 작성하고 실습해봄으로써 고콜레스테롤혈증의 식사요법에 대해 이해한다.Ⅲ ... 실습 날짜: 2017년 11월 14일Ⅱ. ... 실습 이론※ 고지혈증혈액의 콜레스테롤 혹은 중성지방이 비정상적으로 증가된 상태, 이는 죽상동맥경화증과 동맥경화 유발 요인1) 지단백과 고지혈증- 혈액의 콜레스테롤이나 중성지방을 단백질과

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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  저염식 식사요법 실습3

  이론적 배경: 고혈압을 예방하는 식사 및 생활습관에는 식사조절과 운동을 하여 적정체중 유지하기, 소금(나트륨) 섭취 줄이기, 콜레스테롤과 포화지방을 줄이기, 절주, 충분한 수분섭취 ... 실습 시 고려사항- 식품의 정확한 분량을 계량하도록 한다.- 조리방법에 따라 각각의 염도를 예측해 본다. ... 실습 내용- 일상생활에서 흔히 접하는 음식을 여러 가지 방법을 이용하여 저염식으로 만든다. - 완성된 음식에 대해 시식해 보고 관능평가 및 염도 측정을 한다.?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  연식 식사요법 실습2

  소화성 궤양의 치료를 위한 식사요법: 적절높이는 음식은 피한다(위산분비과다성궤양)-소화가 잘 되는 식품과 조리법을 택한다. ... 실험 목적 : 연식에 사용하는 식품의 종류를 알고 조리법을 확인한다.연식의 식품구성과 식단을 작성하고, 조리법을 실습해 본다.4. ... 실습 시 고려사항- 식품의 정확한 분량을 계량하도록 한다.- 소화되기 쉽고 부드러운 질감의 식품으로 구성한다.- 주식은 죽으로 하며, 의 무게를 측정하고 부피와의 관계를 이해한다.-

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  빈혈의 식사요법 및 실습 PPT - 철결핍성 빈혈

  빈혈의 식사요법 및 실습Contents 01 02 04 03 빈혈의 정의 원인 • 증상 식단정리 진단 및 식사요법빈혈의 정의 연령별 유병률 Aenmia 빈혈 빈혈의 유병률 01 % ... 철의 영양상태 진단 03 자료출처 – 임상영양학 파워북 체내 철결핍 단계진단 및 식사요법 빈혈식의 식사요법 03 구분 식품의 종류 역할 양질의 동물성 단백질 생선 , 고기 , 달걀 ... • 철 흡수 방해인자 → 피틴산 , 옥살산 등 식물성 식품 , 차의 탄닌 , 초콜릿 , 콜라 , 견과류에 함유된 주석산진단 및 식사요법 빈혈식의 식사원칙 03 규칙적으로 균형 잡힌

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.30

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  식사요법-당뇨환자식의 식사요법실습

  80단위, 100단위 등으로 나뉜다.③당뇨병의 식사요법 및 식사계획:단계인슐린 의존형 당뇨병인슐린 비의존형 당뇨병식사요법의 목표표준체중 유지고혈당과 저혈당 예방합병증 예방좋은 영양상태 ... 유지표준체중 유지혈중 지질 및 혈압의 정상화합병증 예방혈당유지식사요법의 원칙저혈당 예방을 위해 규칙적인 식사와 일정한 식사량을 유지시킴투여하는 인슐린의 종류에 따라 간식을 포함하는 ... 당뇨환자식 실습과 목담 당 교 수학 과학 번이 름실 습 일1. 실습제목: 당뇨환자식.2. 실습목적: 당뇨에 대하여 이해하고 당뇨환자식을 작성 및 조리하여 본다.3.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.26

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  비만식 식사요법실습 8

  바람직한 방법은 한 달에 1~2kg의 체중을 줄이는 정도의 완만한 식사요법이다.- 단백질 : 질소균형을 유지하기 위해 양질의 단백질을 충분히 공급해야 하며 저열량식에서 총 열량의 약 ... : 이완성 변비의 식사요법에서 섬유소의 섭취를 너무 강조하여 갑자기 과량을 섭취하게 되면 오히려 설사, 복통, 대장증후군 등 또 다른 위장장애를 일으킬 수 있고, 다른 영양소의 흡수를 ... 부족하지 않도록 유의해야 하므로 비타민과 무기질의 보충제가 필요할 수 있다.염분은 식욕을 항진시키므로 제한하고 신장에 질환이 없는 이상 수분은 제한하지 않는다.2) 변비를 위한 식사요법

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  식사요법-십이지장궤양의 식사요법 실습

  ▪식사요법소화성 궤양의 식사요법에서는 영양적으로 균형잡힌 식사를 통한 적절한 인해 섭취 2~3시간 후에는 오히려 위산분비를 증가신킨다. ... 식이실습*십이지장궤양의 연식*과 목담 당 교 수학 과학 번이 름실 습 일1. 실습제목: 십이지장궤양의 연식.2. ... 실습목적: 십이지장궤양에 대하여 이해하고 연식식단을 작성 및 조리하여 본다.3.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.26

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  식사형태별 식사요법 실습

  식사형태별 식사요법 실습1. ... 그리고 아직까지 식사요법에 대한 개념이 많이 부족한 것 같다. ... 실습 고찰이번 실험은 환자의 치료식 중 식사형태별 맑은 유동식, 일반 유동식, 연식에 해당하는 식사를 준비하고 식품 량과 질감을 비교해 보았다.먼저 조리를 시작하기 전, 각 재료의

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.07 | 수정일 2017.08.15

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  당뇨병 환자 식사요법 실습 6

  실습시 고려사항-식품 1교환단위의 분량을 익힌다.-당뇨병 환자에게 적합한 식품을 선택한다.-고지방 어육류군은 제한한다.-당뇨병의 유형에 따라 식사 배분에 유의한다. ... 섭취 단백질의 1/3 이상은 동물성 단백질로 섭취하는 것이 바람직하므로 우유와 어육류 등 단백질 식품을 식사 때마다 공급한다. ... : 총열량과 영양소의 균형적인 배분에 따라 하루에 섭취하는 식품 구성과 식품량이 결정되면 적당한 식사횟수에 따라 규칙적으로 섭취해야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  신부전식 식사요법 실습4

  이론적 배경: 급성신부전의 식사요법-신기능의 손상이 얼마나 오래 지속될 것인지를 알아야 하며 1일 소변 배설량에 따라 영양요구량을 고려해야 한다. ... 부종이 심하면 나트륨을 제한해야 하므로 우유, 칼륨의 양을 줄이도록 한다.만성신부전의 식사요법-나트륨 섭취량을 제한하여 부종을 예방하고 혈압을 조절해야 한다. ... 그래서 한 끼 식사에는 기름을 이용한 조리법이 많이 이용되는 반면, 단백질이 중심이 되는 어육류군은 극히 줄일 수밖에 없다.이번에 실습한 식단을 보아도 신부전식의 특징을 잘 알 수

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  저칼슘식 식사요법 실습 7

  요중 고칼슘증은 저칼슘식사(25~400mg)로 정상화할 수 있다. 즉, 우유 섭취의 제한, 저칼슘우유의 섭취, 연수 등을 이용하는 것이다. ... 영양적으로 균형 잡힌 식사를 섭취하는 것이 중요하고 1일 영양기준량은 열량 2000~2300kcal, 당질 310~350g, 단백질 65~90g, 지방 40~50g, 칼슘 400mg ... 실험 목적 : 저칼슘식에 사용되는 식품의 종류와 조리법을 확인한다.저칼슘식의 식품구성과 식단을 작성하고 직접 실습해 본다.4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  저체중식 식사요법 실습5

  실험 목적 : 저체중의 원인이 밝혀진 뒤에 식사 섭취 부족이나 부적절한 식습관일 경우에는 식사조절과 규칙적 식사로 치료가 가능하다.4. ... 식단에 대한 평가: 평소 실습을 하던 식단의 하루 열량은 1600kcal가 보통이었는데, 이번 실습은 600kcal가 추가되는 2200kcal 이기 때문에 메뉴를 조금 더 풍성하게

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  이완성변비 식사요법 실습

  샌드위치 : 202g피망 15g햄 40g마요네즈 7g토마토주스 토마토 250g(오전간식) 우유 우유 200g이완성 변비의 식사요법은 장벽에 자극을 주어 장의 연동운동을 촉진시키는 식품을 ... 공급하며, 규칙적인 식사와 배변습관을 가지도록 해야한다. ... 섬유, 펙틴, 유기산, 칼륨 성분이 많아 장점막을 자극해서 연동작용을 활발하게 해준다.아침식사 칼로리는 364..27kcal 인데 조금 부족한 듯 하나 오전간식에 우유를 제공해주서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.09

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  저단백식 식사요법 실습

  대표적인 식사요법으로는 암모니아가 많이 함유된 식품(치즈류, 닭고기, 버터, 젤라틴, 햄버거, 햄, 감자, 양파, 땅콩버터 등 )을 제거하는 방법과, 분지아미노산 BCAA (식빵, ... 그러므로 저단백식은 혈청 암모니아 축척을 감소시키고 체조직의 이화방지 및 적절한 영양상태 유지를 위해 단백질 섭취를 제한한 식사이다.저단백 식사의 경우 양질의 단백질 공급이 어려우므로 ... 아침식사인 통밀빵샌드위치와 당근사과주스 멜론은 501kcal 였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.09

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  고단백식 식사요법 실습

  아침식사 열량은 653kcal 간식은 220kcal 로 충분하다. ... 60g쌀밥 235g쇠고기미역국 234g+마늘1g 국간장1g 소금0.25g잔멸치볶음 30g어묵조림 62.5g유채나물 52.5g배추김치 60g간식 : 우유 200g 크래커 : 20g이번실습은 ... 쇠고기미역국에서 기름기없는 한우(양지)를 사용했고, 실습시에도 기름기가 있는 부분은 제거하였다.간 질환에서는 비타민의 합성과 무기질의 저장량이 감소되므로, 비타민과 무기질을 많이 함유한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.09

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