"식품가공학실험 식용꽃" 검색결과 21-40 / 69건

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  자생식물을 산업적으로 이용하기 위한 구체적인 방안

  자원 식용식물을 이용한 고부가가치 수출 상품 개발○ 농가소득증대를 위한 특약작물로 자원 확보○ 식물자원을 이용한 건강기능식품 가공공장 설립 및 운영에 따른 지역경제의 활성화 촉진○ ... 고부가가치화로 자원식용식물의 활성화에 기여○ 고도 기술을 이용한 건강 기능 식품 신소재의 개발을 통하여 의약과 식품의 중간 형태로서 소비될 수 있는 새로운 산업 분야를 창출○ 국내 ... 야생의 식용식물, 약용식물, 방향식물들은 차, 술 등의 기호식품을 만들고 향료로 사용한ㄴ 등 기호식물 및 향료식물로의 이용가치가 높다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.19 | 수정일 2022.04.14

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  gmo

  혼입을 허용한 수치표시내용 및 방법 표시 의무자 다음과 관련된 영업을 하는 자 식품 제조 · 가공업 , 즉석판매 제조 · 가공업 , 식품첨가물 제조업 , 식품 소분업 , 유통전문판매업 ... 구비 ( 비의도적 혼입허용치 3% 이하 ) 검사성적서 제출 가공식품 유전자재조합농산물을 주요원재료 ( 함량 5 순위 ) 로 사용하여 제조 / 가공한 모든식품 - 구분유통농산물 사용한 ... 과학에 근거한 검사를 수행한다 .안전성 미승인 유전자재조합식품 안전관리 관리목적 안전성평가 미승인 유전자재조합농산물 및 이를 원료로 한 식품 등의 식용 사용 및 유통 등 일체의 행위를

  리포트 | 58페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  미생물 보고서

  식품의약품안전청의 식품공전에 ""식육(제조, 가공용 "" 원료를 제외), 살균 또 는 멸균 처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로""섭취하는 가공품에서는 이러한 ... R E P O R T제목 : 미생물과 우리 생활제출자 : 식품 영양학과 1학년 C 반김 숙희1. ... 그리고 미생물 서로간에 여러 환경조건에따라 경쟁을 하고 결국 식품내의 양소를 분해 이용하여 발효산물을 만들기도 하고 발효식품"안에서 미생물 자체로 식용되기도 한다. 청다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01

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  환경오염에 대한 아동교육

  원인-생활하수 : 합성세제의 사용, 축산물, 오수 등-식품폐수: 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 · ... 원인-인위적으로 발생하는 요소1)자동차의 매연 2)제조 공장의 연기, 발전소3)석유, (자동차 선박 항공기 가정 난방 4)석탄의 가스5)쓰레기 소각-자연적인 요소 : 산불, 꽃가루, ... - 천에서 세차 하지 않는다- 이나 강가에서 취사 하지 않는다- 누, 샴푸, 합성세제 사용을 최소화 한다- 식용유는 따로 모아 재생비누를 만들어 쓰고, 기름찌꺼기는 종이에 흡착시켜

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.22

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  [콩][콩 개념][콩 종류][콩 성분][콩 효능][콩 역사][콩 재배][콩 생산현황]콩의 개념, 콩의 종류, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 역사, 콩의 재배, 콩의 생산현황 분석

  인제대 식품영양학 권태완 교수는 "제니스틴은 에스트로겐을 활성 화 시키고 다이제인은 뼈의 손실을 저해한다."고 밝혔다.3. ... 인제대 식품과학 연구소 권태완 교수팀은 "콩 속의 제니스틴이 암을 비롯하여, 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다는 사실을 세계에서 처음으로 입증했다"고 밝혔다.2. ... 나온 짧은 꽃대에 총상꽃차례를 이루며 달린다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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  A+ 식용작물학3A)동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라

  식용작물학1학교한국방송통신대학교지역서울지역대학학과농학과과목식용작물학1학번이름A형- 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 ... 특히 환경이 바뀐 경우 야외 노지에서 실제로 재배실험을 하는 경우에 꽃가루가 날리거나 접목하여 키우게 되는데, 이는 유전자가 변형된 변형 작물이 발생될 가능성이 있고 이것이 환경문제를 ... 벼를 어떻게 가공하는지에 따라서도 맛이 달라지는데, 아예 자라는 환경이 다른 동남아시아에서 자생하는 쌀이 과연 한국인들의 입맛을 잡을 수 있을 것인가에 대한 것도 의문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.15

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  건강 보조 식품과 기능성 식품‘매실’

  [식품화학]건강 보조 식품과기능성 식품‘매실’서 론⑴ 매실을 선택 한 이유약 3 천년 전 중국의 고서 ‘신농본초경’ 에 의하면 매실은 가장 오래된 과수의 일종으로 약용으로 사용하여 ... 함은 매실의 과즙을 식용에 적합하도록 여과, 농축한 것을 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다.※ 용어의 정의매실추출물: 매실농축물로 ... 식품 및 기능성 가공식품- 매실농축액설탕을 재워 둔 매실에서 생긴 물을 따라내어 5~6시간 졸인 액.피로회복에 좋으며 위장작용을 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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  고구마 요리와 재배기술

  고구마의 영양학적 특징고구마는 알카리성 식품이며 각종 비타민과 무기질 및 양질의 식이섬유가 함유되어 있어 농약을 사용하지 않아도 재배가능한 저공해 건강식품임은 잘 알려진 사실이다.근래에는 ... 고구마의 항암작용과 황산화 작용 및 혈중 콜레스테롤 수치의 강화작용 등 약리적인 효과가 속속 발표되고 있어 성인병 예방 자연식품으로 크게 각광받고 있다.□ 영양학적 특징《항암작용》 ... 中上3,14725.2식용 및 전분용자 미결각녹자방추자색자점질下2,14218.8가공 및 생식용신황미심장녹장방추홍색주황점질上2,97918.1가공 및 생식용연 미“자방추홍색“분질上2,32824.2식

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.18

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  GMO에 대한 분석 및 견해

  수많은 가공식품의 재료로 쓰이는 옥수수의 대부분은 전량 수입하고 있으며 특히 한미 FTA에 따라 식용으로 활용 가능한 GM옥수수가 대량 수입되고 있어 어떤 생활에서고 GMO를 먹지 ... 또 GMO 원료를 가공한 후 최종 제품에 유전자 재조합 DNA나 외래단백질이 남아있지 않게 되는 간장, 식용유, 전분당류 등은 표시 대상에서 제외되고 있습니다. ... 발표하였으며 GMO종주국인 미국의 뉴욕대학과 코넬대학 및 퍼듀대학, 영국 정부를 비롯한 수많은 과학자들도 GMO가 환경에 유해하다는 연구 결과를 내 놓았습니다.스코틀랜드 조직병리학자인

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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  생태프로그램

  그러나 음료, 가공식품 중에는 소비자의 눈을 끌기 위해 인공 착색료를 사용해서 식품의 색을 바꾸고 있는 것도 있다. ... 식용색소를 이해시키고 천연색소를 생각하게 한다.준비물① 실험 샘플1) 한약방에서 5? ... 식품 천연색소를 이해하고 있는가를 조사한다.활동과정유의사항예비실험을 통해서 자초 외에 어떤 것들이 색소를 확인할 수 있는데 효과적인지를 알아보고, 본 수업에서 실험을 할 수 있도록

  리포트 | 60페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.21

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  실과정리 손장호 정진현

  감자야생동물이 가축화된 동기1.식용.2제사용 3.애완용가축화하기 적합한 동물의 요인1.이유시기가 빠르고 적응력을 가지고 있고 질병에도 강해야한다.2.인간의 사회생활에 적응하기 쉬워야한다 ... 한국형 지식기반 농업(정보화) 생산을 향상하고 고부가화:생명공학 기술 호라용 신기술 산업 창출 : 정보통신 신소재 생명공학등 고부가 지식 서비스 제공 : 경영 컨설팅 디자인등.농업학의 ... 유견(4~12개월령) → 미성견(12~15개월령)→성견(16개월령 이상)관리: 1)애정과 신뢰 → 복종정신 2)꾸중보다는 칭찬 3)구입첫날부터 배변관리 필요개에게 줘서는 안되는 식품양파.파

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.16 | 수정일 2015.11.22

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  초콜렛

  함량 7%이상인 것 또는 코코아버터를 2%이상 함유하고 유고형분함량 10%이상인 것을 말한다.(3) 초콜릿가공품Nuts류, Candy류, 비스킷류 등 식용 가능한 식품에 초콜릿, ... 코코아매스, 코코아분말 등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다.2) 식품 유형(1) 초콜릿1 초콜릿코코아 원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 ... 이미지가 있었다.그러나 최근 코코아버터와 쵸콜릿을 이용한 동물 실험 및 사람에 대한 면밀한 임상 실험의 결과 정상적으로 섭취하거나 과잉 섭취하여도 혈청 총 콜레스테롤과 LDL이 증가하지

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  버섯에 관하여

  당, 지질, 미량원소, 비타민 제 2기능 : 기호식품(식품가공, 식품화학) - 섭식행동(식욕, 기호) : 색, 맛, 향 제 3 기능 : 생리활성 조절기능(의학, 약학, 농학) - ... 현재까지 의사들의 관리하에서 실시된 임상실험에서의 상황버섯 생리활성작용은 다음과 같다. ... 본초학에서 는 버섯을 약으로 취급하며, 버섯을 예로부터 많이 사용하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.28

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  Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방함량측정

  지방질은 영양학 ?생리학적으로 매우 중요할 뿐만 아니라 각종 식품에 특유한 풍미를 부여하고 식품의 가공 및 저장에도 기능적으로 매우 중요하다. 지질은 탄수화물? ... 아몬드는 복숭아와 유사한 꽃이 피며, 길이 3～6 cm 의 장구형의 과실이 열린다. 열매가 성숙하면 개열되어 핵이 나오며, 핵 속의 인(仁)을 식용으로 한다. ... 식품성분표에 나와 있는 땅콩의 일반적인 지방 함량은 45.5 g 이였다.그러나 우리가 실험을 통하여 얻은 땅콩의 조지방 함량은 식품성분표에 나와 있는 지방 함량보다 ±6.41 정도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

  쌀 가공식품과 목 명 : 식품품질학지도교수 : 김병기 교수님제 출 일 : 2010. 12. 19학 과 : 식품공학과,식량생명공학과조 원 : 52092069 박두현52092073 박유리52091848 ... 우리나라는 식용 밀가루를 연간 220만톤 정도 소비한다. ... 이유 중 하나가 될 것이다.정부는 쌀 가공식품산업육성을 위해 쌀 가공식품을 체계적으로 연구할 수 있는 연구기관을 설립하고 원료의 저가공급지원과 시설현대화 자금을 지원 쌀 가공식품

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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  식품학 시험 대비 연습 문제

  ⑴식품을 직접 이용, 가공, 조리시 식품에 대해 생물학적 이화학적 관점에서 체계화 함.⑵지식을 식품의 이용면에 활용하는 것.⑶식품의 역사, 포장재료, 식품의 첨가물은 포함되지 않는다 ... 다음 실험으로 알 수 있는 식품에 대한 기능으로 올바른 것은? ... ‘식품학 의미’에 대한 설명으로 틀린 것은?

  시험자료 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.29

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  아동에게 흔히 일어나는식품 알레르기의 종류 및 치료법

  아동에게 흔히 일어나는식품 알레르기의 종류 및 치료법과목명 : 아동영양학교수명 :아이디 :이 름 :제출일 : 2010.3.07Ⅰ. ... 알레르기를 진단하는 방법은 신체검사 실시, 병력 조사, 혈액검사, 피부반응검사, 제거식사에 의한 실험, 유발식사에 의한 실험이 있는데, 병원에서 실시하는 식품단백질에 대한 특이항체를 ... 아몬드, 메밀 등 씨앗 종류의 식물성 단백질과 달걀을 이용한 가공식품, 생선 알, 치즈, 유제품 등의 동물성 단백질은 알레르기를 일으킬 가능성이 높은 음식이며, 쌀, 밀가루, 수수

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.26

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  전작물학 실습일지 - 수수 재배(메수수, 흰장목수수)

  *수수의 가공이용수수는 수수가루와 수수쌀 등으로 가공하여 옥수수 밀 등과 혼합하여 다양한 가공식품을 만드는데 이용될 전망이다. ... 실습 후기 - 실증과학인 작물학을 직접 실험 실습하여 전작물에 관한 보다 깊은 지식을 갖을수 있었다.6. 건의 사항 - 없음.7. ... 2011 전작물학 및 실습 - 실습일지 7조Ι. 조사항목1. 파종가.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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  천연비누 재료

  식용유를 넣지 않고 실험한 공시험 적정치는 0.3ml이 나왔는데 이 값들을 과산화물가를 계산하는 식에 대입하여 계산한 결과 튀김유의 POV는 11.8632 신선유의 POV는 1.9772가 ... 이번 실험에서는 유지의 산패정도를 과산화물가를 이용하여 측정하는 실험을 하였다. ... 환경영향- 생물학적 분해 : 어려움- C.O.D (화학적 산소 요구량) : 대략 560mg/g6.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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  GMO의 이해

  들어있는가 유전자재조합식품 검사법 식품의 기준 및 규격 중 개정고시(식약청 고시 제2007-68호)유전자재조합식품 검사법유전자재조합식품 검정방법면역학적 분석(immunoassay) ... ─ DNA 구조 규명 1973 ─ 재조합 DNA 기술 개발 1977 ─ DNA염기서열 분석법 개발 1983 ─ 제초제 저항성 담배 개발 1986 ─ 제초제 저항성 담배 야외 재배 실험 ... 유지하려고 해도 현실적으로 불가능 함 재배 시 꽃가루, 수확 및 유통단계에서의 컨테이너등에서의 기계적 혼입 등 우발적 요인에 의해 GMO가 불가피하게 혼입 될 수 있음 한국 3%,

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

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