"영양밥" 검색결과 21-40 / 24,842건

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  [식품영양학]비빔밥, 무맑은장국

  역사비빔밥을 처음으로 언급한 문헌은 1800년대 말엽의 '시의전서'(是議全書)로 비빔밥을 부븸 한 정도로 하여 맛과 영양가를 살리도록 한다.- 콩나물의 기원 및 필요성우리나라에서 콩나물이 ... 콩나물은 사계절 내내 좋은 비타민 공급원이 되기 때문이다.- 콩나물의 영양 분석콩나물의 영양 일반성분 콩나물은 콩이 발아되어 생장하는 과정에서 체내대사가 이루어짐으로써 영양성분이 상당히 ... 나물은 계절에 맞추어 고르는데 되도록 색채와 영양소의 배합이 좋도록 한다.전주식 비빔밥은 먼저 고사리에 쇠고기를 넣고 갖은 양념을 해서 볶고, 도라지와 콩나물은 깨소금·후춧가루·소금으로

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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  맛있는밥상(아동건강과교육, 영양과식단, 음식과영양소, 골로구먹기, 모의부분수업, 활동계획안, 만5세)

  활동명맛있는 밥상을 차려봐요!! ... 주제영양과 식단활동 목표1.영양소가 많은 음식이 몸에 끼치는 영향을 알 수 있다.2.영양소가 풍부한 음식을 알 수 있다3.음식을 골고루 먹을 수 있다.집단형태대상연령5세활동시간20분준비물식판모양 ... 아이들 : 네~T: 오늘은 영양과 식단에 대해서 배울거에요. 그래서 선생님이 재미있는 놀 이를 만들어왔어요. 짜잔!!이건 돌림판이에요.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.13 | 수정일 2016.03.02

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  [식품영양]밥 맛 비교

  하지만 보통의 밥에 비교했을 때는 쫌 맛이 떨어진다는 생각이 들었다.* 압력밥솥 : 쌀 100g, 물 150g, 압력밥솥- 시각적으로 볼 때① 윤기 : 기본으로 했던 밥보다 윤기가 ... 과연 예상처럼 밥에 소금을 넣으면 밥에서 짭짤한 맛이 나고, 식초를 넣으면 밥이 시큼할지 실험을 해보았다.√ 본론* 평가 기준- 시각적으로 볼 때① 윤기② 된 정도③ 촉감 (손으로 ... 이번에 조리원리 수업을 들으면서 이 레포트를 하게 되었고, 밥에 소금과 식초를 넣어서 밥을 해볼 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.10

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  [영양학]한국 밥상 실태 보고

  한 달 내내 하루 세끼 맥도날드의 음식만 먹으면서 변화하는 자신의 신체를 기록하고 각 도시를 돌아다니며 의사, 영양사, 당국의 전문가들의 비만에 대한 각종 견해를 듣는 한편, 하루 ... 이러한 것들이 밥과 관련이 있다는 것.. 밥이라 하면 쌀을 말하는 것이 아니라 우리가 먹는 모든 음식을 얘기 하는 것이다.. 대한민국의 밥상을 알아보자.1. ... 이야기 보건학한국의 밥상이 위험하다.대한민국 밥상의 실태보고급변화 하는 사회 속에 한국의 식탁이 변화 하고 있다 많은 패스트푸드와 여러 불량식품들..

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.03

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  김밥의 한방식품영양학적 분석

  일체 물고기나 고기나 남새의 독을 없앤다.김밥재료의 영양학적 효능멥쌀-가을은 쌀밥이 맛난 계절이다. ... 또한 안에 넣는 재료에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있어 좋아한다.김밥 재료의 효능 (한의학. 영양학적 분석)밥(흰쌀), 단무지(무), 달걀, 우엉, 시금치. ... 쌀밥 한그릇(150g)의 열량은 약 220칼로리로, 라면의 반 이하에 불과하다. 영양이 풍부하면서도 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있는 장점 또한 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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  SBS 스페셜 ‘2006 대한민국 영양보고서’ - 혼자 밥 먹는 사람들

  내용 요약ⅰ‘2006 대한민국 영양보고서’ - 혼자 밥 먹는 사람들홍보대행업체 CEO 황의건씨의 기상과 함께 다큐는 시작된다. ... 또 1인 가구뿐만 아니라 기러기 아빠, 가정주부와 같은 다른 이유로도 혼자 밥 먹는 사람들이 늘어나고 있다.SBS 스페셜팀과 명지대 식품영양학과 박혜련 교수팀은 이들의 영양실태와 건강상태를 ... 그래도 영양제와 건강보조식품은 꼭 챙겨 먹는다. 자신의 건강을 생각해서이다. 직업 특성상 외근이 많은 그녀는 사람들의 시선 때문에 혼자 밥 먹기가 꺼려진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.21 | 수정일 2020.12.18

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  한국의 전통음식-비빔밥 영양학적 가치

  비빔밥의 유래2. 비빔밥의 영양3. 전통음식으로서의 비빔밥의 가치Ⅲ. 마치며. 참고문헌Ⅰ. ... 비빔밥의 영양비빔밥에는 어린 연령대가 대부분 좋아하지 않는 반찬인 나물 종류와 따로 섭취하기 힘든 야채가 듬뿍 들어가 있어 영양소를 고르게 섭취할 수 있다. ... 이 비빔밥의 영양에 대해서는 우리나라를 대표하는 비빔밥인 ‘전주비빔밥’을 중심으로 자세히 이야기 해보겠다.보통 비빔밥은 향토색을 띠고 차이를 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.21

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  [아동건강교육] 영유아 영양과 건강을 위한 요리활동의 실제(아몬드 쿠키 만들기, 떡볶이 만들기, 떡국 만들기, 주먹밥 만들기)

  영유아 영양과 건강을 위한 요리활동의 실제목차1. 활동명 : 아몬드 쿠키 만들기2. 활동명 : 떡볶이 만들기3. 활동명 : 떡국 만들기4. 활동명 : 주먹밥 만들기참고문헌1. ... 활동명 : 주먹밥 만들기

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.07

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  [식품영양] 한국음식의 멋스러움 비빔밥

  비빔밥의 영양학적 효능비빔밥은 알카리성과 산성식품이 조화된 균형있는 영양식이다. 밥, 고기 등의 산성식품과 나물류의 알칼리성 식품이 그것이다. ... 지금까지 알아본 것처럼 각종 영양학적 효능이 있는 영양만점의 요리라고 할 수 있다. ... 비빔밥의 유래3. 비빔밥의 영양학적 효능4. 비빔밥의 종류1) 지역별 비빔밥2) 재료별 비빔밥3) 용기별 비빔밥5. 비빔밥의 멋6. 맺음말참고문헌??Ⅹ?Ⅸ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.27

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  아침밥의 중요성에 대한 영양교육 수업지도안(아침식사는 필수조건- 아침밥을 꼭 먹자!!!)

  아침밥을 맛있게 먹는방법? 빙고 게임 ? ... 일시년 월 일학년차시학습주제아침밥을 꼭 먹자!학습형태강의식, 멀티미디어 활용빙고게임학습목표1. 아침식사의 중요성을 말할 수 있다.2. ... - 우리가 하루 3끼의 식사를 하는 것은 다 이유가 있다.식사를 나누어 함으로써 고른 영양소를 섭취할 수 있고, 섭취한 영양소의 이용도 제대로 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.09

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  중1. 가정 단원 : 청소년 영양과 건강 - 밥, 국, 반찬만들기

  밥과 국 짓기 (두산 p75-85)- 조리 작업의 순서 : 계획→준비 및 계량하기→조리하기(씻기, 썰기, 가열, 맛내기)→시식 및 평가하기→뒷정리와 반성- 밥짓기 : (호화)는 온도가 ... 변함- 쌀 부피의 (1.2배), 쌀 무게의 (1.5배) 정도록 물을 부어 30분쯤 불림- 센 불(10-15)분 끓이기→중간(10분)→약한 불(10-15분)으로 뜸들이기- 평가 : 밥의 ... 되기, 밥알 모양, 윤기, 질감 등 평가- 살코기(가열하면 수축), 무(V.C풍부)- 무썰기(얄팍썰기) - 파(어슷썰기), 마늘(다지기)- 쇠고기(고깃결과 수직으로 썰기) - 고기볶기

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.14

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  간단한 음식만들기(실과교수학습지도안, 초등학교6학년, 교생실습, 단원지도계획, 밥을이용한음식,영양교육, 교수학습지도안)

  밥을 이용한 음식 만들기1밥의 영양적 특성과 칼다루기?밥의 영양적 특성과 밥을 이용한 여러 가지 음식 정리하기?모둠별 소주제 정보 검색하여 게시판에 올리기? ... 밥의 영양적 특징을 설명할 수 있다.? ... 밥에 어떤 영양소가 들어있는 지 말할 수 있다.? 밥을 이용한 음식의 다양한 재료와 조리 방법의 특징을 안다.? 빵에 어떤 영양소가 들어있는 지 말할 수 있다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.02

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  간단한 음식만들기 (실과교수학습지도안, 초등학교6학년, 교생실습, 단원지도계획, 밥을이용한음식,영양교육, 교수학습지도안) PPT보고서

  밥을 이용한 음식 만들기 1. 쌀속의 있는 영양소는 ? 2. 밥을 이용한 음식의 종류 ?3. 간단한 음식 만들기 1. 밥을 이용한 음식 만들기 김치볶음밥3. ... 밥을 이용한 음식 만들기 수업순서3. 간단한 음식 만들기 1. 밥을 이용한 음식 만들기 밥에 들어있는 영양소는 ? 탄 섬 비3. 간단한 음식 만들기 1. ... 밥이란 무엇인가 ? 2. 우리나라는 왜 쌀밥을 먹나 ?밥의 영양적 특징을 설명할 수 있다 . 밥을 이용한 여러가지 음식의 종류를 말할수 있다 3. 간단한 음식 만들기 1.

  서식 | 19페이지 | 1,200원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.07

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  쌀밥의 영양학적 분석

  쌀밥의 영양서언우리는 일상생활에서 음식물을 섭취함으로써 살아갈 힘을 얻는다. 음식물 속의 영양소로부터 에너지를 받는 것이다. ... 쌀밥을 섭취하였을 때 우리 몸에서 어떻게 변화하는지를 알기 위해서는 쌀에 포함된 영양소와 그 영양소의 소화과정에 대해 알아야 할 것이다본언쌀의 영양쌀에는 당질(탄수화물), 단백질, ... 또한 비타민, 무기질, 물은 주로 체내의 생리기능을 조절하는데 사용되는데 이를 3부영양소라고 한다.우리가 먹는 음식 중에서 가장 자주, 필수적으로 먹는 것이 쌀밥이라고 해도 과언이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.31

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  인류 비교학적으로 접근한 쌀(밥)의 영양적 가치

  인류 비교학적으로 접근한 쌀(밥)의 영양적 가치“하얀 이밥을 개장국에 말아 먹었으면…”“기름기 자르륵 흐르는 흰 이밥에 물을 말아 먹었으면…”위의 구절은 흥부전에서 흥부의 많은 자식들이 ... 현재 일본에서 잘 팔리고 있는 인기 상품은 냉동 쌀밥, 무균화포장 쌀밥 및 레토르트포장 쌀밥 등이다.이와같은 발달 형태는 쌀(밥)의 영양학적 가치가 높기 때문이다. ... 밥을 영양적으로 보면 대체로 밥 100g의 열량이 148kcal, 수분이 65%, 당질이 31.7%, 지질이 0.5%, 섬유질이 0.1%, 회분이 0.1%이며, 무기질 중에는 인과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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  실과 실습 보고서, 빵을 이용한 음식 만들기, 영양평가, 만드는법, 밥을 이용한 음식만들기

  위에서 언급했듯이 우유와 곁들여 먹거나 치즈를 재료로 써서 김밥을 만들게 된다면 김밥은 초등학생의 영양에 매우 좋은 음식이 된다.1.요리명 - 삼색 주먹밥2.재료 - 뜨거운 밥 5공기 ... 샌드위치에 위의 재료들뿐 아니라 기호에 맞추어 다양한 재료들을 추가해서 만들어서 맛있을 것이라고 생각했다.5.요리에 대한 영양평가식품군은 크게 5가지로 나눈다. ... 샌드위치 같은 경우도 더 이상 요깃거리가 아니라 한 끼의 식사가 될 수 있다는 것을 느꼈고, 그러기 위해서는 한 끼의 식사와 같은 영양이 있어야 한다는 것을 알게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.05

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  [식품영양학과] 밥에 대한 한국인의 인식변화

  라디오와 텔레비전에서는 연일 쌀은 영양가가 낮고 심지어 쌀밥만 먹으면 당뇨병에 걸리고 고혈압이 되며 더 심하게는 암까지 걸린다고 했다. ... 지은 밥④ 콩밥, 팥밥 : 콩이나 팥을 섞어게 먹는 밥, 즉, 야식을 말하는 것이다.밥은 어떻게 지어졌는가에 따라 진밥과 된밥, 선밥과 탄밥으로 나뉘는데, 실수를 하면 삼층밥이 되고 ... 밥을 뜻하게 된 것이다.밥은 혼합하는 부재료와 밥짓는 방법에 따라 매우 다양하다.① 찰밥, 메밥 : 쌀이 찰인가 메인가에 따라 구분② 흰밥 : 그냥 쌀로만 지은 밥③ 현미밥 : 현미로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.25

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  [식품 영양 생물공학]한국인의 밥상 동영상자료 보고 기능성식품개발 아이디어 내기

  한 노부부의 저녁식사에서는 ‘현미밥’에 두유와 견과류를 섭취한다,? 비만과 후두암, 전립선암을 쌀을 이용한 식이요법으로 이겨냈다.-현미밥의 우수한영양.? ... [밥과 빵의 영양학좋지 않다.● 올바른 한식 - 국과 찌개속의 염분을 줄이는 방법![국속의 염분조절방법]1. 짜개먹던 음식- 저 염식으로 바꾼다.2. ... 지나친 국물 섭취는 영양 불균형을 초래한다. 실지로는 건더기가 더 영양가가 높다.?

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  인기 메뉴명영양밥? 어울리는 식단 또는 행사열무김치. ... 인기 메뉴명소브로비빔밥? ... 밥을 짓는다.2. 김치 총총썰기.3. 호박 세척 소독 후 절단기(정사각) 내리기.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  노인들의 4계절 밥상 메뉴를 작성하시오

  노인 식단구성이 중요한 이유-노인은 치아소실과 식욕부진 등으로 잘 먹지를 못해 영양결핍 문제를 가질 수 있고, 영양결핍으로 인해 목숨을 잃을 수 있다는 점에서 노인 식단구성이 중요한 ... 노인은 노년기에 접어들면서 치아소실과 식욕부진 등으로 영양불균형에 빠질 확률이 높아진다고 하는데... ... -밤과 굴도 가을이 제철이기 때문에 밤밥, 굴밥도 가을철 훌륭한 밥상 메뉴가 된다.라.

  리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.04.16

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