"영양사국가고시" 검색결과 21-40 / 897건

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  영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

  : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움기호성 : 향미를 좋게 하고 외관을 아름답게 하여식욕을 돋움위생적 안전성 : 가열을 ... image2.png..FILE:BinData/image3.png..FILE:Contents/section0.xml조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양성 ... 곡류, 서류 및 당류[1] 곡류[1] 곡류 성분 및 조리① 쌀* 쌀의 영양 및 구성- 주단백질 :오리제닌- 제1제한아미노산 : 리신:콩에는 리신이 많고 메티오닌이 적어 콩밥은 아미노산

  시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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  영양사 국가고시 식품위생관계법규 정리본

  [ 헌법 ]국가의 기본법개정시 재적의원 3분의2 찬성 & 국민투표 과반수 찬성[ 법률 ]국회의 의결 대통령이 서명식품위생법은 법률행정부의 명령, 입법부, 사법부 규칙보다 상위[ 시행령 ... 47개조항 법률 제 1007호[ 최근 식품위생법 개정 ]2020년 8월 28일 총13장 102개조항 법률 제 17472호이 법은, 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지식품영양의 ... 사항을 규정한 명령대통령령으로 제정식품위생법 시행령이 해당[ 시행규칙 ]법률 시행에 관한 사항을 상세히 규정한 규칙총리령 또는 부령 (ex)보건복지부령)식품위생법 시행규칙이 해당[ 고시

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.10

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  영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  세균1) 단세포 생물- 영양세포 상태로 존재- 포자(=아포) : 내열성이 높다(바실루스, 클로스트리듐 ? ... 식품위생학 요점.hwp1* 식품위생의 정의- 식품위생법 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 음식물에 관한 위생* 식품위생의 목적- 위생상의 위해를 방지하고 식품영양관리의

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  식품위생감시원의 자격 및 임명]“대통령령으로 정하는 그 소속기관” 이란 지방식품의약품안전청을 말한다식품의약품안전처장, 시/도지사, 시장/군수/구청장이 소속 공무원 중에서 임명한다-영양사 ... 법의 분류1) 헌법 : 국가의 기본법, 국가 통치 조직의 구성과 통치 작용의 원칙을 정하고, 국민의 기본권을 보장하고 국민과 국가의 관계를 규정하거나 형성하는 최고의 법-헌법 개정 ... , 위생사, 식품기사 등제17조 [식품위생감시원의 직무]1.

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 ... 건강유지· 급식을 통한 생산성 향상· 기업의 이윤 증대 등을 통해 국가 경제발전에 기여· 집단의 원만한 인간관계 유지와 명랑한 직장 분위기 형성· 근로자에 대한 영양교육과 상담으로 ... 가장 우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도, 건강상태, 급식대상자의 인원수 등)영양사의 영양관리 업무: 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴평가학교급식

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  생애주기별 영영문제 및 식사요법/영양사 국가고시 영양학 부분요약정리/영양사 합격 및 생애주기영양학 A+맞은 요약정리본!!

  문제1.모체영양불량으로 인한 태아의 성장 지연태내 프로그래밍 이론: 태아가 영양부족인 태내 환경에 있게 되면 환경에 적응하게 되고 이러한 적응은 성인이 된 후의 건강에 영향을 미칠 ... 수 있다모체의 영양불량→혈액량 증가율저하→심박출량 증가 저하→태반으로의 혈류량 감소→태반의 크기 감소, 태반을 통한 영양소 운반의 감소→태아의 성장 지연2.엽산 결핍으로 인한 신경관손상신경관 ... 치아 우식증(충치)성장기 동안의 영양결핍이 치아 표면을 감싸고 있는 법랑질의 흡수성을 증가시켜 충치발생률을 증가시킴4.

  리포트 | 10페이지 | 3,400원 | 등록일 2021.01.09

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  영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리

  에이코사노이드 (물질 총칭)< 지질의 대사 >(1) 지질의 경로 ★① 지방의 소화에 의하여 글리세롤과 지방산이 생성되어 C10 이하인 것(단쇄지방산)은 문맥에서 흡수되어 간으로 운반② ... 액체상태를 기름(oil) 이라고 하 고, 고체상태를 지방 (fat)라고 함② 왁스 : 고급알코올과 지방산의 에스테르 결합 산물로서 동.식물체의 표면에 존재하고 습윤 건조방지를 하며 영양적 ... HDL) 등(3) 유키돈산 (w-6계열) : 리놀레산으로부터 합성됨★★★ 필수지방산의 기능 : 성장촉진, 피부병 예방, 지방간 예방★ 세포막이나 혈청 지단백질의 구성성분 : 에이코사노이드

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비]1교시 영양학 퀴즈(탄수화물과 영양)-아이패드용

  탄수화물은( )형태로 흡수, 흡수속도는 모두 다르다/같다( )은 촉진확산으로 흡수된다. 단당류는 소수성/친수성 이므로탄수화물 경로는?탄수화물 흡수속도 나열해보아라입속에서 전분은 ( )에 의해서 덱스트린 or 맥아당까지 분해가능기아상태의 뇌에서 에너지원으로 사용되는 물질..

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.31

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비]1교시 영양학 퀴즈(지질영양)-아이패드용

  청소년, 어린이 페스트리, 감자튀김, 피자로 생기는 질환의 원인물질?인지질은 소수성/친수성 을 가지고 있고 소수성/친수성인 지질을 합성/유화/분해시키므로지질의 소화를 돕는다/방해한다.체내의 구성지질로 세포막의 주된 성분은?중성지질은 =( )지질로 주로 ( )ㅇㅔ 존재,..

  시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.31 | 수정일 2021.12.11

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  영양사 국가고시 요점정리, 생화학 필수핵심요약본

  영양사 면허시험 생화학2) 해당과정의 10단계[해당과정의 10단계](1) 해당과정의 속도조절단계 헥소키나아제(포도당 → 포도당6-인산)□ ATP의 소비(ATP → ADP)□ 요인-

  시험자료 | 41페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  영양사 국가고시 요점정리, 임상영양학 & 생리학 필수핵심요약본

  기준□ 식사 구성안 : 건강한 사람을 기준□ 식품교환표 : 환자를 위한 식단 작성① 영양상태 파악 - 영양검색(스크리닝), 환자군의 파악② 영양판정 항목- ... 스크리닝 시 영양 불량의 위험 분류군>① 현재 체중이 표준체중의 90% 미만② 혈청 알부민 농도가 3.5g/dL 미만③ 경관 급식을 하는 경우- 정맥 영양으로 착각하기 쉬움. ④ ... 식사요법의 의의와 목적- 식사요법이란 질병의 종류와 정도에 따라 적절한 식사를 제공하는 것- 질병치료를 빠르게 하고 합병증을 예방하여 빠른 회복을2) 식사요법과 영양관리

  시험자료 | 92페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_1 (+생애주기 추가본)

  .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:BinData/image1.png..FILE:Contents/section0.xml문운당 1권 생애주기 영양학 요점정리 (2022 14문제출제 ... 임신기,수유기 영양 (6문제 출제)********시기연령특징배아기임신초기세포의 급속한 분열태아전기임신중기기과노가 신체구조 형성태아후기임신말기신체질량의 급격한 증가,출생 후 준비기분만만출 ... 영아의 영양섭취기준(에너지필요추정량,단백질,지질,무기질,비타민,수분)[ 에너지 필요추정량 ]* 에너지 소비량 + 성장을 위한 에너지 축적(추가필요량)*단위체중당 에너지 필요추정량은

  시험자료 | 50페이지 | 10,900원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.09.11

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비] 1교시 영양교육part 퀴즈 및 정리

  영양교육과 지역사회영양사업의 과정o/x문제영양교육 대상의 교육 요구 진단에는대상자의 문제분석, 영양문제 원인파악, 대상자 특성파악, 교육 요구도 확인이 포함된다. ... O영양교육 대상자의 계획과정영양교육 대상자의 계획과정에 영양교육 실행시 활동점검사항 평가가 포함되어야 한다. ... 영양교육과 지역사회영양사업의 요구진단영양교육의 어려운 점o/x 문제대상자의 식생활과 기호도 변화가 쉽다. X대상자의 식습관 및 교육수준이 다양하다.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.02.05

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  2020년 44회 영양사국가고시 대비 식품학 요점정리

  물 * 비점 : 끓는점* 용질 : 용매에 녹는 물질 - 소금 * 융점 : 녹는점* 용액 : 용매에 용질이 녹아있는 상태 -소금물 ① 식품 중 화학적 변화에 따른 용매로서의 기능② 영양물질

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.25 | 수정일 2020.10.07

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  2020년 44회 영양사국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  시험자료 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.01.11 | 수정일 2020.11.17

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비]1교시 영양학 퀴즈(임신기수유기영양)-아이패드용

  태아에 영양소 운반, 노폐물배출, 영양학적 환경을 일정하게 유지하여 태아를 보호, 내분비 기능을 가지는 기관은?임신시 기초대사가 증가하는 이유는?

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.31

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  영양사 국가고시 요점정리, 식품화학 & 조리원리 필수핵심요약본

  1. 물의 화학적 특성1) 물의 화학적 특성□ 분자식 H₂O, 분자량 18- 공유결합(결합각 = 104.5도/ 거리 = 1.54) - 산소원자(O)와 수소원자(H)가 공유결합하고 있다. - 수소원자 간의 결합각은 105도, 거리는 1.54□ 물 분자 간 수소결합(물분자..

  시험자료 | 52페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2022.10.05

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  영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

  공급- 심신의 발달- 편식교정- 식습관의 지도- 공동체 의식 고취 등을 통해 전인격적인 인간교육- 국민 식생활 개선- 국가 식량정책에 기여함■ 병원급식□ 환자의 상태에 따라 영양적으로 ... 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, ... 적절하 식사를 제공- 질병의 치료와 환자의 회복촉진을 도모■ 아동복지시설급식□ 복지시설 내 신체적, 정신적 발달과정의 아동을 애호하고 건강하게 육성■ 사회복지시설급식□ 가정적인 식사

  시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  ·경제·기호·시설작업·능률면 고려: 급여영양량 결정 → 3식 영양배분 → 주·부식량 결정→ 미량영양소 보급방법 → 조리의 배합① 급식횟수와 영양량 배분- 1일 1식 제공하는 경우 : ... 안정적인 급식 경영 여러움⑴ 급식 위탁 절차위탁 절차위탁 제안요청 = 위탁 의뢰위탁 의뢰기관 사전조사제안서 작성현장방문업체별 사업제안 설명회위탁 업체 선정계약 체결: 고객사(위탁사) ... 계약- 재료비, 인건비, 기타경비 + 위탁수수료원가의 3요소·대규모급식소, 식수변동 적은 산업체 급식② 관리비 계약제 :·총경비 + 이익금 추가 지급- 중소 규모의 산업체, 기숙사

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비 ]1교시 식사요법part 퀴즈 및 정리

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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